家政服務(wù)員五級習(xí)題（含參考答案）

家政服務(wù)員五級習(xí)題（含參考答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.由于水質(zhì)硬造成的不銹鋼餐具上的白斑，可用抹布蘸擦洗干凈。A、細砂紙B、84消毒液C、食醋D、細鹽末正確答案：C2.嬰幼兒從個月開始，可在喝完奶后練習(xí)坐盆便溺。A、5~6B、0-1C、3~4D、2~3正確答案：A3.用微波爐烹制食品時，應(yīng)將食品切割成長度不大于厘米大小的塊狀。A、12B、5C、10D、2正確答案：D4.老人應(yīng)該養(yǎng)成的好習(xí)慣有。A、定時大小便B、吃飯過快C、穿著緊身衣D、睡眠時間長一點正確答案：A5.低蛋白飲食不適于病人食用。A、急性腎炎B、肺結(jié)核、腫瘤、肝硬化C、慢性腎炎D、手術(shù)前后的病人正確答案：A6.冠心病的發(fā)生與__有密切關(guān)系A(chǔ)、居住環(huán)境不好B、睡眠不好C、心情不好D、營養(yǎng)不平衡正確答案：D7.不能將餐具浸入中清洗油膩。A、淘米水B、剩面湯C、硝酸溶液D、堿水正確答案：C8.金屬飾品上的銹跡可用輕輕磨去。A、細砂紙B、軟布C、粗砂紙D、鐵戳正確答案：A9.頭粗絲適用于的加工。A、豬外脊、牛里脊、羊元寶肉制品B、雞脯肉等制品C、豆腐干、火腿、姜絲D、魚肉類制品正確答案：D10.產(chǎn)婦因的需要應(yīng)早日恢復(fù)正常飲食。A、心理B、生產(chǎn)C、體能D、哺乳正確答案：D11.功能性頭痛不包括__-。A、癔病B、三叉神經(jīng)痛C、腦震蕩后遺癥D、神經(jīng)衰弱正確答案：B12.不適合老年人的運動項目是。A、太極拳B、跑步C、氣功D、蹦極正確答案：D13.清洗微波爐時要使用_，用25~30℃左右的溫水。A、堿性洗滌劑B、中性洗滌劑C、酸性洗滌劑D、強酸性洗滌劑正確答案：B14.瓷質(zhì)佛像縫隙內(nèi)藏的灰塵和污垢可用溶液洗刷干凈。A、小蘇打B、氫氧化鈉C、含氯消毒液D、食醋正確答案：B15.可以使用微波爐加熱的器皿有。A、帶金銀邊的器皿B、耐熱玻璃制品C、金屬容器D、帶金屬配件的容器正確答案：B16.不能咀嚼、不能吞咽大塊食物、體虛及消化能力差的老年人和發(fā)熱病人等適合食物。A、稀飯B、燒菜C、排骨D、米飯正確答案：A17.處于昏迷狀態(tài)的老年人不適合食用的食物是。A、米飯B、藕粉C、豆?jié){D、米湯正確答案：B18.煤氣灶臺使用完畢后，應(yīng)趁熱用或廢報紙擦拭。A、干布B、粗砂紙C、細砂紙D、刀刮正確答案：A19.皮膚表層損傷，表現(xiàn)為受傷部位的皮膚發(fā)紅，燒灼樣疼痛，是的病癥特征。A、重度燙傷或燒傷B、三度燙傷或燒傷C、一度燙傷或燒傷D、二度燙傷或燒傷正確答案：D20.化妝臺如果是大理石材料，則清潔劑必須是的。A、中性B、酸性C、堿性D、強堿性正確答案：A21.面粉的自然色澤為。A、深黃色B、灰白C、乳白色或略帶微黃色D、純白正確答案：C22.餃子煮熟的標準是。A、成熟的水餃會落在鍋底B、成熟的水餃會全部上浮C、如咬破餃子皮，面皮有白茬D、餃子皮呈透亮的綠色正確答案：B23.為了漂白床單、被罩，可將物品在洗衣機中多停留分鐘。A、5B、15C、35D、25正確答案：B24.嬰幼兒的玩具可以是。A、易破碎B、非常光滑C、有長線或長繩D、尖銳正確答案：B25.清炸是。A、將形小、質(zhì)嫩的原料碼味后掛薄糊人油鍋炸制的方法B、入味制熟的原料掛糊再用油炸制的方法C、原料碼味后經(jīng)拍粉或掛糊再入油鍋炸制的方法D、原料不經(jīng)碼味、掛糊、上漿程序，而直接投人油鍋炸制的方法正確答案：D26.洗滌淺色衣物效果好，手洗、機洗均可。A、含增加劑或熒光劑、漂白劑的洗衣粉B、高泡洗衣粉C、低泡洗衣粉D、無磷洗衣粉正確答案：A27.清洗抽油煙機內(nèi)聚積的油漬時，可以用浸泡，效果比較好。A、米湯B、堿水C、涼水D、面湯正確答案：B28.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜。A、浸泡手洗B、機洗C、手工搓洗D、手工洗滌正確答案：B29.衣?lián)问窃跈M梁上的左右兩端各有一個掛鉤，用于在掛放上衣的同時掛放褲或裙子等。A、加衣夾型B、寬型C、加掛鉤型D、煙條型正確答案：C30.高檔的毛料服裝，必須用手工刷洗，然后用處理，使纖維光澤更鮮亮。A、雙氧水B、熱水C、冷水D、醋酸水正確答案：D31.