富硒草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXX目次TOC\o"1-1"\h前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 15栽培管理 16病蟲害防治 27采收 38硒營養(yǎng)強(qiáng)化 39檔案管理 3前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任，本文件由南昌大學(xué)提出。本文件由江西綠色生態(tài)品牌建設(shè)促進(jìn)會歸口。本文件起草單位：南昌大學(xué)、江西省玉春山生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司、武漢輕工大學(xué)、江西省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：孫永、殷軍藝、聶少平、何偉煒、袁南根、饒申、黃軍根、魏波。富硒草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了富硒草莓的產(chǎn)地環(huán)境、栽培管理、病蟲害防治、采收、硒營養(yǎng)強(qiáng)化、檔案管理等。本文件適用于富硒草莓的栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量DB36/T566富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。

富硒草莓生長過程中自然富集硒或利用硒生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，而非收貨后添加硒，獲得硒含量在0.01mg/kg～0.05mg/kg的草莓。

硒營養(yǎng)強(qiáng)化通過土壤改良方式提高生物有效硒供給或通過根際硒營養(yǎng)強(qiáng)化、葉面硒營養(yǎng)強(qiáng)化等方式增加生物生長過程中的硒營養(yǎng)供給，再經(jīng)生物自然吸收和體內(nèi)轉(zhuǎn)化，提高其可食部分硒含量的措施。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。栽培管理整地施肥整地清除前茬作物殘留枝葉，帶出田外集中處理，降低病（蟲）源基數(shù)。深翻土壤25cm～30cm，整地耙實。宜使用機(jī)械耕翻，維持土壤結(jié)構(gòu)。整畦起壟栽培。壟溝寬20cm，壟面寬70cm，壟高20cm。基肥根據(jù)草莓生育期和土壤肥力狀況，施用腐熟有機(jī)肥3000kg/667㎡～5000kg/667㎡，過磷酸鈣40kg/667㎡～50kg/667㎡，磷酸二氨復(fù)合肥20kg/667㎡，生物菌肥1kg/667㎡～1.5kg/667㎡。種苗選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好、耐儲運的品種，并經(jīng)檢疫合格。育苗選擇母株品種純正、健壯、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、4片葉展開的一年生匍匐莖苗，宜用脫毒苗。準(zhǔn)備苗床選擇土壤肥沃、排灌水方便的地塊做苗床，施腐熟有機(jī)肥2000kg/667㎡～3000kg/667㎡，深耕25cm，做成1.5m～2m寬的平畦或高畦。定值母株將母株單行定植在畦中間，株距50cm～80cm，苗心莖部與地面平齊，深不埋心，淺不露根。幼苗管理母株栽植后保證充足的水分供應(yīng)，匍匐莖生長出后，將其在母株四周均勻擺布，并在子苗的節(jié)位上及時培土壓蔓，促發(fā)新根。后期將匍匐莖截斷，培育子苗。中間及時摘除花序，節(jié)約養(yǎng)分。假植育苗8月下旬至9月中下旬，選擇具有三片展開葉的子苗拔出假植在苗圃中，株行距15cm×15cm。栽后澆透水，第一周遮蔭，定時噴水保持濕潤。10d后葉面噴一次0.2%尿素，每隔10d噴施一次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。及時摘出抽生的匍匐莖、枯葉、病葉。移栽前7d～10d進(jìn)行斷根處理。田間管理移栽移栽時期當(dāng)假指苗在頂芽分化后，幼苗達(dá)5片展開葉、苗重約20g、新莖粗1cm以上時移栽定植。栽植方法大壟雙行栽植、壟高30cm～40cm，上寬50cm～60cm，下寬70cm～80cm，壟溝寬20cm。株距15cm～18cm，小行距25cm～35cm。棚室栽培8000株/667㎡，露地栽培5000株/667㎡～9000株/667㎡.盡量選陰雨天或晴天下午16時以后，帶土移栽，新莖的弓背一律向外。苗期管理緩苗期一般20d左右，定植后前3d每天澆水一次，以后根據(jù)墑情適當(dāng)澆水，確保幼苗扎根生長；幼苗長出3片～4片新葉后，及時追肥，追施尿毒10kg/667㎡或復(fù)合肥10kg/667㎡～15kg/667㎡。及時摘除老葉，中耕除草，保墑。結(jié)果期管理根據(jù)田間草莓生長情況追肥1次～2次，每次追肥腐植酸沖施肥10kg。合理疏花疏果，每花序留果2個～3個。小水勤澆，幼果膨大期及時澆足水，果實成熟期澆水不宜大水漫灌。病蟲害防治防治對象主要有蚜蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛、灰霉病、白粉病等。防治原則堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用生物防治技術(shù)，輔之化學(xué)防治應(yīng)急控害措施。采收宜在上午露水稍干時開始，11時結(jié)束，或在午后16時后進(jìn)行。硒