高考生物一輪復(fù)習(xí)第04講蛋白質(zhì)和核酸

高中生物學(xué)2025屆一輪復(fù)習(xí)課例第一單元

細(xì)胞的概述及其組成分子第4講

蛋白質(zhì)和核酸考情分析新舊教材對(duì)比增：①氨基酸形成血紅蛋白的過(guò)程；②蛋白質(zhì)變性的概念。改：①氨基酸有21種，13種為非必需氨基酸。刪：①蛋白質(zhì)鹽析(小字)；②觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。考點(diǎn)由高考知核心知識(shí)點(diǎn)預(yù)測(cè)蛋白質(zhì)和核酸考點(diǎn)一：蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（3年22考,全國(guó)卷3年3考）（2021山東卷）蛋白質(zhì)的功能（2021

湖南卷）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（2023海南卷）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（2023湖北卷）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（2023浙江卷）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（2022湖南卷

）蛋白質(zhì)的功能（2021遼寧卷）蛋白質(zhì)的功能題型：選擇題內(nèi)容：（1）主要考查蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)和功能。（2）主要考查化生物大分子種類關(guān)系?？键c(diǎn)二：核酸是遺傳信息的攜帶者

（3年7考,全國(guó)卷3年2考）（2023

全國(guó)卷）核酸檢測(cè)和結(jié)構(gòu)（2021全國(guó)卷）核酸的結(jié)構(gòu)與功能（2021湖南卷）核酸的結(jié)構(gòu)與功能考點(diǎn)三：生物大分子以碳鏈為基本骨架（3年3考,全國(guó)卷3年2考）

(2023全國(guó)卷）生物大分子的種類（2021全國(guó)卷）生物大分子的判斷(1)闡明蛋白質(zhì)通常由21種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成。(2)概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲(chǔ)存與傳遞遺傳信息的生物大分子。(3)說(shuō)明生物大分子以碳鏈為基本骨架。復(fù)習(xí)目標(biāo)要求

蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者考點(diǎn)一知識(shí)點(diǎn)一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及種類1.元素組成：

主要是C、H、O、N，有些含F(xiàn)e、S、Se（硒代半胱氨酸）等2.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

側(cè)鏈基團(tuán)RCHH2NCOHO氨基羧基

每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并連在同一個(gè)碳原子上。①特點(diǎn)部分氨基酸分子中含有一個(gè)以上的氨基或羧基，那么它們存在什么位置呢？多出來(lái)的氨基或羧基位于R基上知識(shí)點(diǎn)一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及種類2.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

CRHCOOHH2NNH2（

）NHH氨基羧基COOHCOOH（

）氨基酸的種類取決于什么？R基的不同決定了氨基酸分子的不同。知識(shí)點(diǎn)一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及種類3.氨基酸的種類：

組成人體蛋白質(zhì)的21種氨基酸必需氨基酸:人體細(xì)胞不能合成的，必須從外界環(huán)境中直接獲取的氨基酸，共8種。非必需氨基酸:人體細(xì)胞能夠合成的氨基酸，共13種。（嬰兒9種，組氨酸）源于必修1P30“與社會(huì)的聯(lián)系”：組成人體蛋白質(zhì)的必需氨基酸有8種，巧記為【甲攜來(lái)一本亮色書(shū)】：甲(甲硫（蛋）氨酸)來(lái)(賴氨酸)寫(xiě)(纈氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)書(shū)(蘇氨酸)?！窘滩闹械碾[性知識(shí)】教材必修1P30“與社會(huì)的聯(lián)系”(改編):評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的依據(jù)是什么？必需氨基酸的種類與含量。知識(shí)點(diǎn)一、氨基酸的結(jié)構(gòu)及種類4.教材中與氨基酸相關(guān)知識(shí)（?？键c(diǎn))：

氨基酸的功能a.作為肽或者蛋白質(zhì)的基本單位(主要功能)。b.某些氨基酸可作為神經(jīng)遞質(zhì)。(谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸)c.氨基酸→糖類(非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化)d.氨基酸氧化分解供能。(作為能源物質(zhì))f.色氨酸→吲哚乙酸(IAA)氨基酸的運(yùn)輸a.細(xì)胞膜上載體蛋白b.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中的tRNA（跨膜運(yùn)輸）（運(yùn)入核糖體）e.酪氨酸→黑色素(衰老細(xì)胞，酪氨酸酶活性下降，黑色素減少)易錯(cuò)辨析1.蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)。(

