山東省菏澤市2019-2020學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題含解析

PAGE22-2024—2025學(xué)年度其次學(xué)期期中考試高二生物試題（B））一、選擇題：1.建立基因文庫(kù)吋，下列載體對(duì)應(yīng)理由的敘述正確的是（）A.大腸桿菌的質(zhì)粒；具有多個(gè)限制酶切點(diǎn)，以便于目的基因的表達(dá)B.大腸桿菌的質(zhì)粒：具有某些標(biāo)記基因，以使目的基因能夠與其結(jié)合C.大腸桿菌的質(zhì)粒；能夠在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定地保存下來(lái)并大量復(fù)制，以便的目的基因能夠穩(wěn)定的存在和數(shù)量的擴(kuò)大D.大腸桿菌的質(zhì)粒；對(duì)宿主細(xì)胞無(wú)損害，以便于重組DNA的鑒定和選擇【答案】C【解析】【分析】運(yùn)載體：（1）常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒。（質(zhì)粒是一種袒露的、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔、獨(dú)立于細(xì)菌擬核DNA之外并具有自我復(fù)制實(shí)力的雙鏈環(huán)狀DNA分子。）（2）作為運(yùn)載體必需具備的條件：①要具有限制酶的切割位點(diǎn)；②要有標(biāo)記基因（如抗性基因），以便于重組后重組子的篩選；③能在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定存在并復(fù)制；④是平安的，對(duì)受體細(xì)胞無(wú)害，而且要易從供體細(xì)胞分別出來(lái)。（3）自然的質(zhì)粒不能干脆作為載體，基因工程中用到的質(zhì)粒都是在自然質(zhì)粒的基礎(chǔ)上進(jìn)行過人工改造的?！驹斀狻緼、大腸桿菌的質(zhì)粒；具有多個(gè)限制酶切點(diǎn)，以便于目的基因的插入，A錯(cuò)誤；

B、大腸桿菌的質(zhì)粒：具有某些標(biāo)記基因，以使篩選含有目的基因的受體細(xì)胞，B錯(cuò)誤；

C、大腸桿菌的質(zhì)粒：能夠在宿主細(xì)胞中穩(wěn)定地保存下來(lái)并大量復(fù)制，以便的目的基因能夠穩(wěn)定的存在和數(shù)量的擴(kuò)大，C正確；

D、大腸桿菌的質(zhì)粒：具有某些標(biāo)記基因，以便于重組DNA的鑒定和選擇，D錯(cuò)誤。

故選C。2.圖中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之處，下列對(duì)各相同之處的敘述不正確的是（）A.④表示三者制作過程的溫度相同B.①表示兩者的主要菌種都是單細(xì)胞生物C.③表示兩者制作過程都須要氧氣D.②表示兩者的主要菌種都屬于真核生物【答案】A【解析】【分析】制酒要用甲酵母菌，制醋用乙醋酸菌，制腐乳要用丙霉菌，分析解答?！驹斀狻緼、果酒制備的溫度是18～25℃，果醋制備的溫度是30～35℃，腐乳制備的溫度是15～18℃，A錯(cuò)誤；

