2020年中考化學(xué)真題分類訓(xùn)練-五十：人體重要的營養(yǎng)元素

2020年中考化學(xué)真題分類訓(xùn)練——專題五十：人體重要的營養(yǎng)元素

1.（2020淄博）化學(xué)就在我們身邊，它在提高人類生活質(zhì)量方面起著重要的作用。以下說法錯誤的是（）

A.化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)

B.化學(xué)是實(shí)用的、富有創(chuàng)造性的中心學(xué)科

C.化學(xué)是自然科學(xué)中創(chuàng)造新物質(zhì)最多的重要學(xué)科

D.化學(xué)物質(zhì)不能存在于任何食品中，以確保食品的質(zhì)量

2.（2020盤錦）下列物質(zhì)中不能為人體提供能量的是（）

A.油脂B.淀粉C.維生素D.蛋白質(zhì)

3.（2020大連）下列食物中，富含糖類的是

A.雞蛋

B.豆油

C.黃瓜

D.饅頭

4.（2020濟(jì)南）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。下列觀點(diǎn)中，不合理的是

A.食用無公害蔬菜B.遠(yuǎn)離煙草

C.隨意丟棄廢舊電池D.拒絕毒品

5.（2020沈陽）下列食物富含淀粉的是（）

A.牛肉B.蘋果

C,奶油D.米飯

6.（2020黃石）下圖為某中學(xué)的午餐食諳，下列說法正確的是

番茄燉牛肉

素炒菜花

紫菜雞蛋湯

很頭米飯

A.牛肉富含淀粉

B.番茄富含維生素

C.花生油富含纖維素

D.米飯富含蛋白質(zhì)

7.（2020呼倫貝爾）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不科學(xué)的是（）

A.加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血B.可以用地溝油烹飪食物

C,甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D.加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大

8.（2020重慶）燒烤是最古老的飲食方法之一，人們喜愛的下列菜品中富含維生素的是（）

A.小饅頭B,魚C.韭菜D.五花肉

9.（2020遼陽）下列說法中不正確的是（）

A.一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合能力很強(qiáng)，會導(dǎo)致人缺氧窒息死亡

B.甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會嚴(yán)重危害人體健康

C.含有黃曲霉素的霉變大米，可以清洗后煮熟食用

D.老年人適當(dāng)補(bǔ)鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松

10.（2020青海）下表中對部分知識的歸納有錯誤的一組是

A.化學(xué)與生活B.安全常識

①人體缺乏維生素C容易患壞血?、儆湾佒?，用鍋蓋蓋滅

②高鈣牛奶中的“鈣”指鈣元素②家用電器著火，立即用水澆滅

C.化學(xué)與環(huán)境D.物質(zhì)的分類

①垃圾分類有利于環(huán)境保護(hù)和資源再利用①純堿不是堿

②生活污水任意排放導(dǎo)致環(huán)境污染②生鐵不是純凈物

A.AB.BC.CD.D

11.（2020牡丹江）食品安全問題日益引起人們的重視，下列做法會損害人體健康的是（）

A.用小蘇打烘焙糕點(diǎn)B.加工火腿腸時放入過量亞硝酸鈉防腐

C,用干冰冷藏食物D.在背油中加入鐵強(qiáng)化劑補(bǔ)充鐵元素

12.（2020煙臺）歸納梳理是一種重要的學(xué)習(xí)方法。以下對某一主題知識的歸納完全正確的是（）

A.物質(zhì)的分類B.物質(zhì)的鑒別

鑒別淀粉和蛋白質(zhì)：加碘水，觀察頡色

燒堿、純堿都屬于堿

鑒別硬水與軟水：控制變量條件下加肥皂水，振

塑料、合成纖維都屬于有機(jī)高分子材料

蕩后觀察泡沫多少

C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與能源

人體缺乏維生素C會引起壞血病煤、石油的主要成分都是碳?xì)浠衔?/p>

老年人缺鐵會引起骨質(zhì)疏松理想的制氫方法是用太陽能分解水

A.AB.BC.CD.D

13.（2020天津）化學(xué)在生產(chǎn)、生活中有著廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)有①石墨②淀粉③硝酸鉀④氯化鈉⑤硫酸銅⑥

