家政服務員五級考試題（附參考答案）

家政服務員五級考試題（附參考答案）一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.給產婦脫褲子時，讓產婦抬起雙腿，將褲子。A、旋轉脫下B、反向脫下C、翻轉脫下D、快速拽下正確答案：C2.不屬于有機溶劑的范疇。A、汽油B、酒精C、稀料D、高錳酸鉀正確答案：D3.感冒后期可適當多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等可的食品。A、清熱解毒B、利咽清喉C、清熱去火D、開胃健脾正確答案：D4.中泡和低泡洗衣粉，泡沫較少，容易漂洗干凈，適宜。A、手工搓洗B、手工洗滌C、浸泡手洗D、機洗正確答案：D5.使用洗衣機洗滌衣物，水溫不宜過高，一般以℃為宜。A、40B、70C、20D、80正確答案：A6.下面幾項中關于配菜的基本原則描述不正確的是。A、營養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營養(yǎng)成分，配菜時要注意原料的互補性B、質的配合。輔料必須服從主料，即片配片、絲配絲、丁配丁C、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應突出主料D、量的配合。一盤菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配要突出主料正確答案：B7.胸部疼痛的同時如伴有呼吸困難，多為等疾病A、心肌梗塞B、大葉性肺炎C、高血壓D、心肌病正確答案：B8.擦拭、清潔一般家具的順序中錯誤的是。A、先擦小件，再擦大件B、從高處擦到低處C、先擦凈處，再擦臟處D、先明處后暗處正確答案：A9.一般情況下個月的嬰兒每公斤體重每天喂牛奶120毫升。A、4~8B、10~12C、8~10D、1~4正確答案：D10.去除了對環(huán)境產生污染的有害成分，是一種環(huán)保型的洗滌劑、手洗、機洗均可。A、無磷洗衣粉B、加酶洗衣粉C、高泡洗衣粉D、低泡洗衣粉正確答案：A11.病人進食期間是進行的最佳時機。A、按摩B、飲食健康教育C、口腔清潔D、治療正確答案：B12.新生兒在出生小時就可以喂第一次奶。A、6B、3C、4D、5正確答案：A13.嬰幼兒的體溫可比成人體溫。A、低0.5℃左右B、低1.5℃左右C、高1.5℃左右D、高0.5℃左右正確答案：D14.孕婦在懷孕期間，飲食方面不應該。A、少食租糧，多食精時米面B、多吃新鮮藍菜和瓜果C、多食豆類，花生、芝麻及其制品D、多食魚、肉、蛋和奶正確答案：A15.用電飯鍋煮米飯時，待煮飯指示燈滅后，繼續(xù)利用鍋內的余溫燜分鐘左右就可以食用了。A、40B、20C、10D、30正確答案：C16.是堿性洗滌劑。A、高錳酸鉀B、稀料C、汽油D、氨水正確答案：D17.給較小的嬰幼兒洗手時，家政服務員應用毛巾蘸℃的溫水為嬰幼兒擦洗。A、50B、30C、40D、20正確答案：C18.合成皮革的特點是。A、表面可以看到花紋、毛孔，且分布得不均勻B、反面有動物纖維C、反面能看到織物，側面無動物纖維D、側面層次明顯可辨正確答案：C19._對于防治動脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。A、肥肉、純糖食品、高膽固醇食品B、人參、黃芪等食物C、洋蔥、蘑菇、木耳等食物D、瘦肉、牛奶、蛋等食物正確答案：C20.處理外傷時，如有大量出血，首先應立即_。A、止血B、減壓C、清創(chuàng)縫合D、清理污染的創(chuàng)面正確答案：A21.搓條時雙手用力要均勻，要自面柱延伸。A、內側向外側B、兩端向中間C、外側向內側D、中間向兩端正確答案：D22.人工喂養(yǎng)的嬰幼兒起初一般一天大便次不等，逐漸大便次數會減少到每天1~2次。A、4~6次B、1~4C、8~10D、6-8正確答案：B23.擦鞋油時，在鞋油中加一兩滴，可使皮鞋色澤更鮮亮。A、堿性洗滌劑B、汽油C、食醋D、干洗劑正確答案：C24.適合老年人的休閑娛樂活動有。A、搓麻將B、看電視C、打撲克D、打太極拳正確答案：D25.一般病癥不會出現胸部疼痛。A、心肌病B、腹瀉C、心絞痛D、心肌梗塞正確答案：B26.洗滌毛料衣物的水溫應控制在℃之間。