人教版高中生物必修一第五章測(cè)試題及答案1

人教版高中生物必修一第五章測(cè)試題及答案1

（2019新教材）

第1節(jié)一酶的作用和本質(zhì)

1.下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（）

A.酶是具有催化能力的蛋白質(zhì)或核酸

B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物

C.食物的消化過程需要酶催化，而細(xì)胞內(nèi)的其他化學(xué)反應(yīng)不需要酶催化

D.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是核酸

2.活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是（）

A.脂肪酸B.核甘酸

C.氨基酸D.氨基酸或核昔酸

3.驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中最重要的是

A.試管是否干凈

B.實(shí)驗(yàn)材料（如肝臟）是否新鮮

C.衛(wèi)生香是否點(diǎn)燃

D.是否有對(duì)照實(shí)驗(yàn)

4.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.甲酶能夠抗該種蛋白酶的催化

B.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)

C.甲酶不可能是具有催化功能的RNA

D.乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)被破壞

5.下列有關(guān)對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)置的敘述中，錯(cuò)誤的是

A.要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組

B.要遵循單因子變量原則

C.無關(guān)變量要始終相同且適宜

D.自變量要始終保持相同

6.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體中的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推

測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是

A.蛋白酶B.淀粉酶

C.rRNAD.脂肪酶

7.下圖表示“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)。相關(guān)分析合理的是（）

3ZZ

I翥2滴質(zhì)量分2滴質(zhì)量分

n數(shù)為3.5%的數(shù)為20%的

FeCh溶液|肝臟研磨液

s-S

M矗

A.本實(shí)驗(yàn)的因變量是不同的催化劑

B.本實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量有溫度和酶的用量等

C.1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)可分別構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)

D.分析1號(hào)、2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知加熱能降低反應(yīng)的活化能

8.豬籠草以瓶狀帶蓋的葉捕捉昆蟲，并分泌某種物質(zhì)消化蟲體。為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶，研究

者設(shè)計(jì)了如表實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)正確的是（）

試管編號(hào)實(shí)驗(yàn)步驟

12mL水+蛋白液

35℃水浴中保溫一段時(shí)

加適量雙縮）R試劑

間

22mL新鮮分泌物+蛋白液

水+蛋白塊

32mL加等量蒸儲(chǔ)水

同上

42mL新鮮分泌物+蛋白塊

A.試管1和2中溶液呈紫色B.試管3和4中蛋白塊消失

C.只有試管2中溶液呈紫色D.只有試管4中蛋白質(zhì)被分解

9.下圖為某化學(xué)反應(yīng)在有酶催化和無酶催化條件下的能量變化過程，假設(shè)酶的環(huán)境條件適宜，對(duì)于圖中曲

線分析錯(cuò)誤的是（)

A.曲線①表示無酶條件下的能量變化

B.若使用無機(jī)催化劑，則圖中B點(diǎn)在縱軸上向上移

C.該圖體現(xiàn)出酶能提供活化能

D.曲線中縱坐標(biāo)所示的AB段為酶所降低的活化能

10.瑞典研究人員發(fā)現(xiàn)了一種促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)一抗酒石酸酸性磷酸酶。這一發(fā)現(xiàn)有望為治療

肥胖癥開辟新途徑。下列有關(guān)敘述不正確的是()

A.抗酒石酸酸性磷酸酶與脂肪的共有元素有C、H、O

B.在適宜條件下，蛋白酶可以將抗酒石酸酸性磷酸酶水解

C.抗酒石酸酸性磷酸酶遇雙縮JR試劑呈現(xiàn)紫色

D.理論上可以通過促進(jìn)抗酒石酸酸性磷酸酶的功能來治療肥胖癥

11.某研究小組欲探究影響過氧化氫分解的因素，做了如下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示(實(shí)驗(yàn)1、

實(shí)驗(yàn)2均在適宜條件下進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)2開始時(shí)加入一定量的過氧化氫酶)，請(qǐng)分析回答下列問題：

實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)2

(1)實(shí)驗(yàn)1、2中的自變量分別為。

(2)實(shí)驗(yàn)2結(jié)果反映，be段02產(chǎn)生速率不再增大的原因最可能是o

(3)實(shí)驗(yàn)1中過氧化氫酶和Fe3+的作用原理是。通過實(shí)驗(yàn)1可以得出

什么結(jié)論？。

12.比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)

(1)實(shí)驗(yàn)原理

2H2。2水浴加熱或FeCh溶液或過氧化氫酶2H2。+。2

(2)實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象

試管編號(hào)試劑處理現(xiàn)象

12mLH2O2溶液常溫幾乎無氣泡產(chǎn)生

22mLH2O2溶液90°C左右的水浴加熱有________氣泡

32mLH2O2溶液FeCb溶液2滴有________氣泡

42mLH2O2溶液新鮮肝臟研磨液2滴有________氣泡

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酶具有作用，同無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率o

(4)實(shí)驗(yàn)中變量的控制

①自變量：的對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素。如本實(shí)驗(yàn)中加和加=

②因變量：因________改變而變化的變量。如本實(shí)驗(yàn)中o

③無關(guān)變量：除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中還存在的一些對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的,如肝臟的新鮮程度

等。

(5)對(duì)照實(shí)驗(yàn)

①除作為的因素外，其余因素(無關(guān)變量)都，并將進(jìn)行比較的實(shí)驗(yàn)。

②對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和組。

參考答案及解析

1.C【解析】酶是具有催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,A正確；酶

是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，B正確；食物的消化過程需要酶催化，細(xì)胞內(nèi)的絕

大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)都需要酶催化，C錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是核酸（RNA）,稱

為“核酶”，D正確。故選Co

2.D【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA,所以活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是氨基酸或

