河南省商周聯(lián)盟2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期6月聯(lián)考試題

PAGEPAGE1河南省商周聯(lián)盟2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期6月聯(lián)考試題考生留意：1．本試卷分選擇題和非選擇題兩部分。滿分100分，考試時(shí)間90分鐘。2．答題前，考生務(wù)必用直徑0．5毫米黑色墨水簽字筆將密封線內(nèi)項(xiàng)目填寫清晰。3．考生作答時(shí)，請(qǐng)將答案答在答題卡上。選擇題每小題選出答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑；非選擇題請(qǐng)用直徑0．5毫米黑色墨水簽字筆在答題卡上各題的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效，在試題卷、草稿紙上作答無(wú)效。4．本卷命題范圍：人教版選修1、選修3、必修1第1章～第2章。一、選擇題（本題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）1．《齊民要術(shù)》記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜。若先用淡水洗者，菹爛。洗菜鹽水，澄取清者，瀉者甕中，令沒(méi)菜把即止，不復(fù)調(diào)和”。下列關(guān)于泡菜制作的敘述，錯(cuò)誤的是A．泡菜制作時(shí)所用的乳酸菌為厭氧菌B．鹽水沒(méi)過(guò)蔬菜能夠營(yíng)造無(wú)氧環(huán)境C．鹽水濃度高會(huì)使亞硝酸鹽含量增加D．一般腌制過(guò)程中亞硝酸鹽含量先上升后下降2．下列關(guān)于家庭制作腐乳的敘述，正確的是A．豆腐中的蛋白質(zhì)在毛霉等的協(xié)同作用下被分解成多肽和氨基酸B．影響腐乳風(fēng)味和質(zhì)量的因素有豆腐是否滅菌、發(fā)酵溫度、發(fā)酵時(shí)間等C．加鹵湯裝瓶后加鹽腌制時(shí)，要隨著豆腐塊層數(shù)的加高而增加鹽量，越多越好D．腐乳裝瓶腌制時(shí)，操作要快速當(dāng)心，封瓶時(shí)不須要再進(jìn)行滅菌操作3．“何以解憂？唯有杜康”，中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。相傳杜康所作的一首酒歌：“三更裝糟糟兒香。日岀燒酒酒兒旺，午后投料味兒濃，日落拌糧酒味長(zhǎng)”，釀酒工藝如下圖。下列與傳統(tǒng)釀酒相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是A．接種發(fā)酵菌種是酵母菌，是兼性厭氧菌B．發(fā)酵過(guò)程中，淀粉水解為麥芽糖和葡萄糖C．發(fā)酵溫度一般限制在18～25℃D．日落拌糧，攪拌利于散熱和酒精發(fā)酵4．下列關(guān)于微生物培育的敘述，錯(cuò)誤的是A．瓊脂固體培育基是試驗(yàn)室中最常用的培育基之一B．牛肉膏蛋白胨培育基能夠?yàn)槲⑸锷L(zhǎng)供應(yīng)維生素C．用平板劃線法可以在牛肉膏蛋白胨固體培育基上純化大腸桿菌D．接種大腸桿菌的平板應(yīng)倒置放在恒溫培育箱內(nèi)的搖床上培育5．某同學(xué)配制以淀粉為唯一碳源的培育基，用以篩選和鑒定淀粉分解菌，試驗(yàn)過(guò)程如圖所示，下列相關(guān)敘述正確的是A．該固體培育基對(duì)淀粉分解菌具有選擇作用B．該培育基中的淀粉為微生物生長(zhǎng)供應(yīng)碳源和氮源C．菌落①分解淀粉的實(shí)力遠(yuǎn)大于菌落②D．選擇菌落①和②的緣由是只有這兩個(gè)菌落存在淀粉分解菌6．下列土壤中微生物的分別與計(jì)數(shù)的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是A．用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)微生物時(shí)，試驗(yàn)結(jié)果往往偏大B．測(cè)定土壤中尿素分解菌的數(shù)量和測(cè)定土壤中細(xì)菌的總量，選用的稀釋范圍不同C．假如得到了3個(gè)或3個(gè)以上菌落數(shù)目在30～300的平板，則說(shuō)明稀釋操作比較勝利，并可進(jìn)行菌落數(shù)D．牛肉膏蛋白胨培育基上的菌落數(shù)目明顯小于選擇培育基上的數(shù)目，說(shuō)明選擇培育基起到選擇作用7．