DB14T-舍飼羔羊育肥技術規(guī)程編制說明

山西省地方標準《舍飼羔羊育肥技術規(guī)程》編制說明編制單位：山西農業(yè)大學二〇二四年五月山西省地方標準《舍飼羔羊育肥技術規(guī)程》編制說明一、工作簡況1任務來源按照山西省市場監(jiān)督管理局關于2022年度省級地方標準復審結論公告（山西省地方標準公告2022年第20號），《舍飼羔羊育肥技術規(guī)程》DB14/T1165-2015被列入山西省地方標準修訂計劃，本標準由山西省農業(yè)標準化技術委員會（SXS/TC19）歸口。2起草單位和主要起草人起草任務由山西農業(yè)大學、山西立云農牧科技有限公司（單位）承擔。主要起草人信息姓名性別職務/職稱工作單位任務分工王志武男研究員山西農業(yè)大學規(guī)程起草孫銳鋒女副研究員山西農業(yè)大學育肥試驗趙鵬男副研究員山西農業(yè)大學配方研制二、修訂標準的必要性和意義隨著人們生活水平的提高，人們對一些畜產品的質量要求越來越高，特別是對無污染、無殘留的綠色食品的需求量越來越高，由于羊肉具有蛋白質高、脂肪低、膽固醇低的特點，所以深受人們的喜愛。近幾年，隨著養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)羊的方式已從傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖轉變?yōu)樯犸曫B(yǎng)殖，舍飼養(yǎng)殖需要備足飼草料，而飼料的原料在不斷的上漲，羊的飼養(yǎng)成本也越來越高，養(yǎng)羊技術需求也越來越多，羊肉產品的要求也越來越高，養(yǎng)殖戶要想取得好的經濟效益，必須從節(jié)糧型的肉羊養(yǎng)殖和生產優(yōu)質安全的羊肉方面考慮，而羔羊具有生長發(fā)育快，飼料報酬高，飼養(yǎng)成本低、經濟效益高，適合現代高效畜牧業(yè)的生產要求；所以利用優(yōu)良品種和高效育肥技術，建立與現代肉羊生產相適應的羔羊快速育肥模式，生產優(yōu)質高效的羔羊是提高養(yǎng)羊經濟效益的主要途徑。修訂舍飼羔羊育肥技術規(guī)程，實現羔羊當年育肥屠宰，加快羊群的周轉，縮短飼養(yǎng)周期，推行羔羊肉生產對提高養(yǎng)羊業(yè)的經濟效益和合理化生產、改善人們的生活水平都具有重要的生產意義。三、主要修訂工作過程1、成立標準修訂工作組2022年11月，山西農業(yè)大學動物科學學院組織成立了標準修訂工作組，認真學習了《GB/T1.1-2020標準化工作導則》中有關標準編寫的要求及相關國家、行業(yè)標準，就“舍飼羔羊育肥技術規(guī)程”開展討論，制定了舍飼羔羊育肥的試驗與驗證方案，著手標準修訂的相關工作。2、調研考察2022年12月至2023年3月，標準修訂工作組通過對太原市、清徐縣、交城縣、文水縣、長治市、沁縣、五寨縣、懷仁市等3市5縣區(qū)30余個養(yǎng)殖場（戶）的羔羊舍飼育肥情況的調研與考察，完成了舍飼羔羊育肥飼料的研制工作，并進行了小批量的羔羊育肥試驗。3、收集資料2023年4月至2023年8月，山西農業(yè)大學動物科學學院標準修訂組整理了多年來對舍飼羔羊育肥飼料配方研制的結果、羔羊育肥技術等相關內容；并在沁縣、文水縣、清徐縣等規(guī)模化肉羊場進行了舍飼羔羊育肥試驗參數驗證，進一步完善本標準內容及相關參數。4、修訂文本2023年9月至2024年1月，標準修訂工作組確定了本標準編寫大綱，并起草了標準文件本（初稿）和標準的編制說明。同時，將征求意見稿以電子郵件形式發(fā)送給省內農業(yè)廳、農大、肉羊養(yǎng)殖場戶等單位有關專家征求意見，并對標準初稿進行了系統(tǒng)修改，根據專家意見進行修改完善。5、技術評審2024年1月24日，組織專家對修訂標準草案、編制說明內容的合法性、安全性、適用性、協(xié)調性、先進性進行技術評審。四、制修訂標準的原則和依據，與現行法律、法規(guī)、標準的關系（一）標準編制原則和依據1、依據《中華人民共和國標準法》及有關法規(guī)、章程和《GB/T1.1-2020標準化工作導則》編寫本標準。2、本標準編制針對肉羊產業(yè)發(fā)展中迫切需要解決的瓶頸問題，堅持先進性、科學性、實用性相結合的原則，與當前肉羊生產實際相結合，合理制定標準的指標，能夠使之科學地指導羔羊育肥工作，達到逐步提高我省實施舍飼羔羊育肥技術水平。3、本標準的編制過程中，以羔羊利用育肥料實施羔羊育肥后，羔羊成活率和生長發(fā)育有所提高為依據，提出實施舍飼羔羊育肥飼料的研制及育肥方法，在規(guī)?；庋蝠B(yǎng)殖場進行試驗驗證，對斷奶后羔羊的體重及體尺指標進行充分調研，力求做到實用性和科學性，為肉用羔羊實施舍飼育肥提供技術支撐。