核甘酸，ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。

3.D【解析】驗(yàn)證酶的高效性實(shí)驗(yàn)中最重要的是要和無機(jī)催化劑作出比較，才能體現(xiàn)高效

性，故最重要的是要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，D正確。故選D。

4.C【解析】用蛋白酶處理后，甲酶活性不變，說明甲酶能夠抗該種蛋白酶催化，A正確；

用蛋白酶處理后，乙酶活性降低，說明乙酶是蛋白質(zhì)，B正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少量

酶是RNA。用蛋白酶處理后，甲酶活性不變，則說明甲酶可能是RNA,C錯(cuò)誤；用蛋白酶

處理后，乙酶活性降低，說明乙酶是蛋白質(zhì)，被蛋白酶處理后分解（分子結(jié)構(gòu)被破壞），D

正確。故選C。

5.D【解析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組以進(jìn)行對(duì)照，A正確；對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)要

遵循單因子變量原則，一次實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)不同的變量，B正確；對(duì)照實(shí)驗(yàn)中各組的無關(guān)變

量要始終相同且適宜，C正確；自變量是指實(shí)驗(yàn)者操縱的原因變量，不是保持相同，D錯(cuò)誤。

故選D。

6.C【解析】核糖體主要由蛋白質(zhì)和rRNA組成，在蛋白酶的作用下，核糖體的蛋白質(zhì)被分

解后，此時(shí)核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，可推測(cè)此時(shí)起催化該反應(yīng)的物質(zhì)是

rRNA,C正確。故選C。

7.C【解析】本實(shí)驗(yàn)的自變量是不同的反應(yīng)條件，因變量是反應(yīng)速率，A錯(cuò)誤；酶的用量等

屬于無關(guān)變量，但溫度是本實(shí)驗(yàn)的自變量，B錯(cuò)誤；1號(hào)與3號(hào)、1號(hào)與4號(hào)可分別構(gòu)成對(duì)

照實(shí)驗(yàn)，1號(hào)與3號(hào)對(duì)照說明Fe3+具有催化作用，1號(hào)與4號(hào)對(duì)照說明酶具有催化作用，C

正確；加熱能提供能量而不是降低活化能，D錯(cuò)誤。故選C。

8.A【解析】蛋白質(zhì)與雙縮胭試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，試管1是含有蛋白液，試管2是2mL新鮮

分泌物+蛋白液，分泌液中有蛋白酶把蛋白液中的蛋白質(zhì)分解，但是蛋白酶的本質(zhì)也是蛋白

質(zhì)，故試管1和2中都含有蛋白質(zhì)，與雙縮版試劑反應(yīng)，溶液呈紫色，A正確；試管3添加

物為：2mL水+蛋白塊，蛋白質(zhì)不能分解，蛋白塊不消失，試管4添加物為：2mL新鮮分泌

物+蛋白塊，由于分泌液中有蛋白酶把蛋白塊水解掉，故試管4中蛋白塊消失，B錯(cuò)誤；根

據(jù)A選項(xiàng)的分析，試管1和2中溶液呈紫色，此外試管3添加物為：2mL水+蛋白塊，蛋白

質(zhì)不能分解，與雙縮JR試劑反應(yīng)溶液呈紫色，試管4最終蛋白塊水解掉，但是含有蛋白酶，

蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮JR試劑反應(yīng)溶液也呈紫色，故試管3、4中溶液也都呈紫色,

C錯(cuò)誤；試管2和4中的蛋白質(zhì)都會(huì)被分解，D錯(cuò)誤。故選A。

9.C【解析】由反應(yīng)進(jìn)行所需的活化能多少可知①曲線為無酶催化條件，②為有酶催化條件,

A正確；酶降低活化能的能力比無機(jī)催化劑強(qiáng)，使用無機(jī)催化劑，則圖中B點(diǎn)在縱軸上向

上移，B正確；有酶的一組和無酶的一組比較可知酶具有催化作用，催化作用的原理是降低

化學(xué)反應(yīng)的活化能，C錯(cuò)誤；根據(jù)試題分析，CA段表示在無催化劑的條件下化學(xué)反應(yīng)需要

的活化能，CB段表示在有酶催化的條件下化學(xué)反應(yīng)需要的活化能，AB段為有酶催化時(shí)降

低的活化能，D正確。故選C。

10.D【解析】根據(jù)題干可知抗酒石酸酸性磷酸酶是一種蛋白質(zhì)，因此與血紅蛋白共有的元

素有C、H、0、N,故A正確；由于抗酒石酸酸性磷酸酶是蛋白質(zhì)故可以被蛋白酶水解，

故B正確；蛋白質(zhì)與雙縮胭試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，故C正確；根據(jù)題干可知，抗酒石酸酸性

磷酸酶的作用是促進(jìn)脂肪細(xì)胞的生成，故理論上可以降低抗酒石酸酸性磷酸酶的活性來治療

肥胖癥，故D錯(cuò)誤。故選D。

11.催化劑的種類、過氧化氫的濃度過氧化氫酶的數(shù)量有限降低化學(xué)反應(yīng)的活化能

酶具有催化作用，且與無機(jī)催化劑相比，酶的催化作用更高效

【解析】(1)由曲線圖分析可知，實(shí)驗(yàn)1,2中的自變量分別為催化劑的種類、H2O2濃度。

(2)實(shí)驗(yàn)2結(jié)果反映，be段02產(chǎn)生速率不再受過氧化氫濃度的影響，其原因最可能是酶

的數(shù)量有限。

(4)實(shí)驗(yàn)1中過氧化氫酶和Fe3+的作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。通過實(shí)驗(yàn)1可以得出