A、60~70B、10--20C、30~40D、50--60正確答案：C27.適當的戶外活動可以使孕婦呼吸新鮮空氣，獲得充分陽光照射，避免_的缺乏。A、維生素ΛB、維生素BC、維生素CD、維生素D正確答案：D28.一般妊娠_周以后，孕婦可自己感覺到胎動，妊娠月份越大，胎動越明顯。A、3B、18C、1D、6正確答案：B29.老年人運動后如需洗澡應在運動結束_分鐘后用溫水洗。A、10B、2C、15D、1正確答案：C30.急性腹瀉在短時間內就可能引起老年人，所以應盡快看醫(yī)生。A、惡心嘔吐B、消瘦C、脫水D、昏迷正確答案：C31.麥穗花刀的操作要點是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般為原料的左右。A、1/5B、3/5C、4/5D、2/5正確答案：C32.洗滌毛巾被時最好在熱水中加兩三匙。A、酒精B、石墨粉C、氨水D、面粉正確答案：C33.急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導下適當補充。A、復合維生素B和維生素CB、蛋白質C、脂肪D、鐵正確答案：A34.如果需要漂白的確良衣服，不可采用_漂白。A、氨水B、亞氯酸鈉C、次氯酸鈉D、雙氧水正確答案：A35.給嬰幼兒喂飯時，勺體的__進入孩子口內即可。A、2/3B、1/3C、2/5D、1/5正確答案：A36.如果嬰幼兒的大便呈綠色泡沫狀、酸味重，多是由于奶水中加多了。A、蛋白質B、水C、糖D、維生素正確答案：C37.春夏季節(jié)氣溫較高，氣候潮濕，大米容易霉變，一般購米的數量以夠吃為宜。A、兩個星期左右B、四個星期左右C、六個星期左右D、半年左右正確答案：A38.給孕婦脫上身的開襟衣物時，應先脫下一側。A、襪子B、鞋子C、褲腿D、袖子正確答案：D39.孕婦每次運動時間不宜過長，保持在分鐘以內為宜。A、10B、20C、30D、50正確答案：C40.包子成熟的標準不包括。A、面皮黏手B、面坯松軟，色澤潔白C、輕壓后立即復原D、外形褶勻美觀正確答案：A41.患有__的老年人，睡覺前要將痰盂放在床邊，以便隨時吐痰。A、冠心病B、高血壓C、慢性支氣管炎D、心臟病正確答案：C42.臟衣服浸泡的時間最好不要超過分鐘。A、45B、15C、25D、35正確答案：B43.清潔高壓鍋時可以使用。A、刀刮B、洗滌靈C、鐵絲球D、鏟子正確答案：B44.是比較適合老年人的運動項目。A、拳擊B、跳高C、蹦極D、健身跑正確答案：D45.晾曬絲毛衣物時，不應該。A、掛放在陰涼處晾干B、清洗干凈C、撫平皺褶D、在陽光下暴曬正確答案：D46.鍋底燒焦了，可以用，即可清除焦垢。A、鐵砂紙打磨焦垢B、粗砂紙打磨焦垢C、細砂紙打磨焦垢D、菜刀輕刮焦垢正確答案：D47.臟衣服如直接浸泡在洗滌劑中會降低洗滌劑的作用，衣物也不易洗凈，應先用℃左右的溫水浸泡，讓衣物充分濕透。A、20B、70C、80D、40正確答案：D48.不可以使用微波爐加熱的器皿有。A、金屬容器B、耐熱玻璃制品C、微波爐專用盛器D、陶瓷制品正確答案：A49.不能用于清除一般塑料制品表面的污垢。A、堿B、去污粉C、肥皂D、醋正確答案：B50.老年人運動量合理的表現是運動時脈搏增加__左右。A、30%B、60%C、50%D、40%正確答案：C51.老年人洗澡次數不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、隔天沖洗1次B、每天沖洗1次C、每月洗澡1~2次D、每周洗澡1~2次正確答案：D52.洗滌各種污潰、油漬效果好，機洗、手洗均可。A、低泡洗衣粉B、加洗衣粉C、高泡洗衣粉D、無磷洗衣粉正確答案：B53.擦地板的抹布可以選擇吸水性強的棉質類，一般尺寸為厘米，顏色以清素為好。A、10×35B、5×5C、15×35D、35×35正確答案：D54.正常飯菜不適于_的病人食用。A、沒有咀嚼不便B、處于病后恢復期C、沒有消化道病癥D、口腔有病或咀嚼不便正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.如果皮鞋內進水，應盡快脫下來晾干，并擦上鞋油。A、正確B、錯誤正確答案：A2.如果孕婦外出路途較短，最好步行，盡量不騎車、開車，不乘公共電汽車。A、正確B、錯誤正確答案：A3.制作肉陷用的五花肉肥瘦要適當。一般要求肥肉、瘦肉各占一半。