B、果酒、果醋制作所運(yùn)用的菌種分別是酵母菌（單細(xì)胞真菌）、醋酸桿菌（單細(xì)胞需氧型細(xì)菌），B正確；

C、果醋制備和腐乳制備都須要氧氣，果酒制備須要無(wú)氧，C正確；

D、果酒制備的菌種是酵母菌，腐乳制備的菌種是毛霉，都屬于真核生物，D正確。

故選A。3.PCR技術(shù)是一種DNA的擴(kuò)增技術(shù)。在確定條件下，加入模板DNA、DNA聚合酶、dATP、dCTP、dGTP、dTTP可以實(shí)現(xiàn)DNA的擴(kuò)增。下列說法正確的是（）A.dCTP水解脫去兩個(gè)磷酸基后是組成RNA的基本單位之一B.變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對(duì)之間的氫鍵C.PCR過程中只須要兩個(gè)引物分子D.PCR擴(kuò)增反應(yīng)體系中的緩沖液相當(dāng)于細(xì)胞中的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【答案】B【解析】【分析】PCR技術(shù)：1、概念：PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。2、原理：DNA復(fù)制。3、前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對(duì)引物。4、條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對(duì)引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）。5、過程：①高溫變性：DNA解旋過程（PCR擴(kuò)增中雙鏈DNA解開不須要解旋酶，高溫條件下氫鍵可自動(dòng)解開）；低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補(bǔ)鏈DNA上；③中溫延長(zhǎng)：合成子鏈。【詳解】A、dCTP水解脫去兩個(gè)磷酸基后是組成DNA的基本單位之一，A錯(cuò)誤；B、變性過程中破壞的是DNA分子內(nèi)堿基對(duì)之間的氫鍵，B正確；C、PCR過程中須要一對(duì)兩種引物分子，而不是兩個(gè)引物分子，C錯(cuò)誤；D、PCR擴(kuò)增反應(yīng)體系中的緩沖液相當(dāng)于細(xì)胞中的細(xì)胞核基質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。4.探討人員將魚的抗凍基因?qū)敕洋w內(nèi)，獲得抗凍實(shí)力明顯提高的番茄新品種。下列操作合理的是（）A.若目的基因的獲得用雙酶切處理獲得，則載體質(zhì)粒就不必用兩種酶進(jìn)行切割處理B.利用限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶構(gòu)建基因表達(dá)載體C.將基因表達(dá)載體導(dǎo)入番茄體細(xì)胞之前需用Ca2+處理細(xì)胞D.運(yùn)用DNA分子雜交技術(shù)檢測(cè)抗凍基因是否在番茄細(xì)胞中表達(dá)【答案】B【解析】【分析】基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲得：方法有從基因文庫(kù)中獲得、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：依據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻緼、若目的基因的獲得用雙酶切處理獲得，則載體質(zhì)粒也須要用兩種酶進(jìn)行切割處理，以產(chǎn)生相同的黏性末端，A錯(cuò)誤；B、利用限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶構(gòu)建基因表達(dá)載體，B正確；C、將基因表達(dá)載體導(dǎo)入微生物細(xì)胞之前需用Ca2+處理細(xì)胞，使之成為感受態(tài)細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、基因表達(dá)的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，因此運(yùn)用抗原-抗體雜交技術(shù)檢測(cè)抗凍基因是否在番茄細(xì)胞中表達(dá)，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程的相關(guān)學(xué)問，要求考生識(shí)記基因工程的原理及操作步驟，駕馭各操作步驟中須要留意的細(xì)微環(huán)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的學(xué)問精確推斷各選項(xiàng)。5.下列表示抗凝血酶乳腺生物反應(yīng)器的制備過程，下列說法不正確的是（）A.用顯微注射技術(shù)將抗凝血酶基因注入受體細(xì)胞B.轉(zhuǎn)基因動(dòng)物通過分泌乳汁來(lái)生產(chǎn)所須要的藥品C.其中②表示性別為雌性的胚胎D.乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子參加基因表達(dá)載體的構(gòu)建【答案】A【解析】【分析】分析題圖：圖示為抗凝血酶乳腺生物反應(yīng)器的制備過程，其中①為受體細(xì)胞，應(yīng)當(dāng)是受精卵；②表示早期胚胎（性別為雌性）?！驹斀狻緼、培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物時(shí)應(yīng)當(dāng)以受精卵為受體細(xì)胞，并用顯微注射技術(shù)將含抗凝血酶基因的重組質(zhì)粒注入受體細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、由于制備抗凝血酶乳腺生物反應(yīng)器，說明轉(zhuǎn)基因動(dòng)物通過分泌乳汁來(lái)生產(chǎn)所須要的藥品，B正確；

C、由于只有母牛能產(chǎn)奶，因此②表示性別為雌性的胚胎，C正確；

D、乳腺蛋白基因的啟動(dòng)子參加基因表達(dá)載體的構(gòu)建，從而使目的基因能夠順當(dāng)表達(dá)，D正確。

故選A。6.如圖為植物組織培育形成愈傷組織過程，這一過程有關(guān)植物細(xì)胞的敘述錯(cuò)誤的是（）A.幼嫩組織較成熟組織易培育勝利B.該過程須要在避光條件下C.給外植體消毒用70%酒精和20%的次氯酸鈉D.該過程體現(xiàn)細(xì)胞的全能性【答案】D【解析】【分析】植物組織培育是離體的植物組織、器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。原理：植物細(xì)胞的全能性（已經(jīng)分化的細(xì)胞仍舊具有發(fā)育成完整植株的潛能）。植物細(xì)胞表現(xiàn)全能性的條件：①細(xì)胞離體和相宜的外界條件（如相宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無(wú)菌環(huán)境等）；②確定的養(yǎng)分（無(wú)機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素）?！驹斀狻緼、幼嫩組織分裂實(shí)力強(qiáng)，較成熟組織易培育勝利，A正確；B、圖示過程為脫分化形成愈傷組織，不須要照光，B正確；C、植物組織培育時(shí)，給外植體消毒用70%酒精和20%的次氯酸鈉，C正確；D、圖示過程為脫分化形成愈傷組織，還沒有形成新植株，沒有體現(xiàn)細(xì)胞的全能性，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查植物組織培育的相關(guān)學(xué)問，要求考生識(shí)記植物組織培育的概念、原理及詳細(xì)過程，能結(jié)合所學(xué)的學(xué)問精確推斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。7.通過細(xì)胞工程技術(shù)，可利用甲、乙兩種二倍體植物的各自優(yōu)勢(shì)，培育高產(chǎn)耐鹽的雜種植株，試驗(yàn)流程如圖所示。有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A.①是纖維素酶和果膠酶，②是融合的原生質(zhì)體B.②到③過程中高爾基體活動(dòng)明顯增加C.將愈傷組織包埋人工種皮中，就形成了人工種子D.雜種細(xì)胞③培育成目的植株說明雜種細(xì)胞③具有全能性【答案】C【解析】【分析】圖示表示植物體細(xì)胞雜交的過程，①表示用纖維素酶和果膠酶處理形成原生質(zhì)體，②為經(jīng)過誘導(dǎo)融合后形成的原生質(zhì)體，③表示再生出細(xì)胞壁的雜種細(xì)胞，然后通過組織培育將其培育形成植株，并在高鹽環(huán)境下篩選耐鹽的植株。植物細(xì)胞最外層是細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的存在可影響細(xì)胞膜的融合過程，故細(xì)胞融合前須要去掉細(xì)胞壁?！驹斀狻緼、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，可用酶解法去掉細(xì)胞壁，故①可表示纖維素酶和果膠酶，形成的原生質(zhì)體經(jīng)過確定的誘導(dǎo)手段誘導(dǎo)融合，可形成②融合的原生質(zhì)體，A正確；