（二）與現行法律、法規(guī)、標準的關系本標準嚴格按照《GB/T1.1-2020標準化工作導則》編寫，符合《中華人民共和國畜牧法》有關規(guī)定，在《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定的范圍內根據肉羊產業(yè)生產需要和試驗測定結果撰寫該標準，與現行國家標準和行業(yè)標準保持一致。五、主要條款的說明，主要技術指標、參數、試驗驗證的分析、綜合論述標準起草組以“合法性、安全性、適應性、協(xié)調性和先進性”為修訂原則，以文本結構更加合理、表述更加準確、技術指標更加科學為修訂目標，從6個方面對文本進行了修訂，其中：1、涉及結構性調整的主要有6項：（1）增加了“羔羊選擇”。修訂原因：羔羊育肥模式中有自繁自養(yǎng)，需要增加羔羊培育和選購。（2）增加了羔羊“選擇”內容。修訂原因：羔羊異地育肥需要做好調運計劃，減少羔羊應激反應；羔羊到達目的地后，要在隔離羊舍觀察15天左右，確保無疫病，才可進行育肥羊舍。。（3）增加了羔羊育肥前的“分群”和“剪毛”內容。修訂原因：羔羊育肥前分群和剪毛是育肥前的主要工作。（4）增加了“養(yǎng)殖環(huán)境”中的內容。修訂原因：羔羊養(yǎng)殖環(huán)境是影響羔羊育肥的影響因素之一。（5）增加了“參考文獻”內容。修訂原因：本文件涉及的一些飼料原料和添加劑目錄需要在參考文獻中列出。（6）刪除了“養(yǎng)殖設施”內容。修訂原因：養(yǎng)殖設施不是舍飼羔羊育肥技術的主要內容。2、涉及表述與編輯性修改的主要有4項：（1）更改了“規(guī)范性引用文件”。修訂原因：更新規(guī)范性引用文件。引用最新版本文件。（2）更改了“場舍建設”中內容。修訂原因：場舍建設中包括了“場址與建設”和“養(yǎng)殖環(huán)境”。（3）更改了“飼料與營養(yǎng)”內容。修訂原因：“飼料與營養(yǎng)”內容細劃分為“飼草料及添加劑”、“育肥飼料”、“營養(yǎng)需要”3部分內容。（4）更改了羔羊育肥前的飼養(yǎng)管理內容。修訂原因：羔羊育肥前分群和剪毛是育肥前的主要工作。3、涉及到的技術指標主要有3項：（1）育肥期90d。修訂原因及試驗驗證分析：育肥期由原來的70d變?yōu)?0d。在育肥試驗過程中，利用精粗飼料4：6搭配，經過10d預期期，80d的育肥期，羔羊的育肥體重可達到45kg以上，羔羊的屠宰率達到50%以上，羔羊肉質較好。獲得的經濟效益也較高。（2）育肥飼料配方。修訂原因及試驗驗證分析：根據斷奶羔羊的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標準，結合當地資源優(yōu)勢，研制羔羊育肥飼料配方，以省重點研發(fā)、技術服務等項目為依托，利用不同營養(yǎng)水平的育肥飼料配方分別飼喂試驗羔羊，通過對不同試驗組羔羊成活率、體重、體尺指標的測定，篩選出較好的飼料配方。并在沁縣、文水縣肉羊養(yǎng)殖場進行示范應用，獲得了良好的效果。（3）育肥體重達到45kg以上。修訂原因及試驗驗證分析：羔羊育肥體重從35kg～40kg修訂為45kg以上。育肥試驗過程中，由于市場行情的影響，利用育肥日糧配方，對20kg～25kg羔羊育肥90d，育肥出欄體重達到45kg以上，羔羊的肉質在市場上很受歡迎，能夠獲得較好的經濟效益。.六、重大意見分歧的處理依據和結果標準起草組主要是靠查閱有關資料、向有關專家請教、討論、試驗等方法，發(fā)出征求意見稿4份，回復4個意見，采納4個意見。無重大意見分歧。征求意見匯總處理表見附表。七、采標情況，是否合規(guī)引用或采用國際標準和國外先進標準，以及與國內外同類標準水平的對比情況本標準與國內DB15/T2144-2021標準相比，育肥技術規(guī)程更加全面。本標準增加了羔羊育肥的營養(yǎng)與飼料、羔羊選擇等內容。同時，羔羊育肥飼養(yǎng)管理分為階段性育肥。包括羔羊育肥前準備、羔羊育肥前期飼養(yǎng)管理、羔羊育肥中期飼養(yǎng)管理、羔羊育肥后期的飼養(yǎng)管理。育肥技術規(guī)程更加細化，操作性更強。舍飼羔羊育肥技術更值得推廣。八、作為推薦性標準或者強制性標準的建議及其理由。建議本標準為推薦性標準。九、實施標準的措施建議1、標準起草組對本標準進行宣傳、培訓、推廣。2、標準起草單位結合科研項目，爭取配套資金。通過現場會、培訓會、實地指導、發(fā)放技術手冊等形式在各地畜牧局、養(yǎng)羊場、養(yǎng)羊專業(yè)技術合作社中進行廣泛宣傳，媒體可以對本標準進行報道。3、積極發(fā)揮本標準在肉羊產業(yè)發(fā)展中的巨大作用?！渡犸暩嵫蛴始夹g規(guī)程》地方標準征求意見匯總處理表起草單位：山西農業(yè)大學承辦人：王志武電話寫時間：2024年1月序號標準章條編號意見內容提出單位（或個人）處理意見（采納/不采納）意見處理說明（不采納的原因）1第2章刪除“羔羊培育”內容山西省畜牧技術推廣中心采納2第2章規(guī)范格式和引用文件文水鑫茂養(yǎng)殖專業(yè)合作社采納3第4章刪除“場舍建設”內容忻州市畜