《第1課時(shí) 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用》教學(xué)課件

第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用

（第一課時(shí)）

學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過(guò)酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究，掌握有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的檢測(cè)的方法。2.觀察線粒體，能夠說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。3.通過(guò)有氧呼吸三個(gè)階段的模型構(gòu)建，能夠說(shuō)出每個(gè)階段的場(chǎng)所、過(guò)程、反應(yīng)物和生成物，總結(jié)掌握出有氧呼吸的總反應(yīng)式。一、細(xì)胞呼吸氧化分解有機(jī)物，釋放能量實(shí)質(zhì)：細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。哪種細(xì)胞呼吸方式會(huì)產(chǎn)生二氧化碳？哪種細(xì)胞呼吸方式會(huì)產(chǎn)生酒精？探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式探究酵母菌的呼吸方式哪種細(xì)胞呼吸方式會(huì)產(chǎn)生二氧化碳？哪種細(xì)胞呼吸方式會(huì)產(chǎn)生酒精？觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活？怎么控制有氧和無(wú)氧的條件？怎么鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎么鑒定有無(wú)CO2產(chǎn)生？如何比較CO2產(chǎn)生的多少？閱讀課本90-91頁(yè)《探究·實(shí)踐》CO2有氧產(chǎn)生無(wú)氧CO2和酒精產(chǎn)生探究一：小組討論（3min)觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)思路？分析變量自變量:因變量:無(wú)關(guān)變量:細(xì)胞呼吸的條件細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物有氧無(wú)氧影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可變因素酒精、CO2分別給酵母菌提供有氧和無(wú)氧的條件，一段時(shí)間后檢測(cè)其產(chǎn)物是否含酒精或二氧化碳觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論?CO2的檢測(cè)1.通入澄清的石灰水：

?酒精的檢測(cè)：橙色的重鉻酸鉀,酸性下與酒精反應(yīng)：2.溴麝香草酚藍(lán)水溶液：澄清→渾濁藍(lán)→綠→黃橙色→灰綠色CO2的多少看渾濁程度CO2的多少看藍(lán)變綠在變黃所需要的時(shí)間實(shí)驗(yàn)原理：觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論有氧呼吸無(wú)氧呼吸對(duì)比實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組觀察現(xiàn)象提出問(wèn)題做出假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果得出結(jié)論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：條件澄清石灰水/出現(xiàn)的時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁／快無(wú)變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色酵母菌有氧條件下產(chǎn)生大量CO2無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精和少量CO2結(jié)論：對(duì)比實(shí)驗(yàn)：設(shè)置兩個(gè)或兩個(gè)以上的實(shí)驗(yàn)組,通過(guò)對(duì)的比較分析,來(lái)探究與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系,這樣的實(shí)驗(yàn)叫作對(duì)比實(shí)驗(yàn)。

結(jié)果

某種因素

二、有氧呼吸請(qǐng)閱讀課本92-93頁(yè)，在課本上找到答案并標(biāo)注出來(lái)：1.有氧呼吸的場(chǎng)所？主要場(chǎng)所？主要場(chǎng)所適于進(jìn)行有氧呼吸的特點(diǎn)有哪些？2.有氧呼吸可以分為幾個(gè)階段？每個(gè)階段分別在哪里、發(fā)生了什么變化（請(qǐng)用方程式的方式表示）？3.總結(jié)有氧呼吸的總反應(yīng)式4.總結(jié)什么叫有氧呼吸。5.同有機(jī)物在生物體外燃燒相比，有氧呼吸具有哪些不同的特點(diǎn)？探究二：同桌討論（5min)向內(nèi)折疊主要場(chǎng)所：______線粒體線粒體內(nèi)膜線粒體外膜嵴①②③④線粒體基質(zhì)______和______含有許多種與有氧呼吸有關(guān)的____。基質(zhì)中內(nèi)膜上酶【思考·討論】線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所,試從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的角度,說(shuō)明線粒體內(nèi)膜與有氧呼吸相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn):_____線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴,大大增加了線粒體的內(nèi)膜表面積丙酮酸徹底分解②場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜[H]的氧化③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+能量（少量）2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O有氧呼吸的過(guò)程場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量（少量）

（丙酮酸）場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)C6H12O62丙酮酸6CO2酶能量ATP熱酶20[H]12H2O酶ATP大量能量熱細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2丙酮酸6H2O能量熱6O26O2線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜4[H]2丙酮酸酶ATP[H]指的是還原型輔酶I（NADH)C6H12O6+6H2O+6

O2

6CO2+12H2O+能量酶

O

O

O總反應(yīng)式【思考】1.化學(xué)式前后的水分子能否抵消？如若不能，請(qǐng)說(shuō)明理由？2.水中的氧來(lái)自那種物質(zhì)？3.二氧化碳中的氧來(lái)自那種物質(zhì)？不能，反應(yīng)物的水是在線粒體基質(zhì)中參與反應(yīng)的，而產(chǎn)物中的水在線粒體內(nèi)膜中產(chǎn)生；反應(yīng)物中水在有氧呼吸第二階段被消耗，而產(chǎn)物水在有氧呼吸第三階段產(chǎn)生。細(xì)胞在_______的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____，生成_________的過(guò)程。氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解大量ATP1、氧氣在第幾階段參與反應(yīng)？場(chǎng)所是哪里？2、水在第幾階段參與反應(yīng)？水的生成在第幾階段？3、有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳的場(chǎng)所是哪里？4、生成的水中，氧原子來(lái)源于哪里？5、產(chǎn)生的二氧化碳中氧原子來(lái)源于哪里？碳原子來(lái)源于哪里？

搶答能量的利用特點(diǎn)閱讀93頁(yè)，《思考·討論》，回答以下問(wèn)題：有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)化效率大約是多少？這些能量大約能使多少ADP轉(zhuǎn)化成ATP？有氧呼吸過(guò)程中能量發(fā)生了什么變化？有氧呼吸是逐級(jí)釋放能量的，對(duì)于生物體來(lái)說(shuō)具有什么意義？約為34%32mol有機(jī)物中穩(wěn)定化學(xué)能熱能ATP中活躍化學(xué)能保證有機(jī)物中的能量得到最充分的利用使有機(jī)物中的能量逐步地轉(zhuǎn)移到ATP中能量緩慢有序的釋放，有利于維持細(xì)胞的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)探究三：自主探究（3min)有氧呼吸

場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較探究四：自主探究（2min)有氧呼吸

場(chǎng)所

反應(yīng)物

產(chǎn)物

釋能第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6丙酮酸、[H]少第二階段線粒體基質(zhì)丙酮酸、H2OCO2、[H]少第三階段線粒體內(nèi)膜[H]、O2H2O多有氧呼吸三個(gè)階段的比較探究四：自主探究（2min)課堂檢測(cè)：〖1〗人體進(jìn)行有氧呼吸的場(chǎng)所是(

）A．肺泡

B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C．線粒體D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體〖2〗在有氧呼吸過(guò)程中，分解水和合成水分別發(fā)生在（）A.第一階段和第二階段