什么結(jié)論酶具有催化作用，且與無機(jī)催化劑相比，酶的催化作用更高效。

12.較少較多大量催化更高人為控制FeCb溶液肝臟研磨液

自變量壓。2分解速率可變因素自變量相同且適宜結(jié)果實(shí)驗(yàn)

【解析】

比較過氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)：

(1)實(shí)驗(yàn)原理

2H2O2水浴加熱或FeCh溶液或過氧化氫酶2H20+Ch

(2)實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象，2號(hào)試管中，因?yàn)樘幚矸绞绞?0℃左右的水浴加熱，所以現(xiàn)象是較

少氣泡產(chǎn)生；3號(hào)試管中，因?yàn)樘幚矸绞绞荈eCb溶液2滴，所以現(xiàn)象是較多氣泡產(chǎn)生；4

號(hào)試管中，因?yàn)樘幚矸绞绞切迈r肝臟研磨液2滴，新鮮肝臟研磨液含有過氧化氫酶，所以現(xiàn)

象是大量氣泡產(chǎn)生。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：通過試管1和試管4,說明酶具有催化作用，同無機(jī)催化劑相比，酶的催

化效率更高。

(4)實(shí)驗(yàn)中變量的控制

①自變量：人為控制的對(duì)實(shí)驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素。如本實(shí)驗(yàn)中加FeCb溶液和加肝臟研磨

液。

②因變量：因自變量改變而變化的變量。如本實(shí)驗(yàn)中H2O2分解速率。

③無關(guān)變量：除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中還存在的一些對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響的可變因素，如肝

臟的新鮮程度等。

（5）對(duì)照實(shí)驗(yàn):

①除作為可變因素的因素外，其余因素（無關(guān)變量）都相同且適宜，并將結(jié)果進(jìn)行比較的實(shí)

驗(yàn)。

②對(duì)照實(shí)驗(yàn)一般要設(shè)置對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組。

第1節(jié)二酶的特性

1.下列對(duì)酶的敘述，正確的是（）

A.所有的酶都是蛋白質(zhì)

B.酶在催化生化反應(yīng)前后本身的性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變

C.高溫使酶分子結(jié)構(gòu)破壞而失去活性

D.酶與無機(jī)催化劑的催化效率相同

2.在唾液淀粉酶催化淀粉水解實(shí)驗(yàn)中，將唾液稀釋十倍與用唾液原液實(shí)驗(yàn)效果基本相同，

這表明酶具有（）

A.專一性B.作用條件較溫和C.高效性D,穩(wěn)定性

3.在細(xì)胞工程一原生質(zhì)體融合育種技術(shù)中，其技術(shù)的重要一環(huán)是將植物細(xì)胞的細(xì)胞壁除去,

通常采用的方法是酶解破壁法。你認(rèn)為普通的植物細(xì)胞去除細(xì)胞壁所用的酶應(yīng)選擇

A.纖維素酶和淀粉酶B.麥芽糖酶和纖維素酶

C.纖維素酶和果膠酶D.麥芽糖酶和果膠酶

4.如圖表示的是某種酶作用的模型。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（）

A.該模型可以解釋酶的專一性B.該模型顯示，酶在反應(yīng)前后質(zhì)和量不變

C.a催化d分解為e、fD.a表示酶，該模型可解釋酶的多樣性

5.如圖分別表示溫度、pH與酶活性的關(guān)系，下列敘述不正確的是（）

A.曲線P上的b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度表示該酶的最適溫度

B.人體內(nèi)胃蛋白酶的活性與曲線Q相似

C.曲線Q、R說明不同的酶有不同的最適pH

D.酶活性隨溫度的升高而增強(qiáng)

6.在如圖所示的實(shí)驗(yàn)中，屬于實(shí)驗(yàn)自變量的是（

二氧化鏡

過氧化氫

A.過氧化氫加入量

C.氣泡的產(chǎn)生量D.過氧化氫的分解速率

7.嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最

佳的是（）

A,炒肉的過程中加入

B.肉炒熟后起鍋前加入

C.先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟

D.室溫下與肉片混勻，放置一段時(shí)間，炒熟

8.圖甲是H2O2酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH=b時(shí)H2O2分解產(chǎn)生

的02量隨時(shí)間的變化，若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下敘述正確的是（）

A.pH=a時(shí)，e點(diǎn)下移，d點(diǎn)左移

B.H2O2量增加時(shí)，e點(diǎn)不移，d點(diǎn)左移

C.pH=c時(shí)，e點(diǎn)為0

D.溫度降低時(shí)，e點(diǎn)不移，d點(diǎn)右移

9.某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料，對(duì)資料中的信息理解錯(cuò)誤的是

成分：蛋白碗0.2%清潔劑15%

用法：洗滌前先將衣浸于溶有洗衣的的水

中數(shù)小時(shí)，使用溫水效果更佳，切

匆用601c以上的水

A.這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬

B.在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性

C.該洗衣粉不適合洗滌絲綢面料衣物

D.這種洗衣粉對(duì)衣服上油漬也能較易清除

10.現(xiàn)有三支試管①、②、③，先向各試管內(nèi)加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步

驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗(yàn)。下列說法中不正確的是（）

保持37七10min保持37t10min煮沸10min

①②③

A.實(shí)驗(yàn)結(jié)果是②、③試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀

B.①和③試管對(duì)照，說明酶的活性受溫度的影響

C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管內(nèi)出現(xiàn)成紅色沉淀

D.①和②試管對(duì)照，說明酶具有專一性

11.下列A、B、C三圖依次表示酶濃度一定時(shí)，反應(yīng)速率和反應(yīng)物的濃度、溫度、pH之間

的關(guān)系。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題:

