2024-2025學(xué)年新教材高中生物第1章發(fā)酵工程2.1微生物的基本培養(yǎng)技術(shù)課后檢測含解析新人教版選擇性必修第三冊

PAGE11-微生物的基本培育技術(shù)【合格考全員做】(學(xué)業(yè)水平一、二)1．下列關(guān)于培育基的說法，正確的是()A．任何培育基都必需含有碳源、氮源、礦質(zhì)元素、水B．培育基只有兩類：液體培育基和固體培育基C．固體培育基中加入少量水即可制成液體培育基D．配制培育基時要留意各種組分的濃度和比例2．下列關(guān)于微生物的養(yǎng)分的說法，正確的是()A．同一種物質(zhì)不行能既作碳源又作氮源B．凡是碳源都能供應(yīng)能量C．除水以外的無機(jī)物僅供應(yīng)無機(jī)鹽D．無機(jī)氮源也可能供應(yīng)能量3．自養(yǎng)微生物與異養(yǎng)微生物的培育基的主要差別是()A．碳源B．氮源C．無機(jī)鹽D．特別養(yǎng)分物質(zhì)4．下表為某培育基的配方，有關(guān)敘述正確的是()成分牛肉膏葡萄糖K2HPO4瓊脂蒸餾水含量10g10g2g適量定容至1000mLA.能在此培育基上生長的只有大腸桿菌B．該培育基調(diào)整合適的pH后就可以接種運(yùn)用C．該培育基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是牛肉膏D．從物理性質(zhì)看該培育基屬于液體培育基5．下列操作與消毒或滅菌無關(guān)的是()A．接種前用酒精燈火焰灼燒接種環(huán)B．接種前用酒精擦拭雙手C．將平板倒置，放入培育箱中培育D．在酒精燈的火焰旁完成接種6．培育基、培育皿、接種針、試驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采納的滅菌或消毒方法依次是()①化學(xué)藥物消毒②灼燒滅菌③干熱滅菌④紫外線消毒⑤高壓蒸汽滅菌⑥巴氏消毒A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤7．下列有關(guān)倒平板操作的敘述，錯誤的是()A．將滅過菌的培育皿放在火焰旁的桌面上B．使打開的錐形瓶瓶口快速通過火焰C．將培育皿打開，培育皿蓋倒放在桌面上D．等待培育基冷卻凝固后須要倒過來放置8．將接種后的培育基和一個未接種的培育基都放入37℃恒溫箱的目的是()A．對比視察培育基有沒有被微生物利用B．對比分析培育基是否被雜菌污染C．沒必要放入未接種的培育基D．為了下次接種時再運(yùn)用9．下列關(guān)于平板劃線操作的敘述，錯誤的是()A．每次劃線前都要灼燒接種環(huán)B．灼燒接種環(huán)后，要馬上用接種環(huán)接種，防止雜菌污染接種環(huán)C．要在酒精燈火焰旁進(jìn)行D．接種前，要將菌種試管口通過火焰10．某小組同學(xué)為了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染狀況而進(jìn)行了試驗(yàn)。試驗(yàn)包括制備培育基、滅菌、接種及培育、菌落視察、計數(shù)。請回答與此試驗(yàn)相關(guān)的問題：(1)培育基中含有的蛋白胨、淀粉分別為細(xì)菌的培育供應(yīng)了________和________。除此之外，培育基還必需含有的基本成分是________和________。(2)對培育基進(jìn)行滅菌，應(yīng)當(dāng)采納的方法是________________。(3)為了盡快視察到細(xì)菌培育的試驗(yàn)結(jié)果，應(yīng)將接種了湖水樣品的平板置于____________中培育，培育的溫度設(shè)定在37℃。要使該試驗(yàn)所得結(jié)果牢靠，還應(yīng)當(dāng)同時在另一平板上接種________作為比照進(jìn)行試驗(yàn)。(4)培育20小時后，視察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明湖水樣品中有________種細(xì)菌。一般來說，菌落總數(shù)越多，湖水遭遇細(xì)菌污染的程度越________?！镜燃壙歼x學(xué)做】(學(xué)業(yè)水平三、四)11．下列關(guān)于制備固體培育基時倒平板的敘述，正確的是()A．倒好的培育基和培育皿要進(jìn)行干熱滅菌B．應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊，以免培育基濺到皿蓋上C．為防止微生物侵入培育基，要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作D．倒好培育基后，馬上將平板倒過來放置，不須要冷凝12．下圖是微生物平板劃線示意圖。劃線的依次為1→2→3→4→5。下列操作方法正確的是()A．操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B．劃線操作應(yīng)在火焰上進(jìn)行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌13．(多選)下列有關(guān)平板劃線法的操作，正確的是()A．運(yùn)用已滅菌的接種環(huán)、培育皿，操作過程中不再滅菌B．打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需立刻塞上棉塞C．不能將最終一次的劃線與第一次的劃線相連D．