2024茶文化消費(fèi)趨勢報(bào)告

TABLEOFCONTENTS中國茶文化市場發(fā)展趨勢概覽中國茶文化消費(fèi)者洞察中國茶文化消費(fèi)趨勢洞察總結(jié)與展望全球茶葉市場規(guī)模穩(wěn)步增長，中國是世界最全球茶葉市場規(guī)模整體仍持續(xù)穩(wěn)步增長，預(yù)估至2025年，全球茶葉市場規(guī)模將達(dá)到2,667億美元。根據(jù)2022年數(shù)據(jù)顯示，在世界主要茶葉國市場規(guī)模估值中，中國以超過印度6倍的規(guī)模，成為世界最大的茶葉消費(fèi)國。 美國 數(shù)據(jù)來源：《2023淘寶天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢白皮書》數(shù)據(jù)來源：《2023淘寶天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢白皮書》4線上淘寶天貓數(shù)據(jù)顯示，MAT2024年線上相關(guān)“茶”產(chǎn)品消費(fèi)市場規(guī)模同比增長18%。同時(shí)整體茶消費(fèi)種類也持續(xù)拓展，變得更加多樣，2023年中國新式茶飲、養(yǎng)生茶飲、無糖茶飲市場均實(shí)現(xiàn)較快增長。MAT2023-MAT2024年線上淘寶天貓相關(guān)“茶”產(chǎn)品消費(fèi)市場規(guī)模401.6億元，同比增長101.2%數(shù)據(jù)來源：魔鏡市場情報(bào)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)來源：艾媒咨詢《2024-2025年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)說明：“茶”相關(guān)類目主要包含茶葉、茶類飲料、傳統(tǒng)滋補(bǔ)品（涼茶、養(yǎng)生5憑借優(yōu)越的水道位置，上海有著綿長深厚的茶文化歷史底蘊(yùn)。近些年，隨著各類新式茶飲涌入上海，以及靜安文旅等地方政府對茶文化發(fā)展的扶持，傳統(tǒng)茶文化與新興茶文化不斷碰撞，持續(xù)推動(dòng)上海茶文化產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展。政策因素同步驅(qū)動(dòng)上海茶文化產(chǎn)靜安文旅等上海地方政府、及上海茶文化協(xié)政策因素同步驅(qū)動(dòng)上海茶文化產(chǎn)靜安文旅等上海地方政府、及上海茶文化協(xié)會(huì)等通過舉辦“茶文化旅游節(jié)”“茶博會(huì)”等形式，持續(xù)推廣上海茶文化的多樣性，并促進(jìn)茶文旅和茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展；新式茶飲持續(xù)涌入，推動(dòng)上海茶文化持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展2023年茶飲消費(fèi)最高的10座城市，上海居首位上海杭州蘇州北京廣州武漢深圳南京成都溫州霸王茶姬上海全球總部正式啟用，作為現(xiàn)制茶飲屆的頭部品牌之一，霸王茶上海傳統(tǒng)飲茶文化底蘊(yùn)綿長憑借優(yōu)越的水道位置，上海在1852年出口茶葉達(dá)到5767.5磅，一度成成立于1954年的上海茶葉上海傳統(tǒng)飲茶文化底蘊(yùn)綿長憑借優(yōu)越的水道位置，上海在1852年出口茶葉達(dá)到5767.5磅，一度成成立于1954年的上海茶葉有限公司是中國茶葉行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)之一，在中國茶文化的對外傳播中具有重要的推廣作用；數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)《2023新茶飲6新茶飲品牌持續(xù)拓展海外市場，傳播中國茶文走出去：東亞/東南亞成為中國新茶飲品牌出海第一站2018年起，霸王茶姬、喜茶、茶百道等頭部茶飲品牌陸續(xù)揚(yáng)帆東南亞；至2022年，蜜雪冰城海外門店已突破1000家；新茶飲品牌出海情況（不完全統(tǒng)計(jì)）蜜雪冰城越南、印尼、日本、澳洲等馬來西亞、新加坡、泰國等新加坡、倫敦、韓國等走出去：東亞/東南亞成為中國新茶飲品牌出海第一站2018年起，霸王茶姬、喜茶、茶百道等頭部茶飲品牌陸續(xù)揚(yáng)帆東南