B、高爾基體參加植物細(xì)胞壁的形成，故②到③過程中高爾基體活動(dòng)明顯增加，B正確；

C、人工種子的形成須要將愈傷組織培育到胚狀體、不定芽階段再包上人工種皮，C錯(cuò)誤；

D、將雜種細(xì)胞③培育成目的植株體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性，說明雜種細(xì)胞③具有全能性，D正確。

故選C。8.下列關(guān)于動(dòng)物細(xì)胞工程的敘述，正確的是A.用胰蛋白酶處理動(dòng)物組織后，可用培育液將分散的細(xì)胞稀釋制成細(xì)胞懸液B.少數(shù)細(xì)胞在連續(xù)培育50代后可獲得不死性，是某些基因選擇性表達(dá)的結(jié)果C.依據(jù)在光學(xué)顯微鏡高倍鏡下視察到基因突變比例，可推知某化學(xué)藥品的毒性D.PEG誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合形成的雜種細(xì)胞，經(jīng)動(dòng)物細(xì)胞培育能得到優(yōu)良動(dòng)物個(gè)體【答案】A【解析】【分析】1、動(dòng)物細(xì)胞培育的過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培育液中（原代培育）→放入二氧化碳培育箱培育→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培育液（傳代培育）→放入二氧化碳培育箱培育。

2、動(dòng)物細(xì)胞培育的條件：

（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌；②添加確定量的抗生素；③定期更換培育液，以清除代謝廢物。

（2）養(yǎng)分物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等自然物質(zhì)。

（3）溫度和PH。

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培育液的PH）?！驹斀狻緼、動(dòng)物細(xì)胞培育過程中，用胰蛋白酶處理動(dòng)物組織后，可用培育液將分散的細(xì)胞稀釋制成細(xì)胞懸液，A正確；

B、少數(shù)細(xì)胞在連續(xù)培育50代后可獲得不死性，是某些基因突變的結(jié)果，類似于細(xì)胞癌變，B錯(cuò)誤；

C、高倍鏡下不能視察到基因突變，C錯(cuò)誤；

D、由于動(dòng)物細(xì)胞的全能性受到限制，因此單獨(dú)培育動(dòng)物細(xì)胞不能得到動(dòng)物個(gè)體，D錯(cuò)誤。故選A。9.細(xì)胞工程中，選擇合適的生物材料是勝利的關(guān)鍵。下列選擇錯(cuò)誤的是（）A.選擇去核的卵母細(xì)胞作為核受體進(jìn)行核移植可提高克隆動(dòng)物的勝利率B.選擇高度分化的動(dòng)物體細(xì)胞進(jìn)行培育有利于獲得大量細(xì)胞C.選擇植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理可獲得優(yōu)質(zhì)的突變體D.選擇確定大小的植物莖尖進(jìn)行組織培育可獲得脫毒苗【答案】B【解析】【分析】1、動(dòng)物細(xì)胞核移植是指將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為克隆個(gè)體。

2、選用去核卵（母）細(xì)胞的緣由：卵（母）細(xì)胞大，簡(jiǎn)潔操作；卵（母）細(xì)胞質(zhì)多，養(yǎng)分豐富；含有促使細(xì)胞全能性表達(dá)的物質(zhì)。

3、植物組織培育技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（微型繁殖、作物脫毒、人工種子）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斀狻緼、卵母細(xì)胞中含有促進(jìn)全能性表達(dá)的物質(zhì)，因此擇去核的卵母細(xì)胞作為核受體進(jìn)行核移植可提高克隆動(dòng)物的勝利率，A正確；

B、高度分化的細(xì)胞已經(jīng)失去分裂實(shí)力，因此選擇高度分化的動(dòng)物體細(xì)胞進(jìn)行培育不利于獲得大量細(xì)胞，B錯(cuò)誤；

C、愈傷組織細(xì)胞處于分生狀態(tài)，易受外界環(huán)境因素影響，因此選擇植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理，再進(jìn)行人工選擇，可獲得優(yōu)質(zhì)的突變體，C正確；

D、莖尖等分生區(qū)組織幾乎不含病毒，因此選擇確定大小的植物莖尖進(jìn)行組織培育可獲得脫毒苗，D正確。

故選B。10.下列有關(guān)哺乳動(dòng)物精子、卵子的發(fā)生及受精作用的敘述正確的是（）A.頂體反應(yīng)是防止多精入卵的一道屏障B.卵子發(fā)生時(shí)，MI和MII過程是不連續(xù)的，但細(xì)胞質(zhì)均等安排C.采集到的精子和卵子相遇即可發(fā)生受精作用D.卵子受精的標(biāo)記是在卵細(xì)胞膜和透亮帶的間隙出現(xiàn)兩個(gè)極體【答案】D【解析】【分析】1、受精過程為：頂體反應(yīng)→穿越放射冠→穿越透亮帶（透亮帶反應(yīng)）→卵細(xì)胞膜反應(yīng)（卵細(xì)胞膜作用）→卵子完成減數(shù)其次次分裂并釋放其次極體→雌雄原核的形成、核膜消逝，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂起先。2、體外受精主要包括：卵母細(xì)胞的采集和培育、精子的采集和獲能、受精?！驹斀狻緼、防止多精入卵的兩道屏障為透亮帶反應(yīng)、卵細(xì)胞膜反應(yīng)，A錯(cuò)誤；

