10 吃飯有講究 第一課時 教學設計-2023-2024學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版

10吃飯有講究第一課時教學設計-2023-2024學年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：道德與法治一年級上冊——吃飯有講究

2.教學年級和班級：一年級1班

3.授課時間：2023年11月3日

4.教學時數(shù)：45分鐘

二、教學設計

1.導入：通過圖片展示不同的吃飯場景，引導學生思考吃飯時應該注意什么。

2.新課導入：講解吃飯有講究的原因，如保持衛(wèi)生、健康飲食等。

3.案例分析：分享一些實際的案例，讓學生了解吃飯不講究的后果。

4.小組討論：讓學生分成小組，討論如何在日常生活中做到吃飯有講究。

5.總結：對學生的討論進行總結，強調(diào)吃飯有講究的重要性。

6.課后作業(yè)：讓學生回家后觀察家人的吃飯習慣，并嘗試改變不良習慣。二、核心素養(yǎng)目標1.生活實踐能力：培養(yǎng)學生能夠自主完成吃飯過程中的清潔工作，養(yǎng)成良好的生活習慣。

2.社會適應能力：培養(yǎng)學生遵守公共飲食規(guī)則，學會在集體環(huán)境中和諧用餐。

3.健康意識：培養(yǎng)學生了解基本的飲食健康知識，形成健康的飲食習慣。

4.法治觀念：培養(yǎng)學生理解并遵守食品安全法規(guī)，提高法律意識。三、學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關知識：學生可能已經(jīng)了解到基本的飲食衛(wèi)生和一些健康飲食的概念，但可能沒有深入理解吃飯有講究的重要性以及法律法規(guī)的相關知識。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：一年級學生對生活中的實際問題比較感興趣，通過圖片、故事等形式能更好地吸引他們的注意力。在學習能力上，他們開始具備一定的自主思考和小組合作的能力。在學習風格上，他們更傾向于通過實踐和互動來學習。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學生可能對法律法規(guī)的相關知識理解起來有難度，同時可能在生活中難以堅持良好的飲食習慣。此外，他們可能對如何平衡營養(yǎng)和健康飲食還不夠了解。四、教學資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、白板、教學卡片、模型餐具等。

2.課程平臺：無需使用課程平臺，教學內(nèi)容可在課堂上直接進行。

3.信息化資源：無需使用信息化資源，教學內(nèi)容可通過實物和互動進行。

4.教學手段：講故事、角色扮演、小組討論、實踐活動等。五、教學過程1.導入（5分鐘）：

大家早上好，今天我們要學習一個非常重要的話題——吃飯有講究。在我們開始之前，老師想請大家看看這些圖片（展示不同吃飯場景的圖片），大家覺得這些圖片中的吃飯方式有什么不同呢？

（等待學生回答，引導學生關注吃飯時的衛(wèi)生、禮貌等問題。）

2.新課導入（5分鐘）：

大家觀察得很仔細，那么大家知道為什么要吃飯有講究嗎？今天我們就來學習一下這個問題。吃飯有講究，首先是為了保持衛(wèi)生，避免生病。大家知道哪些吃飯時的衛(wèi)生習慣嗎？

（引導學生思考并回答，如：洗手、使用餐具、不挑食等。）

3.案例分析（10分鐘）：

同學們真棒！那么大家想想，如果我們吃飯不講究，可能會導致什么后果呢？老師給大家講兩個小故事，希望大家能從中得到啟示。

（講述案例，如：吃飯不洗手導致生病，偏食導致營養(yǎng)不良等。）

4.小組討論（10分鐘）：

故事講完了，大家有什么想法呢？現(xiàn)在請大家分成小組，討論一下如何在日常生活中做到吃飯有講究。

（學生分組討論，分享討論成果。）

5.總結（5分鐘）：

大家都討論得很好，那么老師來總結一下。吃飯有講究，我們要保持衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不挑食，不偏食，這樣才能健康成長。同時，我們還要遵守公共飲食規(guī)則，學會在集體環(huán)境中和諧用餐。