)2.氨基酸序列改變或蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化。(

)3.氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能。(

)×√×4.評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要依據(jù)其必需氨基酸的種類和含量()√糖類(3)氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和多肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。1.下列四種化合物中，哪種是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸()A.CH3—CH2—COOHB.R—CH2—NH2C.D.每個(gè)氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并連在同一個(gè)碳原子上。D2.食用花卉是一類富含氨基酸且有利于人體氨基酸營(yíng)養(yǎng)平衡的天然綠色食品。下列有關(guān)食用花卉中氨基酸的敘述，正確的是（

）

A.各種氨基酸都含有元素C、H、O、N、SB.食用花卉中的氨基酸可以用雙縮脲試劑來(lái)檢測(cè)C.必需氨基酸的種類和含量是評(píng)價(jià)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)D.通過(guò)檢測(cè)氨基酸的種類可鑒定區(qū)分不同種類的花卉部分氨基酸含S元素，如甘氨酸就無(wú)S元素。雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生紫色反應(yīng)，從而鑒定蛋白質(zhì)，而氨基酸中不含肽鍵通過(guò)檢測(cè)氨基酸的種類不能鑒定區(qū)分不同種類的花卉，因?yàn)榘被岵痪哂蟹N的特異性C3.科學(xué)家研究和鑒定一些動(dòng)物谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的作用時(shí)，發(fā)現(xiàn)了人體第21種氨基酸——硒代半胱氨酸，是蛋白質(zhì)中硒的主要存在位置，人體內(nèi)硒含量很少，合成硒代半胱氨酸的原料需要不斷從食物中獲取。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（

）A.硒元素屬于微量元素體B.硒位于硒代半胱氨酸的R基中C.硒代半胱氨酸是必需氨基酸D.人體的蛋白質(zhì)均含有硒硒含量很少，硒元素屬于微量元素氨基酸的區(qū)別在于R基的不同，硒位于硒代半胱氨酸的R基中甲攜來(lái)一本亮色書(shū)并不是所有的蛋白質(zhì)都含有硒D知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：

(1)氨基酸的脫水縮合：

一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫去一分子的水，這種結(jié)合的方式叫脫水縮合。H2O肽鍵－OH‖O－C－CR2H－－－NH－－C－CR1H2NH－－‖OOH－H二肽知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：

(1)氨基酸的脫水縮合：

①合成場(chǎng)所：核糖體(所有生物）②條件（翻譯）：氨基酸、酶、ATP、tRNA、mRNA病毒的脫水縮合發(fā)生在宿主細(xì)胞的核糖體中④多肽的命名：由幾個(gè)氨基酸構(gòu)成，就稱幾肽③H2O中各元素的來(lái)源：H來(lái)自于______________，O來(lái)自于_____氨基和羧基羧基知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能(2)蛋白質(zhì)的形成過(guò)程：

元素：

↓氨基酸：

↓二肽：

↓多肽(鏈)：

蛋白質(zhì)：盤(pán)曲折疊具有一定的空間結(jié)構(gòu)C、H、O、N等蛋白質(zhì)的基本組成單位由兩個(gè)氨基酸縮合而成的化合物由多個(gè)氨基酸縮合而成的，含有多個(gè)肽鍵的化合物，通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)（少數(shù)環(huán)狀）脫水縮合（核糖體）三肽及以上可以稱多肽或肽鏈脫水縮合（核糖體）知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能(2)蛋白質(zhì)的形成過(guò)程：

【教材中的隱性知識(shí)】必修1P30“正文”:由于氨基酸之間能夠形成______等，從而使得肽鏈能夠__________，形成具有______________的蛋白質(zhì)分子。氫鍵盤(pán)曲、折疊一定空間結(jié)構(gòu)人類許多疾病與人體細(xì)胞內(nèi)肽鏈的折疊錯(cuò)誤有關(guān)，如囊性纖維化、阿爾茲海默癥、帕金森病知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能(2)蛋白質(zhì)的形成過(guò)程：

