吉林省通化市職業(yè)高中2024-2025學年高一生物12月月考試題

PAGEPAGE10吉林省通化市職業(yè)中學2024-2025學年高一生物12月月考試題第Ⅰ卷（共35題，60分）1.下列是關(guān)于幾類生物的特點的敘述，正確的是()A．原核細胞與真核細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和核酸B．哺乳動物成熟紅細胞和人肝細胞都為真核細胞，都包括細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核C．顫藍細菌與發(fā)菜都能進行光合作用，但顫藍細菌含光合色素，而發(fā)菜細胞中含葉綠體D．細菌和藍細菌在結(jié)構(gòu)上有統(tǒng)一性，都有細胞壁、細胞膜、核糖體和核酸等2.如圖所示：甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡，⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙和丙分別表示不同物鏡下視察到的圖像。下面描述正確的是()A．①比②的放大倍數(shù)大，③比④的放大倍數(shù)小B．把視野里的標本從圖中的乙換為丙時，應(yīng)選用③，同時提升鏡筒C．從圖中的乙轉(zhuǎn)為丙，正確的調(diào)整依次是：轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器→調(diào)整光圈→移動標本→轉(zhuǎn)動細準焦螺旋D．若使物像放大倍數(shù)最大，甲圖中的組合一般是②③⑤3.構(gòu)成細胞的有機化合物及其組成元素如下表：有機化合物組成元素甲C、H、O乙C、H、O、N、P丙C、H、O、N，許多種類還含有P、S丁C、H、O，許多種類還含有N和P請依據(jù)上表推斷下列敘述中正確的是()A．玉米細胞核中不含甲類化合物B．甘蔗細胞壁中不含乙類化合物C．紅螺菌細胞質(zhì)中不含丙類化合物D．酵母菌線粒體中不含丁類化合物4．關(guān)于水能成為良好溶劑及具有支持生命的獨特性質(zhì)的緣由的敘述中，錯誤的是（）A．水分子是極性分子，易與帶正電荷或負電荷的分子結(jié)合，因此許多物質(zhì)都能溶于水B．水分子之間易形成氫鍵，氫鍵易斷裂和形成，使水在常溫下呈液體狀態(tài)，具有流淌性C．生命活動離不開水，所以水都能參加細胞內(nèi)的生化反應(yīng)D．氫鍵的存在使水有較高的比熱容，使的溫度不易發(fā)生變更，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定5．下列關(guān)于哺乳動物體內(nèi)脂質(zhì)與糖類的敘述，錯誤的是（）A．幾丁質(zhì)廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中B．細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等C．淀粉和脂肪均為體內(nèi)儲能物質(zhì)，它們水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時，糖類耗氧少6．現(xiàn)有191個氨基酸，形成了4個四肽，5個六肽和1個2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，氨基數(shù)目的最小值為（）A．12 B．18 C．19 D．117．將RNA徹底水解，可以得到的水解產(chǎn)物有（）①磷酸②脫氧核糖③核糖④腺嘌呤⑤鳥嘌呤⑥胸腺嘧啶⑦尿嘧啶⑧胞嘧啶A．①②④⑤⑥⑦ B．①③④⑤⑥⑧C．①③④⑤⑦⑧ D．①②④⑤⑦⑧8．探討者對哺乳動物紅細胞膜上不同種類的磷脂分子（SM、PC、PS、PE、PI、CI）含量進行了測定，如圖所示。據(jù)圖可知（）A．膜功能困難程度取決于磷脂分子種類B．磷脂分子在脂雙層中不對稱分布C．質(zhì)膜結(jié)構(gòu)特點與磷脂分子的運動無關(guān)D．細胞膜的結(jié)構(gòu)成分是靜止的9．下圖表示某細胞內(nèi)部分細胞器的物質(zhì)組成。