某同學(xué)利用蘋果探究不同pH對(duì)果膠酶（最適溫度為50℃）活性的影響，下列操作依次最合理的是A．?dāng)嚢柚铺O果泥→果膠酶和蘋果泥分別50℃恒溫水浴→與果膠酶混合→各組蘋果泥調(diào)整至不同的pH→過(guò)濾果汁B．?dāng)嚢柚铺O果泥→果膠酶和蘋果泥分別50℃恒溫水浴→各組蘋果泥調(diào)整至不同的pH→與果膠酶混合→過(guò)濾果汁C．?dāng)嚢柚铺O果泥→果膠酶和蘋果泥中加入磷酸鹽緩沖液→各組蘋果泥調(diào)整至不同的pH→蘋果泥與果膠酶混合→過(guò)濾果汁D．?dāng)嚢柚铺O果泥→果膠酶和蘋果泥中加入磷酸鹽緩沖液→蘋果泥與果膠酶混合→各組蘋果泥調(diào)整至不同的pH→過(guò)濾果汁8．下列于血紅蛋白提取和分別的敘述，錯(cuò)誤的是A．血紅蛋白含有血紅素而呈紅色，有利于對(duì)提取過(guò)程進(jìn)行監(jiān)測(cè)B．用生理鹽水重復(fù)洗滌紅細(xì)胞的目的是去除雜蛋白C．用肯定物質(zhì)的量濃度的磷酸緩沖液透析血紅蛋白溶液可去除小分子雜質(zhì)D．用SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳方法可干脆測(cè)定血紅蛋白的分子量9．在提取玫瑰精油的試驗(yàn)中，加入NaCl和Na2SO4的作用分別是A．促進(jìn)油水分層提高精油純度B．增加精油的耐熱性除水C．促進(jìn)精油與水混溶除水D．促進(jìn)油水分層增加精油的耐熱性10．圖1表示某種DNA分子上的多種限制酶切割位點(diǎn)，圖2表示EcoRⅠ、BamHⅠ、Sau3AⅠ三種限制酶識(shí)別序列和切割位點(diǎn)，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．獲得該目的基因可采納EcoRⅠ和BamHⅠ進(jìn)行酶切B．限制酶使特定堿基序列的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開C．Sau3AⅠ和BamHⅠ酶切該DNA分子，產(chǎn)生不同黏性末端D．能被Sau3AⅠ切割的序列不肯定能被BamHⅠ切割11．隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們可以從基因文庫(kù)中獲得目的基因，下表為兩種基因文庫(kù)的比較，表中①②③④依次是文庫(kù)類型cDNA文庫(kù)基因組文庫(kù)文庫(kù)大小小大基因中啟動(dòng)子無(wú)有基因中內(nèi)含子①②基因多少部分基因全部基因物種間的基因溝通③④A．有；無(wú)；可以；部分基因可以 B．無(wú)；有；可以；部分基因可以C．無(wú)；有；部分基因可以；可以 D．有；無(wú)；部分基因可以；可以12．基因工程在農(nóng)牧業(yè)、工業(yè)、環(huán)境、能源和醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。下列關(guān)于基因工程應(yīng)用的敘述，正確的是A．我國(guó)科學(xué)家培育的Bt毒蛋白抗蟲棉對(duì)棉鈴蟲具有較強(qiáng)的抗性B．我國(guó)科學(xué)家將賴氨酸合成酶基因?qū)胗衩?，獲得富含賴氨酸的轉(zhuǎn)基因玉米C．我國(guó)科學(xué)家將乙烯合成相關(guān)基因?qū)胛骷t柿，獲得的延熟西紅柿儲(chǔ)存時(shí)間大大延長(zhǎng)D．將含有人凝血因子基因的表達(dá)載體導(dǎo)入羊乳腺細(xì)胞，獲得生產(chǎn)人凝血因子的乳腺生物反應(yīng)器13．育種專家將矮牽牛（2N＝14）與枸杞（4N＝48）進(jìn)行體細(xì)胞雜交，培育矮牽牛－枸杞雜種植株。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．制備原生質(zhì)體須要運(yùn)用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁B．通過(guò)電激法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合利用了細(xì)胞膜的流淌性C．植物體細(xì)胞雜交技術(shù)克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙D．矮牽牛－枸杞雜種植株屬于三倍體，產(chǎn)生的配于不行育14．