肽鏈的連接方式----二硫鍵

許多蛋白質(zhì)分子都含有兩條或多條肽鏈，它們通過(guò)一定的化學(xué)鍵如二硫鍵相互結(jié)合在一起。二硫鍵兩條肽鏈二硫鍵可以形成在肽鏈內(nèi)，也可以形成在肽鏈間—SH—SH+—S—S—+2H知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能(3)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性：

結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性決定α-螺旋β-折疊氨基酸______氨基酸______氨基酸_______肽鏈數(shù)目和盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同種類數(shù)目排列順序不同生物體：基因多樣性直接原因：根本原因：同一生物體：基因的選擇性表達(dá)知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能結(jié)構(gòu)多樣性功能多樣性決定氨基酸______氨基酸______氨基酸_______肽鏈數(shù)目和盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同功能蛋白結(jié)構(gòu)蛋白(組成細(xì)胞和生物體)________(蛋白質(zhì)類激素)________(大多數(shù)酶)________(載體蛋白，血紅蛋白)________(抗體，溶菌酶，細(xì)胞因子)種類數(shù)目排列順序調(diào)節(jié)催化運(yùn)輸免疫不同生物體：基因多樣性________(糖蛋白)識(shí)別直接原因：根本原因：同一生物體：基因的選擇性表達(dá)下丘腦、垂體、胰島分泌2.蛋白質(zhì)的功能多樣性：

知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能2.蛋白質(zhì)的功能多樣性：

(常考蛋白質(zhì)的分布和功能)知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能2.蛋白質(zhì)的功能多樣性：

(?？嫉鞍踪|(zhì)的分布和功能)知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)舉例：

纈氨酸組氨酸亮氨酸蘇氨酸脯氨酸谷氨酸谷氨酸賴氨酸纈氨酸組氨酸亮氨酸蘇氨酸脯氨酸纈氨酸谷氨酸賴氨酸正常紅細(xì)胞運(yùn)氧能力強(qiáng)鐮狀紅細(xì)胞運(yùn)氧能力弱鐮狀細(xì)胞貧血的病因氨基酸序列改變蛋白質(zhì)功能影響知識(shí)點(diǎn)二、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能4.蛋白質(zhì)的水解、變性和鹽析：

鹽析蛋白質(zhì)在鹽溶液中溶解度降低，使蛋白質(zhì)凝聚從溶液中析出，可逆變性肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽或氨基酸。與脫水縮合相反，需要酶的催化水解空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，肽鍵未斷裂。

一般不可逆仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，使肽鍵暴露（應(yīng)用：煮熟的食物容易消化吸收）脫水縮合：減水水解：加水1.遷徙的鳥(niǎo)類長(zhǎng)途跋涉不迷路與其體內(nèi)的磁受體蛋白有關(guān)，磁受體蛋白能感應(yīng)到微弱的地球磁場(chǎng)，并沿著地球磁場(chǎng)方向排列。下列敘述正確的是（

）

A.磁受體蛋白溶液中加入一些食鹽后析出，會(huì)失去原有功能B.磁受體蛋白中一定含有所有的組成蛋白質(zhì)的氨基酸C.鳥(niǎo)類體細(xì)胞中一般都含有磁受體蛋白D.磁受體的特異性主要體現(xiàn)在氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及蛋白質(zhì)

的空間結(jié)構(gòu)上鹽析過(guò)程蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)沒(méi)有發(fā)生變化，仍可保留原有功能磁受體蛋白中不一定含有所有的天然氨基酸由題干信息可知，遷徙的鳥(niǎo)類體細(xì)胞中才含有磁受體蛋白D2.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，生物體內(nèi)不同類型的蛋白質(zhì)行使不同的功能。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()