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．若該細胞為動物細胞，則念珠藍細菌與該細胞共有的細胞器有I和IIIB．若細胞器Ⅱ存在于動物細胞中，則該細胞器肯定與分泌蛋白的形成有關(guān)C．若細胞器I共存于動植物細胞中，則該細胞器為線粒體D．細胞器I可表示溶酶體，它可以合成和儲有水解酶10．將3H標記的尿苷引入某綠色植物細胞內(nèi)，一段時間后破裂細胞并分別各種結(jié)構(gòu)，肯定能表現(xiàn)出放射性的是（）A．核糖體、核仁和中心體 B．細胞核，核糖體和線粒體C．核糖體、高爾基體和葉綠體 D．線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核仁11．假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽鍵，蛋白酶2作用于賴氨酸（C6H14N2O2）兩側(cè)的肽鍵。某四十九肽分別經(jīng)酶1和酶2作用后的狀況如圖，下列敘述正確的是（）A．此多肽中含2個賴氨酸B．苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位C．短肽D、E與四十九肽的氧原子數(shù)相同，N原子數(shù)削減2個D．相宜條件下酶1和酶2同時作用于此多肽，可形成5條短肽12．生物大分子通常都有肯定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即是由肯定的基本結(jié)構(gòu)單位，按肯定的排列依次和連接方式形成的多聚體，下列表述正確的是(）A．若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示肽鍵，2表示碳原子，3的種類約21種B．若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示碳原子，2表示肽鍵，3不能表示H原子C．若該圖為RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則1表示核糖，2表示磷酸基團，3的種類有4種D．若該圖為DNA單鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1為磷酸，2為脫氧核糖，3的種類有4種13．薄荷油可以促進皮膚對藥物的汲取。為探討其作用機理，科研人員將HaCaT細胞的膜蛋白進行某種熒光標記，用激光對膜的特定區(qū)域進行照耀，使之淬滅（熒光消逝）一段時間后測定相關(guān)指標如下表所示。下列說法錯誤的是（）相關(guān)指標空白組薄荷油（溶解于DSMO）處理組淬滅區(qū)域的熒光復原率（%）51．5381．12細胞內(nèi)Ca2+濃度相對值71328108細胞膜Ca2+載體活性（U/mg）1．180．93A．應(yīng)設(shè)置只加入DSMO的比照組B．薄荷油處理可以增加細胞膜的流淌性C．細胞膜Ca2+載體能夠?qū)a2+由細胞外運輸?shù)郊毎麅?nèi)D．薄荷油可能通過影響物質(zhì)的跨膜運輸促進對藥物的汲取14．生物學家提出了“線粒體是起源于好氧細菌”的假說。該假說認為，在進化過程中原始真核細胞吞噬了某種好氧細菌形成共生關(guān)系，最終被吞噬的好氧細菌演化成線粒體。下列多個事實中無法支持該假說的是（）A．哺乳動物細胞的核DNA由雌雄雙親供應(yīng)，而線粒體DNA則主要來自雌性親本B．線粒體外膜的成分與真核細胞的細胞膜相像，而內(nèi)膜則同現(xiàn)存細菌的細胞膜相像C．高等植物細胞的核DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合呈線狀，而線粒體DNA袒露且主要呈環(huán)狀D．真核細胞中有功能不同的多種細胞器，而線粒體中僅存在與細菌中類似的核糖體15．下列關(guān)于細胞的成分、結(jié)構(gòu)及功能的敘述中，正確的有()①有核糖體的細胞肯定能合成分泌蛋白②沒有線粒體的細胞肯定是原核細胞③能進行光合作用的細胞肯定含有葉綠體④葉綠體、線粒體和核糖體中都含有RNA和蛋白質(zhì)⑤植物細胞內(nèi)的色素均能參加光合作用⑥核膜上的核孔可以讓蛋白質(zhì)和RNA自由進出⑦與其他細胞相比，動物細胞特有的細胞器是中心體⑧高倍顯微鏡下可看到線粒體外膜、內(nèi)膜及內(nèi)膜向內(nèi)折疊成的嵴A．