《農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理》課件-1.1.3現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)

現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)目錄壹糧油倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求貳儲(chǔ)糧技術(shù)現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)的主要內(nèi)容糧油倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求六項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)糧食浪費(fèi)一直是公眾關(guān)注的熱點(diǎn)，但相比舌尖上的浪費(fèi)，我國(guó)糧食從生產(chǎn)到加工鏈條上的損失同樣不容忽視。壹糧油倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求糧油倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求我們應(yīng)該如何節(jié)糧減損，進(jìn)行科學(xué)儲(chǔ)糧呢？貳儲(chǔ)糧技術(shù)現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)糧油倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求是“確保糧油安全、減少損失損耗、防止污染、延緩品質(zhì)劣變”?，F(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)要營(yíng)造良好的倉(cāng)儲(chǔ)生態(tài)環(huán)境，在確保糧油安全的前提下，減少倉(cāng)儲(chǔ)糧油的質(zhì)量損失。現(xiàn)代糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)防止化學(xué)藥劑和其他有毒、有害物質(zhì)對(duì)糧油的污染，延緩糧油品質(zhì)變化，從倉(cāng)儲(chǔ)的角度為糧食安全提供保障。儲(chǔ)糧技術(shù)1糧情檢測(cè)糧情檢測(cè)系統(tǒng)利用計(jì)算機(jī)電子檢測(cè)技術(shù)，以無(wú)線電信號(hào)為傳輸媒質(zhì)而組成的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，從而對(duì)糧堆進(jìn)行測(cè)溫、測(cè)濕、智能通風(fēng)等。儲(chǔ)糧技術(shù)1糧情檢測(cè)糧情檢測(cè)系統(tǒng)為隨時(shí)了解深層糧堆的糧情狀況提供信息，這對(duì)掌握糧情動(dòng)態(tài)變化和規(guī)律，及時(shí)采取相應(yīng)措施極為有利。儲(chǔ)糧技術(shù)2干控通過(guò)控制儲(chǔ)糧的水分含量，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲、霉生長(zhǎng)的低水分環(huán)境。日光晾曬干控機(jī)械烘干干控機(jī)械通風(fēng)干控儲(chǔ)糧技術(shù)2干控通過(guò)干燥介質(zhì)將熱能傳遞給糧粒，使其中一部分水分受熱汽化而降低儲(chǔ)糧水分。日光晾曬干控機(jī)械烘干干控機(jī)械通風(fēng)干控儲(chǔ)糧技術(shù)2干控干控是糧油貯藏的重要手段，也是糧油安全貯藏的基本條件和要求，因?yàn)樗质怯绊懠Z油安全貯藏的一個(gè)重要因素。日光晾曬干控機(jī)械烘干干控機(jī)械通風(fēng)干控儲(chǔ)糧技術(shù)2干控日光晾曬干控機(jī)械烘干干控機(jī)械通風(fēng)干控日光晾曬干控機(jī)械烘干干控機(jī)械通風(fēng)干控儲(chǔ)糧干控的方法儲(chǔ)糧技術(shù)3溫控通過(guò)控制儲(chǔ)糧的環(huán)境溫度，創(chuàng)造一個(gè)不利于蟲、霉生長(zhǎng)的低溫環(huán)境。溫控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)常規(guī)貯藏低溫貯藏溫控3溫控溫控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)常規(guī)貯藏3溫控溫控設(shè)備在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)適時(shí)通風(fēng)或密閉保管的倉(cāng)儲(chǔ)方法。在大氣溫度濕度低于糧溫和糧食水分時(shí)，打開門窗進(jìn)行自然通風(fēng)。儲(chǔ)糧技術(shù)常規(guī)貯藏3溫控溫控設(shè)備反之，則以密閉保管為主，或在糧食上壓蓋結(jié)構(gòu)松散的物料，以保持糧食溫度濕度。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備利用低溫限制害蟲、微生物的活動(dòng)，降低糧食的呼吸作用，以達(dá)到安全貯藏的方法。