佛山吉之島（佛山保利水城店）五力模型分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究分析 工商管理專(zhuān)業(yè)

題目：佛山吉之島（佛山保利水城店）五力模型分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究摘要：零售業(yè)的生存和發(fā)展是消費(fèi)者、企業(yè)家、專(zhuān)家學(xué)者和政府歷來(lái)關(guān)注的問(wèn)題。特別我國(guó)是加入WTO后，外資零售業(yè)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)的速度加快，各種新的零售業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)、蓬勃發(fā)展。廣東吉之島天貿(mào)百貨有限公司是由永旺（香港）百貨有限公司和廣東天貿(mào)（集團(tuán)）股份有限公司屬下的廣東天河城百貨發(fā)展有限公司成立的合資公司，使用日本永旺集團(tuán)的零售商標(biāo)JUSCO（吉之島）商標(biāo)。永旺集團(tuán)是日本著名零售企業(yè)，是亞洲第一大、全球第十三大商業(yè)零售集團(tuán)，世界500強(qiáng)企業(yè)之一。本論文以吉之島公司為例，分析和研究超市的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，并提出有利于該公司的對(duì)策，希望對(duì)吉之島公司的發(fā)展有借鑒意義。關(guān)鍵詞：五力模型分析；競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略；吉之島ABSTRACTThesurvivalanddevelopmentofretailindustryhasalwaysbeenthefocusofconsumers,entrepreneurs,scholarsandgovernments.EspeciallyafterChina’sentryintoWTO,theforeignretailindustryiscomingintoChinesemarketmoreandmorerapidly.Thereemergevariousretailformats,showsgreatblossom.GuangdongJUSCOTeemStoresCo.,Ltd.isajointventurecompanyestablishedbyAEONstores(HongKong)Co.,Ltd.andGuangdongTianheCityDepartmentstoresDevelopmentCo.Ltd.thatbelongstoGuangdongTeem(Group)Co.,Ltd.ItappliedthetrademarkJUSCOoftheJapaneseAEONGroup.AEONGroupisafamousJapaneseretailenterprise,whichranksasthelargestAsianretailgroup,the13thlargestglobalretailgroupandamongtheFortuneGlobal500.ThispaperwilltakeJUSCOasanexampletoanalyzethecompetitivecontextofsupermarketandproposebeneficialstrategiesforthiscompany.ItishopedthatthisstudywillbeofsomereferentialvaluetothedevelopmentofJUSCO.Keywords:PorterFiveForceModel；Competitionstrategy；JUSCO目錄摘要 1ABSTRACT 1目錄 2一．緒論 3（一）研究背景 3（二）研究意義 3二．連鎖超市行業(yè)分析 42.1世界連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 42.2連鎖超市發(fā)展的主要問(wèn)題 4三、佛山吉之島（保利水城店）的現(xiàn)狀分析 63.1佛山吉之島（保利水城店）的發(fā)展現(xiàn)狀 63.2吉之島超市與大潤(rùn)發(fā)超市的對(duì)比 64.1企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度 74.2替代品的威脅 84.3潛在進(jìn)入者的威脅 94.4供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力 104.5購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)議價(jià)能力 11五、佛山吉之島（保利水城店）的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 115.1佛山吉之島（保利水城店）SWOT分析 115.2佛山吉之島（保利水城店）的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇 13致謝 15參考文獻(xiàn) 15

佛山吉之島（佛山保利水城店）五力模型分析及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略研究一．緒論（一）研究背景零售業(yè)是一種通過(guò)把商品及服務(wù)直接出售給最終消費(fèi)者（包括個(gè)人和社會(huì)集團(tuán)）來(lái)創(chuàng)造的商業(yè)流通組織形式?，F(xiàn)代零售企業(yè)按組織形式不同，劃分為公司連鎖經(jīng)營(yíng)、自由連鎖經(jīng)營(yíng)、特許連鎖經(jīng)營(yíng)、零售商合作社、消費(fèi)者合作社五種形式；2004年商務(wù)部發(fā)布的《零售業(yè)態(tài)分類(lèi)》將零售業(yè)分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專(zhuān)業(yè)店、專(zhuān)賣(mài)店、家居建材店、購(gòu)物中心、廠(chǎng)家直銷(xiāo)中心、電視購(gòu)物、郵購(gòu)、網(wǎng)上商店、自動(dòng)售貨亭、直銷(xiāo)、電話(huà)購(gòu)物18種業(yè)態(tài)。隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者生活需求不斷變化，人們的購(gòu)買(mǎi)力不斷提高，我國(guó)的零售市場(chǎng)商品零售規(guī)模不斷擴(kuò)大，連鎖經(jīng)營(yíng)增長(zhǎng)速度加快，專(zhuān)業(yè)店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店等新型零售業(yè)態(tài)發(fā)展快。目前，專(zhuān)業(yè)店、連鎖大型超市、專(zhuān)賣(mài)店、便利店，已成為中國(guó)零售業(yè)規(guī)模擴(kuò)大的動(dòng)力。（二）研究意義近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定較快增長(zhǎng)趨勢(shì)，人民生活水平不斷提高，在如此良好的大環(huán)境下，世界零售業(yè)巨頭搶先占據(jù)了我國(guó)零售業(yè)的主導(dǎo)地位，但同時(shí)越來(lái)越多的零售業(yè)涌入，競(jìng)爭(zhēng)加大。開(kāi)展對(duì)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的研究對(duì)企業(yè)在這一場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出具有深遠(yuǎn)的意義。跨國(guó)零售企業(yè)的進(jìn)入，使幾乎每個(gè)人都能夠感受到中國(guó)零售業(yè)近年來(lái)發(fā)生的變化，因這種變化而提高了人們的生活質(zhì)量。但同時(shí)在原有跨國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)外，由于本土零售業(yè)在大環(huán)境下的崛起，跨國(guó)零售業(yè)面臨前所未有的競(jìng)爭(zhēng)壓力。本文通過(guò)對(duì)佛山吉之島（佛山保利水城店）的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析，力求達(dá)到以下研究目的：1.學(xué)習(xí)其他外資大賣(mài)場(chǎng)成功的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，幫助吉之島吸收先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開(kāi)拓創(chuàng)新。2.幫助吉之島正確評(píng)價(jià)外部環(huán)境的危險(xiǎn)與機(jī)遇，重新定位。3.幫助吉之島明確自身核心能力，制定有效的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，使企業(yè)能夠獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。本文將以主流的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論為依據(jù)，通過(guò)對(duì)佛山吉之島（佛山保利水城店）進(jìn)行內(nèi)外部環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略管理分析，使企業(yè)清楚自身情況，從而進(jìn)行適度調(diào)整，合理配置經(jīng)營(yíng)要素，降低交易成本，全面提高經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二．連鎖超市行業(yè)分析2.1世界連鎖超市行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀國(guó)際連鎖零售商將繼投資西歐、北美和日本發(fā)達(dá)市場(chǎng),以利用其強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)能力,但因趨于飽和,發(fā)展放緩;新興市場(chǎng)日益強(qiáng)大的購(gòu)買(mǎi)力吸引國(guó)際連鎖超市零售商,如沃爾瑪在中國(guó)和墨西哥的發(fā)展,家樂(lè)福在巴西、中國(guó)和羅馬利亞的發(fā)展,特易購(gòu)在中國(guó)和波蘭的發(fā)展。隨之在新興市場(chǎng)的擴(kuò)張,針對(duì)消費(fèi)者研究也變得更為重要,此類(lèi)研究主要包括對(duì)供應(yīng)鏈、商品來(lái)源和消費(fèi)者習(xí)慣偏好、生活方式、文化態(tài)度等的研究。最后,在本國(guó)外擴(kuò)張或兼并,企業(yè)涉及到對(duì)戰(zhàn)略、資本、債務(wù)、人力資源和文化融合等一個(gè)或多個(gè)方面的調(diào)整、變更或建設(shè),這些都需要在特定的組織結(jié)構(gòu)中來(lái)實(shí)現(xiàn)和實(shí)施。所以在總部設(shè)立特定的區(qū)門(mén)有利于針對(duì)性的管理區(qū)域事務(wù),例如,永旺集團(tuán)就成立了“東南亞事業(yè)公司”和“中國(guó)事業(yè)公司”。2.2連鎖超市發(fā)展的主要問(wèn)題1.成本上升不可避免大部分企業(yè)調(diào)整工資和福利待遇，增強(qiáng)員工培訓(xùn)，從而達(dá)到基層員工流失率和提高人效。而且近年來(lái)，零售企業(yè)租金成本持續(xù)上漲，企業(yè)盈利能力受到較大影響。