一項 B．兩項 C．三項 D．四項16．用打孔器制取簇新紅甜菜根片若干，均分為9組，并記錄每組紅甜菜根片的質(zhì)量（W1），再分別浸泡在不同濃度的蔗糖溶液中，一段時間后取出材料，用吸水紙吸干表面水分并分別稱重（W2）。其中（W2-W1）/W1，與蔗糖溶液濃度的關(guān)系如圖所示，下列分析正確的是()A．蔗糖溶液濃度為0g·mL-1的一組，W2-W1=0B．隨著蔗糖溶液濃度的增大，各組中的W2在削減C．蔗糖溶液濃度為0.1g·mL-1的一組，植物細胞膜沒有物質(zhì)的跨膜運輸D．隨著蔗糖溶液濃度的增大，各組細胞的質(zhì)壁分別程度在漸漸增大17．下圖是三個相鄰的植物細胞之間水分流淌方向示意圖。圖中三個細胞的細胞液濃度關(guān)系是（）A．甲<乙<丙 B．甲>乙>丙C．甲=乙，乙<丙 D．甲<乙，乙=丙18．如圖P1、P2為半透膜制成的結(jié)構(gòu)(單糖無法通過P1但可以通過P2),試驗起先時鎖定不動，A室內(nèi)為0.4mol/L蔗糖溶液,B室內(nèi)為0.2mol/L葡萄糖溶液C室內(nèi)為0.3mol/L葡萄糖溶液,達到平衡狀態(tài)后打開開關(guān)讓其可自由滑動,P1、P2分別如何移動（）A．P1向左、P2不動B．P1向左、P2向左C．P1向右、P2不動D．P1不動、P2不動19．離子通道蛋白有三種，其中，在電壓門通道中，帶電的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)會隨跨膜電位梯度的變更而發(fā)生相應(yīng)的移動，使離子通道開啟或關(guān)閉，從而使膜電位發(fā)生變更；而在配體門通道中，細胞內(nèi)外的某些小分子配體（如神經(jīng)遞質(zhì)、激素等）與通道蛋白結(jié)合繼而引起通道蛋白構(gòu)象變更，從而使離子通道開啟或關(guān)閉。下列相關(guān)說法錯誤的是（）A．離子通道蛋白運輸物質(zhì)是順濃度梯度進行B．離子通道蛋白受到相應(yīng)刺激后結(jié)構(gòu)變更會導致離子通道失活C．當相宜電刺激神經(jīng)纖維，發(fā)覺細胞外Na+明顯削減，說明神經(jīng)纖維上存在電壓門通道蛋白D．配體門通道蛋白能體現(xiàn)細胞膜的信息溝通功能20．圖Ⅰ為物質(zhì)通過細胞膜的轉(zhuǎn)運方式示意圖。在不供應(yīng)能量的試驗條件下，科學家比較了生物膜和人工膜（僅由磷脂構(gòu)成）對多種物質(zhì)的通透性，結(jié)果如圖Ⅱ所示。下列分析錯誤的是（）A．圖Ⅰ中轉(zhuǎn)運方式④能實現(xiàn)物質(zhì)的逆濃度運輸B．由圖Ⅱ可知甘油、CO2和O2的跨膜轉(zhuǎn)運與膜蛋白無關(guān)C．圖Ⅰ中甲、乙共同構(gòu)成該生物膜的基本骨架D．圖Ⅱ可推想H2O通過生物膜的方式不只是自由擴散21．將水稻、番茄幼苗分別放在含Mg2+、Ca2+和SiO44-的培育液中，一段時間后，發(fā)覺番茄養(yǎng)分液中Mg2+、Ca2+濃度下降，而水稻培育液中Mg2+、Ca2+濃度上升，下列敘述正確的是（）A．水稻培育液中Mg2+、Ca2+濃度上升，是水稻細胞外排離子的結(jié)果B．植物根成熟區(qū)細胞汲取礦質(zhì)元素離子主要依靠滲透作用C．番茄與水稻相比,

其對Mg2+、Ca2+

須要量大，而對SiO44-須要量小D．此試驗說明植物根細胞對離子的汲取差異取決于培育液中離子的濃度22．鹽堿地中某種植物的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細胞質(zhì)中的Na+逆濃度梯度運入液泡，降低了Na+對細胞質(zhì)中酶的損害。下列敘述錯誤的是（）A．Na+對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用B．Na+進入液泡的方式與紅細胞汲取葡萄糖的不同C．該載體蛋白作用的結(jié)果不利于增加細胞吸水實力D．該載體蛋白作用的結(jié)果有利于提高植物的耐鹽性23．如圖表示物質(zhì)濃度或氧氣濃度與物質(zhì)跨膜運輸速度間關(guān)系的曲線圖。下列敘述錯誤的是（）A．