兒童精準(zhǔn)營養(yǎng)師理論考核試題及答案

兒童精準(zhǔn)營養(yǎng)師理論考核試題一、選擇題1、10~12月齡嬰兒食物推薦量錯誤的是（）[單選題]*A.10~12月齡嬰兒應(yīng)保持每天600mL的奶量B.保證攝入足量的動物性食物，每天1個雞蛋（至少一個蛋黃）以及25~75g的肉禽魚C.谷物類20~75gD.蔬菜、水果類各100-200g√2、13-24月齡幼兒食物推薦量錯誤的是（）[單選題]*A.13~24月齡幼兒的奶量應(yīng)維持約500mlB.每天1個雞蛋以及50~75g肉禽魚C.每天100~200g的谷物類√D.蔬菜、水果類各50~150g3、7~9月齡嬰兒食物推薦量錯誤的是（）[單選題]*A.減少奶量，每天不超過600mL的奶量√B.優(yōu)先添加富鐵食物，如肉類、蛋黃、強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉等C.逐漸達(dá)到每天至少1個蛋黃以及25克肉禽魚D.谷物類不低于20克E.蔬菜、水果類各25~100克4、DHA屬于哪一類營養(yǎng)物質(zhì)（）[單選題]*A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪√D.維生素5、當(dāng)兒童身高位于同年齡、同性別兒童身高的（）位置時，判斷為生長遲緩。[單選題]*A.-1SD~中位數(shù)B.-2SD~-1SDC.-3SD~-2SD√D.＜-3SD6、當(dāng)前兒童營養(yǎng)面臨的主要挑戰(zhàn)不包括（）[單選題]*A.食物供應(yīng)不足B.營養(yǎng)過剩和肥胖問題C.營養(yǎng)不良和微量元素缺乏D.兒童對食物的選擇性過強(qiáng)√7、兒童出現(xiàn)生長遲緩的時候，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.均衡飲食。幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食行為，才能保證攝入充足的“原材料”，促進(jìn)身高的增長。骨骼生長發(fā)育離不開優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素D、維生素K等營養(yǎng)素，應(yīng)注意重點(diǎn)補(bǔ)充。B.合理運(yùn)動。2歲及以下兒童，每天要與看護(hù)人進(jìn)行各種形式的互動式地玩耍，能獨(dú)立行走的幼兒，每天進(jìn)行至少60分鐘的身體活動，每次受限時間（被抱著、被束縛著）不能超過一小時；3-5歲的兒童，每天要進(jìn)行60分鐘的身體活動，其中要包含30分鐘活力玩耍，鼓勵多做戶外活動，每天靜態(tài)行為不要超過一個小時；每天視屏?xí)r間累計(jì)少于1h。√C.充足睡眠。幫孩子建立規(guī)律的作息習(xí)慣，因?yàn)閮?nèi)分泌激素要在正常的生物鐘控制下進(jìn)行分泌，保證身高的增長。0-3個月，每天應(yīng)該睡13-18小時；4-11個月，每天睡12-16小時；1-2歲，每天睡11-14小時；3-5歲，每天睡10-13小時。D.規(guī)律進(jìn)餐，每日吃早餐；多在家就餐，少在外就餐，家庭建立健康食物環(huán)境。8、關(guān)于7-12月齡嬰幼兒營養(yǎng)需求特點(diǎn)，哪項(xiàng)不正確（）[單選題]*A.7-12月齡嬰幼兒體內(nèi)營養(yǎng)素的儲備量相對小B.7-12月齡嬰幼兒一旦某些營養(yǎng)素?cái)z入量不足或消化功能紊亂，短時間內(nèi)就可明顯影響發(fā)育的進(jìn)程C.嬰幼兒生長發(fā)育速度快，代謝旺盛，相對需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于成人。D.嬰幼兒營養(yǎng)素需求種類較少√9、關(guān)于0-6月齡嬰兒的體格測量與評價，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.