蔬菜調(diào)查研究方法教學(xué)教程

園藝植物研究法第一章緒論第二章園藝植物試驗(yàn)研究的特點(diǎn)、任務(wù)與方法第三章園藝植物科學(xué)試驗(yàn)研究的過(guò)程與要求第四章報(bào)告論文及其撰寫(xiě)第五章園藝植物的生物學(xué)調(diào)查第六章果樹(shù)生物學(xué)特性調(diào)查第七章蔬菜調(diào)查研究法第八章蔬菜品質(zhì)的研究方法第九章觀賞植物產(chǎn)品質(zhì)量研究第七章蔬菜調(diào)查研究法目的要求

1、了解蔬菜莖、葉球的調(diào)查項(xiàng)目

2、掌握結(jié)球白菜和番茄的調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)第七章蔬菜調(diào)查研究法一、蔬菜枝蔓生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查二、蔬菜莖的調(diào)查三、葉球測(cè)量四、蔬菜資源調(diào)查一、蔬菜枝蔓生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)查選有代表性的植株20~30株，從枝蔓開(kāi)始生長(zhǎng)起，定期（5~7天）觀測(cè)每個(gè)枝蔓的長(zhǎng)、粗、節(jié)間長(zhǎng)、株高、側(cè)枝數(shù)及長(zhǎng)度，直到枝蔓停止生長(zhǎng)或采收為止。其余同果樹(shù)。二、蔬菜莖的調(diào)查莖蔓性莖直立莖短縮莖變態(tài)莖瓜類(lèi)、豆類(lèi)：黃瓜、冬瓜、西瓜、豇豆茄類(lèi)、豆類(lèi)：茄子、辣椒指營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段的短縮莖如白菜、甘藍(lán)、花椰菜等指貯藏養(yǎng)分的變態(tài)莖，如嫩莖：萵苣、榨菜、球莖甘藍(lán)；鱗莖：蔥頭；球莖：芋株高、節(jié)數(shù)、節(jié)間長(zhǎng)、分枝節(jié)位、分枝總長(zhǎng)、主蔓長(zhǎng)、側(cè)蔓長(zhǎng)株高、主莖長(zhǎng)、分枝數(shù)、分枝長(zhǎng)株高、蓮座葉開(kāi)展度、葉數(shù)莖長(zhǎng)、莖粗、莖重三、葉球測(cè)量葉球由短縮莖和球葉組成。測(cè)葉球重、縱莖、橫徑、球形指數(shù)、葉球比重或緊實(shí)度，短縮莖長(zhǎng)、短縮莖重。H：葉球縱徑h：短縮莖長(zhǎng)n：葉層數(shù)D＞1，葉球松；D接近1，葉球中度緊實(shí)；D＜1，葉球緊實(shí)四、蔬菜種質(zhì)資源調(diào)查

1、調(diào)查的意義和任務(wù)（1）、意義：摸清蔬菜種類(lèi)品種分布、形態(tài)特征及經(jīng)濟(jì)性狀等，有利于提高科研水平，推動(dòng)生產(chǎn)，擴(kuò)大育種材料，進(jìn)行合理的品種區(qū)劃等。（2）、任務(wù)：調(diào)查搜集蔬菜種質(zhì)資源，包括當(dāng)?shù)刂髟云贩N、農(nóng)家品種、半栽培類(lèi)型、野生資源等；發(fā)掘優(yōu)良的地方品種；建立健全品種資源保存制度；累積資料和圖片，編寫(xiě)蔬菜品種名錄或蔬菜品種志。2、調(diào)查的內(nèi)容

（1）氣候條件

（2）土壤種類(lèi)

（3）肥水條件

（4）栽培歷史

（5）品種分布

（6）品種形態(tài)特征特性3、調(diào)查方法

（1）確定調(diào)查地點(diǎn)和時(shí)間（2）進(jìn)行座談訪問(wèn)式調(diào)查（3）田間觀察與測(cè)試調(diào)查（4）調(diào)查與鑒定相結(jié)合表：蔬菜品種基本概況調(diào)查品種名稱(chēng)別名科屬種學(xué)名來(lái)源栽培歷史面積分布范圍調(diào)查地點(diǎn)調(diào)查時(shí)間戶(hù)名調(diào)查人表：結(jié)球白菜調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)植物學(xué)特征株高(cm)自然高度(10株平均值)開(kāi)展度(cm)外葉開(kāi)展最寬處(10株)株粗(cm)植株中下部橫徑(10株)外葉色澤淺綠、綠、深綠外葉表面平、稍皺、皺縮、有無(wú)毛瘤葉球形狀直筒形球指數(shù)＞3.0(株高/株粗)，高樁形1.5~3.0，矮樁形＜1.5抱合狀態(tài)疊抱、合抱、擰抱、豎心卷、褶抱凈菜重采收時(shí)重(10株)生物學(xué)特性成熟期早、中、晚生長(zhǎng)期播種至采收天數(shù)抗病(蟲(chóng))性強(qiáng)、中、弱，或用抗病(蟲(chóng))指數(shù)表示抗逆性耐旱、澇、寒、熱性(強(qiáng)、中、弱)品質(zhì)上、中、下，或用含糖量、含水溶性蛋白百分率表示纖維多、中、少風(fēng)味淡、略甜、甜，有無(wú)清香等產(chǎn)量Kg/畝、kg/ha表：番茄品種調(diào)查項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)植物學(xué)特征株型直立、蔓性、半蔓性生長(zhǎng)習(xí)性自封頂、無(wú)限生長(zhǎng)主莖第一花序節(jié)值子葉節(jié)以上第幾節(jié)現(xiàn)花序葉型普通葉、馬鈴薯葉、縮葉型葉色深綠、淺綠、綠、黃綠果形扁圓、圓形、長(zhǎng)圓形、梨形、桃形等果色紅、粉紅、淡黃、桔黃果面特征光滑、具梭，臍大、中、小果肉顏色粉紅、鮮紅、紅、淡黃單果重取10個(gè)果平均值生物學(xué)特性熟期早、中、晚生長(zhǎng)期定植至采收天數(shù)抗病(蟲(chóng))性強(qiáng)、中、弱，或用抗病(蟲(chóng))指數(shù)表示