下圖為我國(guó)科學(xué)家培育出克隆猴“中中”和“華華”的過(guò)程示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是A．體細(xì)胞克隆猴的培育勝利須要核移植、動(dòng)物細(xì)胞培育等技術(shù)支持B．用合成培育基培育重組細(xì)胞時(shí)，還需加入血清、血漿等一些自然成分C．體細(xì)胞克隆猴“中中”和“華華”的性狀與甲猴性狀完全相同D．克隆猴“中中”和“華華”的培育勝利說(shuō)明動(dòng)物體細(xì)胞核具有全能性15．下列關(guān)于胚胎工程的敘述錯(cuò)誤的是A．胚胎移植、胚胎分割技術(shù)屬于胚胎工程的范疇B．對(duì)桑椹胚進(jìn)行胚胎分割時(shí)應(yīng)留意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割C．胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移D．培育胚胎干細(xì)胞時(shí)須要制備飼養(yǎng)層來(lái)抑制其分化同時(shí)促進(jìn)其生長(zhǎng)16．生物技術(shù)的平安性和倫理問(wèn)題是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．反對(duì)設(shè)計(jì)試管嬰兒的緣由之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計(jì)嬰兒性別B．基因篩檢可能幫助人類盡早預(yù)防全部遺傳性疾病，但也會(huì)引發(fā)基因卑視問(wèn)題C．我國(guó)對(duì)待生物武器的看法明確而堅(jiān)決，應(yīng)嚴(yán)禁運(yùn)用生物武器D．人們對(duì)轉(zhuǎn)基因生物平安性的爭(zhēng)議集中在食物平安、生物平安和環(huán)境平安等方面17．生態(tài)工程建設(shè)的目的就是遵循自然界物質(zhì)循環(huán)規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防治環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述，錯(cuò)誤的是A．生態(tài)工程是一類少消耗、多效益、可持續(xù)的工程體系B．生態(tài)工程要遵循“整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生”的原理C．林業(yè)工程建設(shè)主要遵循物質(zhì)循環(huán)再生原理D．生態(tài)工程修復(fù)所遵循的主要原理是整體性原理、協(xié)調(diào)平衡原理等18．恩格斯把細(xì)胞學(xué)說(shuō)譽(yù)為19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)覺(jué)之一。下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說(shuō)的敘述，錯(cuò)誤的是A．細(xì)胞學(xué)說(shuō)中動(dòng)植物都以細(xì)胞為基本單位，論證了生物界的統(tǒng)一性和多樣性B．細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立者主要是德國(guó)的施萊登和施旺兩位科學(xué)家C．德國(guó)科學(xué)家魏爾肖的名言是“全部的細(xì)胞都來(lái)源于從前存在的細(xì)胞”D．細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立標(biāo)記著生物學(xué)探討進(jìn)入細(xì)胞水平19．春日晴柔弄明媚，碧波藍(lán)天共一色，波光粼粼泛藍(lán)藻，戲水池魚不思淵。下列關(guān)于藍(lán)藻和池魚的敘述錯(cuò)誤的是A．藍(lán)藻細(xì)胞與池魚細(xì)胞主要的區(qū)分是有無(wú)核膜包被的細(xì)胞核B．藍(lán)藻細(xì)胞含有葉綠素和藻藍(lán)素，是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物C．藍(lán)藻細(xì)胞與池魚細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體等D．藍(lán)藻細(xì)胞中核糖體的形成與核仁有關(guān)20．