選品與采購(gòu)5套AB卷期末試題帶答案模擬測(cè)試卷期末考試卷綜合檢測(cè)卷總復(fù)習(xí)

選品與采購(gòu)《選品與采購(gòu)》課程測(cè)試試卷（5）題次一二三四五六七八合計(jì)一、判斷題（每小題1分，共10題，合計(jì)10分）1.油脂來(lái)源于動(dòng)植物體，一般來(lái)說(shuō)常溫常壓下呈固態(tài)或半固態(tài)的稱為油；呈液態(tài)的稱為脂。（）2.麻紗是以麻纖維為原料，采用變緯重平組織形成的織物。（）3.花露水是由5％左右的香精與酒精濃度為75％～85%的乙醇配制而成，在這樣的乙醇濃度下，可使細(xì)菌的蛋白質(zhì)凝固，從而具有殺菌作用。（）4.適量食糖可補(bǔ)充人生理上的營(yíng)養(yǎng)需要，過(guò)多的吃糖果則會(huì)影響正常食欲，特別是兒童，造成膳食營(yíng)養(yǎng)的不平衡，而且還會(huì)引起齲齒病。（）5.構(gòu)成針織物的紗線越粗，彈性越好，線圈長(zhǎng)度越短，則越不易產(chǎn)生卷邊。（）6.移動(dòng)餐飲服務(wù)分為網(wǎng)絡(luò)餐飲團(tuán)購(gòu)模式、第三方網(wǎng)上外賣(mài)訂餐模式、餐飲微商模式等。（）7.我國(guó)電視系統(tǒng)采用每秒鐘傳送48場(chǎng)圖像信號(hào)的方式來(lái)進(jìn)行電視信號(hào)傳送。（）8.罐頭保鮮的原理是根據(jù)巴思德殺菌法殺菌后密封，以達(dá)到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的目的。（）9.棉紡織品耐堿不耐酸。（）10.移動(dòng)金融服務(wù)分為移動(dòng)銀行服務(wù)、移動(dòng)支付服務(wù)、移動(dòng)證券服務(wù)、移動(dòng)保險(xiǎn)服務(wù)。（）二、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共10題，合計(jì)20分）1.常見(jiàn)天然纖維中彈性最好的是（）。

A.羊毛B.蠶絲C.麻D.棉2.（）是指以煤、電石、石油、天然氣以及一些農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，先制得具有一定合成條件的低分子化合物（單體），進(jìn)而通過(guò)化學(xué)、物理等方法合成的高分子化合物。A.塑料B.合成樹(shù)脂C.塑料助劑D.增塑劑3.下列屬于蒸餾酒的是（）。A.黃酒B.伏特加C.葡萄酒D.啤酒4.染色牢度屬于對(duì)紡織品質(zhì)量要求的()。

A.服用性B.安全衛(wèi)生性C.耐用性D.美觀藝術(shù)性5.保護(hù)皮膚及毛發(fā)等處，使其滋潤(rùn)、柔軟、光滑、富有彈性，以抵御寒風(fēng)、烈日、紫外線輻射等的損害，增加分泌機(jī)能活力，防止皮膚皺裂、毛發(fā)枯斷的生理病理現(xiàn)象屬于（）。A.清潔作用B.保護(hù)作用C.營(yíng)養(yǎng)作用D.防治作用6.（）是使用移動(dòng)智能終端及無(wú)線互聯(lián)技術(shù)處理金融企業(yè)內(nèi)部管理及對(duì)外產(chǎn)品服務(wù)的解決方案。A.移動(dòng)旅游服務(wù)B.移動(dòng)娛樂(lè)服務(wù)C.移動(dòng)餐飲服務(wù)D.移動(dòng)金融服務(wù)7.香水的主要作用是散發(fā)出濃郁、持久、芬芳的香氣，是香水類(lèi)中含香精量最高的，一般為（）。A.15％～25％B.1.5％～2.5％C.10％～15％D.1％～1.5％8.下列選項(xiàng)中不屬于茶葉特性的是（）。A.陳化性B.吸附異味性C.吸濕性D.品質(zhì)易變性9.不屬于服用性質(zhì)量指標(biāo)的是(

)。A.起毛起球性B.抗靜電性C.舒適性D.縮水性10.（）指消費(fèi)者通過(guò)移動(dòng)終端（手機(jī)、平板等）選擇一定支付方式選購(gòu)菜品。如外賣(mài)APP服務(wù)：美團(tuán)、餓了么、百度外賣(mài)等。A.移動(dòng)旅游服務(wù)B.移動(dòng)娛樂(lè)服務(wù)C.移動(dòng)餐飲服務(wù)D.移動(dòng)金融服務(wù)三、多項(xiàng)選擇題（每小題2分，共5題，合計(jì)10分）1.按塑料受熱后的性能表現(xiàn)劃分（）。A.熱固性塑料B.熱塑性塑料C.通用塑料D.工程塑料E.易燃性塑料2.紡織品質(zhì)量的基本要求是()。A.服用性B.藝術(shù)性C.耐用性D.安全衛(wèi)生性3.關(guān)于綠茶說(shuō)法正確的是（）。A.綠茶的特征是在初制時(shí)采取高溫殺青，制止酶對(duì)茶多酚的氧化B.太平猴魁屬于炒青綠茶C.綠茶按干燥方法不同分為炒青、烘青和曬青D.珠茶是圓形炒青精制而成，主要產(chǎn)于浙江嵊縣E.貢熙產(chǎn)于浙江杭州龍井而得名，是我國(guó)著名的綠茶之一4.對(duì)洗衣皂的感觀指標(biāo)要求（）。A.圖案清晰B.字跡清楚C.形狀端正D.色澤均勻E.無(wú)不良異味5.移動(dòng)旅游服務(wù)質(zhì)量要求主要包括（）。A.安全性B.可靠性C.響應(yīng)性D.有形性E.移情性

四、簡(jiǎn)答題（每小題5分，共6題，合計(jì)30分）1.簡(jiǎn)述常用酚醛塑料制品的優(yōu)缺點(diǎn)。2.試述服裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求。3.簡(jiǎn)述移動(dòng)金融服務(wù)的服務(wù)效能價(jià)值。4.簡(jiǎn)述肥皂外觀質(zhì)疵現(xiàn)象及香皂外觀質(zhì)疵情況檢驗(yàn)。5.簡(jiǎn)述白酒的感官檢驗(yàn)方法。6.如何挑選罐頭？五、案例分析題（每小題15分，共1題，合計(jì)15分）近年來(lái)，隨著我國(guó)啟動(dòng)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”和在茶葉生產(chǎn)中禁用、停用一大批劇毒、高殘留農(nóng)藥，我國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留狀況明顯好轉(zhuǎn)。但歐盟標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，涉及的禁用農(nóng)藥已達(dá)134種，導(dǎo)致我國(guó)茶葉對(duì)歐盟出口嚴(yán)重受挫。2002年，我國(guó)茶葉對(duì)歐盟的出口量和出口額比2001年分別下降32.2％和29％。2002年底和2003年初，歐盟又頒布了新一批320種農(nóng)藥清單，其中，與我國(guó)出口茶葉密切相關(guān)的有10種。除歐盟外，日本也即將通過(guò)新的食品衛(wèi)生法，大幅度擴(kuò)大農(nóng)藥限制范圍，并引進(jìn)臨時(shí)標(biāo)準(zhǔn)制度，即凡是在該法案規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有包括的農(nóng)藥，如果在食品中檢出，就作為不符合食品衛(wèi)生法處置。

另外，歐盟已將八氯二丙醚列入2003年新標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)浙江省檢驗(yàn)檢疫局2003年1至6月對(duì)福建、安徽、浙江等省茶葉的檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，三省茶葉八氯二丙醚超標(biāo)十分嚴(yán)重，達(dá)到了40.7％。分析題：請(qǐng)結(jié)合我國(guó)茶葉質(zhì)量狀況的實(shí)際，分析我國(guó)茶葉質(zhì)量存在的主要問(wèn)題。六、業(yè)務(wù)操作題（每小題15分，共1題，合計(jì)15分）一個(gè)白領(lǐng)麗人的生活是色彩紛呈的，工作、社交、休閑……她要身著得體的服裝，出入各種場(chǎng)合。她需要你為她做出正確的選擇，添置春（秋）季工作、休閑、出席宴會(huì)的服裝各一套，并對(duì)服裝的保養(yǎng)，提出指導(dǎo)性建議。