B、卵子發(fā)生時(shí)，MⅠ和MⅡ過程是不連續(xù)的，細(xì)胞質(zhì)不均等安排，B錯(cuò)誤；

C、采集到的精子獲能后與成熟的卵子相遇即可發(fā)生受精作用，C錯(cuò)誤；

D、卵子受精的標(biāo)記是在卵細(xì)胞膜和透亮帶的間隙出現(xiàn)兩個(gè)極體，D正確。

故選D。11.如圖為哺乳動(dòng)物受精卵發(fā)育過程中某一時(shí)期的示意圖，下列敘述正確的是（）A.此圖中細(xì)胞還沒有分化，圖中①②③依次為透亮帶、滋養(yǎng)層、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)B.此圖為卵裂期，遺傳物質(zhì)未發(fā)生變更C.進(jìn)行胚胎分割時(shí)，?、壑械募?xì)胞做性別鑒定D.胚胎從①中伸展出來(lái)的過程叫做孵化【答案】D【解析】【分析】分析題圖：圖示表示囊胚期胚胎示意圖，其中①為透亮帶，在囊胚期后期會(huì)裂開；②為滋養(yǎng)層，將來(lái)分化成胎盤和胎膜；③為內(nèi)細(xì)胞團(tuán)，將來(lái)分化形成各種組織。【詳解】A、囊胚時(shí)期細(xì)胞已出現(xiàn)分化，A錯(cuò)誤；

B、此圖為囊胚期，細(xì)胞分化過程中遺傳物質(zhì)不變，B錯(cuò)誤；

C、對(duì)移植前的胚胎進(jìn)行性別鑒定時(shí)，宜取囊胚期的滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行鑒定，C錯(cuò)誤；

D、胚胎從①中伸展出來(lái)的過程叫做孵化，D正確。

故選D。12.下圖所示是利用高等哺乳動(dòng)物的生殖細(xì)胞進(jìn)行的體外受精技術(shù)培育試管動(dòng)物的大致流程。下列說法中，正確的是（）A.哺乳動(dòng)物的體外受精包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲得和受精等幾個(gè)主要步驟B.獲得精子須要經(jīng)過離心處理后，就具備了與卵細(xì)胞受精的實(shí)力C.早期胚胎在移植時(shí)需運(yùn)用免疫抑制劑以避開代孕牛對(duì)植入胚胎的排斥反應(yīng)D.胚胎發(fā)育的過程是受精卵→囊胚→桑椹胚→原腸胚【答案】A【解析】【分析】分析題圖：圖示是體外受精技術(shù)培育試管動(dòng)物的大致流程，體外受精包括精子的采集和獲能、卵母細(xì)胞的采集和培育、受精作用；試管動(dòng)物的培育除了采納體外受精技術(shù)，還采納早期胚胎培育和胚胎移植技術(shù)?！驹斀狻緼、哺乳動(dòng)物的體外受精包括卵母細(xì)胞的采集、精子的獲得和受精等幾個(gè)主要步驟，A正確；

B、精子須要獲能后才能進(jìn)行受精，B錯(cuò)誤；

C、代孕牛對(duì)植入的早期胚胎沒有排斥反應(yīng)，C錯(cuò)誤；

D、胚胎發(fā)育的過程是受精卵→桑椹胚→囊胚→原腸胚，D錯(cuò)誤。

故選A。13.下圖是利用胚胎工程技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)奶牛的主要步驟。下列敘述正確的是（）A.A所表示的細(xì)胞不確定是受精卵細(xì)胞B.圖中a過程包括卵裂、囊胚和原腸胚等階段C.應(yīng)把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的輸卵管中D.圖示過程運(yùn)用了細(xì)胞培育、胚胎分割、核移植等生物技術(shù)【答案】A【解析】【分析】【詳解】A所表示可能是桑椹胚或受精卵，A正確；胚胎分割在囊胚期或桑椹胚期進(jìn)行，所以a過程沒有原腸胚階段，B錯(cuò)誤；應(yīng)把③移植到處于發(fā)情狀態(tài)的母牛的子宮中，C錯(cuò)誤；圖示過程運(yùn)用了動(dòng)物細(xì)胞培育、胚胎分割、胚胎移植等生物技術(shù)，D錯(cuò)誤。故選A。14.下列關(guān)于生態(tài)工程的敘述，正確的是（）A.生態(tài)工程是無(wú)消耗、多效益的工程B.生態(tài)工程建設(shè)中留意物種多樣性原理的主要意義是提高生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)原力穩(wěn)定性，為各類生物的生存供應(yīng)多種機(jī)會(huì)和條件C.北京竇店村農(nóng)村綜合發(fā)展型生態(tài)工程建立了良好的能量多級(jí)利用和物質(zhì)循環(huán)再生程序D.我國(guó)生態(tài)工程應(yīng)當(dāng)以經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為主要目的【答案】C【解析】【分析】1、生態(tài)工程是指人類應(yīng)用生態(tài)學(xué)和系統(tǒng)學(xué)等學(xué)科的基本原理和方法，通過系統(tǒng)設(shè)計(jì)、調(diào)控和技術(shù)組裝，對(duì)已被破壞的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行修復(fù)、重建，對(duì)造成環(huán)境污染和破壞的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式進(jìn)行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力，從而促進(jìn)人類社會(huì)和自然環(huán)境的和諧發(fā)展。2、生態(tài)工程建設(shè)目的：遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。（少消耗、多效益、可持續(xù)）。【詳解】A、生態(tài)工程是少消耗，而不是無(wú)消耗，A錯(cuò)誤；