碳酸氫鈉，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（填序號）

（1）屬于復(fù)合肥料的是;

(2)俗稱小蘇打的是;

(3)可作干電池電極的是;

(4)大米中富含的糖類物質(zhì)是;

(5)可配制生理鹽水的是;

(6)可用于配制波爾多液的是。

14.(2020河北)科學(xué)知識在生產(chǎn)生活中有廣泛的應(yīng)用。

(1)空氣中含量最大且常用作保護(hù)氣的是。

(2)白菜、大米、雞蛋中富含蛋白質(zhì)的是。

(3)生活中防止鐵質(zhì)柵欄生銹的一種方法是o

(4)洗潔精除掉餐具上的油污，利用了洗潔精的作用。

(5)正確使用“含氟牙膏”可防治健齒，其中的“氟”是指(選填“元素”“單質(zhì)”或“原子”工

15.(2020貴州銅仁)今年新型冠狀病毒疫情肆虐全球，我國在抗擊疫情方面充分體現(xiàn)了大國擔(dān)當(dāng)，通過

全國人民共同努力有效控制住了疫情的發(fā)展。

(1)疫情期間，某食品公司向醫(yī)院捐贈了一批“即熱米飯”，該“即熱米飯”用生石灰和水的反應(yīng)作為熱

源，請寫出化學(xué)方程式,在飲食搭配中一定要注意營養(yǎng)均衡，該“即熱米飯”料包中含有米飯、胡蘿

卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白質(zhì)的是。

(2)在日常生活中要養(yǎng)成良好的生活方式，勤洗手能有效保護(hù)自己，減少病毒和細(xì)菌的入侵，下列可用于

手部消毒的物質(zhì)為O

A濃硫酸

B酒精

C潔屬靈

D84消毒液

16.（2020蘇州）化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請回答下列問題。

（1）化石燃料燃燒產(chǎn)生大量C02,加劇了大氣層的效應(yīng)。

（2）油鍋起火可蓋上鍋蓋便火熄滅，其滅火原理是。

（3）大米中含有的糖類物質(zhì)主要是（填名稱）。

（4）兒童患佝僂病、骨骼疏松是因?yàn)槿鄙僭亍?/p>

（5）用鐵制作炊具是利用其良好的延展性和性。

17.（2020昆明）（1）化學(xué)與生活密不可分。將下列化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)號填在相應(yīng)的空格內(nèi)。

A、NaClB、CaC03

C、NaHC03D、石墨

①可用作電極的是。

②可用作建筑材料的是O

③可用于治療胃酸過多的是O

④可用于腦漬蔬菜、魚、肉、蛋等的是O

（2）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，從營養(yǎng)的角度看，基本成分有六種：蛋白質(zhì)、、

、維生素、無機(jī)鹽和水。維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾扃、維持身體健康的重要作用，

如果缺乏維生素（填“A”或"C”）會引起壞血病。

18.（2020朝陽）糖類是人體的六大基本菅養(yǎng)素之一，能為人體提供能量，其中蔗糖是儲存在某些植物（如

甘蔗、甜菜等）中的糖，化學(xué)式為G2H22Gh請完成下列問題：

（1）蔗糖屬于（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物

（2）蔗糖中碳、氧、氫元素的質(zhì)量比為（填最簡整數(shù)比）。

19.（2020錦州）媽媽為小鵬準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、紅燒肉、糖醋魚、咸鴨蛋、豆腐湯、酸奶。請回答

下列問題:

(1)為保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，午餐中還應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素是0

(2)做紅燒肉時，油鍋起火，媽媽立即蓋上鍋蓋。其滅火原理是。

(3)午飯后，小鵬感到胃不舒服，服用含氫氧化鋁的藥物中和過多的胃酸，癥狀有所緩解。寫出該反應(yīng)的

化學(xué)方程式。

(4)廢棄的酸奶袋等塑料垃圾會造成“白色污染”，請寫出一條解決“白色污染”的措施o

20.(2020海南)某學(xué)校為學(xué)生準(zhǔn)備的午餐食譜如下：米飯、清蒸魚、青菜、炸雞翅等，所用餐具是塑料

筷子、不銹鋼餐盤和陶瓷湯匙。

(1)食譜中富含維生素的是;