（1）圖A中，反應(yīng)物達(dá)到某一濃度時(shí)，反應(yīng)速率不再上升，其原因是

（2）圖B中，a點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度是酶促反應(yīng)的。

（3）圖B中，a點(diǎn)到b點(diǎn)曲線急劇下降，其原因是。

（4）將裝有唾液淀粉酶和淀粉的混合溶液的甲、乙兩試管分別放入12℃和75℃水浴鍋中，

20分鐘后取出，轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫，兩試管內(nèi)反應(yīng)分別為甲（填“速度

加快”或“速度減慢”），乙___________（填“有催化反應(yīng)”或“無催化反應(yīng)”）。

(5)圖C表示催化反應(yīng)的速率變化曲線。

A.唾液淀粉酶B.胃蛋白酶C.胰蛋白酶

12.為了探究pH對(duì)過氧化氫酶活性的影響，請(qǐng)根據(jù)提供的材料用具，完成下面的實(shí)驗(yàn)，并

回答有問題：

材料用具：試管，量筒，滴管，試管架，pH試紙；新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的雞肝研磨液；

新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫

氧化鈉溶液，蒸儲(chǔ)水等。

(1)實(shí)驗(yàn)步驟：

①如圖所示，先在1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)試管中各加入2mL新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫

溶液，再向1號(hào)試管內(nèi)加入1mL蒸儲(chǔ)水，向2號(hào)試管和3號(hào)試管分別加入,并振

蕩試管。

②向1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)試管內(nèi)各滴入2滴

③仔細(xì)觀察各試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少，并記錄。

(2)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果：號(hào)試管產(chǎn)生的氣泡較多，其余試管產(chǎn)生的氣泡較少。

(3)某同學(xué)打算使用以上材料用具，再增添若干水浴保溫箱，用來探究溫度對(duì)過氧化氫酶

活性的影響，該思路是否合理,原因是

參考答案及解析

1.C【解析】大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,A錯(cuò)誤;酶是生

物催化劑，在生化反應(yīng)前后其性質(zhì)和數(shù)量都不會(huì)發(fā)生變化，B錯(cuò)誤；高溫、過酸或過堿都會(huì)

使酶的分子結(jié)構(gòu)被破壞而失去活性，C正確；酶是生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，酶的催

化效率大約是無機(jī)催化劑的倍，即酶具有高效性，D錯(cuò)誤。故選C。

2.C【解析】將唾液稀釋十倍與用唾液原液實(shí)驗(yàn)效果基本相同，所以可以分析出酶具有高效

性，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。

3.C【解析】本題考查的是酶的有關(guān)內(nèi)容。普通的植物細(xì)胞壁的成分是纖維素和果膠。根據(jù)

酶的專一性特點(diǎn)，應(yīng)用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁。C正確。故本題選C。

4.D【解析】a是酶，只能催化d分解為e、f,不能催化b、c分解，揭示了酶作用的專一性,

AC正確；a在反應(yīng)前后性質(zhì)和數(shù)量不發(fā)生改變，B正確；該圖中只有一種酶a,不能解釋酶

的多樣性，D錯(cuò)誤。

故選D。

5.D【解析】分析曲線圖可知，P曲線中，b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度條件下反應(yīng)速率最高，說明b點(diǎn)

對(duì)應(yīng)的溫度表示該酶的最適溫度，A正確；人體內(nèi)胃蛋白酶的最適PH為2.0左右，其活性

與曲線Q相似，B正確；曲線Q、R說明不同的酶不同的最適pH,C正確；酶在高溫條件

下活性喪失，因此超過最適溫度后，酶活性隨溫度升高活性降低，D錯(cuò)誤。故選D。

6.B【解析】由圖可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量為催化劑的種類，過氧化氫加入量屬于無關(guān)變量,

過氧化氫分解速率和氣泡產(chǎn)生量屬于因變量，B正確。故選B。

7.D【解析】炒肉過程中加入，高溫會(huì)使蛋白酶失去活性，A錯(cuò)誤；肉炒熟后起鍋前溫度

也很高，此時(shí)加入蛋白酶，蛋白酶的活性會(huì)降低、甚至失去活性，B錯(cuò)誤；用沸水溶解后，

高溫會(huì)使蛋白酶失去活性，C錯(cuò)誤；室溫下與肉片混勻，讓蛋白酶促進(jìn)蛋白質(zhì)水解的反應(yīng)進(jìn)

行一段時(shí)間后，再炒熟，效果好，D正確。

故選D。

8.D【解析】乙圖表示pH=b時(shí)，H2O2分解產(chǎn)生的。2量隨時(shí)間的變化。pH=a時(shí)，酶的活性

減弱，酶促反應(yīng)速減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變，所以e點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移，A錯(cuò)誤；底

物（H2O2量）增加時(shí)，化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)所需的時(shí)間延長(zhǎng)，即e

點(diǎn)上移，d點(diǎn)右移，B錯(cuò)誤；pH=c時(shí)，酶變性失活，但H2O2在常溫下也能緩慢分解，所以

e點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移，C錯(cuò)誤；圖乙表示在最適溫度下，H2O2分解產(chǎn)生的量隨時(shí)間的變

化。溫度降低時(shí)，酶的活性下降，酶促反應(yīng)速率減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變，所以e

點(diǎn)不變，d點(diǎn)右移，D正確。故選D。

9.D【解析】蛋清污漬的主要成分是蛋白質(zhì)，該洗衣粉中含有蛋白酶，因此這種洗衣粉較易

清除衣服上的蛋清污漬，A正確；高溫會(huì)使酶變性失活，使用該洗衣粉時(shí)不能用60℃以上

的水，說明在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性，B正確；該洗衣粉中含有蛋白酶，能

水解蛋白質(zhì)，因此不能洗滌毛料、絲綢等富含蛋白質(zhì)的衣料，C正確；根據(jù)酶的專一性原理

可知，蛋白酶能夠水解蛋白質(zhì)污漬，這種洗衣粉對(duì)衣服上油漬不易清除，D錯(cuò)誤。故選D。

10A【解析】由于酶具有專一性，同時(shí)高溫使酶變性，所以實(shí)驗(yàn)結(jié)果是①試管唾液淀粉酶可

以將淀粉水解，所以會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，②胃蛋白酶不能水解淀粉、③試管內(nèi)不出現(xiàn)磚紅色

沉淀，A錯(cuò)誤，C正確；①和③試管對(duì)照，自變量是溫度，故說明酶的活性受溫度的影響，

B正確；①和②試管對(duì)照，②胃蛋白酶不能水解淀粉，故說明酶具有專一性，D正確。故選

A?