B、生態(tài)工程建設(shè)中留意物種多樣性原理的主要意義是提高生態(tài)系統(tǒng)的反抗力穩(wěn)定性，為各類生物的生存供應(yīng)多種機(jī)會(huì)和條件，B錯(cuò)誤；

C、北京郊區(qū)竇店村的以沼氣工程為中心的物質(zhì)多級(jí)循環(huán)利用工程，實(shí)現(xiàn)了能量多級(jí)利用和物質(zhì)循環(huán)再生利用，C正確；

D、我國(guó)的生態(tài)工程應(yīng)當(dāng)以生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益為主要目標(biāo)，D錯(cuò)誤。

故選C。二、選擇題：15.下列關(guān)于果酒、果醋和腐乳制作的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.發(fā)酵過程中全部材料都須要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，以免雜菌污染B.在氧氣、糖源缺少時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿酑.為了防止發(fā)酵液受污染，應(yīng)將選取的葡萄先去枝梗，再?zèng)_洗多次然后運(yùn)用D.發(fā)酵瓶中積累酒精時(shí)，可以干脆打開瓶蓋進(jìn)行果醋的發(fā)酵【答案】ABCD【解析】【分析】1、果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧。2、果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30～35℃、始終需氧。當(dāng)氧氣、糖源都足夠時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、參加腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸?！驹斀狻緼、傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程中進(jìn)行消毒處理，但沒有進(jìn)行滅菌處理，A錯(cuò)誤；

B、醋酸菌是好氧菌，氧氣缺少時(shí)，發(fā)酵停止，B錯(cuò)誤；

C、為了防止發(fā)酵液受污染，應(yīng)將選取的葡萄先沖洗2～3次，再去枝梗然后運(yùn)用，C錯(cuò)誤；

D、發(fā)酵瓶中積累酒精時(shí)，可以打開瓶蓋，蓋上一層紗布，進(jìn)行果醋的發(fā)酵，D錯(cuò)誤。

故選ABCD。16.2019年11月A.“細(xì)胞培育肉”用到的肌肉干細(xì)胞是一類全能性細(xì)胞B.須要定期更換培育液，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞造成危害C.“細(xì)胞培育肉”制造過程中，肌肉細(xì)胞的培育須要借助合適的支架體系來(lái)防止細(xì)胞的接觸抑制D.培育過程中須要保持無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境，如添加5%的CO2就是為了保障無(wú)毒環(huán)境。【答案】AD【解析】【分析】1、動(dòng)物細(xì)胞培育條件：（1）無(wú)菌、無(wú)毒的環(huán)境：①消毒、滅菌②添加確定量的抗生素③定期更換培育液，以清除代謝廢物。（2）養(yǎng)分物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等自然物質(zhì)。（3）溫度和pH：（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培育液的pH。）2、當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到相互接觸時(shí)，細(xì)胞就會(huì)停止分裂增殖，出現(xiàn)接觸抑制?！驹斀狻緼、“細(xì)胞培育肉”用到的肌肉干細(xì)胞是一類專能干細(xì)胞，A錯(cuò)誤；

B、須要定期更換培育液，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞造成危害，B正確；

C、“細(xì)胞培育肉”制造過程中，肌肉細(xì)胞的培育須要借助合適的支架體系來(lái)防止細(xì)胞的接觸抑制，C正確；

D、培育過程中須要保持無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境，如添加5%的CO2就是為了維持培育液的pH，D錯(cuò)誤。

故選AD。17.由單克隆抗體研制而成的“生物導(dǎo)彈”由兩部分組成，一是“瞄準(zhǔn)裝置”，二是殺傷性“彈頭”，下列對(duì)此描述正確的是（）A.“瞄準(zhǔn)裝置”和殺傷性“彈頭”的組裝是在雜交瘤細(xì)胞的培育過程中獲得的B.“彈頭”是由放射性同位素、化學(xué)藥物和細(xì)胞毒素等物質(zhì)構(gòu)成C.“彈頭”中的藥物具有選擇殺傷腫瘤細(xì)胞的功能D.“瞄準(zhǔn)裝置”是由識(shí)別腫瘤的單克隆抗體構(gòu)成【答案】BCD【解析】【分析】1、單克隆抗體與常規(guī)的血清抗體相比。最大的優(yōu)勢(shì)在于特異性強(qiáng)，靈敏度高，可大量制備。2、生物導(dǎo)彈：?jiǎn)慰寺】贵w+放射性同位素、化學(xué)藥物或細(xì)胞毒素，借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞。療效高，副作用小，位置精確?！驹斀狻緼、“瞄準(zhǔn)裝置”和殺傷性“彈頭”的組裝成“生物導(dǎo)彈”，是在雜交瘤細(xì)胞培育完成后再進(jìn)行，A錯(cuò)誤；