(2)所用餐具中屬于有機(jī)合成材料的是;

(3)餐后用洗滌劑清洗餐具上的油污，利用的原理是;

(4)餐后某同學(xué)飲用了礦泉水，礦泉水瓶應(yīng)投入(填序號)標(biāo)志的垃圾箱c

￡3B筌G

可回收物有害垃圾廚余垃圾其他垃圾

ABCD

21.(2020桂林)請從化學(xué)視角回答下列詞題。

(1)選出下列桂林特產(chǎn)富含的營養(yǎng)素(填字母序號)：

A糖類B脂肪C蛋白質(zhì)

①全州禾花魚_____;②荔浦芋頭O

(2)人體缺少某些元素會引發(fā)疾病，如缺少元素易患貧血病，而人體內(nèi)缺少碘元素會引起(填

“甲狀腺腫大”或“佝僂病

(3)醫(yī)用口罩是“抗疫”的重要物資，它的主要原料聚丙烯屬于(填“合成”或“金屬”)材料。醫(yī)

用口罩使用后不能隨意丟棄，否則會造成所謂“”的環(huán)境問題。

22.(2020遵義)如圖為某品牌奶粉標(biāo)簽的一部分。

配料

生牛軋、全脂乳粉、砂糖、麥芽糖漿、碳酸鈣、硫酸亞鐵、葡萄糖酸鋅

營養(yǎng)成分表

項(xiàng)目每100g營養(yǎng)素參考值％

能量2024kJ24%

蛋白質(zhì)19.0g32%

脂肪23.0g38%

糖類50.0g17%

鈉500mg25%

鈣750mg94%

鐵5.6mg37%

鋅3.50mg23%

(1)寫出配料中一種鹽的化學(xué)式：O

(2)營養(yǎng)素參考值%是指營養(yǎng)素含量占每日膳食推薦的營養(yǎng)素參考值的百分比。該奶粉中營養(yǎng)素參考值％

最高的是,缺乏該元素可能會導(dǎo)致的疾病是O

(3)從均衡營養(yǎng)的角度分析，該奶粉中缺乏的營養(yǎng)素且屬于有機(jī)物的是o

(4)世界衛(wèi)生組織建議，成人每天鋅元素的最大攝入量為15mg。如果某人每天食用此奶粉50g,攝入的鋅

元素質(zhì)量為mgo

2020年中考化學(xué)真題分類訓(xùn)練——專題五十：人體重要的營養(yǎng)元素參考答案

1.（2020淄博）化學(xué)就在我們身邊，它在提高人類生活質(zhì)量方面起著重要的作用。以下說法錯誤的是（）

A.化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)

B.化學(xué)是實(shí)用的、富有創(chuàng)造性的中心學(xué)科

C.化學(xué)是自然科學(xué)中創(chuàng)造新物質(zhì)最多的重要學(xué)科

D.化學(xué)物質(zhì)不能存在于任何食品中，以確保食品的質(zhì)量

【答案】D

2.（2020盤錦）下列物質(zhì)中不能為人體提供能量的是（）

A.油脂B.淀粉C.維生素D.蛋白質(zhì)

【答案】C

3.（2020大連）下列食物中，富含糖類的是

A.雞蛋

B.豆油

C.黃瓜

D.饅頭

【答案】D

4.（2020濟(jì)南）化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)。下列觀點(diǎn)中，不合理的是

A.食用無公害蔬菜B.遠(yuǎn)離煙草

C.隨意丟棄廢舊電池D.拒絕毒品

【答案】C

5.（2020沈陽）下列食物富含淀粉的是（）

A.牛肉B.蘋果

C.奶油D.米飯

【答案】D

6.（2020黃石）下圖為某中學(xué)的午餐食諳，下列說法正確的是

g（星期三）

番茄燉牛肉

素炒菜花

紫菜雞蛋湯

很頭米飯

A.牛肉富含淀粉

B.番茄富含維生素

C.花生油富含纖維素

D.米飯富含蛋白質(zhì)