體重，人體的總重量，可以反映嬰幼兒近期的營養(yǎng)狀況。B.身高，頭頂?shù)阶愀拈L度，反映嬰幼兒長期的營養(yǎng)狀況?！藽.頭圍，右側(cè)齊眉弓上緣經(jīng)過枕骨粗隆最高點(diǎn)的頭部周長，是反映嬰幼兒腦發(fā)育的重要指標(biāo)之一。D.根據(jù)兒童生長標(biāo)準(zhǔn)繪制生長曲線可以比較直觀地評價嬰幼兒的營養(yǎng)狀況。10、關(guān)于0-6月齡嬰兒營養(yǎng)需求特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.6月齡內(nèi)對能量和營養(yǎng)素的需要量相對高于其他任何時期。B.純母乳喂養(yǎng)可以滿足6月齡內(nèi)嬰兒所需的全部能量、營養(yǎng)素和水。C.母乳中維生素含量高，母乳喂養(yǎng)兒不需要額外補(bǔ)充維生素D?！藾.營養(yǎng)素需求種類和成年人一樣。11、關(guān)于7-24月齡嬰幼兒母乳喂養(yǎng)建議錯誤的是（）[單選題]*A.在7~12月齡間母乳仍然是嬰幼兒能量，以及蛋白質(zhì)、鈣等重要營養(yǎng)素的重要來源B.7~9月齡嬰兒每天的母乳量應(yīng)不低于600mL，由母乳提供的能量應(yīng)占全天總能量的2/3，每天應(yīng)保證母乳喂養(yǎng)不少于4次C.10~12月齡嬰兒每天的母乳量約600mL，由母乳提供的能量應(yīng)占全天總能量的1/3，每天應(yīng)母乳喂養(yǎng)4次√D.13~24月齡幼兒每天的母乳量約500mL，由母乳提供的能量應(yīng)占全天總能量的1/3，每天母乳喂養(yǎng)不超過4次12、關(guān)于7-24月齡嬰幼兒順應(yīng)喂養(yǎng)，下列說法錯誤（）[單選題]*A.父母需要根據(jù)嬰幼兒的月齡準(zhǔn)備好合適的輔食，并按嬰幼兒的生活習(xí)慣決定輔食喂養(yǎng)的適宜時間B.嬰幼兒看到食物興奮、小勺靠近時張嘴、舔吮等，表示饑餓；而當(dāng)嬰幼兒緊閉小嘴、扭頭、吐出食物時，則表示已吃飽C.以正面的態(tài)度，鼓勵嬰幼兒以言語、肢體語言等發(fā)出需要或拒絕進(jìn)食的請求D.不能讓嬰幼兒在準(zhǔn)備好的食物中挑選自己喜愛的食物√E.父母或喂養(yǎng)者應(yīng)該有意識地結(jié)合嬰幼兒感知覺、認(rèn)知、行為和運(yùn)動能力等的發(fā)展，逐步訓(xùn)練和培養(yǎng)嬰幼兒的自主進(jìn)食能力13、關(guān)于兒童的體格生長，以下說法正確的是（）。[單選題]*A.兒童體格生長應(yīng)達(dá)到兒童生長標(biāo)準(zhǔn)或兒童生長參考值的均值。B.兒童體格生長應(yīng)達(dá)到兒童生長標(biāo)準(zhǔn)或兒童生長參考值的上限。C.兒童體格生長越快越好。D.兒童體格生長沿具目身止常的生長軌跡成長即可。√14、關(guān)于合理安排7-24月齡嬰幼兒的餐次和時間，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.嬰兒滿6月齡后應(yīng)盡量減少夜間喂養(yǎng)B.一般7~9月齡嬰兒每天輔食喂養(yǎng)2次，母乳喂養(yǎng)4~6次C.10~12月齡嬰兒每天輔食喂養(yǎng)2~3次，母乳喂養(yǎng)4次D.13~24月齡幼兒每天輔食喂養(yǎng)3次，母乳喂養(yǎng)不超過4次√E.為保證嬰幼兒細(xì)嚼慢咽，一次進(jìn)餐時間宜在1小時左右為宜15、關(guān)于回應(yīng)性喂養(yǎng)，以下說法錯誤的是（）[單選題]*A.回應(yīng)式喂養(yǎng)強(qiáng)調(diào)喂養(yǎng)的時長和頻次由嬰兒進(jìn)食意愿和需求決定B.家長識別出嬰幼兒發(fā)出饑餓與進(jìn)食的信號，應(yīng)立即、合理回應(yīng)嬰兒的進(jìn)食需要C.嬰兒饑餓的早期表現(xiàn)是哭鬧√D.回應(yīng)式喂養(yǎng)可兼顧足量攝乳及促進(jìn)攝乳、活動和睡眠節(jié)律的建立。