B、由放射性同位素、化學(xué)藥物和細(xì)胞毒素等物質(zhì)構(gòu)成“彈頭”，B正確；

C、“彈頭”中的藥物借助單克隆抗體的定位導(dǎo)向作用將藥物定向帶到癌細(xì)胞，在原位殺死癌細(xì)胞，因此具有選擇殺傷腫瘤細(xì)胞的功能，C正確；

D、識(shí)別腫瘤的單克隆抗體構(gòu)成“瞄準(zhǔn)裝置”，D正確。

故選BCD。18.以下對(duì)于胚胎分割的描述，正確的有（）A.胚胎分割移植屬于有性生殖B.胚胎分割移植可產(chǎn)生基因型完全相同的新個(gè)體C.不僅內(nèi)細(xì)胞團(tuán)要均等分割，滋養(yǎng)層也要均等分割，否則不易勝利D.內(nèi)細(xì)胞團(tuán)一般到囊胚才岀現(xiàn)，胚胎分割時(shí)最好將其均等分割，移植勝利率才高【答案】BD【解析】【分析】胚胎分割是指采納機(jī)械方法將早期胚胎切割成2等分、4等分或8等分等，經(jīng)移植獲得同卵雙胚或多胚的技術(shù)。來(lái)自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)，因此胚胎分割可以看做動(dòng)物無(wú)性繁殖或克隆的方法之一。目前以二分胚的分割和移植效率最高。對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)要留意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的復(fù)原和進(jìn)一步發(fā)育?！驹斀狻緼、胚胎分割移植屬于無(wú)性生殖，A錯(cuò)誤；

B、來(lái)自同一胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)，因此胚胎分割移植可產(chǎn)生基因型完全相同的新個(gè)體，B正確；

C、對(duì)囊胚期的胚胎進(jìn)行胚胎分割時(shí)，留意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，但不須要對(duì)滋養(yǎng)層進(jìn)行均等分割，C錯(cuò)誤；

D、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)一般到囊胚階段才出現(xiàn)，胚胎分割時(shí)最好將其均等分割，若分割時(shí)不能將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，會(huì)出現(xiàn)含內(nèi)細(xì)胞團(tuán)多的部分正常發(fā)育的實(shí)力強(qiáng)，少的部分發(fā)育受阻或發(fā)育不良，甚至不能發(fā)育等問題，D正確。

故選BD。19.治療性克隆是將病人的體細(xì)胞進(jìn)行培育，獲得的胚胎干細(xì)胞定向誘導(dǎo)分化成病人所須要的體細(xì)胞、組織等，以取代和修復(fù)患者已丟失功能的結(jié)構(gòu)。下列敘述正確的是（）A.治療性克隆不以個(gè)體的岀生為目標(biāo)B.胚胎干細(xì)胞只能取自于囊胚或桑椹胚C.可運(yùn)用核移植技術(shù)及胚胎培育技術(shù)獲得早期胚胎D.定向誘導(dǎo)分化的實(shí)質(zhì)是基因人為限制下的選擇性表達(dá)【答案】ACD【解析】【分析】治療性克隆涉及到很多生物技術(shù)：細(xì)胞核移植、動(dòng)物細(xì)胞培育、胚胎培育等．細(xì)胞全能性指高度分化的細(xì)胞離體后能發(fā)育成完整的生物個(gè)體的潛能．胚胎干細(xì)胞，在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物任何一種組織細(xì)胞?！驹斀狻緼、治療性克隆是將病人的體細(xì)胞獲得的胚胎干細(xì)胞定向誘導(dǎo)分化成病人所須要的體細(xì)胞、組織等進(jìn)行移植，不以個(gè)體的誕生為目標(biāo)，A正確；

B、胚胎干細(xì)胞簡(jiǎn)稱ES或EK細(xì)胞，來(lái)源于早期胚胎或原始性腺，B錯(cuò)誤；

C、可運(yùn)用核移植技術(shù)，將體細(xì)胞核移植到去核的卵母細(xì)胞，用胚胎培育技術(shù)培育這樣的重組細(xì)胞，獲得早期胚胎，C正確；

D、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，定向誘導(dǎo)分化的實(shí)質(zhì)是基因人為限制下的選擇性表達(dá)，D正確。

故選ACD。20.下列所述事例所對(duì)應(yīng)的生態(tài)工程的基本原理正確的是（）A.“無(wú)廢棄物”農(nóng)業(yè)遵循了物質(zhì)循環(huán)再生原理B.連年種植單一農(nóng)產(chǎn)品品種，會(huì)違反協(xié)調(diào)與平衡原理，引發(fā)病蟲害增加C.城市生活污水中氮磷的濃度較高，引起水體中的藻類瘋長(zhǎng)，違反了物質(zhì)循環(huán)再生原理D.解決“靠山吃山，靠水吃水”的破壞性砍伐、破壞性捕撈，須要運(yùn)用整體性原理【答案】AD【解析】【分析】生態(tài)工程依據(jù)的生態(tài)學(xué)原理：（1）物質(zhì)循環(huán)再生原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復(fù)，分層分級(jí)利用；（2）物種多樣性原理：物種繁多困難的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的反抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)與平衡原理：生態(tài)系統(tǒng)的生物數(shù)量不能超過環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體性原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的整體影響；（5）系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理：系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)確定功能原理：要通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改善功能；系統(tǒng)整體性原理：系統(tǒng)各組分間要有適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，使得能量、物質(zhì)、信息等的轉(zhuǎn)換和流通順當(dāng)完成，并實(shí)現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，即“1+1＞2”?！驹斀狻緼、無(wú)廢棄物農(nóng)業(yè)遵循了物質(zhì)循環(huán)再生原理，A正確；