【答案】B

7.（2020呼倫貝爾）“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不科學(xué)的是（）

A.加鐵醬油可預(yù)防缺鐵性貧血B.可以用地溝油烹飪食物

C.甲醛具有防腐作用，但不能浸泡食材D.加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大

【答案】B

8.（2020重慶）燒烤是最古老的飲食方法之一，人們喜愛的下列菜品中富含維生素的是（）

A.小饅頭B.魚C,韭菜D.五花肉

【答案】C

9.（2020遼陽）下列說法中不正確的是（）

A.一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合能力很強(qiáng)，會導(dǎo)致人缺氧窒息死亡

B.甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會嚴(yán)重危害人體健康

C.含有黃曲霉素的霉變大米，可以清洗后煮熟食用

D.老年人適當(dāng)補(bǔ)鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松

【答案】C

10.（2020青海）下表中對部分知識的歸納有錯誤的一組是

A.化學(xué)與生活B.安全常識

①人體缺乏維生素C容易患壞血?、儆湾佒?，用鍋蓋蓋滅

②高鈣牛奶中的“鈣”指鈣元素②家用電器著火，立即用水澆滅

C.化學(xué)與環(huán)境D.物質(zhì)的分類

①垃圾分類有利于環(huán)境保護(hù)和資源再利用①純堿不是堿

②生活污水任意排放導(dǎo)致環(huán)境污染②生鐵不是純凈物

A.AB.BC.CD.D

【答案】B

11.（2020牡丹江）食品安全問題日益引起人們的重視，下列做法會損害人體健康的是（）

A.用小蘇打烘焙糕點(diǎn)B.加工火腿腸時放入過量亞硝酸鈉防腐

C.用干冰冷藏食物D.在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑補(bǔ)充鐵元素

【答案】B

12.（2020煙臺）歸納梳理是一種重要的學(xué)習(xí)方法。以下對某一主題知識的歸納完全正確的是（）

A.物質(zhì)的分類B.物質(zhì)的鑒別

燒堿、純堿都屬于堿鑒別淀粉和蛋白質(zhì)：加碘水，觀察顏色

塑料、合成纖維都屬于有機(jī)高分子材料鑒別硬水與軟水：控制變量條件下加肥皂水，振

蕩后觀察泡沫多少

C.化學(xué)與健康D.化學(xué)與能源

人體缺乏維生素C會引起壞血病煤、石油的主要成分都是碳?xì)浠衔?/p>

老年人缺鐵會引起骨質(zhì)疏松理想的制氫方法是用太陽能分解水

A.AB.BC.CD.D

【答案】B

13.(2020天津)化學(xué)在生產(chǎn)、生活中有著廣泛應(yīng)用?，F(xiàn)有①石墨②淀粉③硝駿鉀④氯化鈉⑤硫酸銅⑥

碳酸氫鈉，選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填序號)

(1)屬于復(fù)合肥料的是;

(2)俗稱小蘇打的是;

(3)可作干電池電極的是;

(4)大米中富含的糖類物質(zhì)是；

(5)可配制生理鹽水的是;