亞；至2022年，蜜雪冰城海外門店已突破1000家；新茶飲品牌出海情況（不完全統(tǒng)計(jì)）蜜雪冰城越南、印尼、日本、澳洲等馬來西亞、新加坡、泰國等新加坡、倫敦、韓國等近30家門店落地8家門店版圖擴(kuò)張：新茶飲品牌海外市場版圖從亞洲擴(kuò)張至歐美市場2024年，喜茶進(jìn)軍法國巴黎，其海外市場版圖從亞洲擴(kuò)張至歐美市場，英國/加拿大/美國等均有門店；資料來源：外部公開資料整理；圖片源自網(wǎng)絡(luò)資料來源：外部公開7調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，六成以上的消費(fèi)者偏向購買瓶裝茶飲、新式茶飲等。而在常見的飲茶場景中，逛街解渴是半數(shù)以上消費(fèi)者最經(jīng)常的茶飲消費(fèi)場景，其次常見社交聚會(huì)、職場辦公等場景。消費(fèi)者日常飲茶方式調(diào)研消費(fèi)者日常飲茶場景調(diào)研47%46%46%41%數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBN933%的消費(fèi)者每周飲茶3-4次，其次也有近30%的消費(fèi)者每日都有飲茶習(xí)慣。而對比男女消費(fèi)者飲茶頻次，女性消費(fèi)者相對來說飲茶頻次更高一些。一周一次4%一周一次數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBN調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，對于消費(fèi)者來說，在日常購茶決策因素中，茶葉的口感/味道、茶葉的品質(zhì)仍是重要的決策因素。其次，還會(huì)考慮性價(jià)比、制作工藝、時(shí)令/采摘季節(jié)等因素。消費(fèi)者日常購茶主要決策因素調(diào)研口感/味道茶葉品質(zhì)價(jià)格/性價(jià)比制作工藝時(shí)令/采摘季節(jié)產(chǎn)地/產(chǎn)區(qū)原葉茶消費(fèi)呈現(xiàn)新興化趨勢，新興飲茶場景受到0傳統(tǒng)茶葉憑借獨(dú)特茶香味道和多樣化的茶品類，得到了大多數(shù)消費(fèi)者的青睞。隨著消費(fèi)需求的進(jìn)階和生活方式的變化，傳統(tǒng)茶飲用場景從家庭沖泡場景開始，不斷延伸出更多新興飲茶場景，并受到00后年輕消費(fèi)者的偏好。創(chuàng)新創(chuàng)新化健康化多元化傳承化消費(fèi)者原葉茶飲用偏好消費(fèi)者日常喜歡飲茶原因調(diào)研消費(fèi)者原葉茶飲用偏好消費(fèi)者日常喜歡飲茶原因調(diào)研新中式茶館以其獨(dú)特的文化體驗(yàn)感，正在成為當(dāng)代人社交和放松的新其中，新中式茶館以其獨(dú)特的文化體驗(yàn)感及其安靜舒適的環(huán)境，正在成為當(dāng)代人社交和放松的新場所。如坐落于靜安區(qū)的隱溪茶館、徐家匯區(qū)的木寸野集等，憑借獨(dú)特的茶飲產(chǎn)品和空間設(shè)計(jì)，深受消費(fèi)者青睞。創(chuàng)新創(chuàng)新化健康化多元化傳承化木寸野集-徐家匯書院店原葉茶茶客廳人文美學(xué)木寸野集茶客廳，作為新時(shí)代的茶空間，運(yùn)用現(xiàn)代沖煮技藝重新詮釋原葉茶的口感與體驗(yàn)；同時(shí)結(jié)合具有文化氣息的空間，讓更多年輕人重新解讀和體驗(yàn)中國悠久的茶文化；木寸野集-徐家匯書院店原葉茶茶客廳人文美學(xué)木寸野集茶客廳，作為新時(shí)代的茶空間，運(yùn)用現(xiàn)代沖煮技藝重新詮釋原葉茶的口感與體驗(yàn)；同時(shí)結(jié)合具有文化氣息的空間，讓更多年輕人重新解讀和體驗(yàn)中國悠久的茶文化；48%-茶葉種類豐富，茶文化氛圍濃厚43%-空間設(shè)計(jì)新穎，符合審美需求42%-茶器精美，帶來沉浸式體驗(yàn)41%-環(huán)境優(yōu)雅，適合輕商務(wù)會(huì)談一家中式禪意風(fēng)茶館，鬧中取靜，環(huán)境清幽，為消費(fèi)者在繁忙的工作和生活中，提供一個(gè)療愈場所，一家中式禪意風(fēng)茶館，鬧中取靜，環(huán)境清幽，為消費(fèi)者在繁忙的工作和生活中，提供一個(gè)療愈場所，其正山小種等茶葉產(chǎn)品以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)贏得了良好的口碑；數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研健康生活理念逐步融入茶消費(fèi)，無論是瓶裝茶飲還是新式茶飲消費(fèi)，選購無糖、減糖產(chǎn)品正在成為消費(fèi)者新的飲茶需求。