B、連年種植單一農(nóng)產(chǎn)品品種，會(huì)違反了多種多樣性原理，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性降低，引發(fā)病蟲害增加，B錯(cuò)誤；

C、城市生活污水中氮磷的濃度較高，引起水體中的藻類瘋長(zhǎng)，即水體富養(yǎng)分化，這違反了協(xié)調(diào)與平衡原理，C錯(cuò)誤；

D、“靠山吃山，靠水吃水”，會(huì)出現(xiàn)前面造林，后面砍林，這違反了整體性原理，D正確。

故選AD。三、非選擇題：21.新型肺炎的病原體——新冠病毒，結(jié)構(gòu)如下圖所示（棘突、脂質(zhì)膜、包膜成分都是含有蛋白質(zhì)，它們分別是由病毒RNA的基因S、M、E的指導(dǎo)合成）。依據(jù)相關(guān)學(xué)問回答下列問題：'（1）新冠病毒侵染過程中，棘突首先與細(xì)胞膜上受體結(jié)合，可能作為病毒的疫苗。假如利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，請(qǐng)簡(jiǎn)述獲得S基因過程____________。（2）基因工程的核心步驟是_______，完成該步驟所須要的酶有_______。（3）制備出來(lái)的“產(chǎn)品”必需具備___________、___________才能作為疫苗來(lái)運(yùn)用。（4）檢測(cè)新型肺炎的一般策略是檢測(cè)疑似病例是否攜帶新冠病毒。新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，假如檢測(cè)核酸，一般的方法是___________；假如檢測(cè)其特異性蛋白，方法是___________?！敬鸢浮?1).提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)求成對(duì)應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴(kuò)增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測(cè)序，然后人工合成基因S）（(2).基因表達(dá)載體的構(gòu)建(3).限制酶和DNA連接酶(4).沒有傳染性或者平安性(5).致病性（或沒有“毒性”）、有效性(6).探針法（或PCR法或分了雜交法）(7).抗原一抗體雜交【解析】【分析】基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲得：方法有從基因文庫(kù)中獲得、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：依據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，因此獲得s基因過程：提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對(duì)應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴(kuò)增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測(cè)序，然后人工合成基因S）。

（2）基因工程的核心步驟是基因表達(dá)載體的構(gòu)建，構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)，首先須要限制酶切割外源DNA和運(yùn)載體，其次還須要用DNA連接酶將目的基因與運(yùn)載體連接形成基因表達(dá)載體。

（3）制備出來(lái)的“產(chǎn)品”必需具備的特點(diǎn)：沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）、能引起對(duì)新冠病毒的特異性免疫。

（4）新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，假如檢測(cè)核酸，一般的方法是探針法（或：PCR法）；假如檢測(cè)其特異性蛋白，可采納抗原-抗體雜交法?！军c(diǎn)睛】本題以新冠病毒為題材，考查基因工程的相關(guān)學(xué)問，要求考生識(shí)記基因工程的操作步驟，駕馭各操作步驟中須要留意的細(xì)微環(huán)節(jié)，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的學(xué)問精確答題。22.下圖為人類對(duì)克隆羊技術(shù)的拓展和應(yīng)用，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖中所涉及的動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段有________（答兩種）。讓動(dòng)物1能夠產(chǎn)生出人體胰島素，確定須要的借助于___________技術(shù)（答兩種）。（2）圖中克隆動(dòng)物的勝利說明___________具有全能性，但在實(shí)際生產(chǎn)中，人們經(jīng)常選取胚胎細(xì)胞核進(jìn)行移植的緣由是___________o（3）胚胎干細(xì)胞的形態(tài)特點(diǎn)是_________（2點(diǎn)）。除圖示外，另一個(gè)獲得胚胎干細(xì)胞的途徑是從___________中獲得。（4）胚胎干細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上或在添加___________的培育液中，能夠維持不分化的狀態(tài)。【答案】(1).動(dòng)物細(xì)胞培育、動(dòng)物細(xì)胞核移植(2).基因工程、（胚胎移植或早期胚胎培育）(3).動(dòng)物體細(xì)胞核(4).動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，復(fù)原其全能性相對(duì)簡(jiǎn)潔(5).細(xì)胞體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯(6).原始性腺(7).抑制因子【解析】【分析】1、將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入一個(gè)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體，核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物。2、胚胎移植是指將雌性動(dòng)物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物的體內(nèi)，使之接著發(fā)育為新個(gè)體的技術(shù)。3、胚胎干細(xì)胞具有胚胎細(xì)胞的特性，體積較小，細(xì)胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動(dòng)物任何一種組織細(xì)胞?！驹斀狻浚?）利用核移植技術(shù)制備重組細(xì)胞，培育重組細(xì)胞得到早期胚胎，將胚胎移植到母體子宮內(nèi)利用的是胚胎移植技術(shù)。若讓動(dòng)物1能夠產(chǎn)生出人體胰島素，還須要采納基因工程、胚胎移植或早期胚胎培育。