11.受反應(yīng)液中的酶濃度限制最適溫度超過最適溫度后，酶的空間結(jié)構(gòu)改變，酶活

性隨著溫度的升高而下降速度加快無催化反應(yīng)C

【解析】（1）圖A中，當(dāng)反應(yīng)物在低濃度范圍內(nèi)增加時(shí)，反應(yīng)速率迅速上升；當(dāng)反應(yīng)物達(dá)

到一定濃度時(shí)，隨反應(yīng)物濃度增加，反應(yīng)速率不再上升，這是受酶濃度的影響。（2）圖B

中，a點(diǎn)溫度時(shí)，酶促反應(yīng)速率最快，屬于酶促反應(yīng)的最適溫度。（3）圖B中，a點(diǎn)為最適

溫度，由最適溫度逐漸升高，高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)改變，使酶失活。（4）由于酶在高溫下會(huì)

變性失活，并且不會(huì)恢復(fù)，而在低溫下只是活性降低，升溫時(shí)活性逐漸恢復(fù)，因此甲試管反

應(yīng)速度加快，乙無催化反應(yīng)。（5）圖C中，酶的最適pH約為8,可表示胰蛋白酶催化反應(yīng)

的速率變化曲線。

12.1mL（等量）鹽酸溶液、1mL（等量）氫氧化鈉溶液雞肝研磨液1否（不合

理）溫度本身對(duì)過氧化氫分解速率有影響

【解析】（1）①實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄縫H對(duì)過氧化氫酶活性的影響，自變量為pH,要分組設(shè)置

不同pH對(duì)照，1號(hào)加入1mL蒸儲(chǔ)水為中性，2號(hào)加入1mL鹽酸為強(qiáng)酸性，3號(hào)加入1mL

氫氧化鈉溶液為強(qiáng)堿性，注意加入溶液量的等量控制。②3支試管都要加入等量過氧化氫酶

溶液（雞肝研磨液）。③因變量為酶活性，通過記錄各試管內(nèi)產(chǎn)生氣泡的多少反饋。（2）

過氧化氫酶最適pH接近中性，故1號(hào)試管酶活性最高，過氧化氫分解速率高，生成氣泡量

最多，2號(hào)和3號(hào)試管由于強(qiáng)酸性和強(qiáng)堿性酶失活，過氧化氫分解速率低，產(chǎn)生氣泡量少。

（3）溫度本身對(duì)過氧化氫分解速率有影響，故不能用過氧化氫來探究溫度對(duì)酶活性影響。

第2節(jié)細(xì)胞的能量“貨幣”ATP

1.電鰻是魚類中放電能力最強(qiáng)的生物，可產(chǎn)生300~1000伏的生物電。電鰻生物電的直接能

源物質(zhì)是（）

A.糖元的水解B.油脂徹底分解

C.葡萄糖徹底分解D.腺昔三磷酸的水解

2.下列關(guān)于ATP中A和P代表含義的說法，正確的是（）

A.A代表腺喋吟，P代表磷酸

B.A代表腺喋吟核甘，P代表磷酸基團(tuán)

C.A代表腺喋吟核甘，P代表磷酸

D.A代表腺喋吟，P代表磷酸基團(tuán)

3.要使18個(gè)高能磷酸鍵斷裂，則需要多少個(gè)ATP分子完全水解（）

A.9個(gè)B.18個(gè)C.32個(gè)D.54個(gè)

4.下列關(guān)于ATP的敘述中，正確的是（）

A.ATP分子中所有化學(xué)鍵都儲(chǔ)存著大量的能量，所以被稱為高能磷酸化合物

B.三磷酸腺昔可簡(jiǎn)寫為A~P~P—P

C.ATP中大量的能量都儲(chǔ)存在腺昔和磷酸基團(tuán)中

D.ATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中

5.下圖表示ATP的結(jié)構(gòu)，據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是（）

A.圖中A代表的是腺喋吟B.圖中b、c代表的是高能磷酸鍵

C.水解時(shí)b鍵更容易斷裂D.圖中a是RNA的基本組成單位

6.三甲基錫可以抑制三磷酸腺甘酶（催化ATP的水解）的活性，從而影響細(xì)胞內(nèi)能量的直

接供應(yīng)。一般情況下，植物細(xì)胞內(nèi)受此影響的場(chǎng)所是（）

A.發(fā)生放能反應(yīng)的部位B.僅在葉綠體基質(zhì)和細(xì)胞溶膠

C.僅在線粒體基質(zhì)和細(xì)胞溶膠D.發(fā)生吸能反應(yīng)的部位

7.如圖表示的是ATP和ADP之間的轉(zhuǎn)化，可以確定（）

X、酶2

能量2Xi

A.A為ADP,B為ATPB.能量1和能量2來源相同

C.酶1和酶2是同一種酶D.Xi和X2是同一種物質(zhì)

8.甲（ATGG）是一段單鏈DNA片段，乙是該片段的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物，丙（A—P-P-P）為轉(zhuǎn)錄