答案:一、判斷題1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.√9.√10.√二、單項(xiàng)選擇題1.A2.B3.B4.C5.B6.D7.A8.D9.B10.C三、多項(xiàng)選擇題1.AB2.ABC3.ACD4.ABCDE5.ABCDE四、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述常用酚醛塑料制品的優(yōu)缺點(diǎn)。（1）優(yōu)點(diǎn)：酚醛塑料制品一般都具有較好的耐寒、耐熱性，不易燃燒，表面硬度高，電絕緣性好。（2）缺點(diǎn)：酚醛塑料色澤比較深暗，脆性較大，制品易震碎和壓破，吸水性較大，應(yīng)注意防潮，以免發(fā)霉。2.試述服裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求。服裝的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括六方面內(nèi)容：號(hào)型規(guī)格系列、輔料規(guī)定、技術(shù)要求、等級(jí)劃分、檢驗(yàn)規(guī)定、包裝標(biāo)志。服裝的技術(shù)要求一般包括六方面：對(duì)條、對(duì)格以及倒順毛的規(guī)定；表面拼接范圍；色差情況、外觀疵點(diǎn)情況、縫制規(guī)定、整燙外觀。這些要求是服裝質(zhì)量評(píng)價(jià)中最重要的因素。3.簡(jiǎn)述移動(dòng)金融服務(wù)的服務(wù)效能價(jià)值。移動(dòng)金融服務(wù)的服務(wù)效能價(jià)值是指以功能豐富的移動(dòng)金融產(chǎn)品為載體，借助銀行后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和客戶端操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)顧客自主自助化操作，包括存貸、匯款、繳費(fèi)、移動(dòng)支付、投資理財(cái)?shù)取?.肥皂的外觀質(zhì)疵現(xiàn)象主要有：（1）“三夾板”：肥皂剖面有裂縫并有水析出，或用手輕扭，就會(huì)裂成三塊的現(xiàn)象。原因是加工不良?！叭龏A板”現(xiàn)象會(huì)影響肥皂的使用。（2）冒霜：肥皂表面冒出白霜般顆粒的現(xiàn)象。造成的原因是堿含量或硅酸鈉含量過(guò)高所致。（3）軟爛：肥皂外形松軟，稀爛不成型的現(xiàn)象。原因是固體油脂用量少，填料不足。（4）出汗：肥皂表面出現(xiàn)水珠或者出現(xiàn)油珠的現(xiàn)象。原因是在制皂過(guò)程中用鹽量過(guò)多，而造成肥皂中氯化鈉含量過(guò)高引起肥皂吸濕和肥皂酸敗所致。（5）開(kāi)裂和糊爛：肥皂在積水的皂盆中浸泡后，出現(xiàn)糊爛，雖經(jīng)干燥，但表面會(huì)出現(xiàn)裂縫的現(xiàn)象。香皂外觀質(zhì)疵情況檢驗(yàn):香皂的質(zhì)疵情況，除“三夾板”冒霜、軟爛、出汗、開(kāi)裂和糊爛五種外，還有以下四種：（1）白芯：是指香皂表面和剖面上呈現(xiàn)白色顆粒現(xiàn)象。原因是皂片干燥過(guò)度或固體加入物細(xì)度不夠。（2）氣泡：由于干燥不當(dāng)，香皂剖面上常有氣泡產(chǎn)生，不僅影響香皂的重量，也影響使用效果。（3）變色：香皂存放一段時(shí)間后，出現(xiàn)泛黃或變色現(xiàn)象，引起香皂變色的因素較多且很復(fù)雜，在此不再詳述。（4）斑點(diǎn)：香皂表面出現(xiàn)棕色小圓點(diǎn)的現(xiàn)象，產(chǎn)生的原因是香皂中未皂化物質(zhì)酸敗引起的。5.簡(jiǎn)述白酒的感官檢驗(yàn)方法。答案：感官質(zhì)量指標(biāo)包括：色澤、香氣和滋味。（1）色澤：將白酒倒入高腳玻璃酒杯中，觀察酒液，白酒應(yīng)無(wú)色、透明，無(wú)沉淀雜質(zhì)，發(fā)酵期較長(zhǎng)和貯藏期較長(zhǎng)的白酒。若出現(xiàn)輕微的渾濁或沉淀，需要根據(jù)實(shí)際情況，改進(jìn)加漿的水質(zhì)和降低白酒中高沸點(diǎn)成分的含量。（2）香氣：白酒的香氣是通過(guò)人們的嗅覺(jué)(鼻)來(lái)檢驗(yàn)的。優(yōu)質(zhì)白酒有一股撲鼻的芳香感覺(jué)，這是芳香物質(zhì)分子對(duì)嗅覺(jué)器官的刺激而反應(yīng)出來(lái)的。（3）滋味：滋味是通過(guò)味覺(jué)器官(舌頭)來(lái)鑒定的。白酒的滋味要求純正，無(wú)強(qiáng)烈的刺激性(燒灼喉舌)。白酒滋味與香氣有密切的聯(lián)系，香氣較好的白酒，其滋味也較好，應(yīng)在優(yōu)美的香氣前提下，具有調(diào)和的“味道”。名酒和優(yōu)質(zhì)酒還要求滋味醇厚、味長(zhǎng)、甘冽、回甜、入口有愉快舒適的感覺(jué)。6.如何挑選罐頭？（1）眼看。按罐頭感官鑒定標(biāo)準(zhǔn)檢查罐頭質(zhì)量。如罐頭商標(biāo)、鋼印與內(nèi)容物是否相符,罐身是否光潔,有無(wú)磨損、銹斑、銹蝕穿孔現(xiàn)象。（2）手捏。用手指按壓鐵盒罐頭的罐底和罐蓋,玻璃瓶罐頭按壓罐蓋,觀察有無(wú)膨聽(tīng)即外凸現(xiàn)象,膨聽(tīng)分為輕度膨聽(tīng),單面膨聽(tīng)和雙面膨聽(tīng)。（3）敲聽(tīng)。用帶有竹制小球或橡皮球的小木棍,敲擊罐頭底蓋中心或用手指彈擊罐蓋,依據(jù)聲音鑒別罐頭質(zhì)量，。若發(fā)出"叮叮"堅(jiān)實(shí)清脆的聲音,品質(zhì)完好。若發(fā)出"當(dāng)當(dāng)"的聲音，品質(zhì)較次。若發(fā)出"破破"沙啞的聲音,是完全變質(zhì)的罐頭。（4）漏氣檢查。將罐頭淹沒(méi)水中,不擺動(dòng)罐頭,用手?jǐn)D壓罐頭底蓋,若水中出現(xiàn)小氣泡,則罐頭漏氣。另一種方法是將罐頭置于預(yù)先煮沸的水中,水溫保持在85℃以上，讓水面高出罐頭25~30毫米,靜置5~7分鐘,細(xì)心觀察,罐頭表面有無(wú)小氣泡逸出,若出現(xiàn)小氣泡,罐頭漏氣。五、案例分析題（每小題15分，共1題，合計(jì)15分）（1）我國(guó)茶葉中有害重金屬殘留主要是鉛超標(biāo)問(wèn)題。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所檢測(cè)我國(guó)20多個(gè)省市566只茶樣的結(jié)果表明，烏龍茶和綠茶的鉛含量相對(duì)較低，紅茶及緊壓茶的鉛含量相對(duì)較高。（2）有害微生物也是影響茶葉衛(wèi)生質(zhì)量的因素之一，歐盟、美國(guó)、加拿大已將有害微生物限量標(biāo)準(zhǔn)作為試檢項(xiàng)目。綜合目前茶葉檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，我國(guó)茶葉中有害微生物主要表現(xiàn)為大腸桿菌、沙門(mén)氏桿菌等腸道感染細(xì)菌超標(biāo)，出口茶葉中大腸桿菌、黃曲霉毒素均時(shí)有檢出。（3）茶葉中的非茶異物是茶葉物理危害的主要來(lái)源。我國(guó)緊壓茶、茯磚茶中非茶異物的標(biāo)準(zhǔn)是小于1％，而對(duì)其他茶葉中非茶異物未做任何規(guī)定。近年來(lái)，一些國(guó)家已作出規(guī)定，如日本要求茶葉中不得檢出任何非茶異物。（4）從國(guó)內(nèi)茶葉加工廠特別是精制茶廠的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，茶廠受粉塵的污染也相當(dāng)嚴(yán)重，對(duì)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量、人體健康和生態(tài)環(huán)境等都具有較大影響。六、業(yè)務(wù)操作題（每小題15分，共1題，合計(jì)15分）一個(gè)白領(lǐng)麗人首先注意的是綜合素質(zhì)，也就是上述社交、服裝、言談舉止等。首先講的是社交：社會(huì)的交往定位你的身份，因?yàn)榭匆粋€(gè)人的好壞看他的眼神，看一個(gè)人的身價(jià)，看他身邊的朋友。服裝：服裝并不一定要名牌，但一定要得體，要配合你出入的場(chǎng)合（工作時(shí)穿正裝顯的你更加精明能干，休閑時(shí)的連衣裙讓你越發(fā)窈窕動(dòng)人，朋友聚會(huì)時(shí)穿的休閑會(huì)讓你對(duì)友情的圈子更加融入，商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)的晚禮服會(huì)讓你楚楚動(dòng)人），服裝代表的是一個(gè)人的品味。言談舉止：言談的幽默代表了你的智慧，舉止的大方代表了你的修養(yǎng)。言談舉止的配合代表了你綜合素質(zhì)的卓越。品類(lèi)劃分與編碼課程試卷選品與采購(gòu)

