一年級道德與法治下冊 第一單元 我的生活好習(xí)慣 第1課《餐桌上的學(xué)問》教案1 蘇教版

一年級道德與法治下冊第一單元我的生活好習(xí)慣第1課《餐桌上的學(xué)問》教案1蘇教版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為一年級道德與法治下冊第一單元我的生活好習(xí)慣的第1課《餐桌上的學(xué)問》。課程內(nèi)容包括：了解餐桌上的基本禮儀，如等待、分享、禮讓等；學(xué)會使用文明的語言進(jìn)行餐桌交流；認(rèn)識食物的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；明白糧食的來之不易，學(xué)會節(jié)約。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在日常生活中已經(jīng)接觸到一些餐桌禮儀，如等待、分享等，但可能缺乏系統(tǒng)的認(rèn)識和理解。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠加深對餐桌禮儀的理解，并將已有知識進(jìn)行整合和提升。同時，學(xué)生對于食物的營養(yǎng)價值和節(jié)約糧食的概念可能較為模糊，本節(jié)課將通過實例和活動幫助學(xué)生認(rèn)識并養(yǎng)成良好習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生的良好生活習(xí)慣和道德品質(zhì)。具體包括：

1.培養(yǎng)學(xué)生的文明餐桌禮儀，如等待、分享、禮讓等，使學(xué)生能夠在日常生活中自覺遵守并踐行。

2.提升學(xué)生的健康素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)價值，使學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自身的身體健康。

3.培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)約意識，讓學(xué)生明白糧食的來之不易，學(xué)會珍惜和節(jié)約食物。

4.提升學(xué)生的道德素養(yǎng)，通過學(xué)習(xí)餐桌上的學(xué)問，使學(xué)生學(xué)會尊重他人，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。學(xué)情分析考慮到這是一年級的學(xué)生，他們在生活經(jīng)驗和知識層面上對于餐桌禮儀、食物營養(yǎng)和節(jié)約糧食有一定的了解，但這種了解往往是零散的，需要通過系統(tǒng)化的教學(xué)來加以鞏固和提升。學(xué)生在道德與法治課程中的學(xué)習(xí)，將有助于他們形成初步的社會責(zé)任感和集體意識。

在知識能力方面，學(xué)生可能已經(jīng)能夠簡單地描述一些餐桌禮儀，例如等待他人finished吃飯、分享食物等，但對于為什么需要這些禮儀、如何恰當(dāng)?shù)卦诓煌榫诚逻\用這些禮儀可能還不太清楚。在食物營養(yǎng)方面，學(xué)生可能知道一些食物的名字，但對其營養(yǎng)價值和如何合理搭配飲食可能缺乏深入的認(rèn)識。至于節(jié)約糧食，學(xué)生可能在學(xué)習(xí)過“粒粒皆辛苦”這一課后，有了一定的節(jié)約意識，但在實際生活中可能還需要不斷的提醒和引導(dǎo)。

在行為習(xí)慣上，一年級學(xué)生正處于習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期，他們的模仿能力和可塑性都很強(qiáng)。因此，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生有望在教師的引導(dǎo)下，逐步養(yǎng)成良好的餐桌習(xí)慣，并在日常生活中得到體現(xiàn)。

對于課程學(xué)習(xí)的影響，學(xué)生對于新知識的接受能力和好奇心將有助于他們對餐桌學(xué)問的學(xué)習(xí)，而他們的生活經(jīng)驗和認(rèn)知水平也決定了教師在教學(xué)過程中需要采用生動、直觀的教學(xué)方法，如情境模擬、互動游戲等，以提高教學(xué)的吸引力和實效性。同時，學(xué)生對于課程內(nèi)容的興趣和參與度，也將直接影響教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)資源1.軟硬件資源：教室、投影儀、白板、教學(xué)卡片、桌椅、多媒體教學(xué)設(shè)備。

2.課程平臺：無。

3.信息化資源：教學(xué)PPT、動畫視頻、音頻資料、在線討論平臺（如學(xué)校內(nèi)部論壇）。

4.教學(xué)手段：小組討論、角色扮演、情景模擬、互動游戲、問答環(huán)節(jié)、小組競賽。

5.教具：食物模型、圖片卡片、餐桌禮儀小人偶、食物營養(yǎng)知識小冊子。

6.輔助材料：餐巾紙、水杯、實物食物（用于展示和品嘗）。

7.家庭作業(yè)輔助：家長指導(dǎo)手冊，包含本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容和家庭實踐建議。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

教師通過播放一段餐廳里的視頻，展示不同的餐桌場景，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注餐桌上的行為。隨后，教師提出問題：“你們認(rèn)為什么樣的行為才是一個好的餐桌禮儀呢？”讓學(xué)生發(fā)表自己的看法。