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備冬季冷卻有條件的地區(qū)可利用冬季自然通風(fēng)將糧溫降至0-5℃后，進(jìn)行全倉(cāng)密閉，并利用倉(cāng)房的隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)和糧面隔熱壓蓋減少夏季到來(lái)時(shí)外界溫度的影響，控制糧溫回升程度不超過(guò)20℃。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備冬季冷卻有條件的地區(qū)可利用冬季自然通風(fēng)將糧溫降至0-5℃后，進(jìn)行全倉(cāng)密閉，并利用倉(cāng)房的隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)和糧面隔熱壓蓋減少夏季到來(lái)時(shí)外界溫度的影響，控制糧溫回升程度不超過(guò)20℃。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備冬季冷卻有條件的地區(qū)可利用冬季自然通風(fēng)將糧溫降至0-5℃后，進(jìn)行全倉(cāng)密閉，并利用倉(cāng)房的隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)和糧面隔熱壓蓋減少夏季到來(lái)時(shí)外界溫度的影響，控制糧溫回升程度不超過(guò)20℃。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備機(jī)械通風(fēng)利用通風(fēng)機(jī)將外界冷空氣送入糧堆或?qū)⒓Z堆內(nèi)的濕熱氣體排出，使之達(dá)到適當(dāng)?shù)蜏睾髩荷w密閉。儲(chǔ)糧技術(shù)低溫貯藏3溫控溫控設(shè)備機(jī)械制冷利用制冷設(shè)備產(chǎn)生冷氣，送入具有隔熱結(jié)構(gòu)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，為糧堆創(chuàng)造低溫環(huán)境。儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控在密閉條件下，通過(guò)改變儲(chǔ)糧環(huán)境的氣體配比，達(dá)到殺蟲、抑霉、保持糧食原有品質(zhì)的目的。氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控如當(dāng)氧氣濃度降至1%-4%，或氮?dú)鉂舛冗_(dá)到99%左右時(shí)，即可有效控制蟲害；氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控如當(dāng)氧氣濃度降至1%-4%，或氮?dú)鉂舛冗_(dá)到99%左右時(shí)，即可有效控制蟲害；氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控如當(dāng)氧氣濃度降至1%-4%，或氮?dú)鉂舛冗_(dá)到99%左右時(shí)，即可有效控制蟲害；氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控在使用二氧化碳進(jìn)行氣控時(shí)，可不必要求嚴(yán)格的低氧，但二氧化碳濃度需達(dá)到36%-40%，密閉7-14天即可使倉(cāng)庫(kù)害蟲死亡。氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控在使用二氧化碳進(jìn)行氣控時(shí)，可不必要求嚴(yán)格的低氧，但二氧化碳濃度需達(dá)到36%-40%，密閉7-14天即可使倉(cāng)庫(kù)害蟲死亡。氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)4氣控在使用二氧化碳進(jìn)行氣控時(shí)，可不必要求嚴(yán)格的低氧，但二氧化碳濃度需達(dá)到36%-40%，密閉7-14天即可使倉(cāng)庫(kù)害蟲死亡。氣控設(shè)備儲(chǔ)糧技術(shù)5化控利用化學(xué)藥劑產(chǎn)生的氣體阻斷蟲、霉正常的代謝過(guò)程，抑制糧食本身和微生物的生命活動(dòng)達(dá)到殺蟲、抑菌的目的。糧食熏蒸儲(chǔ)糧技術(shù)5化控常用的化學(xué)保藏劑有丙酸、山梨酸等，已存在害蟲繁育的糧食可用磷化氫、磷化鋁等化學(xué)藥劑進(jìn)行熏蒸防治。糧食熏蒸儲(chǔ)糧技術(shù)5化控糧食熏蒸作業(yè)具有危險(xiǎn)性，施藥工作必須經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，了解藥劑性能，掌握熏蒸技術(shù)和防毒面具使用方法的人員負(fù)責(zé)。糧食熏蒸儲(chǔ)糧技術(shù)6綜合保糧技術(shù)在長(zhǎng)期的儲(chǔ)糧實(shí)踐中，我國(guó)儲(chǔ)糧工作者開發(fā)出了具有我國(guó)特色、利用多種儲(chǔ)糧技術(shù)保糧的綜合技術(shù)。糧食安全儲(chǔ)糧技術(shù)6綜合保糧技術(shù)如低氧、低劑量的“雙低”技術(shù)，低氧、低溫、低劑量的“三低