用含32P標(biāo)記的磷酸鹽的培育液培育大腸桿菌，一段時(shí)間后，大腸桿菌細(xì)胞內(nèi)的下列化合物中，都能檢測(cè)到放射性的是A．膜蛋白磷脂 B．核酸ATP C．葡萄糖ATP酶 D．堿基腺苷21．下列相關(guān)物質(zhì)鑒定時(shí)所用的材料、試劑、方法及現(xiàn)象的匹配，錯(cuò)誤的是脂肪淀粉還原糖蛋白質(zhì)材料花生種子切片馬鈴薯勻漿蘋果勻漿豆?jié){試劑蘇丹Ⅲ染液碘液斐林試劑雙縮脲試劑水浴加熱不加熱不加熱加熱不加熱視察用顯微鏡用顯微鏡肉眼肉眼現(xiàn)象橘黃色顆粒溶液變藍(lán)色磚紅色沉淀溶液變紫色A．脂肪 B．淀粉 C．還原糖 D．蛋白質(zhì)22．如圖為某抗體H2L2形成的Y狀結(jié)構(gòu)，其中一條H鏈、一條L鏈的氨基酸數(shù)分別是450、212。同種生物不同抗體分子的C區(qū)具有相同或幾乎相同的氨基酸序列。下列相關(guān)敘述正確的是A．抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，抗原在C區(qū)與抗體特異性結(jié)合B．細(xì)胞合成一分子該抗體至少須要脫去658個(gè)水分子C．該抗體含有C、H、O、N（S）元素，氨基酸之間通過(guò)肽鍵連接D．合成該抗體須要21種氨基酸，其中大多數(shù)為非必需氨基酸23．核酸是生物體的遺傳物質(zhì)，隱藏著遺傳信息，在生物體的遺傳、變異和代謝中起著重要的作用。下列相關(guān)敘述正確的是A．從犯罪嫌疑人成熟的紅細(xì)胞中提取DNA，通過(guò)DNA分子雜交技術(shù)進(jìn)行身份確認(rèn)B．部分病毒的遺傳信息干脆儲(chǔ)存在RNA中，如HIV、煙草花葉病毒等C．真核細(xì)胞的核酸主要分布在細(xì)胞核，少量分布在細(xì)胞質(zhì)中D．豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸，含有的堿基和核苷酸種類都是5種24．下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是A．平日膳食中的淀粉是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)B．人血液中的葡萄糖低于正常含量時(shí)，肝糖原可分解補(bǔ)充血糖C．參加構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇和糖脂D．性激素能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成25．科學(xué)探討發(fā)覺(jué)，紅光受體phyB蛋白與植物的抗凍性有關(guān)。低溫下，低溫信號(hào)和光信號(hào)相互作用，抑制了phyB蛋白的降解。phyB蛋白含量增加后，能促進(jìn)低溫信號(hào)負(fù)調(diào)整因子PIFl、PIF4和PIF5蛋白的降解，增加植物的抗凍性。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．植物的抗凍性與溫度、phyB蛋白含量有關(guān)B．低溫下植物體內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值上升C．降低細(xì)胞液的濃度，有利于增加植物的抗凍性D．PIFl、PIF4和PIF5三種蛋白能夠抑制植物的抗凍性二、非選擇題（本題共5小題，共50分）26．（9分）某同學(xué)體驗(yàn)果酒和果醋的制作過(guò)程，設(shè)計(jì)發(fā)酵試驗(yàn)裝置如下圖，回答下列問(wèn)題：（1）果酒和果醋的發(fā)酵裝置中，出料口c的作用是__________，d管設(shè)計(jì)成鵝頸狀的作用是______________。（2）該同學(xué)用簇新的紅色葡萄汁制作果酒，在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，裝人發(fā)酵瓶的葡萄汁不能進(jìn)行滅菌處理，主要緣由是_____________________________________，果酒發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生常用________溶液來(lái)檢驗(yàn)，若產(chǎn)生酒精則溶液呈________色。（3）該同學(xué)再利用此裝置進(jìn)行果醋制作時(shí)，須要對(duì)裝置進(jìn)行的操作是_____________________，溫度應(yīng)調(diào)整為_______________。