據(jù)商務(wù)部典型零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測(cè)算，2016年零售業(yè)限額以上大中型法人企業(yè)，商品采購(gòu)成本為77980億元，比上年增長(zhǎng)2%，增速比企業(yè)銷(xiāo)售額低0.7個(gè)百分點(diǎn)；營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用合計(jì)為8400億元，比上年增長(zhǎng)1.8%，增速比企業(yè)銷(xiāo)售額低0.9個(gè)百分點(diǎn)；工資總額為2870億元，比上年增長(zhǎng)4%，增速比企業(yè)銷(xiāo)售額高1.3個(gè)百分點(diǎn)。商品購(gòu)進(jìn)額與企業(yè)銷(xiāo)售額的比率為85.2%，每100元企業(yè)銷(xiāo)售額中包含的商品采購(gòu)成本為85.2元，比上年降低0.57元；三項(xiàng)費(fèi)用與企業(yè)銷(xiāo)售額的比率為9.18%，每100元企業(yè)銷(xiāo)售額中包含的營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用合計(jì)為9.18元，比上年降低0.08元；工資總額與企業(yè)銷(xiāo)售額的比率為3.14%，每100元企業(yè)銷(xiāo)售額中包含的人工成本為3.14元，比上年提高0.04元。2015-2016年里零售業(yè)限上大中型企業(yè)成本費(fèi)用相對(duì)水平資料來(lái)源：商務(wù)部2.銷(xiāo)售增幅減緩網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物方興未艾，淘寶等C2C網(wǎng)點(diǎn)，京東，蘇寧等B2C網(wǎng)站以及聚優(yōu)美品等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站有較大的增長(zhǎng)。伴隨著電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)的擠占效應(yīng)也逐漸凸顯。3.落后的盈利模式與管理模式大型零售企業(yè)的盈利模式主要靠產(chǎn)品的購(gòu)銷(xiāo)差價(jià)、收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、出租場(chǎng)地或者貨、拖延賬期等模式獲利。購(gòu)銷(xiāo)差價(jià)是零售企業(yè)最傳統(tǒng)的盈利模式，零售業(yè)以較低成本從供應(yīng)商購(gòu)買(mǎi)，以高于成本價(jià)的價(jià)格賣(mài)給消費(fèi)者，從而獲利。收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)是指大中型零售企業(yè)在商品定價(jià)外，向供應(yīng)商直接收取或應(yīng)付貨款中扣除間接收取的資金。4.傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式可持續(xù)性不強(qiáng)在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)觀(guān)年發(fā)生了變化。從零供合作方式來(lái)看，我國(guó)傳統(tǒng)大型零售業(yè)中，仍有部分企業(yè)將入場(chǎng)費(fèi)、聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)作為主要利潤(rùn)來(lái)源，不掌握產(chǎn)品終端，不參與銷(xiāo)售過(guò)程，不直接服務(wù)顧客，僅為品牌商提供收銀和物業(yè)管理等商業(yè)服務(wù)，自主經(jīng)營(yíng)功能衰退，市場(chǎng)敏感度地。從競(jìng)爭(zhēng)方式來(lái)說(shuō)，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，競(jìng)爭(zhēng)同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致過(guò)度的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)使得零售企業(yè)微利經(jīng)營(yíng)。從銷(xiāo)售模式來(lái)看，層層代理制是傳統(tǒng)零售行業(yè)常用的銷(xiāo)售模式，一件產(chǎn)品從廠(chǎng)家經(jīng)過(guò)層層代理商，再到終端銷(xiāo)售店，最后到消費(fèi)者手中，層層加價(jià)導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格虛高，在迅速興起的電商面前，尤其缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三、佛山吉之島（保利水城店）的現(xiàn)狀分析3.1佛山吉之島（保利水城店）的發(fā)展現(xiàn)狀目前吉之島在中國(guó)內(nèi)地，南方是以廣東為中心，在北方則是以北京為中心，輻射周邊的城市。吉之島不像沃爾瑪、家樂(lè)福等外資零售企業(yè)在中國(guó)遍地開(kāi)花，等到廣東和北京等地的店鋪規(guī)模達(dá)到一定程度之后，才會(huì)考慮到內(nèi)地的其他地方發(fā)展?！癑USCO保利水城店”是GMS業(yè)態(tài)的店鋪，店內(nèi)展開(kāi)的命名為“未來(lái)超市”的超市，這是一種百貨店內(nèi)銷(xiāo)售綜合食品的業(yè)態(tài)模式。這一種模式給市民帶來(lái)了便捷。廣佛線(xiàn)地鐵的開(kāi)通為顧客提供了便捷的交通，使得“JUSCO保利水城店”業(yè)績(jī)上升。另外，店鋪周邊的環(huán)境變化，包括萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)，中海環(huán)宇城開(kāi)業(yè)，萬(wàn)科廣場(chǎng)開(kāi)業(yè)，千燈湖商圈成為佛山最大規(guī)模的商業(yè)集聚地，吸引著更多的顧客光臨保利水城。