特色果品東園葡萄技術(shù)規(guī)程

地方特色果品東園葡萄技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了東園（薩爾沁）葡萄的術(shù)語和定義、適用地域范圍、環(huán)境要求、栽培技術(shù)要點(diǎn)、采收、防寒方法、品質(zhì)要求等。本文件適用于內(nèi)蒙古北緯40°,東經(jīng)110°的地域。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5087-2002NY/T2798.4DB15/T1684DB15/T1823DB15/T18253術(shù)語和定義無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第4部分：水果日光溫室葡萄晚熟品種延遲栽培技術(shù)規(guī)程高原寒旱地區(qū)釀酒葡萄雙抗優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程日光溫室葡萄早熟促成栽培技術(shù)規(guī)程3.1東園葡萄DongYuanGrape在本文件第4部分規(guī)定的范圍內(nèi)栽植的葡萄，以本文件栽培要求進(jìn)行管理，果實(shí)質(zhì)量符合本文件要求的葡萄果實(shí).4產(chǎn)地環(huán)境4.1自然環(huán)境4.1.1土壤地貌情況沙爾沁地區(qū)北依大青山，地形主體地勢平坦，為黃河一級(jí)支流五當(dāng)溝（沖）洪積扇平原的一部分，地表為沖積物，其下為湖積物，由砂質(zhì)土組成，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤肥沃。4.1.2氣候水文情況全年日照時(shí)數(shù)3177h，年總輻射量147.5Kcal/㎝2,其中5—9月份輻射80.8Kcal/㎝2,占年總輻射量的54.8%，無霜期125天~158天，年均145天。降水量變化大，年平均降水310mm左右，7~8月雨水集中，降水量約占全年降水量的50％。村內(nèi)主要地層是第四系松散的沖積湖積層與沖積洪積層，賦存潛水，地下水主要來源于山麓沖洪積湖積層承壓水，地下水埋深30~50m，單井穩(wěn)定涌水量達(dá)500m3/d·m，水化學(xué)類型主要為HCO3-CaMg型,水質(zhì)礦化度小于0.5g/L的超淡水。4.2產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量符合“無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。4.3產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。符合“無公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件”的規(guī)定。4.4產(chǎn)地土壤質(zhì)量無栽培土壤為砂壤或輕壤土，土壤通氣透水性良好，土壤PH值6.5～7.5，其他按“NY5087-2002公害食品鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件”規(guī)定執(zhí)行。無5栽培技術(shù)規(guī)范5.1適宜本地區(qū)發(fā)展的品種和砧木5.1.1選擇抗寒的早中熟品種。5.1.2砧木以抗寒抗鹽堿的貝達(dá)為主，兼有部分龍眼和夏黒。5.2栽培技術(shù)要點(diǎn)5.2.1園地的選擇與栽培方式選擇地勢平坦，背風(fēng)向陽，東西南三面沒有高大遮陰物體的地點(diǎn)。土質(zhì)選擇肥沃的沙壤土，栽培的以露地栽培為主，少量塑料大棚和薄膜溫室。5.2.2定植定植優(yōu)選抗寒抗鹽堿的貝達(dá)為砧木的嫁接苗。5.2.3架勢露地葡萄栽培的架勢主要以籬棚架和小棚架為主。整形方式主要以傾斜小龍干為主以便于埋土防5.2.4葡萄出土出土?xí)r間：4月下旬，一般年份在4月25日前后分兩次進(jìn)行，第一次在地溫達(dá)到10℃、氣溫達(dá)到12℃時(shí)，除去部分覆土，使枝條似露非露；第二次在芽吐絨球時(shí)（當(dāng)?shù)匦踊ㄩ_放時(shí)）進(jìn)行，除去剩余覆土，枝條全部露出。完成出土后，全園噴施3-5度石硫合劑防控病蟲害。5.2.5.1.枝蔓上架在出土完成后進(jìn)行，并在發(fā)芽之前完成。5.2.5.2.除萌定芽發(fā)芽后，根據(jù)發(fā)芽情況和密度進(jìn)行除萌定芽。距地面60cm以上，每15-25cm選留一個(gè)新梢。5.2.5.3.枝梢綁縛在新梢生長至30cm、不易被碰斷的時(shí)候開始綁縛新梢。新梢的綁縛同樣要求均勻分布、固定位置、留出加粗空間。5.2.5.4.營養(yǎng)枝摘心籬架上的新梢延長頭，留10—12片葉子摘心；5.2.6田間管理5.2.6.1.定穗和結(jié)果枝摘心在果穗7~10厘米長時(shí)進(jìn)行定穗，并遵循以下原則:無核品種，每株留果穗5~6穗；其余巨峰、京亞、夏黑、紅地球等品種，每株留果穗4~5穗，疏去過多果穗。對于坐果較難的巨峰等品種適當(dāng)重摘心。5.2.6.2.疏果在生理落果期結(jié)束開始疏果，10天內(nèi)疏完。5.2.6.3.套袋黃綠色鮮食葡萄必須套袋。5.2.7肥水管理5.2.7.1施肥管理參照NY/T496執(zhí)行。5.2.7.2澆水管理土壤保持見干見濕狀態(tài)，有條件的地塊采用膜下滴灌以減肥增效。5.2.8病蟲害防治5.2.8.1病蟲害防治原則遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則。5.2.8.2主要病蟲害東園葡萄主要蟲害有介殼蟲、金龜子、白粉虱、葉蟬、螨蟲等，主要病害有霜霉病、白腐病、炭疽病等。保護(hù)地重點(diǎn)防控白腐病、白粉病、灰霉病、炭疽病等。5.2.8.3防治方法合理選擇農(nóng)藥，施用的農(nóng)藥必須符合GB/T8321的規(guī)定。露地葡萄可部分參照DB15/T1823執(zhí)行；設(shè)施部分可參照DB15/T1684、DB15/T1825執(zhí)行。6采收6.1.采收的標(biāo)準(zhǔn)葡萄漿果充分成熟而不過熟。6.2.采收時(shí)間在晴天無風(fēng)或早晨露水干后進(jìn)行，忌在雨天、雨后或炎熱日照下采收。7防寒方法7.1冬季修剪和葡萄下架根據(jù)葡萄的生長特性、架式、樹齡、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留強(qiáng)度及更新方式。剪下的枝葉粉碎后還入田中。7.2.春季防寒在芽眼萌動(dòng)后有可能發(fā)生霜凍時(shí)，采取延遲上架、簡易覆蓋、熏煙防霜等措施。特別預(yù)防4月下旬-五月上旬的晚霜危害。7.3.秋季防寒在果實(shí)采收后，提早在秋霜發(fā)生前將枝蔓下架，晚上用草簾、草袋片或塑料薄膜覆蓋，白天打開，使葉片繼續(xù)進(jìn)行光合作用，以提高新梢的木質(zhì)化程度。7.4.休眠期埋土防寒完成修剪工作后將枝蔓順行壓在地面上，用草繩捆緊。植株基部墊草捆成培土堆（通稱墊枕頭土以免埋土?xí)r壓斷主干或主蔓