27．（9分）蘋果干腐病是由某種真菌感染引起的疾病，某植保人員設(shè)計(jì)試驗(yàn)探討了藥物苦參堿和福美砷的抑菌效果。試驗(yàn)結(jié)果如下表所示，回答下列相關(guān)問(wèn)題：材料：經(jīng)0．1%氯化汞消毒的9cm感染組織塊組別無(wú)菌水0．5%苦參堿（植物源殺蟲劑）40%福美砷藥液（化學(xué)農(nóng)藥）抑菌率（%）PDA培育基培育配方：馬鈴薯、葡萄糖、鏈霉素、瓊脂、蒸餾水A＋－－0B－＋－84.0C－－＋82.6注：＋表示加入，－表示不加。（1）設(shè)置A組的作用是_________，PDA培育基是________（填物理狀態(tài)）培育基，需采納_______法滅菌，推想PDA培育基中添加鏈霉素的目的是_________________________________________________________。（2）本試驗(yàn)觀測(cè)指標(biāo)是：_______________________________________________________________________。（3）依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，植保人員建議運(yùn)用0．5%苦參堿防治蘋果干腐病，建議的依據(jù)是①_____________________；②_____________________________________________。28．（10分）基因工程自20世紀(jì)70年頭興起后，通過(guò)理論的突破和技術(shù)的創(chuàng)新，最終將科學(xué)原理轉(zhuǎn)化為工藝和產(chǎn)品。回答下列問(wèn)題（1）1944年艾弗里通過(guò)不同類型肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化試驗(yàn)，證明白生物的遺傳物質(zhì)是DNA，同時(shí)也證明白___________________________，因此這項(xiàng)工作可以說(shuō)是基因工程的先導(dǎo)?？茖W(xué)探討發(fā)覺(jué)，未經(jīng)人工轉(zhuǎn)基因操作的番薯都含有農(nóng)杄菌的部分基因，而這些基因的遺傳效應(yīng)促使番薯根部發(fā)生膨大產(chǎn)生了可食用的部分，因此番薯被人類選育并種植，這項(xiàng)發(fā)覺(jué)給我們的啟示是________________________________________________。（2）我國(guó)研制出了重組新冠疫苗在全社會(huì)開展免費(fèi)接種，以增加群體免疫實(shí)力。下圖所示為重組新冠疫苗的制備流程：從SARS－CoV－2中分別出а個(gè)RNA，圖中③過(guò)程中通過(guò)PCR技術(shù)經(jīng)過(guò)n次循環(huán)獲得大量的S蛋白基因，共消耗引物________個(gè)。設(shè)計(jì)引物時(shí)可在兩種引物5＇端上加入特定的核苷酸序列，使S蛋白基因兩端具有不同酶切位點(diǎn)，其目的是_____________________________________________________________。（3）人群中有些人食用牛奶后，對(duì)牛奶中乳糖不能完全消化會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏、腹瀉、惡心等不適癥狀。運(yùn)用基因工程技術(shù)解決這一問(wèn)題，簡(jiǎn)要寫出方法思路。_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。29．（12分）單純皰疹病毒Ⅰ型（HSV－1）可引起水泡性口唇炎。利用動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)制備出抗HSV－1的單克隆抗體可快速檢測(cè)HSⅤ－1．回答下列問(wèn)題：（1）在制備抗HSV－1的單克隆抗體的過(guò)程中，先給小鼠注射一種純化的HSV－1蛋白，一段時(shí)間后，若小鼠血清中抗___________的抗體檢測(cè)呈陽(yáng)性，說(shuō)明小鼠體內(nèi)產(chǎn)生了___________反應(yīng)，再?gòu)男∈蟮腳__________中獲得B淋巴細(xì)胞。