地毯上面的墨水漬可用擦拭。A、醋B、汽油C、香蕉水D、檸檬汁正確答案：D32.測體溫的方法尤其適合嬰幼兒。A、肛門B、腋下C、口腔D、手握正確答案：B33.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒大便的特征是_。A、黃色或金黃色B、膏狀C、略帶不太難聞的酸性氣味D、大便比較干燥，常有少量奶瓣正確答案：D34.一般病癥不會出現(xiàn)胸部疼痛。A、心絞痛B、心肌梗塞C、腹瀉D、心肌病正確答案：C35.老年人每日攝入水量應(yīng)在_毫升以上。A、500B、2000C、1000D、1500正確答案：D36.老年人洗澡水溫度應(yīng)控制在_℃。A、45~50B、55~60C、35~40D、66~70正確答案：C37.下面關(guān)于衣物存放的方法中錯誤的是。A、彈性較好的呢絨化纖類衣物可折疊存放在下方B、容易起皺褶的麻，絲綢類衣物盡量放在衣物的上層C、容易變形走樣的針織類衣物要掛放D、存體積大、膨脹性的羽絨服類衣物時要把衣物內(nèi)的空氣排除，減少其所占用的存放空間正確答案：C38.病人適合吃低蛋白飲食。A、手術(shù)前后和放化療B、肺結(jié)核C、腫瘤、肝硬化D、急性腎炎正確答案：D39.給產(chǎn)婦脫褲子時，讓產(chǎn)婦抬起雙腿，將褲子。A、旋轉(zhuǎn)脫下B、快速拽下C、翻轉(zhuǎn)脫下D、反向脫下正確答案：C40.是指排出體外的大便異常稀薄，便中含有未消化食物。A、腹瀉B、便秘C、頭痛D、腹痛正確答案：A41.適用于較脆的原料，如熟筍、玉蘭片、茭白等。A、推刀片B、拉刀片C、反刀片D、斜刀片正確答案：A42.根據(jù)需要可給嬰幼兒臀部涂些或拍些爽身粉。A、干燥劑B、潤膚油C、滑石粉D、5%鞣酸軟膏正確答案：D43.產(chǎn)婦洗澡的室溫以__℃為宜。A、20B、24C、22D、28正確答案：B44.中老年糖尿病患者及合并冠心病、高脂血癥的病人，飲食要嚴格限制的攝入量。A、維生素B、水C、蛋白質(zhì)D、膽固醇正確答案：D45.一般情況下，腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、老年人B、青年C、小孩D、女人正確答案：C46.洗衣機、吸塵器、電扇及多功能食品粉碎機等家用電器屬于。A、電動用具B、電聲用具C、制冷用具D、電熱用具正確答案：A47.下面的原料中，適合用鋸切的是。A、肥肉、百葉B、筍尖、萵筍、南薺C、茭白、蘿卜、土豆、筍D、火腿、熟肉、面包正確答案：D48.約半數(shù)婦女停經(jīng)周左右即會出現(xiàn)不同程度的妊娠癥狀。A、1B、10C、3D、6正確答案：D49.，不是處理輕燙傷的緊急方式。A、立刻用熱水浸泡受傷部位B、立刻用涼水浸泡受傷部位C、立刻用冷鹽水浸泡受傷部位D、立刻用自米水沖洗浸泡受傷部位正確答案：A50.為了恢復(fù)體力和授乳育兒的需要，產(chǎn)婦應(yīng)多吃較高的食品。A、含維生素B、含脂肪C、營養(yǎng)價值D、含蛋白質(zhì)正確答案：C51.糖尿病患者待血糖下降和尿糖(+)減少后，也可適當增加主食克。A、25~50B、50~70C、60~100D、50~80正確答案：A52.處理外傷時，如有大量出血，首先應(yīng)立即_。A、減壓B、止血C、清創(chuàng)縫合D、清理污染的創(chuàng)面正確答案：B53.亞麻織物的洗滌溫度應(yīng)控制在_℃以內(nèi)。A、60B、40C、20D、80正確答案：B54.一般情況下，休息的糖尿病病人每天主食攝入量應(yīng)控制在_克之間。A、250~300B、450-500C、350~400D、550~600正確答案：A二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.最好使用洗衣機洗滌人造棉、人造絲的衣服。A、正確B、錯誤正確答案：B2.老年人洗澡時忌突然蹲下或站立。A、正確B、錯誤正確答案：A3.嬰幼兒的餐具要單獨洗滌、碼放，不要與成年人的混合洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A4.剩茶水可以用來擦洗家具上的油污。A、正確B、錯誤正確答案：A5.軟面團適于制作刀削面和手搟面。A、正確B、錯誤正確答案：B6.如果病人病情較嚴重，應(yīng)立即撥打“120”教護電話請醫(yī)生提供上門醫(yī)療服務(wù)。A、正確B、錯誤正確答案：A7.