過程提供能量，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.甲、乙、丙的組分中均有糖

B.甲、乙共由6種核甘酸組成

C.丙可作為細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)

D.乙的水解產(chǎn)物中含有丙

9.下列生命活動(dòng)中不需要ATP提供能量的是（）

A.葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸?shù)焦麑?shí)

B.吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過程

C.淀粉酶催化淀粉水解

D.細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈

10.酶是細(xì)胞代謝不可缺少的催化劑，如圖所示是ATP中磷酸鍵逐級(jí)水解的過程圖，以下

說法正確的是()

A.①代表的物質(zhì)是ADP,徹底水解后得到3分子的磷酸基團(tuán)和1分子腺昔

B.若要探究酶b的最適pH,應(yīng)在中性左右設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量

C.大腸桿菌細(xì)胞產(chǎn)生ATP的主要場(chǎng)所是線粒體

D.釋放能量最少的過程是m

11.用小刀將數(shù)十只螢火蟲的發(fā)光器割下，干燥后研成粉末狀，取兩等份分別裝入兩支試管

中，各加入少量的水，使之混合，可見到試管中發(fā)出淡黃色熒光，經(jīng)過15min熒光消失，

如下圖所示。這時(shí)，再將ATP溶液倒入其中一支試管中，將葡萄糖溶液倒入另一支試管中，

發(fā)現(xiàn)加ATP溶液的試管中發(fā)出熒光，而加葡萄糖溶液的試管中不發(fā)出熒光。請(qǐng)回答下列問

題：

■

A

加水A15minA加ATPA

三三W之后

發(fā)光器粉末發(fā)出熒光熒光消失發(fā)出熒光

BB

加水15minB加葡萄檐B

一之后'

發(fā)光器粉末發(fā)出熒光熒光消失不發(fā)出熒光

(1)向A、B兩試管中加入水后，兩試管均發(fā)出熒光，這能說明水對(duì)生物正常的生命活動(dòng)有

何重要意義？-這也說明了發(fā)光器研磨成的粉

末中含有哪種物質(zhì)？

(2)上述對(duì)照實(shí)驗(yàn)說明：

①螢火蟲發(fā)光是將能轉(zhuǎn)變成能的過程。

②這一過程所需的能量是由提供的。

③不是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。

(3)若向剛切下的螢火蟲的發(fā)光器(不研為粉末)上滴加葡萄糖溶液，你認(rèn)為會(huì)發(fā)出熒光嗎？

為什么？。

12.在活細(xì)胞中，下列循環(huán)過程永不停止地進(jìn)行著，請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，分析完成M和N

循環(huán)中的有關(guān)問題：

(1)作為生物體生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是(填圖中字母)，其分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

(2)在綠色植物體內(nèi)與①相應(yīng)的生理活動(dòng)是在細(xì)胞內(nèi)的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、和

__________中進(jìn)行的。

(3)Ai和A2具有作用，在圖中它們的作用分別是o

(4)在呼吸作用中，應(yīng)該進(jìn)行過程，能量來自o

(5)根吸收無機(jī)鹽離子的過程中，應(yīng)該進(jìn)行過程,能量用于.

參考答案及解析

LD【解析】ATP的中文名稱叫三磷酸腺甘，是新陳代謝所需能量的直接來源，水解時(shí)遠(yuǎn)離

A的特殊磷酸鍵斷裂釋放能量，可轉(zhuǎn)化成電鰻的生物電。D符合題意。故選D。

2.B【解析】根據(jù)分析可知，ATP中的A代表腺昔(腺嘿吟核甘)，是由一分子核糖和一分

子腺喋吟構(gòu)成的，P代表磷酸基團(tuán)，A-P代表腺喋吟核糖核甘酸，即B正確，ACD錯(cuò)誤。故

選B。

3.A【解析】一個(gè)ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵(?)，因此一個(gè)ATP完全水解斷裂2

個(gè)高能磷酸鍵。因此要使18個(gè)高能磷酸鍵斷裂，需要9個(gè)ATP分子完全水解，A正確，BCD

錯(cuò)誤。故選A。

4.D【解析】ATP分子的高能磷酸鍵中儲(chǔ)存著大量的能量，所以被稱為高能磷酸化合物，A

錯(cuò)誤；三磷酸腺背的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P?P?P,B錯(cuò)誤；ATP中大量的能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸

鍵中，C錯(cuò)誤，D正確。故選D。

5.C【解析】圖中的A代表的是腺喋吟，A正確；圖中b、c為高能磷酸鍵，B正確；遠(yuǎn)離

腺昔的高能磷酸鍵c鍵易斷裂也易形成，C錯(cuò)誤；圖中a是RNA的基本組成單位之一，即

腺喋吟核糖核甘酸，D正確。

故選C。

6.D【解析】放能反應(yīng)的部位，如葉綠體的類囊體膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體釋放能量用于合

成ATP,需要ATP合成酶，A不符合題意；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和葉綠體的類囊體膜合成ATP,而

葉綠體基質(zhì)進(jìn)行暗反應(yīng)需要消耗ATP受到影響，B不符合題意；葉綠體的類囊體膜、線粒

體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)部位合成ATP,需要ATP合成酶，C不符合題意；三甲基錫可以抑制三磷