16、關(guān)于乳鐵蛋白的功效，以下哪個說法是錯誤的（）[單選題]*A.乳鐵蛋白有助于鐵元素的吸收和利用B.乳鐵蛋白能促進(jìn)肌肉的生長與重建√C.乳鐵蛋白對腸道健康有積極作用D.適量攝入乳鐵蛋白有助于減少嬰幼兒感染性疾病的風(fēng)險(xiǎn)17、關(guān)于乳鐵蛋白的攝入量，以下說法正確的是（）[單選題]*A.乳鐵蛋白攝入越多越好，無需控制B.嬰兒乳鐵蛋白每日補(bǔ)充劑量為200-600mg√C.乳鐵蛋白沒有副作用，可以隨意服用D.嬰兒期無需額外補(bǔ)充乳鐵蛋白18、關(guān)于學(xué)齡前兒童常見的消化系統(tǒng)問題，以下哪個選項(xiàng)正確（）[單選題]*A.便秘兒童應(yīng)多喝水，利于大便的排出?！藼.腹瀉兒童應(yīng)增加膳食纖維的攝入量。C.功能性消化不良又稱非潰瘍性消化不良，是一個獨(dú)立的疾病。D.兒童腹瀉時不可以繼續(xù)喂養(yǎng)。19、關(guān)于學(xué)齡前兒童的消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)，以下說法正確的（）[單選題]*A.學(xué)齡前兒童的咀嚼能力可達(dá)到成人水平B.兒童腸管相對比成人短C.年齡愈小，肝臟相對愈小D.胰液分泌量隨年齡生長而增加√20、關(guān)于益生菌的成分功效，以下說法不正確的是（）[單選題]*A.益生菌可以幫助緩解腹瀉和便秘B.益生菌能夠預(yù)防和治療所有類型的腸道感染√C.益生菌能輔助治療齲齒和牙齦炎等口腔疾病D.益生菌在提高免疫系統(tǒng)功能方面發(fā)揮積極作用21、關(guān)于嬰兒的體重測量方法，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.應(yīng)由至少2名、經(jīng)培訓(xùn)、通過考核的調(diào)查員共同完成。B.嬰幼兒應(yīng)脫去鞋帽、全部衣物及尿不濕，或只著輕薄單衣。C.嬰兒安靜時讀取體重?cái)?shù)值；若嬰兒哭鬧，家長應(yīng)握住嬰幼兒的四肢使其平穩(wěn)躺在體重秤上?！藾.數(shù)據(jù)修改時，不能在原數(shù)據(jù)修正，在錯誤數(shù)據(jù)上劃雙線，在其上方重新書寫正確數(shù)據(jù)。22、關(guān)于嬰幼兒生長發(fā)育特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.嬰兒期也是身長增長最快的一年B.1歲時胸圍約等于頭圍，出現(xiàn)頭、胸圍生長曲線交叉。C.身長（高）也是判斷兒童健康水平的重要指標(biāo)，并可反映短期的營養(yǎng)狀況。√D.體重是判斷兒童健康水平的重要指標(biāo)，可比較敏感地反映幼兒近期的營養(yǎng)狀況。E.嬰兒期是生命周期中體重增長最快的時期。23、關(guān)于嬰幼兒心理行為發(fā)育特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.發(fā)育過程一般都是沿著從頭向腳的方向，如嬰兒首先學(xué)會的是控制頭部，然后控制四肢、干和腿。B.新生兒已有視覺感應(yīng)功能，瞳孔有對光反應(yīng)，8-9個月時開始出現(xiàn)視深度感覺，能看到小物體。C.出生后3-7日聽覺已相當(dāng)良好，7-9個月時能確定聲源，區(qū)別語言的意義。。D.在味覺上，嬰兒對于甜的東西非常敏感E.皮膚感覺包括觸覺、痛覺、溫度覺及深感覺等，出生時觸覺就很靈敏?！?4、關(guān)于嬰幼兒飲食能力生理特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A,新生兒消化系統(tǒng)不成熟B.滿6月齡后嬰兒胃腸道及消化器官及消化酶發(fā)育已相對成熟C.滿6月齡后嬰兒口腔運(yùn)動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知覺，以及心理、認(rèn)知和行為能力已準(zhǔn)備好接受新的食物D.嬰兒出生時已具有味覺和嗅覺，并在嬰幼兒期直至青春期逐漸發(fā)育成熟。