細型衣?lián)芜m宜掛放西服、針織衫、大衣、風(fēng)衣等肩部容易變形的服裝。A、正確B、錯誤正確答案：B8.產(chǎn)婦若有發(fā)燒、出血或有疼痛異常，應(yīng)立即到醫(yī)院看醫(yī)生。A、正確B、錯誤正確答案：A9.清潔電視機內(nèi)部灰塵時最好請專業(yè)人士進行，以充分保證人身安全。A、正確B、錯誤正確答案：A10.廚房中忌存放各種有毒物品或藥品等。A、正確B、錯誤正確答案：A11.有嬰幼兒的家庭的家具邊角要光滑，均以銳角為好。A、正確B、錯誤正確答案：B12.完整食品指未經(jīng)細加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品。A、正確B、錯誤正確答案：A13.塑料墻紙上的污跡，可以用橡皮擦掉，也可以用濕毛巾蘸皂液在污跡上輕擦。A、正確B、錯誤正確答案：A14.醋具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用。A、正確B、錯誤正確答案：A15.帶嬰幼兒外出玩耍時，家政服務(wù)員要時刻制止嬰幼兒企圖吃草、泥土、蠕蟲等雜物的舉動。A、正確B、錯誤正確答案：A16.處理外傷時，如有大量出血，首先應(yīng)立即縫上傷口。A、正確B、錯誤正確答案：B17.檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯誤正確答案：B18.妊娠晚期孕婦可以適當參加帶有比賽性質(zhì)的運動。A、正確B、錯誤正確答案：B19.心力衰竭病人還常出現(xiàn)煩躁不安、面色花白、口唇發(fā)紫、心跳加快等癥狀。A、正確B、錯誤正確答案：A20.目前，家用洗衣機多為噴射式洗衣機。A、正確B、錯誤正確答案：B21.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。A、正確B、錯誤正確答案：B22.所謂高蛋白飲食是指在正常膳食基礎(chǔ)上增加蛋白食物。A、正確B、錯誤正確答案：A23.可以用酒精、汽油或化學(xué)消毒液清潔洗衣桶、也可用軟布擦去污垢。A、正確B、錯誤正確答案：B24.漂洗亞麻織物時要先用溫水漂洗兩次，再用冷水漂洗一次，然后甩干并及時晾起。A、正確B、錯誤正確答案：A25.飲酒可促進血液循環(huán)，具有延年益壽的功效，所以老年人應(yīng)該多喝酒。A、正確B、錯誤正確答案：B26.只要馬路上沒有車輛通過，就不必在意是紅燈還是綠燈，家政服務(wù)員可帶嬰幼兒直接通過。A、正確B、錯誤正確答案：B27.嬰幼兒衣物在穿著前要檢查頸、手臂、腿部、腰部、胸部松緊是否合適。A、正確B、錯誤正確答案：A28.用20%濃度的小蘇打擦洗冰箱，既能除霉菌，又能除油垢。A、正確B、錯誤正確答案：B29.使用加酶洗衣粉時最好用熱水，但避免用過熱的開水，最高可使用80℃熱水。A、正確B、錯誤正確答案：B30.全自動洗衣機洗滌水溫最好超過60℃，這樣清洗的衣物比較干凈。A、正確B、錯誤正確答案：B31.一般情況下，小孩腹痛以蛔蟲病、腸套疊、腸道發(fā)炎及先天性不正常等為多。A、正確B、錯誤正確答案：A32.口表測體溫法只適合成年無昏迷的病人。A、正確B、錯誤正確答案：A33.孕婦每次運動時間不宜過長，保持在3小時以內(nèi)為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B34.刷洗熬制糖汁的鍋時，可在鍋中加入鹽水，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、正確B、錯誤正確答案：B35.含氯消毒劑用于洗手、餐飲具消毒以及水果消毒。A、正確B、錯誤正確答案：A36.嬰幼兒的衣物最好使用洗衣機洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：B37.老年人夏季可每周洗澡1-2次。A、正確B、錯誤正確答案：B38.天然皮革有一股很濃的皮毛味，即使經(jīng)過處理，味道也較明顯。A、正確B、錯誤正確答案：A39.幫助產(chǎn)婦穿褲子的時候，要囑咐產(chǎn)婦坐穩(wěn)，抬起雙腿。A、正確B、錯誤正確答案：A40.地毯上如有碎玻璃，可用寬膠帶紙?zhí)幚?。如碎玻璃呈粉末狀，可用濕棉花處理。A、正確B、錯誤正確答案：A41.慢性腹瀉病人忌食粗糧、生冷食品、瓜果、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