若某物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俣瓤捎脠D1與3表示，則該物質(zhì)可為葡萄糖B．若某物質(zhì)跨膜運輸?shù)乃俣瓤捎脠D2與3表示，則該跨膜運輸方式可能為幫助擴散C．限制圖中A、C兩點運輸速度的主要因素不相同D．若將圖2與4的曲線補充完整，其中圖4曲線的起點不應(yīng)從坐標的原點起先24．如圖曲線乙表示在外界條件均相宜時，反應(yīng)物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是（）A．反應(yīng)物濃度是限制曲線AB段反應(yīng)速率的主要因素B．酶量增加后，圖示反應(yīng)速率可用曲線丙表示C．降低pH，重復該試驗，A、B點位置都不變D．B點后，上升溫度，酶活性增加，曲線將呈現(xiàn)甲所示的變更25．圖甲是過氧化氫酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時H2O2分解產(chǎn)生的O2量隨時間的變更曲線。若該酶促反應(yīng)過程中變更某一初始條件，以下變更與變更結(jié)果對應(yīng)正確的是（）A．pH＝a時，e點下移，d點左移B．pH＝c時，e點為0，d點不移C．溫度降低時，e點不移動，d點右移D．H2O2量增加時，e點不移動，d點左移26．探究溫度對酶活性影響最合理的試驗步驟是（）①取3支試管編號，注入2mL淀粉液；另取3支試管編號，各注入1mL簇新的淀粉酶溶液②將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉液試管中，維持各自的溫度5min③向各試管滴一滴碘液④將6支試管分成三組，每組各有一份淀粉液和一份淀粉酶溶液，分別放在60℃的熱水、沸水和冰水中5min⑤視察試驗現(xiàn)象A．①②④③⑤ B．①③②④⑤C．①③④②⑤ D．①④②③⑤27．下列有關(guān)酶的探究試驗的敘述，合理的是（）選項探究內(nèi)容試驗方案A酶的高效性用FeCl3和過氧化氫酶分別催化等量H2O2分解，待H2O2完全分解后，檢測產(chǎn)生的氣體總量B酶的專一性用淀粉酶催化淀粉水解，檢測是否有大量還原糖生成C溫度對酶活性影響用淀粉酶分別在熱水、冰水和常溫下催化淀粉水解，反應(yīng)相同時間后，檢測淀粉分解程度DpH對酶活性的影響用H2O2酶在不同pH條件下催化H2O2分解，用斐林試劑檢測28．螢火蟲尾部發(fā)光器能發(fā)光的機理如圖所示。ATP快速熒光檢測儀中含有熒光素、熒光素酶等物質(zhì)，用來快速檢測食品表面的微生物，下列說法正確的是（）A．ATP是細胞中的能量貨幣，細胞中儲存大量ATP為生命活動供能B．ATP快速熒光檢測儀只能檢測是否有微生物殘留，不能檢測數(shù)量C．ATP快速熒光檢測儀既可以檢測殘留的需氧型微生物，也可以檢測厭氧型微生物D．熒光素酶可以催化熒光素轉(zhuǎn)化為熒光素酰腺苷酸29．科學家從動物的胰臟中分別到一類低分子量的蛋白質(zhì)（Ub），能對細胞中的異樣蛋白（靶蛋白）貼上“標簽”，被貼標簽的靶蛋白隨即被蛋白酶水解，其過程如圖所示，相關(guān)說法錯誤的是（）A．Ub為靶蛋白貼標簽的過程須要消耗能量B．Ub在靶蛋白水解過程中起到催化的作用C．AMP是RNA的基本組成單位之一，AMP分子不含有高能磷酸鍵D．靶蛋白水解過程與人消化道內(nèi)蛋白質(zhì)水解過程不同30．ATP在生物體的生命活動中發(fā)揮著重要作用，下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的有幾項()①人體成熟的紅細胞、蛙的紅細胞、雞的紅細胞中均能合成ATP②若細胞內(nèi)Na+濃度偏高，為維持Na+濃度的穩(wěn)定，細胞消耗ATP的量增加③ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”不是同一物質(zhì)④ATP是生物體生命活動的干脆供能物質(zhì)，但在細胞內(nèi)含量很少⑤質(zhì)壁分別和復原試驗過程中不消耗ATP⑥ATP中的能量可以來源于光能、化學能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學能A．