E.嬰幼兒不能感知饑飽，不具備調(diào)節(jié)能量攝入的能力√25、關(guān)于幼兒骨骼運(yùn)動發(fā)育特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.前囟一般在12月齡關(guān)閉?！藼.新生兒出生時脊柱無生理性彎曲，3個月嬰兒能抬頭時，脊柱出現(xiàn)第一個彎曲，頸部脊柱前凸；至6C.6個月會坐，出現(xiàn)第二個彎曲，胸部脊柱后凸；到1歲能行走時，出現(xiàn)第三個彎曲，腰部脊柱前凸，至此形成脊柱的自然彎曲，而這種脊柱的自然彎曲到6~7歲時才為韌帶所固定。D.在生后的最初幾年，肌肉發(fā)育較緩慢，4歲以后肌肉增長明顯。E.出生時脂肪組織占體重16%，1歲時為22%，以后26、關(guān)于幼兒頭圍與胸圍的評估，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.嬰兒期后，頭圍增長緩慢。1-2歲幼兒頭圍只增長約2cm,2-3歲再增長1.5cm。滿1歲時頭圍46cm，滿2歲時48cm，滿3歲時49.5cm。B.胸圍反映胸廓和胸背肌肉的發(fā)育。新生兒出生時，胸圍比頭圍小1-2cm。滿1歲時胸圍超過頭圍?！藽.頭圍大小與腦發(fā)育有關(guān)，頭圍過小或過大均應(yīng)及時查明原因。D.如果兒童的頭圍值明顯超出正常范圍，則可能患腦積水、巨腦癥及佝僂病等疾??；如果頭圍值過小，則可能是腦發(fā)育不全、頭小畸形等。是學(xué)齡前兒童和嬰幼兒生長發(fā)育的重要指標(biāo)。27、關(guān)于幼兒微量營養(yǎng)素需求特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.1-3歲男童和女童鈣的推薦攝入量為800mg/d和1000mg/d?！藼.1~3歲幼兒鐵的平均需要量(EAR)為7.0mg/d，推薦攝人量(RNI)10.0mg/d。C.1~3歲幼兒鋅的平均需要量(EAR)為3.2mg/d，推薦攝入量(RNI)4.0mg/dD.1~3歲男童和女童維生素A的平均需要量(EAR)分別為250和240ugRAE/d,推薦攝入量(RNI)分別為340和330μgRAE/d。E.1~3歲幼兒維生素B1的平均需要量(EAR)0.5mg/d，推薦攝入量(RNI)0.6mg/d28、關(guān)于幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.乳牙在嬰兒6-12月齡時開始萌出，萌出順序?yàn)橄认抡袌鲅?、上正中場牙、上?cè)切牙、下側(cè)切牙。18個月時，第一乳磨牙萌出，隨后尖牙、第二乳磨牙。2歲半至3歲時，全部乳牙萌出。B.嬰兒的食管較成人細(xì)而短，食管壁肌肉及彈性纖維發(fā)育差，同時嬰兒的胃呈水平位，食管下括約肌較松弛，容易發(fā)生胃食管反流。生理性的胃食管反流大多在3歲時消失?！藽.嬰幼兒的腸管相對較長，且固定較差，易發(fā)生腸扭轉(zhuǎn)、腸套疊。嬰幼兒的腸免疫系統(tǒng)處理抗原能力有限，接觸過多抗原或不適當(dāng)?shù)目乖?，可破壞腸黏膜的自身穩(wěn)定，致腸道免疫反應(yīng)失調(diào)，引起免疫相關(guān)的胃腸道疾病，如食物過敏，乳糜瀉、炎癥性腸病等。D.幼兒的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶的活性逐漸接近成人水平。E.嬰兒胰酶分泌不足，如胰淀粉酶和胰脂肪酶水平在1歲時才接近成人的水平。29、關(guān)于幼兒營養(yǎng)需求特點(diǎn)，下列說法錯誤的是（）[單選題]*A.幼兒膳食正從以奶為主逐漸過渡到多樣化膳食，膳食中脂肪供能逐步降低，碳水化合物逐步增加，來自碳水化合物的能量占總能量的50%~65%。B.幼兒脂肪所提供能量為25%，和成年人類似。√C.幼兒每日膳食中來源于蛋白質(zhì)的能量應(yīng)占總能量的10%~15%。D.幼兒的營養(yǎng)需要及膳食來源有其自身的特點(diǎn)。按每干克體重計(jì)算，幼兒的能量和營養(yǎng)素需要量高于成人。