名稱解釋。共5小題，每題2分，共10分。商品編碼商品條碼線分類(lèi)法面分類(lèi)法商品分類(lèi)體系二、單項(xiàng)選擇題。（本大題共25小題，每空1分，共25分）1.商品分類(lèi)和商品編碼的關(guān)系是（）。A.分類(lèi)在先B.編碼在先C.不分先后D.隨機(jī)分配2.商品條碼是用來(lái)表示商品標(biāo)識(shí)代碼的一種（）條碼，可被機(jī)器快速識(shí)讀和處理。A.數(shù)字型B.字母C.模塊組合型D.數(shù)字字母混合型3.EAN/UCC-13代碼的結(jié)構(gòu)有（）個(gè)層次。A.1B.2C.3D.44.EAN/UCC-8代碼的結(jié)構(gòu)有（）個(gè)層次。A.1B.2C.3D.45.EAN/UCC-8代碼用于印刷面積（）的商品零售包裝。A.較小B.較大C.不分大小D.中等6.UCC-12代碼適用于（）地區(qū)。A.東南亞B.歐洲C.北美D.東亞7.廠家條碼是由（）直接印刷到商品包裝上的條碼。A.供應(yīng)商B.生產(chǎn)商C.銷(xiāo)售商D.經(jīng)銷(xiāo)商8.店內(nèi)條碼是商店對(duì)商品自行編制的（）代碼及條碼標(biāo)識(shí)。A.長(zhǎng)期性B.季節(jié)性C.臨時(shí)性D.不規(guī)律性9.零售商通過(guò)（）可以隨時(shí)了解生產(chǎn)商、批發(fā)商及運(yùn)輸在途貨物的有關(guān)信息，以便控制銷(xiāo)售活動(dòng)。A.商品代碼B.商品編碼C.商品條碼D.物流條碼10.UPC是（）的簡(jiǎn)稱。A.國(guó)際物品條形碼B.庫(kù)德巴條形碼C.三九條形碼D.通用產(chǎn)品條形碼11.下列（）不是二維碼的優(yōu)點(diǎn)可加密B.低成本C.高糾錯(cuò)能力D.簡(jiǎn)便性12.商品分類(lèi)時(shí)主要采用線分類(lèi)法和面分類(lèi)法，實(shí)踐中通常將兩種方法（）。分別使用B.組合使用C.交叉使用D.排他使用13.線分類(lèi)法屬于（）的分類(lèi)方法，使用范圍最廣泛。古典B.傳統(tǒng)C.現(xiàn)代D.流行14.將服務(wù)分為男式純棉襯衫、女式絲綢連衣裙、兒童純棉褲等品類(lèi)，屬于商品的品類(lèi)（）方法A.面分類(lèi)B.線分類(lèi)C.面線結(jié)合分類(lèi)D.國(guó)家分類(lèi)15.肥皂、洗衣粉、洗衣液等商品在商品的線分類(lèi)體系中屬于（）層次A.大類(lèi)B.中類(lèi)C.小類(lèi)D.品種16.根據(jù)選擇商品分類(lèi)標(biāo)志的唯一性原則，商品分類(lèi)時(shí)，在（）范圍內(nèi)，只能采用一種分類(lèi)標(biāo)志。A同一層級(jí)B不同層級(jí)C所有層級(jí)D大類(lèi)和中類(lèi)17.品類(lèi)劃分標(biāo)志的選擇要能夠包括分類(lèi)的（）商品。A少數(shù)B部分C多數(shù)D全部18.根據(jù)（）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分19.根據(jù)（）不同，紡織品可分為棉織品、毛織品、麻織品、絲織品、化學(xué)纖維織品等。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分20.商品品類(lèi)劃分是商品學(xué)研究的（）。A前提B條件C基礎(chǔ)D本質(zhì)21.商品品類(lèi)劃分是指為了滿足生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的需要，按照一定的（），科學(xué)地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類(lèi)別的過(guò)程。A分類(lèi)標(biāo)志B分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)C分類(lèi)原則D分類(lèi)方法22.（）體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)或特征商品的總稱，如食品類(lèi)商品又可分為蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A大類(lèi)B中類(lèi)C小類(lèi)D細(xì)目23.倉(cāng)庫(kù)商品的分區(qū)分類(lèi)管理是根據(jù)（）的原則，把倉(cāng)庫(kù)劃分為若干保管區(qū)域；把儲(chǔ)存商品劃分為若干類(lèi)別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。A三一致B四一致C五統(tǒng)一D六統(tǒng)一24.根據(jù)（）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分25.對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，（）是最至關(guān)重要的。A確定分類(lèi)目的B選擇適當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志C明確分類(lèi)的商品集合體所包括的范圍D科學(xué)定義三、多項(xiàng)選擇題（每小題1分，共10題，合計(jì)10分）1.商品分類(lèi)的基本方法主要有（）。A線分類(lèi)法B面分類(lèi)法C分層分類(lèi)法D分級(jí)分類(lèi)法2.商品的分類(lèi)方式包括（）。A區(qū)分B類(lèi)集C歸類(lèi)D劃分3.商品分類(lèi)體系包括（）A基本分類(lèi)體系B應(yīng)用分類(lèi)體系C國(guó)際貿(mào)易分類(lèi)體系D國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)體系4.在商品的分類(lèi)實(shí)踐中，通常以商品的（）作為分類(lèi)標(biāo)志。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分5.日用品按照用途可分為（）。A器皿類(lèi)B玩具類(lèi)C洗滌用品類(lèi)D化妝品類(lèi)6.以商品的加工方法作為分類(lèi)標(biāo)志，酒可以分為（）。A配制酒B蒸餾酒C發(fā)酵酒D葡萄酒7.商品代碼依其所用符號(hào)不同，可分為（）等類(lèi)型。A.數(shù)字型B.字母型C.數(shù)字-字母混合型D.圖片型8.商品標(biāo)識(shí)代碼的編制必須遵循（）原則。A.唯一性B.穩(wěn)定性C.無(wú)含義性D.簡(jiǎn)明性9.商品條碼一般印在（）上。A.商品B.商品包裝C.商品標(biāo)簽D.商品商標(biāo)中10.商品條碼中的條碼符號(hào)由（）等部分構(gòu)成。A.起始符B.終止符C.數(shù)據(jù)符D.校驗(yàn)符四、簡(jiǎn)答題（每小題5分，共5題，合計(jì)25分）1.試述商品分類(lèi)的主要作用。2.試述商品分類(lèi)的基本原則。3.比較幾種常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。4.試述幾種常用的商品廠家條碼和店內(nèi)條碼。5．線分類(lèi)法和面分類(lèi)法有何特點(diǎn)？五、案例分析題（每小題15分，共2題，合計(jì)30分）1、上海一家零售業(yè)巨頭搶灘安徽某中等城市市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)分店已六年多時(shí)間，生意做得很是紅火。分店占據(jù)該市步行街繁華地段一座樓宇的一、二、三層，有一點(diǎn)ShoppingMall的味道兒，底層是休息、餐飲區(qū)，二三層設(shè)超市。不要看超市這兩層樓面的經(jīng)營(yíng)面積小，商品卻很齊全，衣食住行用樣樣齊全。但耐人尋味的地方不在于超市經(jīng)營(yíng)的商品品種的多寡，而是在進(jìn)口和出口的設(shè)置上：兩層樓面的營(yíng)業(yè)區(qū)只在二樓設(shè)置多個(gè)入口，三樓不設(shè)入口，與二樓共用入口，而二樓、三樓營(yíng)業(yè)區(qū)又各自擁有出口。三樓為什么沒(méi)有自己的入口呢？三樓不需要入口嗎？答案在哪里？答案就在于商品分類(lèi)，人們?nèi)杖毡匦?、時(shí)時(shí)要消費(fèi)的各種生活必需品包括日化用品、生鮮食品盡呈三樓，而服裝、書(shū)籍、玩具、音像制品、家電類(lèi)產(chǎn)品等人們購(gòu)買(mǎi)頻數(shù)較低的耐用消費(fèi)品在二樓。人們要上三樓購(gòu)物，二樓是必經(jīng)之路。琳瑯滿目、陳列有序的商品似乎總是在提醒到三樓的顧客“不要腳步匆匆，順便把我?guī)Щ厝グ桑　迸阃?gòu)物的顧客也大多會(huì)在二樓自然而然地分流，或去看書(shū)，或去玩具陳列處徜徉流連……問(wèn)題：結(jié)合商品分類(lèi)的意義，點(diǎn)評(píng)商家經(jīng)營(yíng)之道。2.騰訊公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官馬化騰在某次互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上發(fā)表演講，提出了”二維碼——線上線下的關(guān)鍵入口”這一觀點(diǎn)?？赡芏S碼大家還覺(jué)得有點(diǎn)陌生，但騰訊，包括微信的產(chǎn)品，我們正在大力推廣二維碼的普及，這是線上線下的一個(gè)關(guān)鍵的入口。通過(guò)手機(jī)終端，可以實(shí)現(xiàn)過(guò)去PC很難做到的跟現(xiàn)實(shí)中的一個(gè)標(biāo)簽，它后端蘊(yùn)藏的這些豐富的網(wǎng)絡(luò)資訊，用這個(gè)方式來(lái)結(jié)合，通過(guò)攝象頭拍攝二維碼，大家可以看到有個(gè)新的名詞叫“掃一掃”，從微信強(qiáng)化掃二維碼的功能之后，我們希望把這個(gè)行為定義成更加普及，老百姓一看到碼就去掃的概念。我們前幾天還在網(wǎng)上看到一個(gè)新的名詞，就是掃墓，看到墓碑有那個(gè)二維碼，一掃描就看到這個(gè)墓碑的主人過(guò)去的生平介紹等等這些都是非常典型的應(yīng)用。問(wèn)題：（1）請(qǐng)問(wèn)二維碼與傳統(tǒng)的一維碼比起來(lái)，具有哪些特點(diǎn)？（7分）（2）請(qǐng)分析現(xiàn)階段二維碼在哪些領(lǐng)域被廣泛的利用？（8分）參考答案：名詞解釋1、商品編碼：是指根據(jù)一定規(guī)則賦予某個(gè)商品項(xiàng)目以相應(yīng)的商品代碼的過(guò)程。2、商品條碼：商品條碼是由一組粗細(xì)不同、黑白（或彩色）相間的條、空及對(duì)應(yīng)字符按規(guī)則組合起來(lái)，用以表示一定信息的圖形。3、線分類(lèi)法：線分類(lèi)法也稱層級(jí)分類(lèi)法，是將確定的商品集合總體按照一定的分類(lèi)標(biāo)志，逐次地分成相應(yīng)的若干個(gè)層級(jí)類(lèi)目，并排列成一個(gè)有層次的、逐級(jí)展開(kāi)的分類(lèi)體系。4、面分類(lèi)法：面分類(lèi)法又稱平行分類(lèi)法，是將商品總體按不同的分類(lèi)標(biāo)志（即商品本身固有的屬性或特征），劃分成彼此沒(méi)有隸屬關(guān)系的若干個(gè)面（商品小集體），每個(gè)面中都包含有一組類(lèi)目，把某個(gè)面中的一個(gè)類(lèi)目與另一個(gè)面中的一個(gè)類(lèi)目組配在一起，即成為一個(gè)新的復(fù)合類(lèi)目的分類(lèi)方法和分類(lèi)體系5、商品分類(lèi)體系：在商品分類(lèi)中，可將商品集合總體劃分為包括大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)、品種、細(xì)目在內(nèi)的完整的、具有內(nèi)在聯(lián)系的類(lèi)目系統(tǒng)。這個(gè)類(lèi)目系統(tǒng)即商品分類(lèi)體系。二、單選題AACBACBDDDDBBADADABCABBAB三、多選題ABABCABCDABCDABCDABCABCABDBCABCD四、簡(jiǎn)答題1、商品分類(lèi)的主要作用：商品的科學(xué)分類(lèi)為政府各部門(mén)、行業(yè)和企業(yè)實(shí)施各項(xiàng)管理活動(dòng)以及實(shí)現(xiàn)信息化管理奠定了科學(xué)基礎(chǔ)；商品的科學(xué)分類(lèi)有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定；商品的科學(xué)分類(lèi)便于商品經(jīng)營(yíng)管理和顧客選購(gòu)、消費(fèi)商品；商品的科學(xué)分類(lèi)有利于開(kāi)展商品研究和教學(xué)工作。2、試述商品分類(lèi)的基本原則。商品分類(lèi)的基本原則：科學(xué)性原則；系統(tǒng)性原則；可延性原則；兼容性原則；綜合實(shí)用性原則3、比較幾種常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍：以商品的用途作為分類(lèi)標(biāo)志，適用于對(duì)商品大類(lèi)的劃分，也適合于對(duì)商品類(lèi)別、品種的劃分。優(yōu)點(diǎn)便于分析和比較同一用途商品的質(zhì)量和性能，便于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者按需要對(duì)口經(jīng)營(yíng)和選購(gòu)。不適于多用途的商品。以原材料作為商品分類(lèi)標(biāo)志，適用于原材料商品和原料對(duì)成品質(zhì)量影響較大的商品。優(yōu)點(diǎn)，分類(lèi)清楚，能從本質(zhì)上反映出每類(lèi)商品的性能和質(zhì)量特點(diǎn)、品種特征及其使用保管要求的差異。以加工工藝作為分類(lèi)標(biāo)志，適用于可以選用多種加工工藝生產(chǎn)且性能和品種特征受加工工藝影響較大的產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)能夠直接反映商品品種特征及風(fēng)格。以商品的化學(xué)成分作為分類(lèi)標(biāo)志：適用于化學(xué)成分已知且對(duì)商品特征影響較大的商品，優(yōu)點(diǎn)，對(duì)深入研究商品的性能和質(zhì)量、儲(chǔ)運(yùn)條件以及使用方法有重要意義。以商品的產(chǎn)地作為分類(lèi)標(biāo)志：適用于品質(zhì)受產(chǎn)地影響較大的農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品、中藥材、玉器、寶石與珍珠及其制品。4、試述幾種常用的商品廠家條碼和店內(nèi)條碼。EAN—13商品條碼是用于表示EAN/UCC—13代碼的商品條碼，又稱標(biāo)準(zhǔn)版EAN商品條碼。它主要用于超級(jí)市場(chǎng)或一些自動(dòng)銷(xiāo)售系統(tǒng)的單件商品。EAN—8商品條碼是用于表示EAN/UCC—8代碼的商品條碼，又稱縮短版EAN商品條碼。它主要應(yīng)用于印刷面積較小而無(wú)法印貼EAN—13商品條碼的零售包裝商品。UPC商品條碼與EAN商品條碼完全兼容，也是一種模塊組合型條碼。UPC-A商品條碼是UPC商品條碼的標(biāo)準(zhǔn)版。UPC-E商品條碼是UPC商品條碼的縮短版。店內(nèi)條碼前綴碼為20-24的商品條碼，用于標(biāo)識(shí)商店自行加工店內(nèi)銷(xiāo)售的商品和變量零售商品。分為13位代碼和8位代碼。13位代碼又分兩類(lèi)不包含價(jià)格等信息的13位代碼和包含價(jià)格等信息的13位代碼。5、簡(jiǎn)述線分類(lèi)法和面分類(lèi)法的特點(diǎn)線分類(lèi)法：①容量大、層次性好，能較好地反映類(lèi)目之間的邏輯關(guān)系。②符合傳統(tǒng)的應(yīng)用習(xí)慣，既適合于傳統(tǒng)的手工處理，又便于計(jì)算機(jī)信息控制和管理。③最大不足是結(jié)構(gòu)彈性差，需留有足夠的后備容量.面分類(lèi)法：①用面分類(lèi)法進(jìn)行商品分類(lèi)形成的分類(lèi)體系具有結(jié)構(gòu)彈性好。②適用于計(jì)算機(jī)處理等有點(diǎn)。③缺點(diǎn)是組配結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不能充分利用容量，不便于手工處理，一般把面分類(lèi)法作為線分類(lèi)法的補(bǔ)充。五、案例分析1、商品品類(lèi)劃分既是商品學(xué)的重要研究?jī)?nèi)容，也是商品經(jīng)營(yíng)管理的一種手段。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和商品生產(chǎn)與交換的不斷發(fā)展，商品種類(lèi)日趨增多，商品分類(lèi)的意義越來(lái)越大。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中，通過(guò)科學(xué)的商品分類(lèi)和編制商品目錄，能有秩序地安排好市場(chǎng)供應(yīng)，從而便于消費(fèi)者和用戶選購(gòu)。2、（1）一維條形碼只是在一個(gè)方向（一般是水平方向）表達(dá)信息，而在垂直方向則不表達(dá)任何信息，其一定的高度通常是為了便于閱讀器的對(duì)準(zhǔn)。一維條形碼的應(yīng)用可以提高信息錄入的速度，減少差錯(cuò)率，但是一維條形碼也存在一些不足之處：數(shù)據(jù)容量較小：30個(gè)字符左右，只能包含字母和數(shù)字；條形碼尺寸相對(duì)較大（空間利用率較低）；條形碼遭到損壞后便不能閱讀。在水平和垂直方向的二維空間存儲(chǔ)信息的條形碼，稱為二維條形碼，具有一維條碼所不具備的優(yōu)點(diǎn)：高密度編碼，信息容量大；編碼范圍廣，容錯(cuò)能力強(qiáng)，具有糾錯(cuò)功能；可引入加密措施；成本低，易制作，持久耐用。（2）二維碼的作用體現(xiàn)在（1）信息獲取：用戶掃取名片、地圖、資料上的二維碼，即獲得了相關(guān)信息，可以幫助企業(yè)將想傳達(dá)的信息傳達(dá)出去。（2）網(wǎng)站跳轉(zhuǎn)：用戶掃取二維碼，即可跳轉(zhuǎn)到微博、手機(jī)網(wǎng)站、網(wǎng)站。（3）廣告推送：用戶掃碼，用直接瀏覽商家推送的視頻、音頻廣告。（4）手機(jī)電商：用戶掃碼、手機(jī)直接購(gòu)物下單。（5）防偽溯源：用戶掃碼、即可查看生產(chǎn)地；同時(shí)后臺(tái)可以獲取最終消費(fèi)地。（6）優(yōu)惠促銷(xiāo)：用戶掃碼，下載電子優(yōu)惠券，抽獎(jiǎng)。（7）會(huì)員管理：用戶手機(jī)上獲取電子會(huì)員信息、VIP服務(wù)。（8）手機(jī)支付：掃描商品二維碼，通過(guò)銀行或第三方支付提供的手機(jī)端通道完成支付。品類(lèi)劃分與編碼課程試卷選品與采購(gòu)