0項 B．1項 C．2項 D．3項31．某試驗小組通過測量O2的消耗量和CO2的釋放量，推斷酵母菌的細胞呼吸方式。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生CO2的部位不同B．若O2的消耗量和CO2的釋放量相等，則酵母菌有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖相等C．若O2的消耗量是CO2的釋放量的1/2，則酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸少D．若O2的消耗量是CO2的釋放量的4/5，則酵母菌有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多32．呼吸熵（RQ=放出的CO2量／汲取的O2量）可作為描述細胞呼吸過程中氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標。如圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸熵的關(guān)系。以下敘述中正確的是（）A．A點有氧呼吸的強度小于B點有氧呼吸的強度B．呼吸熵越大，表明細胞有氧呼吸強度越強C．為延長水果保存的時間，最好將氧分壓調(diào)至C點D．C點以后，細胞呼吸強度不隨氧分壓的變更而變更33．下圖為酵母菌和人體細胞呼吸流程圖，下列敘述正確的是（）A．條件X下酵母細胞呼吸時，葡葡糖中的能量一共有3條去路B．人在馬拉松運動中所需能量主要來自條件Y下葡萄糖在線粒體中的氧化分解C．物質(zhì)a、b、c、d分別為水、CO2、酒精、乳酸D．人體細胞和酵母菌都能在X或Y條件下進行細胞呼吸，皆屬于兼性厭氧型生物34．下列關(guān)于糖類的說法，錯誤的是（）A．線粒體將葡萄糖氧化分解成CO2和H2OB．斐林試劑和蔗糖的水解產(chǎn)物在熱水浴中產(chǎn)生磚紅色沉淀C．植物細胞的細胞壁、細胞核、線粒體、葉綠體、核糖體等結(jié)構(gòu)的成分與糖相關(guān)D．淀粉、糖原、纖維素的組成單位都是葡萄糖35．下面三個裝置可用于探討萌發(fā)種子的呼吸作用方式及其產(chǎn)物，有關(guān)分析錯誤的是（）A．甲裝置可用于探究呼吸作用是否釋放熱量B．乙裝置有色液滴向左移動，說明種子萌發(fā)只進行有氧呼吸C．丙裝置可用于探究萌發(fā)種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2D．三個裝置中的種子都必需進行消毒處理，都須要設(shè)置比照試驗第Ⅱ卷（共4題，40分）36．下圖1為某雌性哺乳動物細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖；圖2是細胞膜內(nèi)陷形成的囊狀結(jié)構(gòu)即小窩，與細胞的信息傳遞等相關(guān)。請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1所示結(jié)構(gòu)中，參加生物膜系統(tǒng)構(gòu)成的有_________（填寫序號），從化學成分角度分析，新型冠狀病毒與圖1中結(jié)構(gòu)_____（填結(jié)構(gòu)名稱）的化學組成最相像。顫藍細菌具有的細胞器是圖中的_____（填序號）。（2）圖1中參加小窩蛋白形成的細胞器有_____（填寫序號）。小窩蛋白分為三段，中間區(qū)段主要由_____（填親水性或疏水性）的氨基酸殘基組成，其余兩段均位于圖1細胞的_______中（填寫序號）。（3）小窩蛋白中的某些氨基酸在肯定的激發(fā)光下能夠發(fā)出熒光，當膽固醇與這些氨基酸結(jié)合，會使熒光強度降低。為探討小窩蛋白中間區(qū)段與膽固醇的結(jié)合位點，分別向小窩蛋白的肽段1（82～101位氨基酸）和肽段2（101～126位氨基酸）加入膽固醇，檢測不同肽段的熒光強度變更，結(jié)果如圖3。據(jù)此分析可得到的結(jié)論是__________________________________。（4）當小窩中結(jié)合的膽固醇過少時，小窩蛋白的_____結(jié)構(gòu)變更，小窩會變扁平，影響細胞的信息傳遞功能。