A.葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞需要借助載體蛋白，并消耗能量B.某種蛋白與病原體結(jié)合，可抑制病原體對(duì)人體細(xì)胞的黏附C.突觸后膜上的受體蛋白，可特異性識(shí)別并結(jié)合神經(jīng)遞質(zhì)D.用胰蛋白酶處理生物膜，不會(huì)改變生物膜的通透性小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收葡萄糖需借助膜上的載體蛋白，消耗能量，屬于主動(dòng)運(yùn)輸體液免疫中抗體與病原體結(jié)合后可抑制病原體的繁殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏用胰蛋白酶處理生物膜，其上的蛋白質(zhì)被水解，會(huì)改變生物膜的選擇透過(guò)性位于突觸后膜上的蛋白質(zhì)，能識(shí)別并結(jié)合神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)與受體的結(jié)合具有特異性D知識(shí)點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算1.脫水縮合過(guò)程中形成肽鍵數(shù)、脫去水分子數(shù)計(jì)算：

肽鏈氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)脫水?dāng)?shù)111123mn－1122132nn－1………n－2n－3n－mn－2n－3n－m…nnn脫去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)(1)在鏈狀多肽中:【易錯(cuò)提醒】環(huán)狀肽和鏈狀肽的區(qū)別鏈狀肽環(huán)狀肽①肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù)②主鏈上有一個(gè)游離的氨基，一個(gè)游離的羧基①肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)=脫去的水分子數(shù)②主鍵上沒(méi)有游離的氨基和羧基知識(shí)點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算知識(shí)點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算2.肽鏈中氨基、羧基、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算：

請(qǐng)找出下圖蛋白質(zhì)中游離氨基和羧基的數(shù)目及蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量，并找出規(guī)律？CHCR1H2NONHCHCR2ONHCHCR3ONHCHCR4ONHCHCR5ONHCHCOOHR6（1）游離氨（羧）基數(shù)目=（2）蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=肽鏈數(shù)+R基中氨（羧）基數(shù)氨基酸數(shù)×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量

-脫去的水分子數(shù)×18知識(shí)點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算2.肽鏈中氨基、羧基、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算：

H2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2OH2Oaaaaaaaaaaaaaa①無(wú)二硫鍵的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=

②有二硫鍵的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)×氨基酸的平均分子質(zhì)量a—失去的水個(gè)數(shù)×18氨基酸數(shù)×氨基酸的平均分子質(zhì)量a—失去的水個(gè)數(shù)×18-2x二硫鍵個(gè)數(shù)知識(shí)點(diǎn)三、蛋白質(zhì)的相關(guān)計(jì)算3.多肽中原子數(shù)計(jì)算：

(2)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)(1)N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)請(qǐng)找出下圖蛋白質(zhì)中N原子數(shù)和O原子數(shù)，并找出規(guī)律？1.（2023·海南·高考真題）科學(xué)家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因?qū)爰倚Q，使其表達(dá)出一種特殊的復(fù)合纖維蛋白，該復(fù)合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關(guān)該復(fù)合纖維蛋白的敘述，正確的是（

）

A．該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同

B．該蛋白的肽鏈由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成C．該蛋白徹底水解的產(chǎn)物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)D．高溫可改變?cè)摰鞍椎幕瘜W(xué)組成，從而改變其韌性該蛋白的基本組成單位是氨基酸，與天然蜘蛛絲蛋白的基本單位相同該蛋白徹底水解的產(chǎn)物為氨基酸，不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)高溫可改變?cè)摰鞍椎目臻g結(jié)構(gòu)，從而改變其韌性，但不會(huì)改變其化學(xué)組成B2.（2023·湖北·高考真題）球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會(huì)出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯(cuò)誤的是（

）

A．蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂

B．球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇

C．加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

D．變性后生物活性喪失是因?yàn)樵锌臻g結(jié)構(gòu)破壞蛋白質(zhì)變性后肽鍵未斷裂球狀蛋白氨基酸側(cè)鏈極性基團(tuán)分布在分子的外側(cè)，而非極性基團(tuán)分布在內(nèi)側(cè)，說(shuō)明外側(cè)主要是極性基團(tuán)，可溶于水，酒精可以使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)一般難溶于乙醇加熱變性的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，該空間結(jié)構(gòu)改變不可逆，不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致一系列理化性質(zhì)變化，生物活性喪失A1.蛋白質(zhì)的變性≠肽鍵斷裂在重金屬鹽、高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和紫外線等理化因素的影響下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變，其生物活性喪失，但其肽鍵沒(méi)有被破壞，加入雙縮脲試劑仍能產(chǎn)生紫色反應(yīng)。2.多肽≠蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分子可能含有不止一條多肽鏈，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。3.（2023·全國(guó)·高考真題）生物體內(nèi)參與生命活動(dòng)的生物大分子可由單體聚合而成，構(gòu)成蛋白質(zhì)等生物大分子的單體和連接鍵以及檢測(cè)生物大分子的試劑等信息如下表。單體連接鍵生物大分子檢測(cè)試劑或染色劑葡萄糖—①—②③蛋白質(zhì)④⑤—核酸⑥根據(jù)表中信息，下列敘述錯(cuò)誤的是（