3.2吉之島超市與大潤(rùn)發(fā)超市的對(duì)比對(duì)比大潤(rùn)發(fā)的市場(chǎng)定位，吉之島一直以經(jīng)營(yíng)中高檔商品為主，將自己定位為中檔階層的消費(fèi)者，并根據(jù)他們的需求調(diào)整自己的產(chǎn)品和服務(wù)，全面提升服務(wù)形象，體現(xiàn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)定位及長(zhǎng)遠(yuǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。大潤(rùn)發(fā)采取的則是低價(jià)策略，他們的口號(hào)是以“長(zhǎng)期的低價(jià)”滿(mǎn)足更多的顧客。吉之島賣(mài)場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的都是消費(fèi)者所熟悉的口碑國(guó)內(nèi)品牌以及國(guó)外品牌。國(guó)內(nèi)層出不斷的商品質(zhì)量問(wèn)題，使得購(gòu)物者聞風(fēng)喪膽。吉之島這樣擺放，給予了消費(fèi)者一種安全感以及物有所值的感覺(jué)。相反，大潤(rùn)發(fā)則是根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求把商品分為不同類(lèi)型，從而確立各個(gè)類(lèi)型在商品結(jié)構(gòu)中所占的比重。吉之島促銷(xiāo)主要針對(duì)其會(huì)員，每周二以及眾多的會(huì)員答謝日，加上“十元均一”活動(dòng)，是實(shí)實(shí)在在地讓利于顧客，使得吉之島會(huì)員數(shù)量不斷增加，既穩(wěn)定了現(xiàn)有顧客，同時(shí)也吸引了新的客戶(hù)。大潤(rùn)發(fā)是通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，保證超市出售的商品在同地區(qū)以最低價(jià)格出售，而且根據(jù)不同時(shí)段推出不同的折扣策略，這樣子大潤(rùn)發(fā)便可以抓住銷(xiāo)售旺季，樹(shù)立大潤(rùn)發(fā)在消費(fèi)者心中的低價(jià)形象。大潤(rùn)發(fā)推出自有品牌“大拇指” ，使得大潤(rùn)發(fā)超市掌控了自有品牌從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的所有環(huán)節(jié)，節(jié)省了中間環(huán)節(jié)，降低了成本。吉之島是眼看著其他零售巨頭才發(fā)售自有品牌“TOPVALU”（特惠優(yōu)）商品。對(duì)比與其他零售巨頭的早已開(kāi)賣(mài)自有品牌，吉之島就顯得姍姍來(lái)遲。但可以看出來(lái)，隨著連鎖超市競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，單純的商品銷(xiāo)售利差明顯趨薄，超市集中采購(gòu)的價(jià)格差利潤(rùn)一再受到壓縮。由于開(kāi)發(fā)自有品牌，無(wú)須支付品牌使用費(fèi)，商品從生產(chǎn)商手里可直接到達(dá)銷(xiāo)售企業(yè)的配送點(diǎn)，減少了商品供貨代理的中間環(huán)節(jié)，大大降低了成本，同時(shí)還可以節(jié)省大量的宣傳推廣費(fèi)用。由此可見(jiàn)，大力發(fā)展自有品牌成了零售企業(yè)降低成本的一種熱門(mén)方式四、波特五力模型分析佛山吉之島（保利水城店）五力分析模型是邁克爾·波特(MichaelPorter)于80年代初提出，對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略制定產(chǎn)生全球性的深遠(yuǎn)影響。用于競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的分析，可以有效的分析客戶(hù)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。五力分別是:供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力、購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)還價(jià)能力、潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)能力。五種競(jìng)爭(zhēng)力力量的不同組合變化，最終會(huì)影響行業(yè)利潤(rùn)潛力的變化，體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律。4.1企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度是指行業(yè)中同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)程度，一般而言，行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越多（尤其是勢(shì)均力敵的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越多），競(jìng)爭(zhēng)參與者的范圍越廣泛，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越激烈，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度就越強(qiáng)，行業(yè)中的可持續(xù)盈利能力就越弱。截至目前，全球50家最大的零售企業(yè)中基本上都在中國(guó)落戶(hù)，法國(guó)的家樂(lè)福、德國(guó)的麥德龍等世界零售巨頭紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，而中國(guó)本土零售企業(yè)也紛紛涌現(xiàn)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)測(cè)算，截至2016年底我國(guó)零售業(yè)經(jīng)營(yíng)單位共有1811.91萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)5.2％。