名稱解釋。共5小題，每題2分，共10分。商品編碼商品條碼線分類(lèi)法面分類(lèi)法商品分類(lèi)體系二、單項(xiàng)選擇題。（本大題共25小題，每空1分，共25分）1.商品分類(lèi)和商品編碼的關(guān)系是（）。A.分類(lèi)在先B.編碼在先C.不分先后D.隨機(jī)分配2.商品條碼是用來(lái)表示商品標(biāo)識(shí)代碼的一種（）條碼，可被機(jī)器快速識(shí)讀和處理。A.數(shù)字型B.字母C.模塊組合型D.數(shù)字字母混合型3.EAN/UCC-13代碼的結(jié)構(gòu)有（）個(gè)層次。A.1B.2C.3D.44.EAN/UCC-8代碼的結(jié)構(gòu)有（）個(gè)層次。A.1B.2C.3D.45.EAN/UCC-8代碼用于印刷面積（）的商品零售包裝。A.較小B.較大C.不分大小D.中等6.UCC-12代碼適用于（）地區(qū)。A.東南亞B.歐洲C.北美D.東亞7.廠家條碼是由（）直接印刷到商品包裝上的條碼。A.供應(yīng)商B.生產(chǎn)商C.銷(xiāo)售商D.經(jīng)銷(xiāo)商8.店內(nèi)條碼是商店對(duì)商品自行編制的（）代碼及條碼標(biāo)識(shí)。A.長(zhǎng)期性B.季節(jié)性C.臨時(shí)性D.不規(guī)律性9.零售商通過(guò)（）可以隨時(shí)了解生產(chǎn)商、批發(fā)商及運(yùn)輸在途貨物的有關(guān)信息，以便控制銷(xiāo)售活動(dòng)。A.商品代碼B.商品編碼C.商品條碼D.物流條碼10.UPC是（）的簡(jiǎn)稱。A.國(guó)際物品條形碼B.庫(kù)德巴條形碼C.三九條形碼D.通用產(chǎn)品條形碼11.下列（）不是二維碼的優(yōu)點(diǎn)可加密B.低成本C.高糾錯(cuò)能力D.簡(jiǎn)便性12.商品分類(lèi)時(shí)主要采用線分類(lèi)法和面分類(lèi)法，實(shí)踐中通常將兩種方法（）。分別使用B.組合使用C.交叉使用D.排他使用13.線分類(lèi)法屬于（）的分類(lèi)方法，使用范圍最廣泛。古典B.傳統(tǒng)C.現(xiàn)代D.流行14.將服務(wù)分為男式純棉襯衫、女式絲綢連衣裙、兒童純棉褲等品類(lèi)，屬于商品的品類(lèi)（）方法A.面分類(lèi)B.線分類(lèi)C.面線結(jié)合分類(lèi)D.國(guó)家分類(lèi)15.肥皂、洗衣粉、洗衣液等商品在商品的線分類(lèi)體系中屬于（）層次A.大類(lèi)B.中類(lèi)C.小類(lèi)D.品種16.根據(jù)選擇商品分類(lèi)標(biāo)志的唯一性原則，商品分類(lèi)時(shí)，在（）范圍內(nèi)，只能采用一種分類(lèi)標(biāo)志。A同一層級(jí)B不同層級(jí)C所有層級(jí)D大類(lèi)和中類(lèi)17.品類(lèi)劃分標(biāo)志的選擇要能夠包括分類(lèi)的（）商品。A少數(shù)B部分C多數(shù)D全部18.根據(jù)（）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分19.根據(jù)（）不同，紡織品可分為棉織品、毛織品、麻織品、絲織品、化學(xué)纖維織品等。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分20.商品品類(lèi)劃分是商品學(xué)研究的（）。A前提B條件C基礎(chǔ)D本質(zhì)21.商品品類(lèi)劃分是指為了滿足生產(chǎn)、流通和消費(fèi)的需要，按照一定的（），科學(xué)地、系統(tǒng)地將商品分成若干不同類(lèi)別的過(guò)程。A分類(lèi)標(biāo)志B分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)C分類(lèi)原則D分類(lèi)方法22.（）體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)或特征商品的總稱，如食品類(lèi)商品又可分為蔬菜和水果、肉和肉制品、乳和乳制品、蛋和蛋制品等。A大類(lèi)B中類(lèi)C小類(lèi)D細(xì)目23.倉(cāng)庫(kù)商品的分區(qū)分類(lèi)管理是根據(jù)（）的原則，把倉(cāng)庫(kù)劃分為若干保管區(qū)域；把儲(chǔ)存商品劃分為若干類(lèi)別，以便統(tǒng)一規(guī)劃儲(chǔ)存和保管。A三一致B四一致C五統(tǒng)一D六統(tǒng)一24.根據(jù)（）不同，可將商品分為生活資料商品和生產(chǎn)資料商品。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分25.對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)時(shí)，（）是最至關(guān)重要的。A確定分類(lèi)目的B選擇適當(dāng)?shù)姆诸?lèi)標(biāo)志C明確分類(lèi)的商品集合體所包括的范圍D科學(xué)定義三、多項(xiàng)選擇題（每小題1分，共10題，合計(jì)10分）1.商品分類(lèi)的基本方法主要有（）。A線分類(lèi)法B面分類(lèi)法C分層分類(lèi)法D分級(jí)分類(lèi)法2.商品的分類(lèi)方式包括（）。A區(qū)分B類(lèi)集C歸類(lèi)D劃分3.商品分類(lèi)體系包括（）A基本分類(lèi)體系B應(yīng)用分類(lèi)體系C國(guó)際貿(mào)易分類(lèi)體系D國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)體系4.在商品的分類(lèi)實(shí)踐中，通常以商品的（）作為分類(lèi)標(biāo)志。A用途B原材料C加工工藝D化學(xué)成分5.日用品按照用途可分為（）。A器皿類(lèi)B玩具類(lèi)C洗滌用品類(lèi)D化妝品類(lèi)6.以商品的加工方法作為分類(lèi)標(biāo)志，酒可以分為（）。A配制酒B蒸餾酒C發(fā)酵酒D葡萄酒7.商品代碼依其所用符號(hào)不同，可分為（）等類(lèi)型。A.數(shù)字型B.字母型C.數(shù)字-字母混合型D.圖片型8.商品標(biāo)識(shí)代碼的編制必須遵循（）原則。A.唯一性B.穩(wěn)定性C.無(wú)含義性D.簡(jiǎn)明性9.商品條碼一般印在（）上。A.商品B.商品包裝C.商品標(biāo)簽D.商品商標(biāo)中10.商品條碼中的條碼符號(hào)由（）等部分構(gòu)成。A.起始符B.終止符C.數(shù)據(jù)符D.校驗(yàn)符四、簡(jiǎn)答題（每小題5分，共5題，合計(jì)25分）1.試述商品分類(lèi)的主要作用。2.試述商品分類(lèi)的基本原則。3.比較幾種常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。4.試述幾種常用的商品廠家條碼和店內(nèi)條碼。5．線分類(lèi)法和面分類(lèi)法有何特點(diǎn)？五、案例分析題（每小題15分，共2題，合計(jì)30分）1、上海一家零售業(yè)巨頭搶灘安徽某中等城市市場(chǎng)，開(kāi)設(shè)分店已六年多時(shí)間，生意做得很是紅火。分店占據(jù)該市步行街繁華地段一座樓宇的一、二、三層，有一點(diǎn)ShoppingMall的味道兒，底層是休息、餐飲區(qū)，二三層設(shè)超市。不要看超市這兩層樓面的經(jīng)營(yíng)面積小，商品卻很齊全，衣食住行用樣樣齊全。但耐人尋味的地方不在于超市經(jīng)營(yíng)的商品品種的多寡，而是在進(jìn)口和出口的設(shè)置上：兩層樓面的營(yíng)業(yè)區(qū)只在二樓設(shè)置多個(gè)入口，三樓不設(shè)入口，與二樓共用入口，而二樓、三樓營(yíng)業(yè)區(qū)又各自擁有出口。三樓為什么沒(méi)有自己的入口呢？三樓不需要入口嗎？答案在哪里？答案就在于商品分類(lèi)，人們?nèi)杖毡匦?、時(shí)時(shí)要消費(fèi)的各種生活必需品包括日化用品、生鮮食品盡呈三樓，而服裝、書(shū)籍、玩具、音像制品、家電類(lèi)產(chǎn)品等人們購(gòu)買(mǎi)頻數(shù)較低的耐用消費(fèi)品在二樓。人們要上三樓購(gòu)物，二樓是必經(jīng)之路。琳瑯滿目、陳列有序的商品似乎總是在提醒到三樓的顧客“不要腳步匆匆，順便把我?guī)Щ厝グ?！”陪同?gòu)物的顧客也大多會(huì)在二樓自然而然地分流，或去看書(shū)，或去玩具陳列處徜徉流連……問(wèn)題：結(jié)合商品分類(lèi)的意義，點(diǎn)評(píng)商家經(jīng)營(yíng)之道。2.騰訊公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官馬化騰在某次互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上發(fā)表演講，提出了”二維碼——線上線下的關(guān)鍵入口”這一觀點(diǎn)?？赡芏S碼大家還覺(jué)得有點(diǎn)陌生，但騰訊，包括微信的產(chǎn)品，我們正在大力推廣二維碼的普及，這是線上線下的一個(gè)關(guān)鍵的入口。通過(guò)手機(jī)終端，可以實(shí)現(xiàn)過(guò)去PC很難做到的跟現(xiàn)實(shí)中的一個(gè)標(biāo)簽，它后端蘊(yùn)藏的這些豐富的網(wǎng)絡(luò)資訊，用這個(gè)方式來(lái)結(jié)合，通過(guò)攝象頭拍攝二維碼，大家可以看到有個(gè)新的名詞叫“掃一掃”，從微信強(qiáng)化掃二維碼的功能之后，我們希望把這個(gè)行為定義成更加普及，老百姓一看到碼就去掃的概念。我們前幾天還在網(wǎng)上看到一個(gè)新的名詞，就是掃墓，看到墓碑有那個(gè)二維碼，一掃描就看到這個(gè)墓碑的主人過(guò)去的生平介紹等等這些都是非常典型的應(yīng)用。問(wèn)題：（1）請(qǐng)問(wèn)二維碼與傳統(tǒng)的一維碼比起來(lái)，具有哪些特點(diǎn)？（7分）（2）請(qǐng)分析現(xiàn)階段二維碼在哪些領(lǐng)域被廣泛的利用？（8分）參考答案：名詞解釋1、商品編碼：是指根據(jù)一定規(guī)則賦予某個(gè)商品項(xiàng)目以相應(yīng)的商品代碼的過(guò)程。2、商品條碼：商品條碼是由一組粗細(xì)不同、黑白（或彩色）相間的條、空及對(duì)應(yīng)字符按規(guī)則組合起來(lái)，用以表示一定信息的圖形。3、線分類(lèi)法：線分類(lèi)法也稱層級(jí)分類(lèi)法，是將確定的商品集合總體按照一定的分類(lèi)標(biāo)志，逐次地分成相應(yīng)的若干個(gè)層級(jí)類(lèi)目，并排列成一個(gè)有層次的、逐級(jí)展開(kāi)的分類(lèi)體系。4、面分類(lèi)法：面分類(lèi)法又稱平行分類(lèi)法，是將商品總體按不同的分類(lèi)標(biāo)志（即商品本身固有的屬性或特征），劃分成彼此沒(méi)有隸屬關(guān)系的若干個(gè)面（商品小集體），每個(gè)面中都包含有一組類(lèi)目，把某個(gè)面中的一個(gè)類(lèi)目與另一個(gè)面中的一個(gè)類(lèi)目組配在一起，即成為一個(gè)新的復(fù)合類(lèi)目的分類(lèi)方法和分類(lèi)體系5、商品分類(lèi)體系：在商品分類(lèi)中，可將商品集合總體劃分為包括大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)、品種、細(xì)目在內(nèi)的完整的、具有內(nèi)在聯(lián)系的類(lèi)目系統(tǒng)。這個(gè)類(lèi)目系統(tǒng)即商品分類(lèi)體系。二、單選題AACBACBDDDDBBADADABCABBAB三、多選題ABABCABCDABCDABCDABCABCABDBCABCD四、簡(jiǎn)答題1、商品分類(lèi)的主要作用：商品的科學(xué)分類(lèi)為政府各部門(mén)、行業(yè)和企業(yè)實(shí)施各項(xiàng)管理活動(dòng)以及實(shí)現(xiàn)信息化管理奠定了科學(xué)基礎(chǔ)；商品的科學(xué)分類(lèi)有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定；商品的科學(xué)分類(lèi)便于商品經(jīng)營(yíng)管理和顧客選購(gòu)、消費(fèi)商品；商品的科學(xué)分類(lèi)有利于開(kāi)展商品研究和教學(xué)工作。2、試述商品分類(lèi)的基本原則。商品分類(lèi)的基本原則：科學(xué)性原則；系統(tǒng)性原則；可延性原則；兼容性原則；綜合實(shí)用性原則3、比較幾種常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。常用商品分類(lèi)標(biāo)志的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍：以商品的用途作為分類(lèi)標(biāo)志，適用于對(duì)商品大類(lèi)的劃分，也適合于對(duì)商品類(lèi)別、品種的劃分。優(yōu)點(diǎn)便于分析和比較同一用途商品的質(zhì)量和性能，便于經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者按需要對(duì)口經(jīng)營(yíng)和選購(gòu)。不適于多用途的商品。以原材料作為商品分類(lèi)標(biāo)志，適用于原材料商品和原料對(duì)成品質(zhì)量影響較大的商品。優(yōu)點(diǎn)，分類(lèi)清楚，能從本質(zhì)上反映出每類(lèi)商品的性能和質(zhì)量特點(diǎn)、品種特征及其使用保管要求的差異。以加工工藝作為分類(lèi)標(biāo)志，適用于可以選用多種加工工藝生產(chǎn)且性能和品種特征受加工工藝影響較大的產(chǎn)品，優(yōu)點(diǎn)能夠直接反映商品品種特征及風(fēng)格。以商品的化學(xué)成分作為分類(lèi)標(biāo)志：適用于化學(xué)成分已知且對(duì)商品特征影響較大的商品，優(yōu)點(diǎn)，對(duì)深入研究商品的性能和質(zhì)量、儲(chǔ)運(yùn)條件以及使用方法有重要意義。以商品的產(chǎn)地作為分類(lèi)標(biāo)志：適用于品質(zhì)受產(chǎn)地影響較大的農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品、中藥材、玉器、寶石與珍珠及其制品。4、試述幾種常用的商品廠家條碼和店內(nèi)條碼。EAN—13商品條碼是用于表示EAN/UCC—13代碼的商品條碼，又稱標(biāo)準(zhǔn)版EAN商品條碼。它主要用于超級(jí)市場(chǎng)或一些自動(dòng)銷(xiāo)售系統(tǒng)的單件商品。EAN—8商品條碼是用于表示EAN/UCC—8代碼的商品條碼，又稱縮短版EAN商品條碼。它主要應(yīng)用于印刷面積較小而無(wú)法印貼EAN—13商品條碼的零售包裝商品。UPC商品條碼與EAN商品條碼完全兼容，也是一種模塊組合型條碼。UPC-A商品條碼是UPC商品條碼的標(biāo)準(zhǔn)版。UPC-E商品條碼是UPC商品條碼的縮短版。店內(nèi)條碼前綴碼為20-24的商品條碼，用于標(biāo)識(shí)商店自行加工店內(nèi)銷(xiāo)售的商品和變量零售商品。分為13位代碼和8位代碼。13位代碼又分兩類(lèi)不包含價(jià)格等信息的13位代碼和包含價(jià)格等信息的13位代碼。5、簡(jiǎn)述線分類(lèi)法和面分類(lèi)法的特點(diǎn)線分類(lèi)法：①容量大、層次性好，能較好地反映類(lèi)目之間的邏輯關(guān)系。②符合傳統(tǒng)的應(yīng)用習(xí)慣，既適合于傳統(tǒng)的手工處理，又便于計(jì)算機(jī)信息控制和管理。③最大不足是結(jié)構(gòu)彈性差，需留有足夠的后備容量.面分類(lèi)法：①用面分類(lèi)法進(jìn)行商品分類(lèi)形成的分類(lèi)體系具有結(jié)構(gòu)彈性好。②適用于計(jì)算機(jī)處理等有點(diǎn)。③缺點(diǎn)是組配結(jié)構(gòu)復(fù)雜，不能充分利用容量，不便于手工處理，一般把面分類(lèi)法作為線分類(lèi)法的補(bǔ)充。五、案例分析1、商品品類(lèi)劃分既是商品學(xué)的重要研究?jī)?nèi)容，也是商品經(jīng)營(yíng)管理的一種手段。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和商品生產(chǎn)與交換的不斷發(fā)展，商品種類(lèi)日趨增多，商品分類(lèi)的意義越來(lái)越大。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中，通過(guò)科學(xué)的商品分類(lèi)和編制商品目錄，能有秩序地安排好市場(chǎng)供應(yīng)，從而便于消費(fèi)者和用戶選購(gòu)。2、（1）一維條形碼只是在一個(gè)方向（一般是水平方向）表達(dá)信息，而在垂直方向則不表達(dá)任何信息，其一定的高度通常是為了便于閱讀器的對(duì)準(zhǔn)。一維條形碼的應(yīng)用可以提高信息錄入的速度，減少差錯(cuò)率，但是一維條形碼也存在一些不足之處：數(shù)據(jù)容量較?。?0個(gè)字符左右，只能包含字母和數(shù)字；條形碼尺寸相對(duì)較大（空間利用率較低）；條形碼遭到損壞后便不能閱讀。在水平和垂直方向的二維空間存儲(chǔ)信息的條形碼，稱為二維條形碼，具有一維條碼所不具備的優(yōu)點(diǎn)：高密度編碼，信息容量大；編碼范圍廣，容錯(cuò)能力強(qiáng)，具有糾錯(cuò)功能；可引入加密措施；成本低，易制作，持久耐用。（2）二維碼的作用體現(xiàn)在（1）信息獲取：用戶掃取名片、地圖、資料上的二維碼，即獲得了相關(guān)信息，可以幫助企業(yè)將想傳達(dá)的信息傳達(dá)出去。（2）網(wǎng)站跳轉(zhuǎn)：用戶掃取二維碼，即可跳轉(zhuǎn)到微博、手機(jī)網(wǎng)站、網(wǎng)站。（3）廣告推送：用戶掃碼，用直接瀏覽商家推送的視頻、音頻廣告。（4）手機(jī)電商：用戶掃碼、手機(jī)直接購(gòu)物下單。（5）防偽溯源：用戶掃碼、即可查看生產(chǎn)地；同時(shí)后臺(tái)可以獲取最終消費(fèi)地。（6）優(yōu)惠促銷(xiāo)：用戶掃碼，下載電子優(yōu)惠券，抽獎(jiǎng)。（7）會(huì)員管理：用戶手機(jī)上獲取電子會(huì)員信息、VIP服務(wù)。（8）手機(jī)支付：掃描商品二維碼，通過(guò)銀行或第三方支付提供的手機(jī)端通道完成支付。課程試卷七選品與采購(gòu)