A、正確B、錯誤正確答案：B4.廚房中忌存放各種有毒物品或藥品等。A、正確B、錯誤正確答案：A5.孕婦洗頭后必須將頭發(fā)擦干，濕頭發(fā)極易引起感冒。A、正確B、錯誤正確答案：A6.孕婦不宜過多食用堿性食物，否則會使孕婦體內酸度下降，容易引起疲乏、無力。A、正確B、錯誤正確答案：B7.對于嬰幼兒的淺表性外傷，傷口清洗后用75%的酒精由內到外消毒傷口周圍皮膚。A、正確B、錯誤正確答案：A8.嬰幼兒玩具不可以是尖銳的、容易破碎的、裂開的或小得可以吞下的。A、正確B、錯誤正確答案：A9.孕婦居住的房間室內溫度最好保持在25℃以上。A、正確B、錯誤正確答案：B10.冬季面肥需要發(fā)酵10~24個小時。A、正確B、錯誤正確答案：A11.薄質細軟的衣物，最好先裝人尼龍洗衣袋后再放到洗衣機里洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A12.計算機內部和外部嚴禁用濕抹布擦。A、正確B、錯誤正確答案：A13.如果吊燈的金屬部件上有銹跡，可用0號水磨砂紙干磨除銹。A、正確B、錯誤正確答案：A14.產褥期一般每天需要的熱量、蛋白質應比妊娠期增加50%~60%。A、正確B、錯誤正確答案：B15.家政服務員在給老年人喂湯時要讓老人適當抬頭，湯要從口腔正中直接倒入。A、正確B、錯誤正確答案：B16.感冒病人日常飲食應以米飯為主，可吃高維生素、高蛋白質的食物。A、正確B、錯誤正確答案：B17.肝臟疾病病人早期應食用低蛋白飲食，晚期要食用高蛋白飲食。A、正確B、錯誤正確答案：B18.發(fā)燒是呼吸道疾病的常見癥狀。A、正確B、錯誤正確答案：B19.患有膽囊炎、胰腺炎的病人要避免食用辛辣刺激性食物，飲食宜清淡、易消化、高脂助。A、正確B、錯誤正確答案：B20.大便呈醬紅色或血水樣，含有膿血小塊，量多且有惡臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正確B、錯誤正確答案：A21.從小教導嬰幼兒遵守公共道德，乘車時不要站在座位上或在座位上跳來跳去。A、正確B、錯誤正確答案：A22.長期咳嗽的病人一定要盡快看醫(yī)生。A、正確B、錯誤正確答案：A23.海綿上滴幾滴香水或風油精，用繩子拴住掛在衛(wèi)生間門上，可以有效去除衛(wèi)生間臭味。A、正確B、錯誤正確答案：A24.老年人忌仰臥睡覺和張口睡覺。A、正確B、錯誤正確答案：A25.配菜的時候，主料、輔料在顏色上的配合應突出輔料。A、正確B、錯誤正確答案：B26.孕婦所在的室內最好的空氣濕度為20%~24%。A、正確B、錯誤正確答案：B27.含氯消毒劑用于洗手、餐飲具消毒以及水果消毒。A、正確B、錯誤正確答案：A28.炒制菜肴的成菜特點是汁、芡較多且緊包原料，菜品鮮嫩，滑爽油膩。A、正確B、錯誤正確答案：B29.可在常溫下保存的火腿腸外包裝上一般都會注明在15℃條件下的保存期限。A、正確B、錯誤正確答案：B30.嬰幼兒一般是先能控制大便，以后逐漸能控制白天的小便，最后才能控制夜間小便。A、正確B、錯誤正確答案：A31.高由壓病人飯后應該立即躺下休息。A、正確B、錯誤正確答案：B32.老年人夏季宜在悶熱的室內或類似的環(huán)境中運動。A、正確B、錯誤正確答案：B33.老年人進食環(huán)境要舒適、清潔、整齊、安靜。A、正確B、錯誤正確答案：A34.檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯誤正確答案：B35.可以讓嬰幼兒獨自一人躺著用奶瓶吃奶。A、正確B、錯誤正確答案：B36.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成月牙片。A、正確B、錯誤正確答案：B37.給病人喂食前，應協助病人洗手、漱口，病情嚴重者給予口腔護理。A、正確B、錯誤正確答案：A38.玻璃上的油漆，可用棉花蘸松節(jié)油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后再用小刀刮去。A、正確B、錯誤正確答案：A39.結腸過敏、結腸癌等疾病的癥狀是慢性腹瀉或間歇性便秘。A、正確B、錯誤正確答案：A40.調配奶粉的水一定不能是開水。A、正確B、錯誤正確答案：A41.擦拭紅木家具時，最好使