全年商品零售額近29.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.4％，整體債務(wù)水平略有下降，企業(yè)利潤(rùn)規(guī)模小幅上漲，行業(yè)勞動(dòng)效率小幅提高。便利店、購(gòu)物中心、超市業(yè)態(tài)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)較快，增速分別為7.7％、7.4％和6.7％。企業(yè)數(shù)量逐年快速增長(zhǎng)足以說(shuō)明我國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。財(cái)報(bào)顯示，2013年上半年，內(nèi)地業(yè)務(wù)的收益由19.14億港元攀升至22.08億港元，增長(zhǎng)服務(wù)為15.4%，但是其凈利為-1.25億港元。還有另一項(xiàng)數(shù)據(jù)說(shuō)明，2015至2016財(cái)年前三季，永旺中國(guó)區(qū)營(yíng)業(yè)收益占永旺全球營(yíng)業(yè)收益的3.1%，中國(guó)地區(qū)虧損額占全球營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的10.1%。隨著千燈湖商圈的完善，越來(lái)越多的零售企業(yè)巨頭進(jìn)駐，佛山吉之島（保利水城店）不再是一枝獨(dú)秀，家樂(lè)福，沃爾瑪，百佳等大型零售超市也紛紛爭(zhēng)奪商圈零售業(yè)龍頭地位。由此可見(jiàn)，我國(guó)零售行業(yè)的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度較強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)激烈。零售業(yè)的盈利能力有限，佛山吉之島（保利水城店）的可持續(xù)盈利能力也受到限制。在成本不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度不斷加大的情況下，佛山吉之島（保利水城店）的凈利潤(rùn)如履薄冰，迫切需要轉(zhuǎn)型或者創(chuàng)新新的零售業(yè)態(tài)。4.2替代品的威脅兩個(gè)處于行業(yè)或不同行業(yè)中的企業(yè)，由于生產(chǎn)的產(chǎn)品或提供的服務(wù)互相具有替代性，從而使雙方之間產(chǎn)生互相競(jìng)爭(zhēng)的行為，形成互相競(jìng)爭(zhēng)的局面，這稱(chēng)為替代品的威脅。替代品的價(jià)格越低，質(zhì)量越好，由此產(chǎn)生的競(jìng)爭(zhēng)壓力就越大，威脅程度就越大。對(duì)于佛山吉之島（保利水城店）而言，其他零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的替代性依然存在，但隨著網(wǎng)絡(luò)普及、消費(fèi)習(xí)慣改變和快遞業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物已經(jīng)被消費(fèi)者廣泛接受。電子商務(wù)的興起對(duì)令零售業(yè)產(chǎn)生了不可忽視的替代性。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物跨地域、跨時(shí)空、靈活便捷、選擇多樣，以及現(xiàn)在90后、00后成為了網(wǎng)上購(gòu)物的最大群體和隨著5G服務(wù)的到來(lái)，網(wǎng)絡(luò)零售得以飛速發(fā)展。據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布數(shù)據(jù)，2017年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額約為36.63萬(wàn)億元，其中全國(guó)網(wǎng)上零售額約為7.18萬(wàn)億元，占比約為19.6％。同時(shí)，佛山吉之島（保利水城店）始終堅(jiān)持每周會(huì)員日，且不定時(shí)舉辦“十元均一”活動(dòng)，實(shí)實(shí)在在的讓利給顧客，這也是吉之島公司優(yōu)于其他零售商的成功原因之一。但網(wǎng)絡(luò)零售卻絲毫不受影響，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)零售將流程電子化，數(shù)字化，大大減少了人力物力的支出，大大降低了經(jīng)營(yíng)成本。所以，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣改變以及網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的快速發(fā)展使得電子商務(wù)對(duì)于佛山吉之島（保利水城店）的替代性大大增加。4.3潛在進(jìn)入者的威脅如果行業(yè)帶來(lái)的利潤(rùn)可觀(guān)，新進(jìn)入者將希望在已有的市場(chǎng)中占有一席之地，這就有可能加劇行業(yè)中的競(jìng)爭(zhēng)，最終導(dǎo)致行業(yè)中企業(yè)盈利水平的下降。如果該產(chǎn)業(yè)的進(jìn)入壁壘較低并且預(yù)期現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者不會(huì)對(duì)新進(jìn)入者采取激烈的“報(bào)復(fù)”措施，表明該產(chǎn)業(yè)潛在進(jìn)入者的威脅力量較強(qiáng)；反之較弱。零售業(yè)作為與廣大消費(fèi)者面對(duì)面接觸的行業(yè)，利潤(rùn)水平是相當(dāng)可觀(guān)的。因此，國(guó)內(nèi)許多有實(shí)力的企業(yè)都想到這個(gè)市場(chǎng)中分一杯羹，同時(shí)，零售行業(yè)面對(duì)普通大眾的行業(yè)，其進(jìn)入壁壘較低，所以該行業(yè)的潛在進(jìn)入者非常多。