37．圖1表示生物體部分物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化過程；圖2是探討者發(fā)覺一種突變酵母菌的發(fā)酵效率高于野生型，常在釀酒工業(yè)發(fā)酵中運用，此圖為呼吸鏈突變酵母呼吸過程?；卮鹣铝袉栴}：（1）酵母菌與乳酸菌細胞相比，其結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)分是_______________________。圖1中能表示人體細胞進行的過程有____________（填字母）；若圖1表示番茄植株細胞，則進行相關(guān)過程產(chǎn)生CO2的場所是_____________________________________________。（2）若利用野生型酵母菌探討細胞呼吸不同方式的試驗時，欲確定酵母菌正在進行無氧呼吸，則利用______試劑來檢測其呼吸產(chǎn)物中是否有____________生成最為牢靠。（3）由圖2推想通入氧氣時突變酵母菌產(chǎn)生ATP的部位是__________________________。（4）氧氣足夠時野生型酵母菌繁殖速率_____________（填“大于”“等于”或“小于”）突變體，緣由是_____________________________________________。該過程中野生型酵母菌進行的細胞呼吸反應(yīng)式是_____________________________________________。38．呼吸商（RQ）指單位時間內(nèi)進行呼吸作用的生物釋放二氧化碳量與汲取氧氣量的比值（RQ＝釋放的二氧化碳體積/消耗的氧氣體積）。下圖1表示萌發(fā)小麥種子中發(fā)生的相關(guān)生理過程，A～E表示物質(zhì)，①～④表示過程。圖2表示測定消毒過的萌發(fā)的小麥種子呼吸商的試驗裝置。請分析回答：（1）圖1中，過程④發(fā)生的場所是___________________，物質(zhì)A表示____________。不會發(fā)生在人體成熟紅細胞中的過程有____________________（填序號）。（2）圖2裝置中的KOH的作用是_________________________________。圖2中對小麥種子進行消毒處理的目的是________________________。（3）假設(shè)小麥種子只以糖類為呼吸底物，在25℃下經(jīng)10min視察墨滴的移動狀況，如發(fā)覺甲裝置中墨滴不動，乙裝置中墨滴左移，則10min內(nèi)小麥種子中發(fā)生圖1中_____________（填序號）過程；若發(fā)覺甲裝置墨滴右移，乙裝置墨滴左移，則10min內(nèi)小麥種子中發(fā)生圖1中的____________________（填序號）過程。（4）事實上小麥種子的呼吸底物除了糖類外，還有脂肪等，在25℃下10min內(nèi)，假如甲裝置中墨滴左移10mm，乙裝置中墨滴左移100mm。則萌發(fā)小麥種子的呼吸商RQ的值_______。39．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，其生物活性就會丟失，這稱為蛋白質(zhì)的變性。請利用供應(yīng)的材料用具設(shè)計試驗，探究乙醇能否使蛋白質(zhì)變性。（提示：淀粉酶為蛋白質(zhì)，它可以催化淀粉水解為還原糖）材料用具：質(zhì)量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、簇新淀粉酶溶液、蒸餾水、斐林試劑、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈。（1）試驗假設(shè)：乙醇能使蛋白質(zhì)變性（2）試驗步驟：①取兩支試管，各加入的簇新淀粉酶溶液，編號A、B。②向A試管中加入適量的無水乙醇（搖勻），向B試管中加入_________________（搖勻）。③肯定時間后，向兩支試管中各加入等量且適量的3%的可溶性淀粉溶液，搖勻后放入相宜溫度的水浴鍋（溫水）中保溫5分鐘并取出．④向A、B中各加入___________________