如樂樂茶等新茶飲品牌，也推出輕負(fù)擔(dān)健康飲品，滿足消費(fèi)者的健康茶飲消費(fèi)需求。年年輕化健康化多元化傳承化茶飲健康化成趨勢，多家新茶飲品牌推茶飲健康化成趨勢，多家新茶飲品牌推購買無糖茶飲（主要指瓶裝茶飲）購買無糖茶飲（主要指瓶裝茶飲）消費(fèi)者購買健康新茶飲的考量樂樂茶–低GI緩糖飲品（示例）少添加，身體輕負(fù)擔(dān)”數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研53%的消費(fèi)者在購買新茶飲時(shí)也會(huì)選擇購買養(yǎng)生茶飲，他們期望通過養(yǎng)生茶飲達(dá)到促進(jìn)緩解疲勞、降火清熱、美容養(yǎng)顏等效果，其中金銀花、枸杞、紅棗等成分在養(yǎng)生茶飲中備受青睞。年輕化消費(fèi)者養(yǎng)生茶飲偏好成分詞云消費(fèi)者購買養(yǎng)生茶飲的因素調(diào)研年輕化消費(fèi)者養(yǎng)生茶飲偏好成分詞云多元化傳承化椿風(fēng)–蜂王漿熬夜水主打養(yǎng)生茶飲，主要成分包含蜂王漿、人參、紅棗、胎菊、葛根等，以獨(dú)特的健康理念和口感受到關(guān)注；多元化傳承化椿風(fēng)–蜂王漿熬夜水主打養(yǎng)生茶飲，主要成分包含蜂王漿、人參、紅棗、胎菊、葛根等，以獨(dú)特的健康理念和口感受到關(guān)注；健康化數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研消費(fèi)需求延伸促進(jìn)茶飲品市場持續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新，近年來新茶飲頻頻進(jìn)行跨界合作創(chuàng)新，68%的消費(fèi)者表示對跨界創(chuàng)新表示期待。茶+烘焙、茶+咖啡、茶+酒類等跨界破圈合作，在滿足消費(fèi)者追新口感的同時(shí)，帶動(dòng)茶飲新消費(fèi)的發(fā)展。年年輕化健康化拿鐵”，上市首周實(shí)現(xiàn)447萬破圈跨界，“茶酒CP”茶飲切入早餐場景，奈雪的茶傳承化多元化傳承化多元化茶文旅走進(jìn)消費(fèi)者日常生活，持續(xù)推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)當(dāng)茶消費(fèi)與生活深度綁定，消費(fèi)者對于茶文化的探索也愈加深入。如各類茶文化體驗(yàn)活動(dòng)、茶鄉(xiāng)溯源及研學(xué)活動(dòng)等帶動(dòng)消費(fèi)者感受茶文化的魅力與非遺傳承，推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與傳承。年輕化健年輕化健康化多元化傳承化消費(fèi)者期待參與的茶文化活動(dòng)調(diào)研在上海老茶館，親手學(xué)泡一盞非遺“元寶茶”；消費(fèi)者期待參與的茶文化活動(dòng)調(diào)研在上海老茶館，親手學(xué)泡一盞非遺“元寶茶”；參與采茶制茶飲茶，游覽“中國茶葉博物館”；豫園湖心亭茶樓，體驗(yàn)茶藝療愈非遺技藝；感受自然生命力，近距離感受茶葉從采摘到炒制到?jīng)_泡的神炒茶制茶，體驗(yàn)制茶工藝茶鄉(xiāng)溯源，體驗(yàn)茶文化觀看茶藝表演，體驗(yàn)茶藝療愈茶染工藝，制作茶染伴手禮等茶香精油/香氛蠟燭等制作數(shù)據(jù)來源：CBNData2024年08月調(diào)研創(chuàng)新化：原葉茶消費(fèi)呈現(xiàn)新興化趨勢統(tǒng)原葉茶消費(fèi)也呈現(xiàn)新興統(tǒng)原葉茶消費(fèi)也呈現(xiàn)新興化趨勢，衍生出集飲茶、社交、茶文化體驗(yàn)于一體健康化：健康生活理念融入茶消費(fèi)健康生活理念步入茶飲消費(fèi)場景，少糖減糖等成為健康生活理念步入茶飲消費(fèi)場景，少糖減糖等成為消費(fèi)者購買瓶裝茶飲、新茶飲的重要考量因素；同時(shí)，養(yǎng)生茶飲消費(fèi)需求崛多元化：“茶+”熱潮逐步跨界破圈消費(fèi)需求延伸促進(jìn)茶飲市消費(fèi)需求延伸促進(jìn)茶飲市場持續(xù)進(jìn)行創(chuàng)新，茶+烘焙、茶+咖啡、茶+酒類等跨界破圈合