最終將平板倒置，放入恒溫培育箱中培育14．(多選)如圖為酵母菌純培育過程中的部分操作步驟，下列說法正確的是()A．①步驟運(yùn)用的培育基已經(jīng)滅菌并調(diào)整過pHB．②步驟接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落C．④中每次劃線前后都須要對接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理D．①②③步驟操作時都須要在酒精燈火焰旁進(jìn)行15．在培育基上將細(xì)菌稀釋或分散成單個細(xì)胞，使其長成單個的菌落，這個菌落就是一個純化的細(xì)菌菌落。試驗(yàn)基本步驟如下：eq\x(配制培育基)→eq\x(滅菌、倒平板)→eq\x(培育)→eq\x(視察)請回答下列有關(guān)問題：(1)配制培育基時，各成分含量確定的原則是______________________________________。不論何種培育基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是________________。(2)倒平板的相宜溫度是50℃左右，緣由是____________________________。待平板冷凝后，要將平板倒置，這樣既可使培育基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可防止____________________________________。(3)純化菌株時，若運(yùn)用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，應(yīng)選擇的涂布工具是圖中的________；若運(yùn)用平板劃線法進(jìn)行接種，應(yīng)選擇的接種工具是圖中的________。ABCD(4)劃線的某個平板培育后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌落，其次劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落，其他劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)若用大腸桿菌進(jìn)行試驗(yàn)，運(yùn)用過的培育基及培育物必需經(jīng)過________處理后才能丟棄，以防止培育物的擴(kuò)散?！舅仞B(yǎng)養(yǎng)成練】16．炭疽桿菌能引起人畜患炭疽病。炭疽桿菌呈竹節(jié)狀排列，菌落呈卷發(fā)狀。對炭疽病疑似患者，可依據(jù)噬菌體的寄主專一性，通過試驗(yàn)進(jìn)行確診。①細(xì)菌培育：采集疑似患者的樣本，分別培育，獲得可疑菌落。②細(xì)菌鑒定：試驗(yàn)流程圖如下所示。(1)對配制的液體培育基要采納______________________(方法)進(jìn)行滅菌。培育基配制和滅菌時，滅菌與調(diào)整pH的先后依次是____________________________。(2)選擇可疑菌落制片后，用____________視察，可看到呈竹節(jié)狀排列的桿菌。(3)接種可疑菌后，35℃培育24h，液體培育基變渾濁，緣由是________________。圖中的比照組試管中應(yīng)加入____________。兩組試管同時培育6h后，進(jìn)行比較，若試驗(yàn)組液體培育基的渾濁度________(填“提高”“降低”或“不變”)，則可明確疑似患者被炭疽桿菌感染。此試驗(yàn)依據(jù)的原理是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。課后分層檢測案2微生物的基本培育技術(shù)1．解析：不同微生物對養(yǎng)分物質(zhì)的需求不同，如自養(yǎng)微生物的培育基不須要加碳源，自生固氮菌的培育基不須要加氮源；按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，培育基種類也不同，如培育基按物理性質(zhì)可分為液體培育基和固體培育基兩大類，按培育基用途可分為選擇培育基和鑒別培育基；固體培育基是在液體培育基里加入瓊脂等凝固劑配制而成的；配制培育基時要留意各種組分的濃度和比例。答案：D2．解析：對一些微生物來說，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源；CO2是光能自養(yǎng)細(xì)菌的碳源，但不能供應(yīng)能量；CO2和N2都是無機(jī)物，也是微生物的碳源和氮源；硝化細(xì)菌所利用的氮源是氨，氨為無機(jī)氮源，同時氨也為硝化細(xì)菌供應(yīng)用以化能合成作用的能源。答案：D3．解析：自養(yǎng)微生物利用的碳源是二氧化碳、碳酸鹽等無機(jī)碳，異養(yǎng)微生物利用的碳源是含碳有機(jī)物，所以培育兩種微生物的培育基的主要差別是碳源。答案：A4．解析：在此培育基上能生長多種微生物，不僅僅只有大腸桿菌，A錯誤；該培育基調(diào)整合適的pH后要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，B錯誤；該培育基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是牛肉膏，C正確；從物理性質(zhì)看該培育基含有瓊脂，屬于固體培育基，D錯誤。答案：C5．