2.講授新課（15分鐘）

教師圍繞餐桌禮儀、食物營養(yǎng)和節(jié)約糧食三個方面進(jìn)行講解。首先，通過PPT展示餐桌禮儀的基本原則，如等待、分享、禮讓等，并解釋為什么需要這些禮儀。其次，介紹食物的營養(yǎng)價值，如何合理搭配飲食，以及如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。最后，講解糧食的來之不易，以及如何在生活中實踐節(jié)約糧食。

3.鞏固練習(xí)（5分鐘）

教師設(shè)計一些練習(xí)題，如判斷題、選擇題和簡答題，讓學(xué)生回答。例如：“在餐桌上，我們應(yīng)該先讓長輩動筷嗎？”“什么是合理的飲食習(xí)慣？”“請列舉三種節(jié)約糧食的方法。”通過練習(xí)，鞏固學(xué)生對課堂內(nèi)容的理解和掌握。

4.師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

教師組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬不同的餐桌場景，讓學(xué)生在實際操作中運用所學(xué)知識。例如，設(shè)置一個情境：小明在吃飯時，媽媽提醒他要注意餐桌禮儀。讓學(xué)生扮演小明和媽媽，進(jìn)行對話表演。表演結(jié)束后，教師提問其他學(xué)生：“他們兩人的表現(xiàn)是否符合良好的餐桌禮儀？為什么？”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評價和討論。

5.課堂提問（5分鐘）

教師隨機(jī)抽取學(xué)生回答問題，以檢驗他們對課堂內(nèi)容的理解。例如：“請你說說如何在餐桌上表現(xiàn)出尊重他人？”“你知道哪些食物的營養(yǎng)價值比較高？”“在生活中，你如何做到節(jié)約糧食？”

6.總結(jié)與拓展（5分鐘）

教師對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，強(qiáng)調(diào)餐桌禮儀、食物營養(yǎng)和節(jié)約糧食的重要性。同時，布置一道課后作業(yè)：讓學(xué)生回家后，與家人一起制定一份合理的飲食計劃，并嘗試在餐桌上實踐所學(xué)到的餐桌禮儀。

7.課后反思（5分鐘）

教師在課后對課堂教學(xué)進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)過程中的優(yōu)點和不足，為下一節(jié)課的教學(xué)做好準(zhǔn)備。

整個教學(xué)過程共計40分鐘。在實際教學(xué)過程中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的反應(yīng)和參與度，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和時間安排。同時，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵他們主動參與課堂活動，提高教學(xué)效果。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

《小學(xué)生食品安全與健康手冊》

《良好飲食習(xí)慣的故事》

《節(jié)約糧食，從我做起》

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

（1）學(xué)生可以在家中與家人一起實踐所學(xué)到的餐桌禮儀，并觀察家人是否也遵守這些禮儀。

（2）學(xué)生可以嘗試自己制定一份合理的飲食計劃，并在餐桌上實踐。

（3）學(xué)生可以在家中尋找浪費糧食的現(xiàn)象，并與家人一起思考如何改善。

（4）學(xué)生可以嘗試了解不同食物的營養(yǎng)價值，并學(xué)會合理搭配飲食。

（5）學(xué)生可以在家中嘗試制作一些健康美食，并與家人分享。

（6）學(xué)生可以觀察周圍的人是否具有良好的飲食習(xí)慣，并思考如何向他們學(xué)習(xí)。

（7）學(xué)生可以嘗試了解我國糧食安全的相關(guān)政策，并思考如何為糧食安全做出貢獻(xiàn)。板書設(shè)計1.目的明確，緊扣教學(xué)內(nèi)容：板書設(shè)計應(yīng)直接反映本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括餐桌禮儀、食物營養(yǎng)和節(jié)約糧食。通過板書，讓學(xué)生能夠清晰地了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)重點。

2.結(jié)構(gòu)清晰，條理分明：板書應(yīng)按照教學(xué)內(nèi)容的邏輯順序進(jìn)行設(shè)計，使得學(xué)生能夠更容易地理解和跟隨?？梢苑譃槿齻€部分：餐桌禮儀、食物營養(yǎng)、節(jié)約糧食。

3.簡潔明了，突出重點，準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)：板書應(yīng)簡潔明了，避免冗長的文字，突出重點內(nèi)容。通過關(guān)鍵詞和圖示，準(zhǔn)確地概括和表達(dá)教學(xué)內(nèi)容。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。可以運用色彩、圖標(biāo)、線條等元素，使板書更具吸引力。