商務(wù)部發(fā)布的《2017零售業(yè)報(bào)告》中報(bào)告顯示：截至2016年底我國(guó)零售業(yè)經(jīng)營(yíng)單位共有1811.91萬(wàn)個(gè)，同比增長(zhǎng)5.2%?？上攵闶坌袠I(yè)這塊大蛋糕有多少人想進(jìn)來(lái)吃一口。2014-2016年主要實(shí)體零售業(yè)態(tài)增長(zhǎng)情況但吉之島公司是有著多年經(jīng)營(yíng)歷史的零售企業(yè)，憑借其雄厚的資本和龐大的規(guī)模效應(yīng)。加上其在世界上的影響力和號(hào)召力，普通的零售企業(yè)無(wú)法動(dòng)搖吉之島公司的地位。同時(shí)，為了降低其他企業(yè)的威脅，吉之島公司堅(jiān)持差異化戰(zhàn)略，自創(chuàng)GMS業(yè)態(tài)超市，堅(jiān)持售價(jià)、售后服務(wù)、企業(yè)文化等方面做到差異化經(jīng)營(yíng)。并且努力經(jīng)營(yíng)自有品牌“特惠優(yōu)”，加強(qiáng)產(chǎn)品的差異化?？傮w來(lái)說(shuō)，潛在進(jìn)入者對(duì)于吉之島公司的威脅程度十分有限。4.4供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力供應(yīng)商具有多強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)能力，主要取決于上游產(chǎn)業(yè)本身的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系及供應(yīng)商的市場(chǎng)勢(shì)力。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，超市作為生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的主流營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的地位日益凸顯。大型超市細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域供應(yīng)商的議價(jià)能力長(zhǎng)期處于偏低水平，原因在于很多生產(chǎn)型企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售對(duì)于大型超市過(guò)于依賴(lài)，很多品牌入駐大型超市要繳納進(jìn)場(chǎng)費(fèi)。因此，上游的產(chǎn)品供貨商很難給整體的大型超市產(chǎn)業(yè)帶來(lái)成本以及利潤(rùn)上的損失和變動(dòng)。更不用說(shuō)吉之島公司這一類(lèi)大型的連鎖零售商了，進(jìn)化量非常大，無(wú)論哪個(gè)供應(yīng)商都不想失去這個(gè)大客戶(hù)，在價(jià)格制定方面，吉之島公司占據(jù)著主動(dòng)權(quán)。另外，吉之島公司采取低成本戰(zhàn)略，直接向工廠(chǎng)購(gòu)貨、統(tǒng)一購(gòu)貨等方式進(jìn)行采購(gòu)，根據(jù)供應(yīng)商提供的報(bào)價(jià)，從而選擇價(jià)低貨優(yōu)的供應(yīng)商。所以，供應(yīng)商的討價(jià)能力十分有限，對(duì)于佛山吉之島（保利水城店）的盈利能力影響甚微。4.5購(gòu)買(mǎi)者的討價(jià)議價(jià)能力購(gòu)買(mǎi)者主要通過(guò)其壓價(jià)與要求提供較高的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的能力，來(lái)影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力。零售業(yè)面對(duì)的最終購(gòu)買(mǎi)者是大眾消費(fèi)者。目前市場(chǎng)處于供大于求的情況，商品差異度小，替代品威脅大，消費(fèi)者選擇多樣化，電子商務(wù)的發(fā)展，零售企業(yè)是不可能隨意定價(jià)的。佛山吉之島（保利水城店）每周會(huì)員日，“十元均一”的銷(xiāo)售策略，寬敞舒適的購(gòu)物環(huán)境，服務(wù)周全的顧客服務(wù)對(duì)于消費(fèi)者還是具有相當(dāng)?shù)奈Φ?。目前消費(fèi)者不僅僅是關(guān)注商品的價(jià)格和質(zhì)量，還有注重食品的安全可靠，消費(fèi)者的討價(jià)議價(jià)能力有所提高。佛山吉之島（保利水城店）保證商品的價(jià)格和質(zhì)量，以及食品安全，在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了一定的口碑和形象。五、佛山吉之島（保利水城店）的競(jìng)爭(zhēng)策略分析企業(yè)在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下，必須明確自己在競(jìng)爭(zhēng)中所處的位置以及優(yōu)勢(shì)，才能更好的把握住機(jī)會(huì)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確了解自己自身狀況，清楚自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中所面臨的機(jī)會(huì)與威脅，才能更好的參與競(jìng)爭(zhēng)。最常采用的全面評(píng)估方法稱(chēng)為SWOT分析，這是目前眾多企業(yè)最常采取的、行之有效的方法5.1佛山吉之島（保利水城店）SWOT分析一.優(yōu)勢(shì)分析1.吉之島公司作為世界大型零售企業(yè)在許多地區(qū)開(kāi)設(shè)新店都是作為先發(fā)者的地位去開(kāi)設(shè)，獲得了先發(fā)者利益。