）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是雙縮脲試劑，⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑蛋白質(zhì)是由單體②氨基酸通過(guò)脫水縮合形成③肽鍵連接形成的，核酸的單體是核苷酸，故⑤是核苷酸B核酸和蛋白質(zhì)的聯(lián)系4.催產(chǎn)素是由下丘腦神經(jīng)細(xì)胞合成的九肽類激素，具有催產(chǎn)及使乳腺排乳的作用。下圖為催產(chǎn)素結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，據(jù)此判斷，下列有關(guān)敘述正確的是()A.催產(chǎn)素中含有九個(gè)肽鍵B.催產(chǎn)素徹底水解后共得到8種氨

基酸C.催產(chǎn)素徹底水解需要9個(gè)水分子D.形成催產(chǎn)素的過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了144催產(chǎn)素環(huán)狀結(jié)構(gòu)是由二硫鍵形成的，其為鏈狀九肽，共有8個(gè)肽鍵由于催產(chǎn)素中含有8個(gè)肽鍵，因此催產(chǎn)素徹底水解需要8個(gè)水分子氨基酸脫水縮合形成催產(chǎn)素的過(guò)程脫去的水分子數(shù)目是8,1個(gè)二硫鍵脫去2個(gè)H，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少8×18＋2＝146B5.如圖為由A、B、C三條鏈共81個(gè)氨基酸構(gòu)成的胰島素原，需切除C鏈才能成為有活性的胰島素。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A．C鏈的切除需要消耗2分子的水B．胰島素原中至少含有1個(gè)游離的氨基C．參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸共有81個(gè)羧基D．有活性的胰島素分子中含有2條肽鏈、49個(gè)肽鍵由題圖可知，C鏈分別以肽鍵與A、B鏈相連(30和31號(hào)氨基酸、60和61號(hào)氨基酸之間為肽鍵相連)，C鏈的切除需要消耗2分子的水胰島素原是一條肽鏈，所以至少含有1個(gè)游離的氨基和1個(gè)游離的羧基由題意分析可知，參與構(gòu)成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸至少含有81個(gè)羧基有活性的胰島素分子是由51個(gè)氨基酸形成的2條肽鏈，形成的肽鍵數(shù)是49個(gè)，含有3個(gè)二硫鍵C6．已知某條肽鏈由88個(gè)氨基酸縮合而成，其中共有氨基6個(gè)，甲硫氨酸5個(gè)，且在肽鏈中的位置為3、25、56、78、82，甲硫氨酸的分子式為C5H11O2NS。以下敘述錯(cuò)誤的是(

)A．合成該多肽的氨基酸共有N原子93個(gè)

B．若去掉該多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽鏈中的肽鍵數(shù)目會(huì)減少10個(gè)C．若去掉該多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽鏈中的氨基和羧基均分別增加5個(gè)