具體板書設(shè)計示例：

```

餐桌禮儀

-等待

-分享

-禮讓

食物營養(yǎng)

-均衡飲食

-營養(yǎng)搭配

-適量食用

節(jié)約糧食

-珍惜食物

-減少浪費

-光盤行動

```

在實際教學(xué)中，教師可以根據(jù)學(xué)生的反應(yīng)和理解程度，對板書進(jìn)行調(diào)整和補充。同時，板書設(shè)計應(yīng)與課堂教學(xué)活動相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生積極參與和互動。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上的參與程度、發(fā)言積極性和課堂紀(jì)律等方面。觀察學(xué)生在課堂上的行為表現(xiàn)，是否能夠主動參與討論、提問和回答問題，以及是否能夠遵守課堂紀(jì)律。

2.小組討論成果展示：學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)和成果。評估學(xué)生在討論中的參與度、合作能力和思考深度。觀察學(xué)生是否能夠積極與小組成員交流，提出自己的觀點，并能夠傾聽和尊重他人的意見。

3.隨堂測試：通過隨堂測試評估學(xué)生對課堂內(nèi)容的理解和掌握程度。設(shè)計一些選擇題、判斷題和簡答題，讓學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成。通過測試結(jié)果，了解學(xué)生對餐桌禮儀、食物營養(yǎng)和節(jié)約糧食知識點的掌握情況。

4.作業(yè)完成情況：評估學(xué)生對課后作業(yè)的完成質(zhì)量和對課堂內(nèi)容的應(yīng)用能力。檢查學(xué)生是否能夠按照要求完成作業(yè)，并能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用到實際生活中。

5.師生互動環(huán)節(jié)：教師與學(xué)生之間的互動質(zhì)量和效果。觀察學(xué)生在師生互動環(huán)節(jié)中的參與度、思考能力和問題解決能力。評估學(xué)生是否能夠積極與教師互動，提出問題，并能夠理解和接受教師的指導(dǎo)。

教師評價與反饋：針對學(xué)生在各個方面的表現(xiàn)，教師應(yīng)及時給予評價和反饋。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生，要給予表揚和鼓勵，以增強(qiáng)他們的自信心和動力。對于表現(xiàn)不足的學(xué)生，要指出他們的不足之處，并提供具體的改進(jìn)建議，幫助他們提高。同時，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生的整體表現(xiàn)，調(diào)整教學(xué)方法和策略，以更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。通過教學(xué)評價與反饋，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，提高他們的學(xué)習(xí)效果和能力。課后作業(yè)1.家庭實踐作業(yè)：與家人一起制定一份合理的飲食計劃，并嘗試在餐桌上實踐所學(xué)到的餐桌禮儀。觀察家人是否也遵守這些禮儀，并記錄下來。

2.觀察與思考作業(yè)：在家中觀察父母是否具有良好的飲食習(xí)慣，并思考如何向他們學(xué)習(xí)?？梢粤信e一些父母的好習(xí)慣，并提出自己希望改進(jìn)的地方。

3.節(jié)約糧食行動計劃：學(xué)生可以在家中尋找浪費糧食的現(xiàn)象，并與家人一起思考如何改善。可以制定一份節(jié)約糧食行動計劃，例如：合理安排飯菜量、避免剩菜剩飯、利用剩菜制作新菜品等。

4.營養(yǎng)知識探索作業(yè)：學(xué)生可以嘗試了解不同食物的營養(yǎng)價值，并學(xué)會合理搭配飲食。可以通過查閱資料、觀看營養(yǎng)節(jié)目等方式，積累更多關(guān)于營養(yǎng)的知識，并與家人分享。

5.創(chuàng)造與分享作業(yè)：學(xué)生可以在家中嘗試制作一些健康美食，并與家人分享。可以嘗試使用一些簡單的食材，制作出美味的菜肴或小吃，并分享制作過程和成品。教學(xué)反思與改進(jìn)在完成本節(jié)課的教學(xué)后，我進(jìn)行了深刻的反思，旨在評估教學(xué)效果并識別需要改進(jìn)的地方。以下是我在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題，以及我計劃采取的改進(jìn)措施。

首先，我意識到在導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，我未能充分激發(fā)學(xué)生的興趣。雖然我通過視頻展示了餐桌場景，但學(xué)生的反應(yīng)并不熱烈。為了改善這一點，我計劃在未來的教學(xué)中采用更多的互動式導(dǎo)入方法，如小組討論、角色扮演或情景模擬，以激發(fā)學(xué)生的興趣并讓他們更積極參與課堂。

其次，我在講授新課時，講解的內(nèi)容可能過于繁瑣，導(dǎo)致學(xué)生難以完全理解和掌