（2）圖中兩個(gè)胚胎均能正常發(fā)育成個(gè)體，說明動(dòng)物體細(xì)胞核具有全能性。動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，復(fù)原其全能性相對(duì)簡(jiǎn)潔。因此在實(shí)際生產(chǎn)中，人們經(jīng)常選取胚胎細(xì)胞核進(jìn)行移植。

（3）胚胎干細(xì)胞的形態(tài)特點(diǎn)是細(xì)胞體積小，細(xì)胞核大，核仁明顯。胚胎干細(xì)胞來(lái)自早期胚胎和原始性腺，因此除圖示外，另一個(gè)獲得胚胎干細(xì)胞的途徑是從原始性腺中獲得。

（4）胚胎干細(xì)胞在飼養(yǎng)層細(xì)胞上或在添加抑制因子的培育液中，能夠維持不分化的狀態(tài)?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查細(xì)胞工程和胚胎工程的相關(guān)學(xué)問，要求考生識(shí)記核移植的概念及過程；識(shí)記胚胎干細(xì)胞的特點(diǎn)及應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的學(xué)問精確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查。23.以下是采納不同方法培育良種牛的過程，請(qǐng)據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：（1）③表示________技術(shù)，該技術(shù)的條件是原料、能量__________。（2）要對(duì)早期胚胎進(jìn)行性別鑒定，可以取___________細(xì)胞進(jìn)行DNA分析，所運(yùn)用的基因探針來(lái)自___________染色體；若要通過人工授精即可獲得志向性別的胚胎，須要借助于_________技術(shù)。（3）假如轉(zhuǎn)基因牛D的牛奶中含有___________，則說明該基因在個(gè)體水平己表達(dá)勝利，其他細(xì)胞中不含血清白蛋白是___________的結(jié)果?！敬鸢浮?1).PCR(2).模板、引物、Taq酶(3).滋養(yǎng)層(4).Y(5).X精子與Y精了分別技術(shù)(6).血清白蛋白(7).基因選擇性表達(dá)【解析】【分析】分析題圖：圖示是科學(xué)家采納不同方法培育良種牛的過程，其中①表示用限制酶切割運(yùn)載體；②表示采納人工合成法獲得目的基因，以mRNA為模板合成DNA，說明此過程表示的是逆轉(zhuǎn)錄過程，須要逆轉(zhuǎn)錄酶的作用；③表示目的基因的擴(kuò)增，可采納PCR技術(shù)；④表示基因表達(dá)載體的構(gòu)建過程。圖中A表示早期胚胎培育過程；B表示胚胎移植過程?！驹斀狻浚?）③為目的基因的擴(kuò)增過程，須要采納PCR技術(shù)，技術(shù)的原理是DNA復(fù)制，該技術(shù)的條件包括：原料（脫氧核苷酸）、能量、酶（Taq酶）、模板（目的基因）和引物。

（2）若要對(duì)早期胚胎進(jìn)行性別鑒定，可以取滋養(yǎng)層細(xì)胞進(jìn)行DNA分析，所運(yùn)用的基因探針來(lái)自Y染色體；若要通過人工授精即可獲得志向性別的胚胎，須要借助于X精子與Y精子分別技術(shù)。

（3）目的基因是血清白蛋白基因，因此目的基因產(chǎn)物是血清白蛋白，假如轉(zhuǎn)基因牛D的牛奶中含有血清白蛋白，則說明該基因在個(gè)體水平已表達(dá)勝利，其他細(xì)胞中不含血清白蛋白是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合科學(xué)家采納不同方法培育良種牛的過程圖解，考查基因工程、胚胎工程和生態(tài)工程的相關(guān)學(xué)問，要求考生識(shí)記基因工程的原理和技術(shù)，識(shí)記胚胎工程的相關(guān)技術(shù)，能精確推斷圖中各數(shù)字或字母的名稱，難度適中。24.回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的問題：（1）制作泡菜時(shí)，所用的鹽水須要煮沸，其目的有兩個(gè)方面一是______________；二是___________有人在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，這樣做的最終目的是_________________。（2）從起先制作泡菜到泡菜質(zhì)量最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液漸漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，緣由是___________________。（3）豆豉是利用_________________、曲霉或者細(xì)菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。從大豆到豆豉，大豆中的成分會(huì)發(fā)生確定的變更，其中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)開____________，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開_______。假如在試驗(yàn)后，發(fā)覺32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好，且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線上升關(guān)系，則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間；若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間，還須要做的事情是__________?！敬鸢浮?1).殲滅雜菌(2).除去氧氣(3).為了縮短泡菜制作的時(shí)間(4).乳酸榮數(shù)量增加，雜菌數(shù)量較少(5).乳酸菌比雜菌更為耐酸(6).毛霉(7).肽和氨基酸(8).甘油和脂肪酸(9).延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，觀測(cè)發(fā)酵效果，最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佧發(fā)酵時(shí)間【解析】【分析】1、參加腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。2、參加泡菜制作的微生物是乳酸菌，泡菜制作的原理：（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的過程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變更。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量起先下降。（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