6.課后作業(yè)（5分鐘）：

最后，請大家回家后觀察家人的吃飯習慣，并嘗試改變不良習慣。明天上課時，我們來分享一下大家的觀察結果。

（課后作業(yè)布置，結束課堂。）六、拓展與延伸六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關的拓展閱讀材料：《健康飲食小常識》、《食品安全法律法規(guī)簡介》。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

a.調(diào)查家人的飲食習慣，分析是否健康，并提出改進建議。

b.觀察周圍的公共飲食環(huán)境，討論如何遵守飲食規(guī)則，促進和諧用餐氛圍。

c.研究不同食物的營養(yǎng)成分，了解如何做到平衡飲食。

d.討論在集體用餐時如何預防食物浪費，培養(yǎng)節(jié)約意識。

請學生結合教材內(nèi)容，選擇自己感興趣的課題進行深入研究和實踐，下節(jié)課分享研究成果。七、課堂1.課堂評價：

-通過提問：老師會針對本節(jié)課的內(nèi)容向學生提問，以了解學生對吃飯有講究的理解程度。例如，問學生吃飯有講究的原因是什么，他們是否能舉例說明如何在日常生活中做到吃飯有講究。

-觀察：老師會觀察學生在小組討論中的表現(xiàn)，看他們是否能積極參與討論，是否能提出合理的觀點和建議。

-測試：老師會根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容設計一些小測試，以檢驗學生對知識的掌握情況。例如，設計一些選擇題或填空題，讓學生在規(guī)定時間內(nèi)完成。

老師會根據(jù)學生的回答和表現(xiàn)，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行解決。對回答正確的學生給予表揚和鼓勵，對回答錯誤的學生給予指導和幫助。

2.作業(yè)評價：

-老師會對學生的課后作業(yè)進行認真批改和點評。作業(yè)內(nèi)容包括觀察家人的吃飯習慣、分析飲食習慣是否健康等。

-老師會根據(jù)學生的作業(yè)內(nèi)容、書寫情況和完成程度進行評價。對于完成得好、有創(chuàng)意的學生，老師會給予表揚和鼓勵；對于完成得不好的學生，老師會指出問題所在，并提出改進建議。

-老師還會鼓勵學生繼續(xù)努力，提醒他們保持良好的飲食習慣，并在下節(jié)課分享研究成果。八、教學反思今天上的這節(jié)課，主題是“吃飯有講究”?；仡櫿麄€教學過程，我覺得整體效果還是不錯的，但也有需要改進的地方。

首先，我覺得導入部分的效果很好。我通過展示不同吃飯場景的圖片，引發(fā)了學生們的興趣，他們積極參與討論，提出了很多吃飯時的衛(wèi)生習慣。這樣不僅激發(fā)了學生的學習興趣，也為后面的新課內(nèi)容做了很好的鋪墊。

其次，我覺得案例分析部分的內(nèi)容學生們比較感興趣，他們能從故事中認識到吃飯有講究的重要性。但在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學生參與度不高，可能是因為他們還不習慣小組合作的方式。下次我在組織討論時，可以嘗試讓學生們先獨立思考，然后再進行小組交流，以提高他們的參與度。

在總結環(huán)節(jié)，我通過簡短的總結，讓學生們明白了吃飯有講究的重要性。但我覺得可以在這個環(huán)節(jié)加入一些互動環(huán)節(jié)，比如讓學生們分享他們在家庭中的飲食習慣，這樣可以更好地鞏固他們所學的內(nèi)容。

最后，在拓展與延伸部分，我給學生布置了課后作業(yè)，讓他們觀察家人的飲食習慣。但我意識到，對于一年級的學生來說，他們可能還需要更多的指導，比如如何觀察、如何記錄等。下次我可以提前給學生一些指導，幫助他們更好地完成作業(yè)。典型例題講解今天我們將通過一些典型例題來加深對“吃飯有講究”這個主題的理解。例題將涵蓋衛(wèi)生習慣、健康飲食、公共飲食規(guī)則等方面。

例題1：小明每天早上吃一個雞蛋和一杯牛奶，中午和晚上只吃米飯和蔬菜。這樣的飲食習慣是否健康？為什么？

答案：這樣的飲食習慣基本是健康的。因為小明均衡地攝入了蛋白質(zhì)、碳水化合物和蔬菜中的營養(yǎng)素。

例題2：在餐館吃飯時，應該如何使用餐具？

答案：在餐館吃飯時，應該先用公筷夾菜，然后用自己的餐具吃。吃完后，應將餐具放在指定的位置，不要隨意擺放。

例題3：以下哪個行為是不良的飲食習慣？

A.不洗手就吃飯

B.一邊吃飯一邊看電視

C.每天吃早餐

D.不挑食

答案：A、B是不良的飲食習慣，因為不洗手可能導致生病，一邊吃飯一邊看電視可能影響消化。

例題4：如果同學在食堂吃飯時浪費食物，我們應該怎么做？

答案：我們應該婉轉地提醒他們珍惜糧食，告訴他們浪費食物是不道德的，也是對農(nóng)民伯伯辛勤勞動的不尊重。

例題5：在家庭聚餐時，我們應該注意