DB34∕T 2569-2015 民宿客棧安全管理規(guī)范

民宿客棧安全管理規(guī)范HYPERLINK2015-12-30發(fā)布2016-01-30實施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則編寫。本標準由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出并歸口。本標準起草單位：黃山市徽州呈坎八卦村旅游有限公司、黟縣徽韻文化旅游發(fā)展有限公司、黃山市質(zhì)量技術(shù)協(xié)會、黃山學院旅游學院、黃山職業(yè)技術(shù)學院、黃山市旅游委員會、黟縣旅游委員會、徽州區(qū)旅游委員會。本標準主要起草人：方裕龍、陳兆陽、馮芙蓉、胡伯仲、吳東方、周越、莊海巖、王大明。1民宿客棧安全管理規(guī)范本標準規(guī)定了民宿客棧安全管理規(guī)范的總則和職責、安全管理、事故應急處理、監(jiān)督檢查。本標準適用于安徽省境內(nèi)民宿客棧的安全管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分：通用符號GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分：旅游休閑符號GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標準GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標準3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。民宿客棧指經(jīng)營者利用空閑的房屋，結(jié)合當?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)環(huán)境及鄉(xiāng)村資源加以設(shè)計改造，主要以家庭經(jīng)營方式為主，提供住宿、餐飲及鄉(xiāng)村體驗的場所。民宿客棧的建筑設(shè)計、空間布局、裝修裝飾、服務內(nèi)容和方式等方面，應體現(xiàn)具有地域、民族或鄉(xiāng)4.1應提高安全管理意識，應有安全管理人員。4.2貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的方針。4.3堅持“誰經(jīng)營，誰負責”的原則。4.4堅持專業(yè)工作與群防群治相結(jié)合，人防、技防、物防相結(jié)合。4.5應保障安全管理所需資金投入。5.1貫徹國家相關(guān)法律、法規(guī)和方針、政策，提供符合保障客人的人身、財產(chǎn)安全要求的服務。25.2制定安全防范及安全保障措施，預防和妥善處置各種安全事故。5.3參與或開展消防、食品、特種設(shè)備等各類事故應急演練。5.4配置必要的旅游安全設(shè)施、設(shè)備和安全標志，圖形標志應符合GB/T10001.1、GB/T10001.2的5.5開展安全學習和培訓。5.6定期或不定期進行安全巡查，對重點部位進行全面的安全檢查，消除安全隱患。5.7建立安全工作檔案。5.8安全事故發(fā)生后應妥善處置。5.9按國家相關(guān)法律法規(guī)建立健全安全管理制度，包括但不僅限于如下制度：——特種設(shè)備安全管理制度；——用電安全管理制度。6安全管理6.1餐飲6.1.1經(jīng)營者應按國家相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定取得經(jīng)營許可，從業(yè)人員應取得健康合格證。6.1.2食品來源和食品加工符合食品衛(wèi)生要求。銷售的食品應符合國家相關(guān)食品安全標準的要求。6.1.3生活飲用水應符合GB5749要求。6.1.4餐飲場所應符合GB16153規(guī)定的衛(wèi)生標準。6.1.5食飲具消毒應符合GB14934的規(guī)定。6.2設(shè)施設(shè)備6.2.1經(jīng)營用房結(jié)構(gòu)安全，門窗、屋頂構(gòu)建完備。改建與內(nèi)裝修工程須按規(guī)定向主管部門報批后施工。6.2.2合理設(shè)置庫房，確保庫房分區(qū)合理，干燥、通風，防止污染。6.2.3應配備滿足與經(jīng)營服務相適應的設(shè)施設(shè)備。6.2.4宜設(shè)置樓梯防護欄枉，樓梯間應安裝照明設(shè)施，入口處應有安全警示標志。6.2.5配電設(shè)備、消防中控監(jiān)控設(shè)備和特種設(shè)備應按規(guī)定驗收合格，方能使用。特種設(shè)備安全管理人員和操作人員應持證史崗。學習交流佞勿其他用途6.2.6電源線應加防護套管，庫房照明設(shè)備應有防護裝置，嚴禁煙火。6.2.7廚房灶臺應配備石棉毯，使用防潮燈。6.2.8液化氣罐應按規(guī)定存放，煤氣灶燃燒時不能離人。6.2.9衛(wèi)星電視系統(tǒng)應按規(guī)定申請批準后安裝，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督。6.2.10確保局域網(wǎng)絡數(shù)據(jù)安全，防止客人信息外泄。6.2.11不得設(shè)置妨礙客人隱私的設(shè)備。6.3.1明確消防安全重點部位，設(shè)置消防安全標志。6.3.2按規(guī)定配置消防設(shè)施、器材，定期檢驗、維修，確保完好有效。36.3.3定期組織防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除隱患。6.3.4應保障疏散通道、安全出口暢通，保證防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防要求。6.4.1公共區(qū)域及經(jīng)營場所6.4.1.1客人住宿應憑有效身份證件，履行入住登記手續(xù)。6.4.1.2禁止攜帶毒品、槍支、彈藥、劇毒、易燃易爆物品及管制刀具等。6.4.1.3應有安全疏散出口，并在客房明顯位置張貼疏散逃生標識或示意圖。6.4.1.4應配置保險柜，客用和經(jīng)營分設(shè)。6.4.1.5宜在公共場所的重要位置安裝監(jiān)控攝像頭并保證運轉(zhuǎn)良好，圖像清晰。并按規(guī)定留存資料。6.4.1.6不得存在影響客人安寧的行為。6.4.2.1不得使用大功率電熱器具，不得堆放大量物品。6.4.2.2應安裝防盜和應急照明設(shè)施，并定期維護保養(yǎng)，確保完好有效。6.4.2.3衛(wèi)生間地面宜經(jīng)防滑處理，應有明顯的防滑標志。6.4.2.4客房鑰匙應專柜存放，專人管理。領(lǐng)取鑰匙應辦理登記手續(xù)。6.4.2.5可在客房合適位置，安裝保險箱，確保牢固，安全有效。6.4.3行李、貴重物品寄存6.4.3.1客人行李在公共區(qū)域短期存放，宜加蓋防護網(wǎng)。6.4.3.2行李、貴重物品寄存間應具備防火、防盜、防潮條件。6.4.3.3行李、貴重物品寄存應有嚴格的交接手續(xù)。6.4.3.4貴重物品應存入客用保險柜(箱),存取應有嚴格的手續(xù)。監(jiān)控系統(tǒng)對貴重物品存取操作區(qū)域進行24h監(jiān)控。7事故應急處置7.1處置7.1.1積極開展事故現(xiàn)場自救工作，安撫旅客，搶救傷員，疏散入員，保護現(xiàn)場。7.1.2配合相關(guān)部門做好應急救援處置工作。7.1.3應按照應急預案要求，迅速組織人員參與應急救援和后續(xù)處置工作。7.2.1事故發(fā)生后，應立即向安全管理機構(gòu)報告，內(nèi)容包括事故發(fā)生