酸腺昔酶的活性，則抑制ATP的水解，影響所有吸能反應(yīng)，D符合題意。故選D。

7.D【解析】A-B釋放能量，為ATP的水解過程；B-A需要能量，為ATP的合成過程，

故A為ATP,B為ADP,A錯(cuò)誤；能量1來自于特殊的化學(xué)鍵的斷裂，能量2是來自于光

能或化學(xué)能，來源不同，B錯(cuò)誤；酶1是ATP水解酶，酶2是ATP合成酶，C錯(cuò)誤；據(jù)圖

分析，Xi和X2都是磷酸，D正確。故選D。

8.D【解析】甲表示DNA片段，含脫氧核糖，乙表示信使RNA,含有核糖，ATP中A表示

腺甘，含核糖，A正確；甲中含三種脫氧核甘酸，乙中含三種核糖核甘酸，B正確；丙是

ATP,含3個(gè)磷酸基團(tuán)均由磷酸鍵連接，只是特殊的化學(xué)鍵只有2個(gè)，與核糖連接的是普通

磷酸鍵，C正確；丙是ATP,乙是mRNA,RNA水解產(chǎn)生核糖核甘酸，其中所含的腺喋吟

核糖核甘酸，這并不是丙（三磷酸腺甘），D錯(cuò)誤。故選D。

9.C【解析】葉肉細(xì)胞合成的糖運(yùn)輸需要消耗能量，A錯(cuò)誤；吞噬細(xì)胞吞噬病原體過程有細(xì)

胞膜的流動(dòng)性，需要消耗能量，B錯(cuò)誤；而淀粉酶催化淀粉水解發(fā)生在消化道內(nèi)，不消耗能

量，C正確；細(xì)胞中氨基酸合成新的肽鏈需要消耗能量，D錯(cuò)誤。故選C。

10.D【解析】①是ADP,徹底水解后可得到2分子磷酸基團(tuán)和1分子腺昔，A錯(cuò)誤；由圖

可知，酶b的適宜pH的變量范圍應(yīng)偏酸性，故應(yīng)在酸性范圍內(nèi)設(shè)置實(shí)驗(yàn)自變量，B錯(cuò)誤；

大腸桿菌是原核生物，無線粒體，C錯(cuò)誤；ATP中遠(yuǎn)離腺首的兩個(gè)化學(xué)鍵為特殊的化學(xué)鍵，

故ATP水解過程中釋放能量較多的過程是I、II,釋放能量最少的過程是III,D正確。故

選D。

11.生物體內(nèi)許多重要的生物化學(xué)反應(yīng)均要在水中才能進(jìn)行ATP化學(xué)光

ATP葡萄糖會(huì)發(fā)出熒光。因?yàn)槠咸烟沁M(jìn)入組成發(fā)光器的細(xì)胞中后可被氧化分解，使

細(xì)胞中生成ATP供發(fā)光利用

【解析】（1）向A,B兩管加水后，兩管均發(fā)光，這說明生物體內(nèi)許多重要的生化反應(yīng)均

要在水中才能進(jìn)行。由此可以推測(cè)，研磨成的粉末中含有少量的ATP。ATP是新陳代謝所

需能量的直接來源，在兩支試管發(fā)出淡黃色熒光過程中，少量的水與粉末中的ATP水解有

密切關(guān)系。（2）以上現(xiàn)象說明：①螢火蟲發(fā)光是將化學(xué)能轉(zhuǎn)變成光能的過程；②這一過程所

需的能量由ATP提供；③葡萄糖不是生命活動(dòng)的直接能源，但葡萄糖是細(xì)胞中的主要能源

物質(zhì)。（3）因?yàn)榘l(fā)光器中的細(xì)胞能利用葡萄糖進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生ATP,所以若向剛切下的螢

火蟲的發(fā)光器上（此時(shí)細(xì)胞尚有活性），故滴加葡萄糖溶液后，細(xì)胞會(huì)利用葡萄糖氧化分解

產(chǎn)生的ATP發(fā)出熒光。

12.MA-P-P-P線粒體葉綠體催化催化ATP的合成和水解①

糖類等有機(jī)物分解釋放的能量②主動(dòng)運(yùn)輸

【解析】（1）由圖中物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系可知，M是ATP,N是ADP,生物體生命活動(dòng)的直接能

源物質(zhì)是ATP,ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是A-P?P?P。（2）反應(yīng)①過程是細(xì)胞合成ATP的過程，

在綠色植物細(xì)胞內(nèi)合成ATP的主要部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體。（3）反應(yīng)①和②

過程中的酶不同，①為合成酶，②為水解酶，在ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化過程中起催化作用。

Ai催化ATP的合成，A2催化ATP的水解。（4）呼吸作用過程中應(yīng)該進(jìn)行的是①過程（即

ATP的合成），所需能量來自糖類等有機(jī)物分解釋放的能量。（5）根細(xì)胞吸收無機(jī)鹽離子

的方式是主動(dòng)運(yùn)輸。主動(dòng)運(yùn)輸需消耗細(xì)胞代謝所產(chǎn)生的能量，故應(yīng)進(jìn)行②過程。

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用

i.杜絕酒駕是每個(gè)公民的義務(wù)。交警檢查酒駕等違章行為時(shí)，可用于檢測(cè)司機(jī)呼出的氣體

是否為酒精的試劑是（）

A.0.1%澳麝香草酚藍(lán)溶液B.本尼迪特試劑

C.5%重銘酸鉀溶液D.澄清的石灰水

2.在有氧呼吸過程中，水分子參與反應(yīng)的過程和生成水分子的過程分別在（）

A.第一階段和第二階段B.第二階段和第三階段

C.第一階段和第三階段D.第三階段和第二階段

3.如圖表示綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程，下列有關(guān)敘述正確的是（）

I①!