相對(duì)于后發(fā)者來(lái)說(shuō)，能清楚市場(chǎng)行情，掌握更多差異化優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)。在選址方面，吉之島公司都是設(shè)立在黃金地段，能夠在吸引顧客方面保持有利地位。2.吉之島公司內(nèi)部富有戰(zhàn)略構(gòu)想李的企業(yè)家精神，有效地利用了其在各地市場(chǎng)中的壟斷地位及世界零售業(yè)中地位所產(chǎn)生的期待購(gòu)買(mǎi)量。3.吉之島的超大規(guī)模是其區(qū)別于傳統(tǒng)零售業(yè)的重要特征之一，吉之島充分了用大規(guī)模的優(yōu)勢(shì)，讓商家從大規(guī)模采購(gòu)中享受優(yōu)惠的價(jià)格折扣，從而降低進(jìn)貨成本。4.吉之島的本地化策略。吉之島堅(jiān)持以本地采購(gòu)為主，海外進(jìn)購(gòu)為輔，節(jié)省了相當(dāng)大的成本。吉之島公司與廣東天河城百貨發(fā)展有限公司合作經(jīng)營(yíng)廣東百貨商場(chǎng)，使得吉之島公司能夠與當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、文化和和諧相處同時(shí)減少?gòu)暮Ｍ馀汕踩藛T和商品運(yùn)輸所消耗的高昂費(fèi)用。5.吉之島經(jīng)營(yíng)商品種類(lèi)繁多，可以滿(mǎn)足消費(fèi)者大多數(shù)生活需求，節(jié)省了消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)間，適應(yīng)現(xiàn)在社會(huì)快節(jié)奏的步伐。6.率先引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)的GMS--綜合百貨超市零售經(jīng)營(yíng)模式。商品包括:時(shí)尚服飾、家庭用品、體育用品、家居裝飾品、食品、日式料理美食、快餐等一應(yīng)俱全。7.永旺(AEON)開(kāi)發(fā)自有品牌"TOPVALU"，為不同地方的人們提供種類(lèi)多元化而品質(zhì)優(yōu)良的商品，特別是"未來(lái)街市"，打破傳統(tǒng)的超市格局，首家將"菜市"搬進(jìn)商場(chǎng)，其品種豐富、安全衛(wèi)生的新鮮肉類(lèi)、蔬果以及富有東瀛特色的日本料理、壽司、中西式熟食、加工食品等深受市民歡迎。8.會(huì)員制，對(duì)顧客進(jìn)行分類(lèi)研究，營(yíng)銷(xiāo)針對(duì)性強(qiáng)。9.統(tǒng)一采購(gòu)，集中配送，供應(yīng)鏈成本優(yōu)勢(shì)明顯。二、劣勢(shì)分析1.質(zhì)量管理存在缺陷當(dāng)今消費(fèi)者不僅僅注重商品的價(jià)格和質(zhì)量，更多的注重是食品的安全。吉之島的“烤鴨藏蛆蟲(chóng)”、“熟食區(qū)被爆遲到生雞柳”等食品安全問(wèn)題，引發(fā)了大家對(duì)于吉之島食品安全問(wèn)題的廣發(fā)關(guān)注。出現(xiàn)這些問(wèn)題說(shuō)明吉之島在食品安全質(zhì)量管理方面存在問(wèn)題。2.收取高額入場(chǎng)費(fèi)用通常一家企業(yè)向進(jìn)入吉之島的渠道，大致需要交納各種各樣的入場(chǎng)費(fèi)用。經(jīng)推算，各項(xiàng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用最高可達(dá)到供貨商在吉之島實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)的36%左右。本地采購(gòu)雖然給吉之島降低了成本，當(dāng)可能會(huì)因?yàn)樽非蟮蛢r(jià)，放松產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作，就可能讓劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。一旦發(fā)生問(wèn)題，就會(huì)給吉之島商業(yè)信譽(yù)帶來(lái)影響。3.自有品牌商品質(zhì)量欠佳。三、機(jī)會(huì)分析1.國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)，大中型城市的迅速發(fā)展，周邊商圈的完善和成熟，為佛山吉之島（保利水城店）提供了平臺(tái)，指明了發(fā)展方向以及市場(chǎng)定位。2.中國(guó)大幅度放寬外資進(jìn)入中國(guó)的限制，在中國(guó)的批發(fā)、零售業(yè)中，早早就于2004年12月11日取消了對(duì)外資出資比例，設(shè)店數(shù)量和設(shè)店地區(qū)的限制。3.城市居民收入和消費(fèi)品支出增加。《2018年中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》中指出，2018年我國(guó)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中求進(jìn)，持續(xù)向好的態(tài)勢(shì)不會(huì)改變。隨著收入水平增加，消費(fèi)支出將大大增加。消費(fèi)增長(zhǎng)的驅(qū)動(dòng)力主要源自消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，發(fā)展的空間很大。4.城市化進(jìn)程的加快時(shí)人口進(jìn)一步集聚。四、威脅分析1.隨著零售市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放，市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)者如沃爾瑪、家樂(lè)福、易初蓮花等實(shí)力強(qiáng)大的國(guó)際零售商業(yè)占據(jù)了相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)份額，在這樣激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，吉之島面臨流失客源的威脅。