(6)可用于配制波爾多液的是。

【答案】(1)③；(2)⑥；(3)①；(4)②；(5)④；(6〉⑤

14.(2020河北)科學(xué)知識在生產(chǎn)生活中有廣泛的應(yīng)用。

(1)空氣中含量最大且常用作保護(hù)氣的是o

(2)白菜、大米、雞蛋中富含蛋白質(zhì)的是o

(3)生活中防止鐵質(zhì)柵欄生銹的一種方法是o

(4)洗潔精除掉餐具上的油污，利用了洗潔精的作用。

(5)正確使用“含氟牙膏”可防治藕齒，其中的“氟”是指(選填“元素”“單質(zhì)”或“原子

【答案】(1).N2(2).雞蛋(3).刷漆(4).乳化(5).元素

15.(2020貴州銅仁)今年新型冠狀病毒疫情肆虐全球，我國在抗擊疫情方面充分體現(xiàn)了大國擔(dān)當(dāng)，通過

全國人民共同努力有效控制住了疫情的發(fā)展。

(1)疫情期間，某食品公司向醫(yī)院捐贈了一批“即熱米飯”，該“即熱米?！庇蒙液退姆磻?yīng)作為熱

源、,請寫出化學(xué)方程式,在飲食搭配中一定要注意營養(yǎng)均衡，該“即熱米保”料包中含有米飯、胡蘿

卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白質(zhì)的是O

(2)在日常生活中要養(yǎng)成良好的生活方式，勤洗手能有效保護(hù)自己，減少病毒和細(xì)菌的入侵，下列可用于

手部消毒的物質(zhì)為0

A濃砒酸

B酒精

C潔廁靈

D84消毒液

【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2牛肉B

16.(2020蘇州)化學(xué)與人類生活息息相關(guān)。請回答下列問題。

(D化石燃料燃燒產(chǎn)生大量C02,加劇了大氣層的效應(yīng)。

(2)油鍋起火可蓋上鍋蓋使火熄滅，其滅火原理是o

(3)大米中含有的糖類物質(zhì)主要是(填名稱)。

(4)兒童患佝僂病、骨骼疏松是因?yàn)槿鄙僭亍?/p>

(5)用鐵制作炊具是利用其良好的延展性和__________性。

【答案】(1)溫室；(2)隔絕氧氣；(3)淀粉；(4)鈣；(5)導(dǎo)熱

17.(2020昆明)(1)化學(xué)與生活密不可分。將下列化學(xué)物質(zhì)的標(biāo)號填在相應(yīng)的空格內(nèi)。

A、NaClB、CaC03

C、NaHC03D、石墨

①可用作電極的是0

②可用作建筑材料的是O

③可用于治療胃酸過多的是O

④可用于腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等的是o

(2)人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，從營養(yǎng)的角度看，基本成分有六種：蛋白質(zhì)、、

、維生素、無機(jī)鹽和水。維生素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾扃、維持身體健康的重要作用，

如果缺乏維生素(填“A”或"C”)會引起壞血病。

【答案】⑴①D；②B；③C；④A;(2)糖類；油脂；C

18.(2020朝陽)糖類是人體的六大基本營養(yǎng)素之一,能為人體提供能量，其中蔗糖是儲存在某些植物(如

甘蔗、甜菜等)中的糖，化學(xué)式為G2HM山請完成下列問題：

(1)蔗糖屬于(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物

(2)蔗糖中碳、氧、氫元素的質(zhì)量比為(填最簡整數(shù)比)。

【答案】(1)有機(jī)物；(2)72：88：IE

19.(2020錦州)媽媽為小鵬準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、紅燒肉、糖醋魚、咸鴨蛋、豆腐湯、酸奶。請回答

下列問題：

(1)為保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入，午餐中還應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)素是。

(2)做紅燒肉時，油鍋起火，媽媽立即蓋上鍋蓋。其滅火原理是o

(3)午飯后，小鵬感到胃不舒服，服用含氫氧化鋁的藥物中和過多的胃酸，癥狀有所緩解。寫出該反應(yīng)的

化學(xué)方程式O

(4)廢棄的酸奶袋等塑料垃圾會造成“白色污染”，請寫出一條解決“白色污染”的措施O

【答案】維生素隔絕氧氣(或空氣)A1(OH)3+3HC1=A1C13+3H.0購物時自帶環(huán)保購物袋

等

20.（2020海南）某學(xué)校為學(xué)生準(zhǔn)備的午餐食譜如下：米飯、清蒸魚、青菜、炸雞翅等，所用餐具是塑料

筷子、不銹鋼餐盤和陶瓷湯匙。

（1）食譜中富含維生素的是;

（2）所用餐具中屬于有機(jī)合成材料的是；

（3）餐后用洗滌劑清洗餐具上的油污，利用的原理是

,礦泉水瓶應(yīng)投入（填序號）標(biāo)志的垃圾箱C

圣G

可回收物有害垃圾廚余垃圾其他垃圾

ABCD

【答案】青菜塑料筷子乳化A

21.（2020桂林）請從化學(xué)視角回