《選品與采購(gòu)》課程測(cè)試試卷（項(xiàng)目七）題次一二三四五六七八合計(jì)一、單項(xiàng)選擇題（共10題，每題1分，合計(jì)10分）1．對(duì)象物所有權(quán)轉(zhuǎn)移的活動(dòng)稱為(),而（）是實(shí)物從供給方向需求方的轉(zhuǎn)移，二者共同構(gòu)成了流通的主要內(nèi)容。A資金流，信息流B商流，物流C信息流，資金流D物流，商流2．一般生產(chǎn)計(jì)劃只列出產(chǎn)品的數(shù)量，而不能表示某一產(chǎn)品需要哪些物料，以及數(shù)量是多少，因此必須借助（），是由研發(fā)部門(mén)制定的，根據(jù)它可以精確地計(jì)算出制造每一種產(chǎn)品的物料需求數(shù)量。A物資用料清單B存量管制卡C平衡計(jì)分卡D資產(chǎn)負(fù)債表3．最常用的付款方式有匯付、信用證和（）三種。A預(yù)付貸款B托收C憑單付款D分期付款4．由采購(gòu)單位提出招標(biāo)條件，各投標(biāo)單位進(jìn)行競(jìng)標(biāo)，然后采購(gòu)單位決標(biāo)，與提出最有利條件的供應(yīng)商簽訂協(xié)議，這種供應(yīng)商選擇方法稱做（）A直觀判斷法B評(píng)分法C采購(gòu)成本比較法D招標(biāo)采購(gòu)法5．由采購(gòu)單位選出供應(yīng)條件較為有利的幾個(gè)供應(yīng)商，同他們分別進(jìn)行協(xié)商。再確定合適的供應(yīng)商。這種供應(yīng)商選擇方法稱做（）A直觀判斷法B評(píng)分法C采購(gòu)成本比較法D協(xié)商選擇法6．使供應(yīng)商處于采購(gòu)談判的弱勢(shì)地位的情況是（）A買(mǎi)方的需求是迫切的B買(mǎi)方的需求并不迫切C供應(yīng)商對(duì)這筆生意反應(yīng)冷淡D供應(yīng)商處于壟斷或半壟斷地位7．采購(gòu)合同己經(jīng)成立,但因其不完全符合合同生效的條件,其效力能否發(fā)生尚未確定的合同為（）A有效的采購(gòu)合同B效力待定的采購(gòu)合同C無(wú)效的采購(gòu)合同D可撤銷(xiāo)的采購(gòu)合同8．（）是指在企業(yè)核心管理層建立專門(mén)的采購(gòu)機(jī)構(gòu)，通過(guò)機(jī)構(gòu)的高效運(yùn)做，把企業(yè)內(nèi)部各利潤(rùn)中心或不同需求部門(mén)的需求量集中起來(lái)采購(gòu)，形成同一種需求物料的大量采購(gòu)和規(guī)劃性采購(gòu)。A批量采購(gòu)B優(yōu)勢(shì)采購(gòu)C聯(lián)合采購(gòu)D集中采購(gòu)9．庫(kù)存控制的現(xiàn)代方法是基于（）理念而產(chǎn)生的零庫(kù)存管理法。A庫(kù)存成本最低B庫(kù)存量最低C庫(kù)存合理化D準(zhǔn)時(shí)化10．庫(kù)存控制的現(xiàn)代方法是基于（）理念而產(chǎn)生的零庫(kù)存管理法。A庫(kù)存成本最低B庫(kù)存量最低C庫(kù)存合理化D準(zhǔn)時(shí)化二、簡(jiǎn)答題（每小題10分，共3題，合計(jì)30分）1．企業(yè)采購(gòu)管理的目標(biāo)是什么？集中化采購(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)的程序和運(yùn)行特點(diǎn)三、計(jì)算題（共3題，每題10分，合計(jì)30分）1.某生產(chǎn)廠計(jì)劃第三季度生產(chǎn)產(chǎn)品80000個(gè)，不同規(guī)格的產(chǎn)品共有8～14千克七種規(guī)格，按平均計(jì)算每個(gè)保齡球消耗主要原材料定額為2千克，廢品率為5﹪，回收廢品率高達(dá)15﹪，求本季度生產(chǎn)該產(chǎn)品的主要原材料需要量？2.某單位計(jì)劃需要采購(gòu)某種物資200噸，甲．乙兩個(gè)供應(yīng)商供應(yīng)的物資質(zhì)量均符合企業(yè)的要求，信譽(yù)也比較好，基本情況如表１所示． 請(qǐng)選擇合適的供應(yīng)商．報(bào)價(jià)運(yùn)費(fèi)甲320元／噸5元／噸乙300元／噸30元／噸3.已知A公司對(duì)某種物料年需求量為30000公斤，每公斤購(gòu)買(mǎi)單價(jià)為100元，單位庫(kù)存成本為單位買(mǎi)價(jià)的30%，每次訂貨成本為60元，期望的安全儲(chǔ)備量為700公斤，訂貨周期為10天，試計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量及再訂貨點(diǎn)。四、論述題（本題15分）試述采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。五、案例分析題（本題15分）中國(guó)第一汽車(chē)集團(tuán)公司采購(gòu)部是集團(tuán)公司的采購(gòu)管理職能部門(mén)，負(fù)責(zé)集團(tuán)公司采購(gòu)政策、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的制定及監(jiān)督；負(fù)責(zé)集團(tuán)公司采購(gòu)系統(tǒng)的系統(tǒng)管理，同時(shí)負(fù)責(zé)集團(tuán)公司成本中心的零部件、原材料、設(shè)備、設(shè)備備件的采購(gòu)工作。當(dāng)時(shí)一汽采購(gòu)部門(mén)的狀況如下：采購(gòu)資源分散，不能形成集團(tuán)公司整體優(yōu)勢(shì)。采購(gòu)管理分散，采購(gòu)政策和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，采購(gòu)行為不規(guī)范，造成物資資源“散、亂、差”的局面。沒(méi)有統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)輔助采購(gòu)監(jiān)控管理系統(tǒng)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)高層次的集中采購(gòu)。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)硬件落后，滿足不了物資采購(gòu)系統(tǒng)集中管理發(fā)展的需求。部分人員的管理素質(zhì)及使用計(jì)算機(jī)能力還有待進(jìn)一步提高。試分析該采購(gòu)部應(yīng)如何進(jìn)行采購(gòu)工作?參考答案一、單項(xiàng)選擇題（10%）1B2A3B4D5D6C7B8D9D10D二、簡(jiǎn)答題（30%）1．企業(yè)采購(gòu)管理的目標(biāo)是什么？采購(gòu)管理的總目標(biāo)是保證物資供應(yīng)。為了保證物資供應(yīng)的有效性，應(yīng)該通過(guò)實(shí)施采購(gòu)管理做到：在確保適當(dāng)質(zhì)量下，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里采購(gòu)到適當(dāng)數(shù)量的物資和服務(wù)。企業(yè)采購(gòu)管理的目標(biāo)是：（1）保證供應(yīng)的連續(xù)性（2）降低存貨費(fèi)用（3）確保產(chǎn)品質(zhì)量（4）減少采購(gòu)成本（5）發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商2．集中化采購(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍所謂集中化采購(gòu)，是指由企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)全權(quán)負(fù)責(zé)企業(yè)采購(gòu)工作。即企業(yè)生產(chǎn)中所需物資的采購(gòu)任務(wù)，都由一個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)，其他部門(mén)均無(wú)采購(gòu)職權(quán)。集中化采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)主要有：降低采購(gòu)費(fèi)用；實(shí)現(xiàn)批量采購(gòu)，獲得供應(yīng)商的價(jià)格折扣；有利于實(shí)現(xiàn)采購(gòu)作業(yè)及采購(gòu)流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化；有利于對(duì)采購(gòu)工作實(shí)施有效控制；可以統(tǒng)一組織供應(yīng)，合理配置資源，最大限度地降低庫(kù)存。集中化采購(gòu)制度也存在不足，主要有：采購(gòu)過(guò)程復(fù)雜，時(shí)效性差；非共用性物資集中采購(gòu)，難以獲得價(jià)格折扣；采購(gòu)與使用分離，缺乏激勵(lì)，采購(gòu)績(jī)效較差。集中化采購(gòu)的適用范圍：①企業(yè)物資需求規(guī)模小，集中采購(gòu)能夠解決企業(yè)的供應(yīng)問(wèn)題；②企業(yè)供應(yīng)與需要同處一地，便于集中組織供應(yīng)；③為了管理與控制，需進(jìn)行集中采購(gòu)。例如，連鎖店的采購(gòu)配送中心實(shí)行的是集中采購(gòu)制度。3．網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)的程序和運(yùn)行特點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)使采購(gòu)工作已經(jīng)由區(qū)域性采購(gòu)變?yōu)槿蛐圆少?gòu)，國(guó)內(nèi)與國(guó)外采購(gòu)、設(shè)備與設(shè)備配件采購(gòu)融為一體。為保證供應(yīng)，提高公司的整體經(jīng)濟(jì)效益，提高工作質(zhì)量和工作效率，就要建立一套行之有效的工作程序和規(guī)章制度。網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)程序主要包括：采購(gòu)前的準(zhǔn)備工作、采購(gòu)中供需雙方的磋商、合同的制定與執(zhí)行、交付與清算等環(huán)節(jié)。運(yùn)行程序：（1）采購(gòu)前的準(zhǔn)備工作（2）供需雙方的磋商過(guò)程（3）合同的制定與執(zhí)行（4）支付與清算過(guò)程網(wǎng)絡(luò)采購(gòu)的運(yùn)行特點(diǎn)（1）高效性（2）專業(yè)性（3）公開(kāi)性（4）性價(jià)合理性（5）準(zhǔn)確性三、計(jì)算題（30%，每題10分）1．解主要原材料需要量＝（80000＋80000×5﹪－80000×5﹪×15﹪）×2＝166800千克/季度2．解選擇甲供應(yīng)商的成本：物資成本：200噸×320元/噸=62,000元運(yùn)輸費(fèi)：200噸×5元/噸=1,000元總成本：62,000元+1,000元=63,000元選擇乙供應(yīng)商的成本：物資成本：200噸×300元/噸=60,000元運(yùn)輸費(fèi)：200噸×30元/噸=6,000元總成本：60,000元+6,000元=66,000元所以選擇甲供應(yīng)商為此單位的物資供應(yīng)商3.解：經(jīng)濟(jì)訂貨批量==346公斤四、論述題（15%，每題15分）試述采購(gòu)績(jī)效評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)。確定績(jī)效評(píng)估指標(biāo)之后，必須考慮用何種標(biāo)準(zhǔn)與目前實(shí)際標(biāo)準(zhǔn)相比較。一般常見(jiàn)的標(biāo)準(zhǔn)有以下幾種：（1）以往績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。把企業(yè)以往的績(jī)效作為評(píng)估目前績(jī)效的基礎(chǔ)，是正確、可行、有效的方法。通過(guò)與以往績(jī)效的比較，可以了解企業(yè)現(xiàn)在的采購(gòu)與以往的采購(gòu)相比是提高了還是降低了。但是只有當(dāng)企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)沒(méi)有重大變動(dòng)時(shí)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)才適用。（2）預(yù)算或標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。如果以往績(jī)效很難取得或采購(gòu)業(yè)務(wù)變化太大，企業(yè)可以使用預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效作為衡量的基礎(chǔ)。標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效的設(shè)定應(yīng)遵循以下三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：①固定標(biāo)準(zhǔn)。固定標(biāo)準(zhǔn)是指企業(yè)確定標(biāo)準(zhǔn)后，在一般情況下是不變動(dòng)的。這種標(biāo)準(zhǔn)比較簡(jiǎn)單，與以往指標(biāo)作比較容易找出差距。但是企業(yè)的情況是千變?nèi)f化的，這種標(biāo)準(zhǔn)很難適應(yīng)環(huán)境的變化。②理想標(biāo)準(zhǔn)。理想標(biāo)準(zhǔn)是指完美的、在特定的環(huán)境下，企業(yè)的采購(gòu)部門(mén)和采購(gòu)人員必須經(jīng)過(guò)作大的努力才能實(shí)現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)。這種方法易于激勵(lì)員工的工作積極性。③可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)?？