2.吉之島追求低價(jià)策略，但為了彌補(bǔ)低價(jià)銷(xiāo)售的利潤(rùn)損失從而在生產(chǎn)商剝奪利益，而生產(chǎn)商就可能會(huì)在自己的產(chǎn)品上降低成本制造劣質(zhì)產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到了劣質(zhì)產(chǎn)品，會(huì)對(duì)吉之島漸漸失去了忠誠(chéng)度。3.隨著互聯(lián)網(wǎng)以及電子商務(wù)的發(fā)展，人們的消費(fèi)習(xí)慣漸漸受到了改變，更多的是從線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)，特別是90后、00后為主的年輕人群體。線(xiàn)上購(gòu)物給予了線(xiàn)下實(shí)體銷(xiāo)售了一個(gè)極大的沖擊，吉之島超市如果不跟隨社會(huì)的發(fā)展，將面臨著被淘汰的威脅。4.《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》實(shí)施，擴(kuò)大了老公受保護(hù)的范圍，同時(shí)增加了企業(yè)人力資源管理成本。5.2佛山吉之島（保利水城店）的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略選擇對(duì)于佛山吉之島（保利水城店）的戰(zhàn)略選擇問(wèn)題是從上訴對(duì)公司進(jìn)行的SWOT分析得出的結(jié)論綜合而來(lái)的，主要從成本控制，企業(yè)內(nèi)部管理執(zhí)行力提高，差異化等方面入手，具有很強(qiáng)的針對(duì)性。一、成本控制1、進(jìn)貨成本控制 吉之島公司統(tǒng)一采購(gòu)，批量進(jìn)過(guò)，能利用規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)缺德較低的商品進(jìn)價(jià)，鞏固價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。吉之島公司自有品牌“特惠優(yōu)”的銷(xiāo)售，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售一條線(xiàn)自己負(fù)責(zé)，大大減少了進(jìn)貨成本。2、人力資源管理成本控制優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部人員組織結(jié)構(gòu)。要明晰每一個(gè)部門(mén)的只能，合理界定要實(shí)現(xiàn)這些職能必須設(shè)立的崗位，明確每個(gè)崗位相應(yīng)的崗位職責(zé)，并做好部門(mén)、崗位之間的相互銜接。加強(qiáng)員工培養(yǎng)。通過(guò)培訓(xùn)可以增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)決策的理解和執(zhí)行能力，使員工掌握企業(yè)的管理理念和管理方法，提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和綜合素質(zhì)，極大地開(kāi)發(fā)員工的潛能，不斷提高員工的工作效率和工作質(zhì)量。二、改進(jìn)管理方式，提升執(zhí)行力度佛山吉之島（保利水城店）發(fā)展過(guò)程中能夠取得如此成就扥大程度取決于此，因此，企業(yè)自身必須要全面的改進(jìn)管理模式，提升自身計(jì)劃的執(zhí)行力，尤其是在商品質(zhì)量管理方面。積極學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的管理經(jīng)驗(yàn)，改變自身管理理念。將計(jì)劃的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施都按照責(zé)任制的方式落到具體的個(gè)人上，每個(gè)人都有自己的分內(nèi)事，而他們只要認(rèn)真講自己的事完成好便是對(duì)計(jì)劃起到了最大的效用。因此，佛山吉之島（保利水城店）應(yīng)該在商品、食品管理方面層層把關(guān)，杜絕劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，影響自身商業(yè)信譽(yù)。充分提升企業(yè)質(zhì)檢的執(zhí)行力度和執(zhí)行力的效果。三、差異化戰(zhàn)略1.服務(wù)差異化服務(wù)是直接面對(duì)人的活動(dòng)，更容易讓消費(fèi)者體驗(yàn)到賓至如歸的感覺(jué)。差異化的服務(wù)能夠滿(mǎn)足某些消費(fèi)群體的特殊需要，也同時(shí)降低顧客對(duì)價(jià)格的敏感性。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)可以培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度，隨著社會(huì)發(fā)展，人們消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)觀(guān)念和消費(fèi)水平也不斷變化。吉之島成熟的資訊系統(tǒng)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)和顧客服務(wù)系統(tǒng)有助于不斷調(diào)查、了解零售吃上的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)。2.營(yíng)銷(xiāo)方式差異化營(yíng)銷(xiāo)方式御運(yùn)用得當(dāng)能夠幫助企業(yè)拉大和其他競(jìng)爭(zhēng)者的差距。價(jià)格促銷(xiāo)是最直接有效的促銷(xiāo)方式之一。零售業(yè)大多采用打折讓利等促銷(xiāo)方式，手段簡(jiǎn)單，在如此激烈競(jìng)爭(zhēng)下使企業(yè)利