高校礦泉水教學(xué)設(shè)計(jì)案例

高校礦泉水教學(xué)設(shè)計(jì)案例一、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容選自高中化學(xué)教材《化學(xué)與社會(huì)》第四章“生活中的化學(xué)”第二節(jié)“水的凈化與軟化”。教材主要介紹了水的凈化方法、水的軟化原理以及礦泉水的特點(diǎn)。具體內(nèi)容包括：水的凈化方法（過濾、吸附、消毒等）、水的軟化原理（離子交換法、石灰軟化法等）、礦泉水的形成過程及特點(diǎn)（礦物質(zhì)含量、pH值等）。二、教學(xué)目標(biāo)1.讓學(xué)生了解水的凈化方法及其原理，掌握水的軟化方法，理解礦泉水的形成過程及特點(diǎn)。2.培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。3.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作、積極探究的學(xué)習(xí)態(tài)度。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)重點(diǎn)：水的凈化方法、水的軟化原理、礦泉水的特點(diǎn)。難點(diǎn)：水的軟化方法，礦泉水的形成過程及特點(diǎn)。四、教具與學(xué)具準(zhǔn)備教具：PPT、礦泉水、過濾紙、活性炭、離子交換樹脂、石灰等。學(xué)具：實(shí)驗(yàn)報(bào)告冊(cè)、實(shí)驗(yàn)試劑、實(shí)驗(yàn)儀器等。五、教學(xué)過程1.實(shí)踐情景引入：讓學(xué)生觀察教室內(nèi)的飲水設(shè)施，思考水的凈化與軟化過程。2.理論知識(shí)講解：通過PPT講解水的凈化方法（過濾、吸附、消毒等）、水的軟化原理（離子交換法、石灰軟化法等）以及礦泉水的形成過程及特點(diǎn)。3.實(shí)驗(yàn)演示：分別進(jìn)行過濾、吸附、消毒實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生直觀了解水的凈化過程。5.案例分析：分析現(xiàn)實(shí)生活中礦泉水的應(yīng)用，如瓶裝礦泉水、家庭飲水設(shè)備等。6.隨堂練習(xí)：設(shè)計(jì)有關(guān)水的凈化與軟化、礦泉水特點(diǎn)的練習(xí)題，進(jìn)行即時(shí)檢測(cè)。7.作業(yè)布置：布置有關(guān)水的凈化與軟化、礦泉水特點(diǎn)的作業(yè)題，要求學(xué)生課后完成。六、板書設(shè)計(jì)板書內(nèi)容：水的凈化方法：1.過濾2.吸附3.消毒水的軟化方法：1.離子交換法2.石灰軟化法礦泉水的形成過程及特點(diǎn)：1.形成過程：地下水經(jīng)過巖層過濾，富含礦物質(zhì)。2.特點(diǎn)：礦物質(zhì)含量豐富，pH值適宜。七、作業(yè)設(shè)計(jì)1.描述水的凈化方法及其原理。2.解釋水的軟化方法及其原理。3.簡(jiǎn)述礦泉水的形成過程及特點(diǎn)。4.舉例說明礦泉水在生活中的應(yīng)用。答案：1.水的凈化方法有過濾、吸附、消毒等。過濾是通過過濾紙等材料去除水中的懸浮物和微生物；吸附是利用活性炭等材料去除水中的異味和色素；消毒是利用消毒劑殺滅水中的細(xì)菌和病毒。2.水的軟化方法有離子交換法、石灰軟化法等。離子交換法是通過離子交換樹脂去除水中的鈣鎂離子；石灰軟化法是通過加入石灰使水中的鈣鎂離子沉淀。3.礦泉水的形成過程是地下水經(jīng)過巖層過濾，富含礦物質(zhì)。礦泉水的特點(diǎn)是礦物質(zhì)含量豐富，pH值適宜。4.礦泉水在生活中的應(yīng)用有瓶裝礦泉水、家庭飲水設(shè)備等。八、課后反思及拓展延伸本節(jié)課通過觀察教室內(nèi)的飲水設(shè)施，引導(dǎo)學(xué)生思考水的凈化與軟化過程，使學(xué)生了解到水的凈化方法、水的軟化原理以及礦泉水的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)演示、小組討論、案例分析等環(huán)節(jié)，使學(xué)生在實(shí)踐中掌握知識(shí)，提高運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。課后作業(yè)題的布置，有助于鞏固所學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。