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文檔簡介

故事

分別在2000年、2004年、2011年、2014年和2017年，中國工程院院士袁隆平團隊成功實現(xiàn)了單季畝產(chǎn)突破700公斤、800公斤、900公斤、1000公斤和1100公斤的目標。2018年，袁隆平院士提出單季畝產(chǎn)1200公斤的產(chǎn)量目標，歷時5年終于取得突破。3主食總動員二年級勞動下冊（第1課時）主食？

主食是提供人體所需能量的最經(jīng)濟最重要的食物來源，主要指餐桌上的米面類食物，相信大家都不陌生。米飯？

而大米飯，一定是大家極其熟悉的主食之一了，怎樣才能做出香甜可口的大米飯呢？這可是有訣竅的，今天就讓我們一起來來實踐吧！

我是小小觀察員：觀察米飯是怎樣做出來的？并嘗試完成12頁表格。任務(wù)1LANDSCAPEDESIGN要干什么？第一步？準備工具、原料，還要學習實際操作。準備階段。說一說：家長是如何做出大米飯的呢？…………還能想到？想一想，說一說淘米盆、電飯鍋、舀米工具、……工具準備階段需要哪些原料呢？淘米盆、電飯鍋、舀米工具、……工具大米、清水、……原料準備階段淘米盆、電飯鍋、舀米工具、……工具大米、清水、……原料準備階段大米、清水、……實際操作①淘米前無須浸泡；②用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗；③不要用力搓洗和過度攪拌；④水量不宜過多，淘洗兩至三次，以去除沙子雜屑。如何在淘米的過程中不讓大米的營養(yǎng)過多流失呢？放水

放水時，鍋邊的刻度對我們有什么幫助嗎？

可以去看看說明書，或者請教一下家長。放水小貼士

放水是一個非常關(guān)鍵的步驟水量將會決定米飯的最終口感我們在煮飯前應(yīng)仔細觀察一下電飯煲的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。電飯煲說明書小貼士

巧用食指測量放水量：將食指垂直放入，指尖輕觸米面，水面沒過食指第一個關(guān)節(jié)即可。

大家可以用尺子量一量家長食指指尖到第一個關(guān)節(jié)的長度，再對比一下自己手指的位置，這樣會比較準確哦~烹飪階段烹飪階段品嘗階段中國有很多各種各樣的美食，色、香、味俱全。就讓我們一起去品嘗這些美食吧！中國美食中國美食中國美食馕坑肉大盤雞清燉羊肉烤包子EXTREMEISGREAT說說我的家鄉(xiāng)美食我的家鄉(xiāng)在

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