D．若去掉該多肽中的甲硫氨酸，生成的若干肽鏈中的O原子數(shù)目減少1個(gè)該多肽鏈有88個(gè)氨基酸，肽鍵數(shù)目是87個(gè)，肽鏈中含有6個(gè)氨基，其中5個(gè)在R基中，因此N總數(shù)＝氨基酸數(shù)目＋5個(gè)R基上的N原子數(shù)＝88＋5＝93(個(gè))如果去掉該多肽中的甲硫氨酸，要消耗10分子水，形成6個(gè)短肽和5個(gè)氨基酸，所以若去掉該多肽中的甲硫氨酸，O原子數(shù)目的減少數(shù)＝5個(gè)甲硫氨酸分子中的氧原子數(shù)－斷裂5個(gè)甲硫氨酸共消耗的水分子數(shù)＝5×2－10＝0(個(gè))D核酸是遺傳信息的攜帶者考點(diǎn)二知識(shí)點(diǎn)一、核酸的分類和功能分類脫氧核糖核酸DNA核糖核酸RNA主要在細(xì)胞核次要在細(xì)胞質(zhì)主要分布在細(xì)胞質(zhì)中（原核生物的DNA在擬核、細(xì)胞質(zhì)中的質(zhì)粒中）（線粒體和葉綠體）（葉綠體、線粒體、核糖體）次要在細(xì)胞核（轉(zhuǎn)錄的時(shí)候）核酸功能①攜帶遺傳信息②控制遺傳、變異和蛋白質(zhì)生物合成知識(shí)點(diǎn)一、核酸的分類和功能DNA主要分布在細(xì)胞核以染色質(zhì)形式存在(線狀)細(xì)胞質(zhì)中線粒體DNA葉綠體DNA酵母菌質(zhì)粒擬核DNA，不形成染色質(zhì)質(zhì)粒DNA不形成染色質(zhì)(環(huán)狀或線狀)真核細(xì)胞原核細(xì)胞DNA病毒分布于環(huán)狀環(huán)狀作為遺傳物質(zhì)【教材中的隱性知識(shí)】源于必修1思考：原核細(xì)胞的DNA也是雙鏈鏈狀結(jié)構(gòu)嗎？位于細(xì)胞內(nèi)的什么部位？不是，是雙鏈環(huán)狀結(jié)構(gòu)。位于擬核和細(xì)胞質(zhì)中。知識(shí)點(diǎn)一、核酸的分類和功能RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)：作為遺傳物質(zhì)真核細(xì)胞原核細(xì)胞RNA病毒分布于細(xì)胞核中：由DNA轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)產(chǎn)生線粒體和葉綠體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中核基因轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生核孔運(yùn)輸線粒體和葉綠體DNA轉(zhuǎn)錄不作為遺傳物質(zhì)，由DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生知識(shí)點(diǎn)一、核酸的分類和功能1.教材中核酸的功能?？键c(diǎn)知識(shí)點(diǎn)二、核酸的結(jié)構(gòu)層次12584種4種腺嘌呤鳥(niǎo)嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶腺嘌呤鳥(niǎo)嘌呤胞嘧啶尿嘧啶一看“五碳糖”二看“堿基”標(biāo)志元素知識(shí)點(diǎn)二、核酸的結(jié)構(gòu)層次（DNA）脫氧核苷酸雙鏈

（RNA）核糖核苷酸單鏈A脫氧核糖POC脫氧核糖POT脫氧核糖POG脫氧核糖POT脫氧核糖POA脫氧核糖POG脫氧核糖POC脫氧核糖POA核糖POCPOUPOGPO核糖核糖核糖DNA一般是雙鏈，穩(wěn)定、變異少

RNA一般是單鏈，不穩(wěn)定、變異豐富

氫鍵1.DNA和RNA的區(qū)別：

知識(shí)點(diǎn)二、核酸的結(jié)構(gòu)層次【易錯(cuò)提醒】（1）在DNA分子的一條鏈或兩條鏈之間兩個(gè)相鄰堿基連接的化學(xué)結(jié)構(gòu)①在DNA分子的一條鏈中，連接兩個(gè)相鄰堿基A和T的化學(xué)結(jié)構(gòu)是:—脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖—②在DNA分子的兩條鏈之間，連接兩個(gè)相鄰堿基A和T的化學(xué)結(jié)構(gòu)是氫鍵（2）鏈狀或環(huán)狀DNA片段中有幾個(gè)游離的磷酸基團(tuán)①鏈狀DNA片段中有_______個(gè)游離的磷酸基團(tuán)②環(huán)狀DNA片段中有_______個(gè)游離的磷酸基團(tuán)20知識(shí)點(diǎn)三、教材中與核酸有關(guān)的知識(shí)（?？键c(diǎn)）腺苷腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤脫氧核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸【透析重難點(diǎn)】辨析DNA、RNA、ATP和核苷酸中“A”的含義【透析重難點(diǎn)】不同生物的核酸、核苷酸、堿基、遺傳物質(zhì)歸納生物種類核酸種類堿基種類核苷酸種類遺傳物質(zhì)細(xì)胞生物（真核、原核）