拓展延伸：讓學(xué)生調(diào)查市場(chǎng)上的礦泉水品牌，了解不同礦泉水的礦物質(zhì)含量、pH值等特點(diǎn)，分析不同礦泉水的適宜人群，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。重點(diǎn)和難點(diǎn)解析一、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)重點(diǎn)：水的凈化方法、水的軟化原理、礦泉水的特點(diǎn)。難點(diǎn)：水的軟化方法，礦泉水的形成過程及特點(diǎn)。二、重點(diǎn)和難點(diǎn)解析1.水的凈化方法：過濾、吸附、消毒是水中雜質(zhì)去除的主要方法。過濾是通過物理方式去除水中的懸浮物和微生物；吸附是利用活性炭等材料去除水中的異味和色素；消毒是利用消毒劑殺滅水中的細(xì)菌和病毒。這三種方法在實(shí)際應(yīng)用中各有優(yōu)缺點(diǎn)，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行選擇。2.水的軟化方法：水的硬度主要是由水中的鈣鎂離子引起的，軟化就是減少水中的鈣鎂離子含量。離子交換法是通過離子交換樹脂去除水中的鈣鎂離子，這種方法效果顯著，但成本較高。石灰軟化法是通過加入石灰使水中的鈣鎂離子沉淀，這種方法成本較低，但處理效果相對(duì)較差。3.礦泉水的形成過程及特點(diǎn)：礦泉水是在地下水經(jīng)過巖層過濾，富含礦物質(zhì)的過程中形成的。礦泉水的特點(diǎn)是礦物質(zhì)含量豐富，pH值適宜。這些礦物質(zhì)對(duì)人體有益，因此礦泉水在日常生活中受到廣泛歡迎。三、補(bǔ)充和說明1.過濾方法：過濾是水中雜質(zhì)去除的最基本方法，常見的過濾材料有過濾紙、沙石等。過濾紙是一種高效過濾材料，可以去除水中的懸浮物和微生物。沙石等材料則通過物理方式去除水中的懸浮物。在實(shí)際應(yīng)用中，過濾材料的選擇需要根據(jù)過濾效果和成本進(jìn)行權(quán)衡。3.消毒方法：消毒是利用消毒劑殺滅水中的細(xì)菌和病毒。常見的消毒劑有氯、臭氧、紫外線等。氯是一種常用的消毒劑，能迅速殺滅水中的細(xì)菌和病毒，但長(zhǎng)期接觸會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。臭氧和紫外線消毒則相對(duì)更安全，但成本較高。4.離子交換法：離子交換法是通過離子交換樹脂去除水中的鈣鎂離子。這種方法效果顯著，但成本較高。離子交換樹脂具有選擇性吸附的特點(diǎn)，能有效去除水中的鈣鎂離子，同時(shí)釋放出鈉離子。這樣就能降低水的硬度，使其軟化。5.石灰軟化法：石灰軟化法是通過加入石灰使水中的鈣鎂離子沉淀。這種方法成本較低，但處理效果相對(duì)較差。石灰軟化法的原理是石灰與水中的鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)，不溶于水的鈣鎂沉淀，從而降低水的硬度。6.礦泉水的形成過程：礦泉水是在地下水經(jīng)過巖層過濾，富含礦物質(zhì)的過程中形成的。地下水在流動(dòng)過程中，會(huì)經(jīng)過不同類型的巖層，這些巖層中含有各種礦物質(zhì)。礦泉水在經(jīng)過巖層過濾后，水中就富含了這些礦物質(zhì)。7.礦泉水的特點(diǎn)：礦泉水的一個(gè)重要特點(diǎn)是礦物質(zhì)含量豐富。這些礦物質(zhì)包括鈣、鎂、鈉、鉀等，它們對(duì)人體有益。礦泉水的pH值通常適宜，接近人體的pH值，對(duì)人體健康有利。本節(jié)課程教學(xué)技巧和竅門1.語言語調(diào)：在講解水的凈化與軟化方法、礦泉水的形成過程和特點(diǎn)時(shí)，要保持清晰、簡(jiǎn)潔的語言，語調(diào)要生動(dòng)、有趣，以便激發(fā)學(xué)生的興趣和注意力。3.課堂提問：在講解過程中，適時(shí)提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考和參與。例如，在講解水的凈化方法時(shí)，可以提問學(xué)生：“你們認(rèn)為哪種凈化方法最有效？”、“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠褡⒁膺^飲用水的質(zhì)量？”等。4.情景導(dǎo)入：在課程開始時(shí)，可以通過引入實(shí)踐情景來吸引學(xué)生的注意力。例如，可以讓學(xué)生