解析：接種用具、器皿、空氣中都存在大量微生物，必需進(jìn)行嚴(yán)格地消毒或滅菌。A、B、D三項(xiàng)都是試驗(yàn)操作過程中涉及的消毒或滅菌的措施。將平板倒置，放入培育箱中培育與滅菌無關(guān)。答案：C6．解析：培育基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；培育皿能耐高溫且須要保持干燥，可用干熱滅菌法滅菌；接種針可用灼燒滅菌法滅菌，以達(dá)到快速徹底的滅菌效果；試驗(yàn)操作者的雙手可用化學(xué)藥物如酒精進(jìn)行消毒；空氣可用紫外線消毒法；為了不破壞牛奶的養(yǎng)分成分可采納巴氏消毒法。答案：A7．解析：整個倒平板過程要防止外來雜菌的入侵，因此滅過菌的培育皿應(yīng)放在火焰旁，打開的錐形瓶瓶口應(yīng)快速通過火焰，培育皿應(yīng)打開一條稍大于瓶口的縫隙，而不能將培育皿蓋完全打開，等待培育基冷卻凝固后須要倒過來放置。答案：C8．解析：對未接種的培育基進(jìn)行培育，起到比照作用，可用來確定培育基是否被雜菌污染。答案：B9．解析：灼燒接種環(huán)后，將接種環(huán)伸入管內(nèi)，讓環(huán)端先接觸培育基上未長菌的部位，使其冷卻，然后輕輕挑取少量菌體，再進(jìn)行接種。灼燒接種環(huán)后，不行馬上用接種環(huán)接種，以免接種環(huán)溫度過高，將菌種殺死。答案：B10．解析：用于培育微生物的培育基中，一般含有微生物所須要的碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等成分，碳源、氮源一般分別由糖類和蛋白質(zhì)類物質(zhì)所供應(yīng)。對培育基常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌。在檢測湖水中細(xì)菌的污染狀況時，應(yīng)設(shè)置比照試驗(yàn)，才能得出牢靠的結(jié)果。答案：(1)氮源碳源無機(jī)鹽水(2)高壓蒸汽滅菌(3)恒溫培育箱無菌水(4)多高11．解析：應(yīng)當(dāng)在倒平板之前將培育基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，將培育皿進(jìn)行干熱滅菌，A錯誤；倒平板時，用左手將培育皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培育基(10～20mL)倒入培育皿，左手馬上蓋上培育皿的皿蓋，B錯誤；為防止微生物侵入培育基，要在酒精燈火焰旁進(jìn)行操作，C正確；倒好培育基后，等培育基冷凝后再將平板倒過來放置，D錯誤。答案：C12．解析：在每次劃線前后都要對接種環(huán)進(jìn)行滅菌，接種環(huán)的滅菌方法應(yīng)是在火焰上灼燒，接種時劃線操作是在火焰旁進(jìn)行的。在5個區(qū)域中，只要有單個活細(xì)菌，通過培育即可獲得所需菌落。答案：D13．解析：平板劃線過程中，接種環(huán)在每次劃線之前和之后均需灼燒滅菌，A錯誤；打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后還需通過火焰滅菌，再塞上棉塞，B錯誤；最終一次的劃線用于篩選出單個菌落，不能與第一次的劃線相連，C正確；劃線操作結(jié)束后，將平板倒置，放入恒溫培育箱中培育，D正確。答案：CD14．解析：①步驟為倒平板，運(yùn)用的培育基已經(jīng)滅菌并調(diào)整過pH，A正確；②步驟為接種，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)冷卻后再挑取菌落，以防高溫殺死酵母菌，B錯誤；④中每次劃線前后對接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理，是為了殺死接種環(huán)上殘留的菌種，使劃線時接種環(huán)上的菌種干脆來源于上次劃線的末端，從而通過劃線次數(shù)的增加，使每次劃線時菌種的數(shù)目漸漸削減，以便得到單菌落，C正確；①②③步驟操作時都須要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌污染，D正確。答案：ACD15．解析：(1)培育基中各成分含量要依據(jù)微生物的生長須要來確定。微生物生長須要肯定的pH，所以培育基裝瓶前須要調(diào)整pH。(3)由圖可知，A為接種環(huán)，B為涂布器，C為膠頭滴管，D為接種針，故稀釋涂布平板法應(yīng)選擇的涂布工具是B，平板劃線法應(yīng)選擇的接種工具是A。(4)由題意分析可知，造成此現(xiàn)象的緣由可能有兩個：一是接種環(huán)灼燒后未冷卻，菌種接觸到高溫的接種環(huán)而死亡；二是劃其次劃線區(qū)域第一條線時未從第一區(qū)域末端起先。(5)有的大腸桿菌會釋放一種劇烈的毒素，因此，運(yùn)用過的培育基及其培育物必需經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄，以防止培育物的擴(kuò)散。答案：(1)所培育微生物對各養(yǎng)分成分的須要量調(diào)整pH(2)溫度過高會燙手，過低培育基又會凝固皿蓋上的水珠落入培育基，造成污染(3)BA(4)①接種環(huán)灼燒后未冷卻；②劃線未從第一區(qū)域末端起先(5)滅菌16．解析：(1)培育基一般采納高壓蒸汽滅菌。在配制培育基時，須要先調(diào)整pH，后滅菌。(2)菌落可以通過肉眼視察，