30、關(guān)于幼兒預(yù)防營養(yǎng)缺乏的措施，下列說》錯誤的是（）[單選題]*A.定期的常規(guī)嬰幼兒保健檢查，監(jiān)測嬰幼兒體重、身長（高）等體格生長指標(biāo)，有助于早期發(fā)現(xiàn)嬰幼兒營養(yǎng)缺乏/生長不良。B.教育父母，合理喂養(yǎng)和營養(yǎng)、合理安排生活、積極預(yù)防各種疾病和矯正先天畸形等是預(yù)防嬰幼兒營養(yǎng)缺乏/生長不良的重要手段。C.純母乳喂養(yǎng)至6月齡D.從滿3月齡起引入足量、安全的輔食，多樣化的食物有助于幼兒營養(yǎng)補(bǔ)充√E.對營養(yǎng)缺乏高危地區(qū)的孕婦（鐵、葉酸等）及嬰幼兒（維生素A、鐵、鋅等）進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充X21.流行病學(xué)和臨床研究表明，ω-3多不飽和脂肪酸變化狀況與妊娠相關(guān)，同時與產(chǎn)后抑郁相關(guān)．國外研究表明，攝入大量（）的母親，母乳中含有高水平的DHA，產(chǎn)后抑郁的發(fā)生率較低[單選題]*魚√豬肝牛肉藍(lán)莓2.（）是２歲時最常見的發(fā)育性問題之一，發(fā)生率約15%[單選題]*視力問題身高問題語言發(fā)育遲緩√體重增長較慢3.出生前后是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，缺乏DHA和ARA會對迅速發(fā)育的（）造成損害[單選題]*中樞神經(jīng)系統(tǒng)√語言功能骨骼運(yùn)動神經(jīng)4.研究證明，DHA和ARA同補(bǔ)，持續(xù)（），1歲時，在視力表上能向下多看一行[單選題]*2-5個月3-6個月6-8個月√6-10個月5.研究證明，DHA和ARA同補(bǔ)，持續(xù)（），18月齡時，智力發(fā)育指數(shù)（MDI）平均提升約[單選題]*6個月8個月10個月12個月√6.市售魚油產(chǎn)品中的DHA基本上是乙酯型DHA，而天然微藻中的DHA是以（）的形式存在[單選題]*甘油三酯√乙酸乙酯甘油二酯乙酸丙酯7.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦嬰幼兒每日補(bǔ)充DHA（）[單選題]*200mg150mg100mg√50mg8.甘油三酯型DHA在人體內(nèi)的吸收率是乙酯型的（）[單選題]*120%180%200%300%√9.在母乳中ARA與DHA濃度分別為（）[單選題]*0.47%、0.32%√0.47%、0.23%0.32%、0.47%0.23%、0.47%10.《中國居民膳食指南2022》：推薦（）為嬰幼兒可首選的植物油[單選題]*橄欖油核桃油√亞麻油花生油11.核桃油富含豐富的（）[單選題]*維生素A維生素B維生素D維生素E√12.核桃油必需脂肪酸含量遠(yuǎn)高于橄欖油，其中亞麻酸和亞油酸的含量分別是橄欖油的（）[單選題]*15倍和7倍√15倍和5倍7倍和15倍5倍和15倍13.合生元DHA藻油和ARA每粒含量（）[單選題]*DHA100mg+ARA100mg√DHA200mg+ARA200mgDHA100mg+ARA200mgDHA200mg+ARA100mg14.研究表明，當(dāng)補(bǔ)充ARA：DHA的比例為（）時，寶寶認(rèn)知學(xué)習(xí)力最強(qiáng)[單選題]*2:11:21:1√1:315.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果三大核心營養(yǎng)成分的含量為（）[單選題]*200mg220mg√250mg300mg16.（）是DHA最直接、最安全的來源[單選題]*魚油核桃油橄欖油藻油√17.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果，0-3歲寶寶食用建議是（）[單選題]*每天一?！堂刻?-2粒每天2粒每天3粒18.