誘導(dǎo)B淋巴細(xì)胞與小鼠的___________細(xì)胞融合常用的生物學(xué)方法依據(jù)的原理是______________________，依據(jù)的原理是_____________________________。（2）制備過(guò)程須要經(jīng)過(guò)兩次篩選、檢測(cè)，其中第一次篩選的目的是獲得___________，其次次篩選的細(xì)胞具有_________________________________________的特點(diǎn)。（3）若要大量制備抗該蛋白的單克隆抗體，可將該雜交瘤細(xì)胞在體外培育，從________中提取，或者注射到小鼠的__________中使其增殖，再?gòu)腳_________中提取、純化獲得。30．（10分）玉米種子中淀粉含量較高，還富含硒和鎂元素，是人們寵愛(ài)的輔食，多吃玉米有利于身體健康?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）玉米中富含硒元素和谷胱甘肽，硒能促進(jìn)體內(nèi)過(guò)氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制，谷胱甘肽在硒的參加下生成谷光甘肽氧化酶，具有延緩蒼老的功能，該實(shí)例體現(xiàn)了無(wú)機(jī)鹽的作用是__________________________________。谷胱甘肽（CH10H17N3O6S）是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5NO2）和半胱氨酸縮合成，則半胱氨酸的R基為______________________。（2）如圖為玉米種子發(fā)芽過(guò)程中細(xì)胞吸水量的變更，圖中a時(shí)間段玉米種子汲取水分的原理是_______________________，c時(shí)間段幼苗吸水量增加的緣由可能是______________。（3）某同學(xué)為探究玉米種子發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變更，提取了玉米種子、玉米種子發(fā)芽階段（胚根突破種皮）的研磨液，玉米種子研磨液分成甲、乙組，發(fā)芽階段的研磨液分成丙、丁兩組。列表甲、乙、丙、丁組滴加的試劑、預(yù)期試驗(yàn)現(xiàn)象和預(yù)期試驗(yàn)結(jié)論（試驗(yàn)條件不作要求）。商周聯(lián)盟2024～2024學(xué)年高二6月聯(lián)考·生物試卷參考答案、提示及評(píng)分細(xì)則1．C溫度過(guò)高、食鹽用量過(guò)低、腌制時(shí)間過(guò)短，簡(jiǎn)單造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加，C錯(cuò)誤。2．A豆腐中的蛋白質(zhì)在毛霉等的協(xié)同作用下被分解成多肽和氨基酸，A正確；豆腐不須要滅菌，B錯(cuò)誤；加鹽腌制后再加鹵湯裝瓶，C錯(cuò)誤；腐乳裝瓶腌制時(shí)，最好將瓶口通過(guò)火焰灼燒滅菌，防止瓶口被污染，D錯(cuò)誤。3．D日落拌糧酒味長(zhǎng)，攪拌利于散熱和酵母菌有氧呼吸，増加種群數(shù)量，攪拌增加了發(fā)酵液中的氧氣濃度，不利于酵母菌的酒精發(fā)酵，D錯(cuò)誤。4．D平板接種培育大腸桿菌時(shí)，所用的培育基是固體培育基，不須要振蕩培育，D錯(cuò)誤。5．A該培育基以淀粉為唯一碳源，對(duì)淀粉分解菌具有選擇作用，A正確；淀粉只含C、H、O元素，不能為微生物生長(zhǎng)氮源，B錯(cuò)誤；菌落②的透亮圈比菌落①大，菌落②分解淀粉的實(shí)力大于菌落①，C錯(cuò)誤；其他透亮圈也存在淀粉分解菌菌落選擇①和②緣由是這兩個(gè)菌落分解實(shí)力更強(qiáng)，D錯(cuò)誤。6．D選擇培育基上的菌落數(shù)目明顯小于牛肉膏蛋白胨培育基上的菌落數(shù)目，說(shuō)明選擇培育基起到選擇作用，D錯(cuò)誤。7．B探究pH對(duì)果膠酶活性的影響時(shí)，果膠酶和蘋果泥分別在最適溫度下保溫，然后調(diào)整反應(yīng)物（或酶溶液）的pH，一段時(shí)間后再將果膠酶和蘋果泥混合反應(yīng)一段時(shí)間，過(guò)濾果汁，依據(jù)果汁的體積和澄清度來(lái)衡量果膠酶的活性，B正確。8．D用SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳方法測(cè)定的是血紅蛋白單條肽鏈的分子量，D錯(cuò)誤。9．