蓪?shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)是指在現(xiàn)有的條件下，企業(yè)應(yīng)該可以達(dá)到的水平。這種方法比較可行。不想固定標(biāo)準(zhǔn)那樣一成不變，又不想理想標(biāo)準(zhǔn)那樣遙不可及。（3）行業(yè)平均績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。將企業(yè)自身的績(jī)效與其他在采購(gòu)組織、職責(zé)及采購(gòu)人員等方面相似的同行企業(yè)相比較，可以看出企業(yè)采購(gòu)工作成就上的優(yōu)劣。比較的值可以使用個(gè)別企業(yè)的相關(guān)采購(gòu)績(jī)效結(jié)果，也可以使用整個(gè)行業(yè)績(jī)效的平均值。（4）目標(biāo)績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)算或標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效是在現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，應(yīng)該可以達(dá)到的結(jié)果，目標(biāo)績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)是在現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，如果不經(jīng)過(guò)一番特殊的努力，是無(wú)法達(dá)到的。目標(biāo)績(jī)效代表的是企業(yè)的采購(gòu)管理部門(mén)對(duì)采購(gòu)人員追求最佳績(jī)效的期望值。此標(biāo)準(zhǔn)常以同行業(yè)最佳的績(jī)效水準(zhǔn)作為標(biāo)準(zhǔn)。五、案例分析題（15%，本題15分）答：（1）根據(jù)生產(chǎn)部門(mén)需求制訂合適的采購(gòu)計(jì)劃。（2）根據(jù)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，制定相應(yīng)的采購(gòu)戰(zhàn)略。（3）對(duì)所需采購(gòu)物料進(jìn)行ABC分析，確定每種物料的采購(gòu)策略。（4）建立供應(yīng)商績(jī)效考核指標(biāo)，對(duì)現(xiàn)有的供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和認(rèn)證，優(yōu)化供應(yīng)庫(kù)，重新尋找新的供應(yīng)商。（5）建立采購(gòu)質(zhì)量認(rèn)證體系，保證采購(gòu)過(guò)程質(zhì)量。優(yōu)化采購(gòu)流程，采用電子采購(gòu)或JIT采購(gòu)（6）建立績(jī)效考核制度。（7）與表現(xiàn)良好的供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。商品基本認(rèn)知課程試卷一、填空題（本題共10小題，每空1分，共10分）1.商品的價(jià)值屬于研究的范疇。2.商品的使用價(jià)值屬于研究的范疇。3.信息屬于形態(tài)的勞動(dòng)產(chǎn)品。4.商品的二重性是由生產(chǎn)商品的決定的。5.是反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化程度的指標(biāo)。6.廣義的商品使用價(jià)值包含。7.商品體是的載體。8.商品學(xué)的研究?jī)?nèi)容是由所決定的。9.商品學(xué)研究商品使用價(jià)值的目的是為提供決策依據(jù)。10.從20世紀(jì)80年代起，世界商品學(xué)開(kāi)始步入的現(xiàn)代商品學(xué)時(shí)代。二、單項(xiàng)選擇題（本題共15小題，每空1分，共15分）1.商品是（）發(fā)展到一定歷史階段的產(chǎn)物。A.勞動(dòng)力；B.人類(lèi)社會(huì)生產(chǎn)力；C.工業(yè)化；D.農(nóng)業(yè)化2.商品是具有使用價(jià)值的（）。A.勞動(dòng)產(chǎn)品；B.社會(huì)產(chǎn)品；C.工業(yè)品；D.農(nóng)產(chǎn)品3.商品是供（）消費(fèi)的。A.生產(chǎn)者；B.經(jīng)營(yíng)者；C.社會(huì)；D.城鄉(xiāng)4.從本質(zhì)上說(shuō)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的不是商品本身，而是它的（）。A.功能/效用；B.附加服務(wù)；C.使用價(jià)值；D.價(jià)值5.商品的使用價(jià)值就是商品的（）。A.功能；B.有用性；C.價(jià)值性；D.價(jià)格6.商品使用價(jià)值的大小是由（）來(lái)衡量的。A.消費(fèi)需要；B.商品屬性；C.商品價(jià)格；D.商品品種和質(zhì)量7.商品學(xué)是研究（）的科學(xué)。A.商品質(zhì)量；B.商品品種；C.商品消費(fèi)；D.商品使用價(jià)值及其變化規(guī)律8.商品學(xué)是一門(mén)（）。A.自然科學(xué)；B.技術(shù)科學(xué)；C.社會(huì)科學(xué)；D.綜合性交叉應(yīng)用學(xué)科9.商品學(xué)研究的核心內(nèi)容是（）。A.商品使用價(jià)值；B.商品價(jià)值；C.品種、質(zhì)量及其相關(guān)問(wèn)題；D.微觀、宏觀管理10.商品學(xué)起源于（）。A.美國(guó)；B.英國(guó)；C.意大利；D.德國(guó)11.商品學(xué)的產(chǎn)生大約在（）。A.18世紀(jì)末；B.19世紀(jì)末；C.300年前；D.400年前12.商品學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展的前提在于（）。A.第一次工業(yè)革命；B.第二次工業(yè)革命；C.商品生產(chǎn)的發(fā)展，特別是商人的出現(xiàn)；D.商業(yè)教育的發(fā)展13.國(guó)外最早涉及商品學(xué)領(lǐng)域的著作是（）。A.《完美商人》；B.《商業(yè)之美》；C.《商品學(xué)導(dǎo)論》14.商品學(xué)的創(chuàng)始人是（）。A.約翰?貝克曼；B.達(dá)爾文；C.陸羽；D.李時(shí)珍15.（）年，我國(guó)商業(yè)教育中開(kāi)始把商品學(xué)作為一門(mén)必修課。A.1902；B.1949；C.1978；D.1985三、多項(xiàng)選擇題（每小題2分，共5題，合計(jì)10分）1.某些天然物品，如（）等，雖然具有使用價(jià)值，但因其不是勞動(dòng)產(chǎn)品，所以不能稱為商品。A.空氣；B.陽(yáng)光；C.雨水；D.原始森林2.商品一旦進(jìn)入市場(chǎng)交換，就要受到（）的支配。A.價(jià)值規(guī)律；B.供求規(guī)律；C.競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律；D.社會(huì)規(guī)律3.商品流通包括（）等。A.運(yùn)輸；B.裝卸；C.儲(chǔ)存；D.銷(xiāo)售4.商品的無(wú)形附加物有（）等。A.送貨上門(mén)；B.售后維修；C.免費(fèi)調(diào)試；D.使用說(shuō)明書(shū)5.下列項(xiàng)目中，可能成為商品學(xué)研究?jī)?nèi)容的是（）。A.商品質(zhì)量；B.商品標(biāo)準(zhǔn)；C.商品檢驗(yàn)；D.商品包裝四、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共5題，合計(jì)30分）1、商品具有哪些不同于物品、勞動(dòng)產(chǎn)品的特征？2、如何正確理解商品的本質(zhì)？3、試述現(xiàn)代商品概念的四個(gè)層次。4、試述商品學(xué)研究的核心內(nèi)容和具體內(nèi)容。5、試述商品學(xué)的研究任務(wù)。五、案例分析題（每小題15分，共2題，合計(jì)35分）案列一三鹿奶粉事件簡(jiǎn)介（15分）2008年6月28日，位于蘭州市的解放軍第一醫(yī)院收治了首例患“腎結(jié)石”病癥的嬰幼兒，據(jù)家長(zhǎng)們反映，孩子從出生起就一直食用河北石家莊三鹿集團(tuán)所產(chǎn)的三鹿嬰幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省衛(wèi)生廳接到醫(yī)院嬰兒泌尿結(jié)石病例報(bào)告后，隨即展開(kāi)了調(diào)查，并報(bào)告衛(wèi)生部。隨后短短兩個(gè)多月，該醫(yī)院收治的患嬰人數(shù)就迅速擴(kuò)大到14名。省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)和各相關(guān)部門(mén)對(duì)“腎結(jié)石事件”也高度重視。省委書(shū)記、省人大常委會(huì)主任陸浩聞?dòng)嵑罅⒓醋髁伺荆骸傲⒓床扇〈胧?，及時(shí)妥善處理”。9月11日，除甘肅省外，陜西、寧夏、湖南、湖北、山東、安徽、江西、江蘇等地都有類(lèi)似案例發(fā)生。9月11日晚衛(wèi)生部指出，近期甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史。經(jīng)相關(guān)部門(mén)調(diào)查，高度懷疑石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染。衛(wèi)生部專家指出，三聚氰胺是一種化工原料，可導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石。9月11日晚，石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司發(fā)布產(chǎn)品召回聲明稱，經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿牌嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，市場(chǎng)上大約有700噸。為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，該公司決定立即對(duì)該批次奶粉全部召回。9月13日，黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)嚴(yán)肅處理三鹿牌嬰幼兒奶粉事件作出部署，立即啟動(dòng)國(guó)家重大食品安全事故Ⅰ級(jí)響應(yīng)，并成立應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。9月13日，衛(wèi)生部黨組書(shū)記高強(qiáng)在“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”重大安全事故情況發(fā)布會(huì)上指出，“三鹿牌嬰幼兒配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子為增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人為加入的。9月14日，衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺帶領(lǐng)有關(guān)司局領(lǐng)導(dǎo)及專家飛抵蘭州，針對(duì)我省有關(guān)三鹿奶粉事件應(yīng)急處置工作展開(kāi)專題調(diào)研。9月15日，甘肅省政府新聞辦召開(kāi)了新聞發(fā)布會(huì)稱，甘谷、臨洮兩名嬰幼兒死亡，確認(rèn)與三鹿奶粉有關(guān)。12月31日，石家莊市中級(jí)人民法院開(kāi)庭審理了三鹿集團(tuán)股份有限公司及田文華等4名原三鹿集團(tuán)高級(jí)管理人員被控生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品案，庭審持續(xù)14小時(shí)。1月22日，三鹿系列刑事案件，分別在河北省石家莊市中級(jí)人民法院和無(wú)極縣人民法院等4個(gè)基層法院一審宣判。田文華被判生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪，判處無(wú)期徒刑，剝奪政治權(quán)利終身，并處罰金人民幣2468.7411萬(wàn)元。另悉，這批宣判的三鹿系列刑事案件中，生產(chǎn)、銷(xiāo)售含有三聚氰胺的“蛋白粉”的被告人高俊杰犯以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪被判處死緩，被告人張彥章、薛建忠以同樣罪名被判處無(wú)期徒刑。其他15名被告人各獲二年至十五年不等的有期徒刑。思考與分析：1、根據(jù)以上資料，試分析三鹿奶粉事件的發(fā)生，反映了我國(guó)商品質(zhì)量檢驗(yàn)方面存在哪些問(wèn)題？（7分）2、商品檢驗(yàn)中生產(chǎn)檢驗(yàn)（第一方檢驗(yàn)）、驗(yàn)收檢驗(yàn)（第二方檢驗(yàn)）和第三方檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)怎樣落實(shí)？（8分）案例二雷夫隆香水案例（20分）雷夫?。≧evlon）（露華濃）公司每年銷(xiāo)售給全世界的悄費(fèi)者10億美元以上的化妝品和香水。由于擁有許多成功的香水產(chǎn)產(chǎn)品，使得雷夫隆公司在極不穩(wěn)定且高度分裂，年銷(xiāo)售額達(dá)40億美元的香水市場(chǎng)中，勇奪平價(jià)香水市場(chǎng)的冠軍。嚴(yán)格地講，雷夫隆公司的香水也只不過(guò)是經(jīng)過(guò)小心調(diào)配組合的天然及化學(xué)香料而．但是雷夫隆公司知道，在賣(mài)香水時(shí)，不僅是賣(mài)具有香味的液體——它賣(mài)的是香味所能帶給使用者的一切利益。