——f————工曲

A.物質(zhì)①、②依次是H2。和。2

B.圖中產(chǎn)生［H］的場(chǎng)所都是線粒體

C.用18。標(biāo)記葡萄糖，則產(chǎn)物水中會(huì)檢測(cè)到18。

D.圖示過程只能在有光的條件下進(jìn)行

4.需氧呼吸必須有氧參加，氧氣把糖分子氧化成二氧化碳和水。真核生物在進(jìn)行需氧呼吸

時(shí)，吸收的。2用于（）

A.在線粒體內(nèi)合成CCh

B.在線粒體內(nèi)與［H］結(jié)合生成水

C.部分與丙酮酸反應(yīng)形成CO2

D.部分在細(xì)胞溶膠中與［H］結(jié)合生成水

5.在呼吸作用過程中，若有CO2產(chǎn)生，則可以判斷此過程（）

A.一定是有氧呼吸B.一定不是產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸

C.一定不是產(chǎn)生酒精的無氧呼吸D.一定是無氧呼吸

6.馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏不當(dāng)會(huì)出現(xiàn)酸味，這種現(xiàn)象與馬鈴薯塊莖細(xì)胞的無氧呼吸有關(guān)。下列敘

述正確的是（）

A.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和C02

B.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸轉(zhuǎn)化而來

C.馬鈴薯塊莖細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過程不能生成ATP

D.馬鈴薯塊莖儲(chǔ)藏庫中氧氣濃度的升高會(huì)增加酸味的產(chǎn)生

7.植物在生長(zhǎng)發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤

的是（）

A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)

B.結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

C.細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水

D.自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)

8.某興趣小組的同學(xué)在室溫下進(jìn)行了酵母菌厭氧呼吸的探究實(shí)驗(yàn)（如圖）。下列敘述錯(cuò)誤的

是（）

試管

氣

泡

水

管

滴

即

金

母

酵

A.滴管中冒出的氣泡是CO2

B.加水的主要目的是制造無氧環(huán)境

C.若試管中的水換成冷水，則氣泡釋放速率將下降

D.被分解的葡萄糖中的能量少部分轉(zhuǎn)移至ATP中，其余以熱能的形式釋放

9.在適宜環(huán)境中正?；顒?dòng)的小鼠，安靜狀態(tài)下和劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，其細(xì)胞產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所分別

為（）

A.線粒體和線粒體B.線粒體和細(xì)胞溶膠

C.細(xì)胞溶膠和線粒體D.細(xì)胞溶膠和細(xì)胞溶膠

10.需氧呼吸是人體細(xì)胞獲得能量供應(yīng)的主要方式，但是在缺氧條件下細(xì)胞也會(huì)進(jìn)行厭氧呼

吸。若人體骨骼肌細(xì)胞正在進(jìn)行上述兩種類型呼吸，則產(chǎn)物一定不會(huì)出現(xiàn)（）

A.酒精B.丙酮酸C.水D.乳酸

11.蔬菜、水果在保存過程中由于有機(jī)物消耗，導(dǎo)致品質(zhì)下降。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種新

的“充氮保鮮”方法，其具體做法是：將蔬菜、水果放在一個(gè)密閉容器內(nèi)，排盡其中的空氣,

然后充入氮?dú)?，這樣能有效地將蔬菜、水果的保存期和保鮮期延長(zhǎng)。

請(qǐng)據(jù)此回答下列問題：

（1）通常情況下，蔬菜、水果長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)使環(huán)境中的濕度增加，微生物容易繁殖，可能導(dǎo)

致果蔬的霉?fàn)€，這是由于細(xì)胞進(jìn)行而產(chǎn)生______________的緣故。

（2）在充氮無氧的環(huán)境中，植物細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能源來自于,進(jìn)行該

過程的場(chǎng)所是。

（3）除充氮保鮮外，利用降低溫度的方法也可以實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜、水果的長(zhǎng)期保存，這是由于

低溫降低了植物細(xì)胞內(nèi)的活性，從而減少了有機(jī)物的消耗。

（4）請(qǐng)利用已學(xué)過的細(xì)胞呼吸知識(shí)，嘗試為蔬菜、水果的保存提出建議。

12.下圖是真核細(xì)胞內(nèi)呼吸作用過程的圖解，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題。

c4Hq

________陶

|①產(chǎn)一乳酸

丙』酸|~二-

X一|③

H2OY

（1）物質(zhì)X是o物質(zhì)Y可使澳麝香草酚藍(lán)水溶液發(fā)生的顏色變化為由藍(lán)色

變成綠色再變成______________=②和⑤過程中物質(zhì)Y產(chǎn)生的場(chǎng)所分別是

__________________________________________?（2）人體內(nèi)不能進(jìn)行（填序

號(hào)）過程，原因是。（3）在細(xì)胞呼吸過程中，

實(shí)現(xiàn)的能量轉(zhuǎn)換是有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)換成o（4）花盆

里的土壤板結(jié)后，需要及時(shí)松土，其目的是促進(jìn)（填序號(hào)）過程的進(jìn)行，從

而產(chǎn)生大量能量，有利于的吸收。

參考答案及解析

1.C【解析】澳麝香草酚藍(lán)溶液可以用來檢測(cè)C02,不能檢測(cè)酒精，A錯(cuò)誤；本尼迪特試劑

可以用來檢測(cè)還原糖，不能檢測(cè)酒精，B錯(cuò)誤；橙色的重錨酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精

發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色，可用于檢測(cè)司機(jī)呼出的氣體是否含酒精，C正確；澄清的石灰水可

以用來檢測(cè)C02,不能檢測(cè)酒精，D錯(cuò)誤。故選C。

2.B【解析】有氧呼吸的第一、二、三階段的場(chǎng)所依次是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體

內(nèi)膜。有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解成丙酮酸和田］,釋放少量能量；第二階段是丙酮酸

和水反應(yīng)生成二氧化碳和［H］,釋放少量能量；第三階段是氧氣和［H］反應(yīng)生成水，釋放大量

能量；故水分子是在第二階段參與，在第三階段產(chǎn)生。B