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果，3歲以上兒童的食用建議是（[單選題]*A每天一粒B每天1-2?！藽每天2粒D每天3粒19.下面哪些成分，不是合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果中的（）[單選題]*DHAARAEPA√核桃油20.產(chǎn)后抑郁發(fā)生率為10%~50%，ω-3多不飽和脂肪酸的缺乏與產(chǎn)后抑郁相關(guān)。[單選題]*A√B.錯誤21.語言發(fā)育遲緩是２歲時最常見的發(fā)育性問題之一，發(fā)生率約15%。[單選題]*A√B.錯誤22.我國兒童青少年近視發(fā)生率高達(dá)53.6%。[單選題]*正確√錯誤23.醫(yī)學(xué)證明:懷孕期間接受DHA補(bǔ)充的女性，懷孕期較長，嬰兒出生體重較低。[單選題]*正確錯誤√24.體內(nèi)DHA可通過亞麻酸合成，且轉(zhuǎn)化率高。[單選題]*正確錯誤√25.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果同時含有ARA和DHA，更接近中國母乳比例。[單選題]*正確√錯誤26.必需脂肪酸無法自身合成，只能通過飲食攝入。[單選題]*正確√錯誤27.不飽研究結(jié)果表明，在早期膳食中強(qiáng)化了DHA和ARA的兒童在3~5歲時認(rèn)知靈活性更高。[單選題]*A.正確√B.錯誤28.中國營養(yǎng)學(xué)會推薦0-3歲寶寶每天補(bǔ)充100mgDHA。[單選題]*A.正確√B.錯誤29.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果采用非溶劑提取，可避免溶劑提取法帶來的殘留，使藻油更清爽、更純凈、更安全。[單選題]*A.正確√B.錯誤30.DHA主要是在藻類中合成的，深海魚油之所以DHA含量豐富是由于它們以藻類和相關(guān)浮游生物為食，DHA通過食物鏈傳遞從而在魚體內(nèi)積累下來。[單選題]*A.正確√B.錯誤31.核桃等堅(jiān)果中不含DHA，雖然堅(jiān)果中的α-亞麻酸可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，但有研究證明這種轉(zhuǎn)化效率極低，所以吃核桃補(bǔ)腦需要額外補(bǔ)充DHA。[單選題]*A.正確√B.錯誤32.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果中的DHA提取自藻油，不含海鮮成分，海鮮過敏者可以放心吃。[單選題]*A.正確√B.錯誤33.由于缺少嬰幼兒食用的安全性評估材料，我國衛(wèi)計(jì)委在關(guān)于順-15-二十四碳烯酸（即神經(jīng)酸）作為新食品原料的公告中規(guī)定其不適于嬰幼兒食用。[單選題]*A.正確√B.錯誤34.不飽和脂肪酸在體內(nèi)易被膽汁乳化，較飽和脂肪酸易于消化吸收[單選題]*A.正確√B.錯誤35.DHA和ARA是（）的重要組成[多選題]*大腦√神經(jīng)骨骼視網(wǎng)膜√36.（）是視網(wǎng)膜光感受器的重要組成，缺乏則會對視覺功能發(fā)育有害，造成視敏度發(fā)育遲緩等[多選題]*DHA√磷脂ARA√蛋白質(zhì)37.合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果主要成分有（）[多選題]*DHA√ARA√核桃油√亞麻籽油38.核桃油的好處有（）[多選題]*富含必需脂肪酸√90%不飽和脂肪酸√多種微量元素和維生素√富含豐富的蛋白質(zhì)39.（）在體內(nèi)可以合成ARA和轉(zhuǎn)化成DHA，促進(jìn)大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育[多選題]*脂肪酸亞油酸√亞麻酸a-亞麻酸√40.合生元采用了（）工藝，使得DHA純凈且無腥味[多選題]*低溫精煉√溶劑萃取高溫精煉非溶劑萃取√41.0-3歲寶寶服用合生元DHA藻油+ARA凝膠糖果的