當(dāng)然，香水的氣味是決定香水產(chǎn)品成敗的關(guān)鍵。香水市場(chǎng)的行家一致贊同：“沒(méi)有香味就賣(mài)不出去?！倍蠖鄶?shù)的新香味是由支付高薪的香水師開(kāi)發(fā)出來(lái)的。香水師在50間左右的香水室中選一間來(lái)調(diào)配各種成份，從而產(chǎn)生獨(dú)特、迷人的氣味。香水是裝在又大又難看的油桶中，從香水室中運(yùn)出——你很難想象這些就是令我們產(chǎn)生夢(mèng)幻的香水原料！一盎司180美元的香水，制造成本可能沒(méi)有超過(guò)10美元。但是對(duì)于購(gòu)買(mǎi)香水的人來(lái)說(shuō)，其意義絕不只是值幾塊錢(qián)的液體和悅?cè)说南銡狻?/p>

其實(shí)，香水的魅力不僅來(lái)自其成份和氣味。事實(shí)上，當(dāng)雷夫隆公司設(shè)計(jì)新香水時(shí)，氣味總是最后考慮。雷夫隆公司首先研究婦女們對(duì)于她們本身的態(tài)度和感覺(jué)，以及她們和別人之間的關(guān)系，然后開(kāi)發(fā)和測(cè)試哪一個(gè)新的香水概念較能符合目前婦女的價(jià)值觀、欲望和生活方式。當(dāng)雷夫隆公司發(fā)現(xiàn)一個(gè)有前途的新概念時(shí)，便創(chuàng)造一種香味來(lái)配合這個(gè)新概念。

