學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)

學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)篇一為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康和生命安全，我校根據(jù)上級(jí)部門(mén)的要求，于近期開(kāi)展了一次全面的食品安全專項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將整治工作的具體情況總結(jié)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工我校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了詳細(xì)的整治工作方案，明確了各部門(mén)的職責(zé)和任務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開(kāi)會(huì)議，研究部署整治工作，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。二、全面排查隱患，嚴(yán)格整改落實(shí)食堂管理：食堂持有有效的衛(wèi)生許可證，加工現(xiàn)場(chǎng)每天進(jìn)行消毒、清潔，保持環(huán)境整潔。食堂員工均持有健康證明，并嚴(yán)格按照規(guī)定著裝工作。嚴(yán)格實(shí)行食品采購(gòu)索證索票制度，確保食品來(lái)源正規(guī)，質(zhì)量可靠。儲(chǔ)存食品標(biāo)識(shí)完整，不超過(guò)保質(zhì)期，注意防潮防霉。實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制度，確保責(zé)任到人。問(wèn)題整改：針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂沒(méi)有紗窗和紗門(mén)、蒼蠅和老鼠預(yù)防措施不到位等問(wèn)題，立即進(jìn)行了整改，增設(shè)了紗窗和紗門(mén)，加強(qiáng)了防蟲(chóng)防鼠措施。三、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)師生教育：利用校園廣播、板報(bào)、專題講座等多種形式，對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全知識(shí)教育，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。特別強(qiáng)調(diào)在購(gòu)買食品時(shí)需注意的事項(xiàng)，如查看產(chǎn)品的出廠日期及保質(zhì)期限，不購(gòu)買“三無(wú)”食品、腐爛變質(zhì)食品及沿途攤點(diǎn)自制食品。從業(yè)人員培訓(xùn)：組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能。四、建立長(zhǎng)效機(jī)制，確保持續(xù)安全完善制度：制定了學(xué)校食品安全管理制度，明確了食品安全工作的組織體系、職責(zé)分工、工作流程等。建立了食品供應(yīng)商定期抽檢制度，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)環(huán)節(jié)的管理。加強(qiáng)監(jiān)督：成立了由師生代表組成的食品安全監(jiān)督小組，對(duì)食堂和小賣部進(jìn)行日常監(jiān)督，確保食品安全工作落到實(shí)處。通過(guò)此次食品安全專項(xiàng)整治工作，我校的食品安全管理水平得到了顯著提升，師生的食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)，食堂的衛(wèi)生狀況得到了明顯改善。但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，必須常抓不懈。今后，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，確保全校師生的飲食安全。學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)篇二為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作，確保廣大師生的身體健康和生命安全，我校于近期開(kāi)展了一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工我校高度重視食品安全工作，成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確了各部門(mén)和個(gè)人的職責(zé)分工。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)、監(jiān)督和協(xié)調(diào)食品安全工作，確保各項(xiàng)措施落到實(shí)處。二、完善規(guī)章制度，規(guī)范操作流程我們根據(jù)《食品安全法》和相關(guān)規(guī)定，完善了學(xué)校食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)程。同時(shí)，我們要求食堂管理人員和從業(yè)人員必須持證上崗，并定期進(jìn)行健康檢查和培訓(xùn)，確保食品安全操作規(guī)范。三、開(kāi)展自查自糾，消除安全隱患整治期間，我們組織專人對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面自查自糾，重點(diǎn)檢查了食品來(lái)源、儲(chǔ)存條件、加工環(huán)境、餐具消毒等方面。通過(guò)自查，我們發(fā)現(xiàn)了部分食品儲(chǔ)存不規(guī)范、加工環(huán)境不夠整潔等問(wèn)題，并立即進(jìn)行了整改。同時(shí)，我們加強(qiáng)了對(duì)食堂的日常監(jiān)督和管理，確保各項(xiàng)措施得到有效執(zhí)行。四、加強(qiáng)宣傳教育，提高安全意識(shí)我們利用校園廣播、宣傳欄、班會(huì)等多種形式，對(duì)師生進(jìn)行了食品安全知識(shí)的宣傳和教育。通過(guò)宣傳教育，提高了師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造了良好的食品安全氛圍。五、取得成效與未來(lái)展望經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的整治，我校食品安全工作取得了顯著成效。食堂環(huán)境得到了明顯改善，食品采購(gòu)和加工流程更加規(guī)范，師生的食品安全意識(shí)顯著提高。然而，我們也認(rèn)識(shí)到食品安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，需要全校師生共同努力，持續(xù)加強(qiáng)管理和監(jiān)督。未來(lái)，我們將繼續(xù)加大投入，完善設(shè)施，提高管理水平，確保校園食品安全工作再上新臺(tái)階。學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)篇三為切實(shí)保障學(xué)生身體健康，我校根據(jù)上級(jí)要求，開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將整治工作總結(jié)如下：一、成立專項(xiàng)工作組，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全專項(xiàng)整治工作小組，制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃和實(shí)施方案。工作小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促檢查和指導(dǎo)全校的食品安全工作。二、全面排查隱患，確保食品安全我們組織專人對(duì)學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)檢查了食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)。通過(guò)排查，我們發(fā)現(xiàn)了部分食品存在過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題，并立即進(jìn)行了處理。同時(shí)，我們加強(qiáng)了對(duì)食品供應(yīng)商的監(jiān)管，要求他們提供合格的食品和相關(guān)證明文件。三、加強(qiáng)宣傳教育，提高師生意識(shí)我們利用校園廣播、宣傳欄、班會(huì)等多種渠道，對(duì)師生進(jìn)行了食品安全知識(shí)的宣傳和教育。通過(guò)宣傳教育，提高了師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。我們還組織了食品安全知識(shí)競(jìng)賽和演講比賽等活動(dòng)，進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的參與度和積極性。四、完善管理制度，規(guī)范操作流程我們根據(jù)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和實(shí)際情況，進(jìn)一步完善了學(xué)校食品安全管理制度和操作流程。包括食品采購(gòu)索證索票制度、食品留樣制度、餐具消毒制度等。同時(shí)，我們加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，確保他們熟悉操作流程和食品安全知識(shí)。五、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)改進(jìn)工作通過(guò)此次專項(xiàng)整治工作，我們積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。我們將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，持續(xù)改進(jìn)工作方法和措施。同時(shí)，我們將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全工作的宣傳和教育力度，提高師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。學(xué)校食品安全兩個(gè)責(zé)任工作總結(jié)篇四我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。（二）制度健全，管理規(guī)范我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書(shū)，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”；二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理；學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無(wú)小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。（三）加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì)、講座、廣播、?？刃问?，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛(wèi)生宣傳，邀請(qǐng)疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。三是堅(jiān)持