A在提取玫瑰精油的試驗(yàn)中，加入NaCl和Na2SO4的作用分別是促進(jìn)油水分層、提高精油純度（除水），A正確。l0．CSau3AⅠ和BamHⅠ識(shí)別的堿基序列不同，但Sau3AⅠ和BamHⅠ酶切目的基因，產(chǎn)生的黏性末端相同，C錯(cuò)誤。11．BcDNA文庫(kù)中的基因無(wú)內(nèi)含子，基因組文庫(kù)中的基因有內(nèi)含子；cDNA文庫(kù)中的基因可以進(jìn)行物種間的基因交基因組文庫(kù)中部分基因可以進(jìn)行物種間的基因溝通，B正確。12．A我國(guó)科學(xué)家培育的Bt毒蛋白抗蟲棉對(duì)棉鈴蟲具有較強(qiáng)的抗性，A正確；我國(guó)科學(xué)家將富含賴氨酸蛋白質(zhì)的編碼基因?qū)胗衩?，獲得富含賴氨酸的轉(zhuǎn)基因玉米，B錯(cuò)誤；我國(guó)科學(xué)家將限制西紅柿果實(shí)成熟的基因?qū)胛骷t柿，獲得轉(zhuǎn)基因延熟西紅柿，儲(chǔ)存時(shí)間大大延長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；通過(guò)顯微注射技術(shù)將含有人凝血因子基因的表達(dá)載體導(dǎo)入羊受精卵中，獲得生產(chǎn)人凝血因子的乳腺生物反應(yīng)器，D錯(cuò)誤。13．D矮牽牛—枸杞雜種植株屬于六倍體，D錯(cuò)誤。14．C由于體細(xì)胞克隆猴“中中”和“華華”的細(xì)胞質(zhì)基因來(lái)源于乙猴，“中中”和“華華”的性狀不與甲猴性狀完全相同，C錯(cuò)誤。15．B桑椹胚沒(méi)有內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，B錯(cuò)誤。16．B基因篩查不能檢測(cè)全部遺傳病，B錯(cuò)誤。17．C在林業(yè)工程建設(shè)時(shí)主要遵循整體性原理，將生態(tài)和經(jīng)濟(jì)結(jié)合起來(lái)，防止“前面造林，后面砍林”，C錯(cuò)誤。18．A細(xì)胞學(xué)說(shuō)中動(dòng)植物都以細(xì)胞為基本單位，論證了生物界的統(tǒng)一性，A錯(cuò)誤。19．D藍(lán)藻細(xì)胞是原核生物，沒(méi)有細(xì)胞核，也沒(méi)有核仁，D錯(cuò)誤20．B一般膜蛋白不含P（載體蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)磷酸化除外），膜蛋白不肯定能夠檢測(cè)到放射性；核酸和ATP都含P；葡萄糖不含P；堿基和腺苷都不含P。21．B用碘液鑒定淀粉時(shí)不須要顯微鏡，B錯(cuò)誤。22．C由于同種生物不同抗體分子的C區(qū)具有相同或幾乎相同的氨基酸序列，因此不同的抗體與抗原特異性結(jié)合區(qū)域是在V區(qū)，A錯(cuò)誤；細(xì)胞合成一分子該抗體至少須要脫去（450＋212）×2－4＝1320個(gè)水分子，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)中氨基酸通過(guò)肽鍵連接，含有C、H、O、N（S）元素，C正確；合成該抗體不肯定須要21種氨基酸，D錯(cuò)誤。23．B人成熟的紅細(xì)胞中無(wú)細(xì)胞核和細(xì)胞器，不含DNA，A錯(cuò)誤；HI、煙草花葉病毒等是RNA病毒，遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中，B正確；真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核，少量分布在細(xì)胞質(zhì)中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，少量分布在細(xì)胞核中，C錯(cuò)誤；豌豆葉肉細(xì)胞中的核酸（DNA和RNA），含有的堿基種類和核苷酸種類分別是5種和8種，D錯(cuò)誤。24．A我們平日膳食中的淀粉在消化道水解為葡萄糖才能被細(xì)胞汲取，葡萄糖是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)，A錯(cuò)誤；人血液中的葡萄糖低于正常含量時(shí)，肝糖原可分解成葡萄糖，補(bǔ)充血糖，B正確；磷脂是組成細(xì)胞膜的主要成分，動(dòng)物細(xì)胞膜上還含有膽固醇和糖脂，C正確；性激素能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，D正確