在70年代初期，隨著婦女地位的不斷上升，雷夫隆公司的營(yíng)銷(xiāo)研究發(fā)現(xiàn)，婦女們欲與男人一爭(zhēng)長(zhǎng)短，想建立個(gè)人的身份地位。針對(duì)這種70年代的新女性，雷夫隆公司推出了彩妮(Charlie)牌香水——第一種“生活型”香水，立刻大受婦女歡迎，并且成了世界上最暢銷(xiāo)到了70年代晚期，雷夫隆公司的研究又發(fā)現(xiàn)，女性的態(tài)度又有了極大轉(zhuǎn)變：“……女性已經(jīng)有了彩妮所強(qiáng)調(diào)的男女平等的觀念，如今她們所渴求的是重新表現(xiàn)她們溫柔的一面?！崩追蚵」厩擅畹貙⒉誓輳摹吧罘绞降亩ㄎ恢谐烦?，而導(dǎo)向強(qiáng)調(diào)“溫柔和浪漫”。它又成功地推出一種新品牌的香水——瓊鐸（Jontue），并將瓊鐸的主題定位在浪漫上面。

香水的品牌是一項(xiàng)重要的產(chǎn)品屬性。雷夫隆公司就曾經(jīng)使用過(guò)像彩妮、瓊鐸、Ciara、Scoundrel等品牌，來(lái)創(chuàng)造以及支持每一種香水定位的形象。其他競(jìng)爭(zhēng)廠商也取了諸如Opium,Joy、White

Linen、Obsession、Passion、Eternity、UnIn-hibited,Youth

DewfnExclamationl等等品牌，

這表示香水絕不只是讓你覺(jué)得氣味芬芳而已。譬如奧斯卡·倫特（Oscar

dela

Renta）公司出的羅芙(Ruffles）香水，當(dāng)初選用這個(gè)名字，就是因?yàn)榱_芙能產(chǎn)生任性、年輕、嫵媚、溫柔的形象，非常配合追求潮流的年輕女性這一目標(biāo)市場(chǎng)。隨后公司再配合羅芙的名稱選擇適當(dāng)?shù)臍馕?，并進(jìn)行市場(chǎng)定位。

雷夫隆公司還必須注意其產(chǎn)品的包裝，因?yàn)樵谙M(fèi)者心中，瓶子和包裝代表香水的形象和特征。所用的瓶子要讓人覺(jué)得舒適、易于攜帶和使用，并且在商店中的陳列要美觀大方。尤其重要的是，它們的風(fēng)格式樣必須和產(chǎn)品的形象、概念一致。

所以，當(dāng)一位女士購(gòu)買(mǎi)香水時(shí)，她所買(mǎi)的不僅僅是具有香味的混合液體，她還購(gòu)買(mǎi)了香水所代表的形象、希望以及香水的氣味、名字和包裝、創(chuàng)造這項(xiàng)產(chǎn)品的公司、負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的商店——所有這些都是香水產(chǎn)品的一部分。因此，當(dāng)雷夫隆公司出售香水時(shí)，它不只是在賣(mài)有形的產(chǎn)品，而且賣(mài)的是生活方式、自我表現(xiàn)和獨(dú)特性，成就、成功和地位，溫柔、浪漫、熱情和幻想，回憶、希望和美夢(mèng)。

問(wèn)題：1．商品包含哪幾個(gè)層次的內(nèi)涵？2．在商品競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上，雷夫隆的成功給我們?cè)鯓拥膯⑹荆?/p>

答案一、填空題（本題共6小題，每空1分，共10分）1、哲學(xué)2、商品學(xué)3、知識(shí)4、生產(chǎn)商品的勞動(dòng)二重性5、某種產(chǎn)品的商品率6、商品的交換價(jià)值和消費(fèi)價(jià)值7、商品功能/效用8、商品學(xué)的研究對(duì)象9、商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展10、技術(shù)型與經(jīng)濟(jì)型相互交融二、單項(xiàng)選擇（每小題1分，共20題，合計(jì)20分）12345678910BACABADDAD11121314151617181920ACCAA三、多項(xiàng)選擇（每小題2分，共10題，合計(jì)20分）12345ABCABCABCDABCABCD四、簡(jiǎn)答題（每小題5分，共4題，合計(jì)20分）1、商品具有哪些不同于物品、勞動(dòng)產(chǎn)品的特征？商品具有有同于一般物品、產(chǎn)品的以下三個(gè)基本特征：（1）商品是具有使用價(jià)值的勞動(dòng)產(chǎn)品（2）商品是供別人消費(fèi)即社會(huì)消費(fèi)，而不是供生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者自己消費(fèi)的勞動(dòng)產(chǎn)品。（3）商品是為交換而生產(chǎn)且