種

種病毒DNA病毒

種

種RNA病毒

種

種544844DNA和RNADNARNADNADNARNA小結(jié)：對(duì)所有生物，DNA是主要的遺傳物質(zhì)，對(duì)某一種或一類特定生物，遺傳物質(zhì)是DNA或是RNA，不能說(shuō)主要的知識(shí)點(diǎn)三、教材中與核酸有關(guān)的知識(shí)（?？键c(diǎn)）【透析重難點(diǎn)】DNA、RNA和蛋白質(zhì)三者之間的關(guān)系生物多樣性的直接原因是

；根本原因是

；同一生物不同部位細(xì)胞形態(tài)功能不同的根本原因是

。蛋白質(zhì)的多樣性DNA的多樣性基因的選擇性表達(dá)知識(shí)點(diǎn)三、教材中與核酸有關(guān)的知識(shí)（?？键c(diǎn)）【透析重難點(diǎn)】常見(jiàn)的核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合體系知識(shí)點(diǎn)三、教材中與核酸有關(guān)的知識(shí)（常考點(diǎn)）知識(shí)點(diǎn)四、DNA的特性多樣性組成DNA的脫氧核苷酸雖然只有4種，但是如果數(shù)量不限，在連成長(zhǎng)鏈時(shí)，排列順序是極其多樣的，所以DNA分子具有多樣性DNA的多樣性原因與蛋白質(zhì)不同，沒(méi)有種類和空間結(jié)構(gòu)特異性每個(gè)DNA分子的4種脫氧核苷酸的比例和排列順序是特定的，遺傳信息儲(chǔ)存在特定的核苷酸的排列順序中源于必修1P34“問(wèn)題探討”：DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息的原因是______________________________________________。DNA鑒定技術(shù)還可以應(yīng)用在______________________________________等方面。DNA是遺傳物質(zhì)，而每個(gè)人的遺傳物質(zhì)有所區(qū)別研究人類起源、不同類群生物的親緣關(guān)系知識(shí)點(diǎn)四、DNA的特性1.關(guān)于DNA和RNA的敘述，正確的是（）A.DNA一般為雙鏈有氫鍵，RNA一般為單鏈沒(méi)有氫鍵B.一種病毒同時(shí)含有DNA和RNAC.原核細(xì)胞中既有DNA，也有RNAD.葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNAtRNA是單鏈，但有雙鏈區(qū)，含氫鍵病毒只含有DNA或RNA核糖體含有RNA，但不含DNAC2.細(xì)胞內(nèi)的核酸通常需要與蛋白質(zhì)結(jié)合成為核酸—蛋白質(zhì)復(fù)合物，才能行使特定的生理功能。下列有關(guān)敘述不正確的是（

）A.RNA與蛋白質(zhì)結(jié)合有利于肽鏈的合成B.DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合能調(diào)控基因的表達(dá)C.真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中均存在DNA與蛋白質(zhì)形成的復(fù)合物D.DNA的合成過(guò)程需要蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成過(guò)程不需要DNAmRNA與有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)合有利于翻譯過(guò)程DNA與RNA聚合酶結(jié)合能調(diào)控基因的轉(zhuǎn)錄真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中，DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄時(shí)，都有酶與DNA結(jié)合成DNA一蛋白質(zhì)復(fù)合物DNA的合成過(guò)程需要蛋白質(zhì)(如DNA聚合酶)，蛋白質(zhì)的合成過(guò)程需要DNA的指導(dǎo)D3.（2021·湖北·高考真題）右圖中a、b為小分子生命物質(zhì)，甲、乙、丙代表大分子生命物質(zhì)。下列相關(guān)敘述不正確的是(

)A.在T2噬菌體、HIV和SARS病毒體內(nèi)，a都只有4種B.甲、乙可共存于大腸桿菌的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中C.連接兩個(gè)a之間和兩個(gè)b之間的化學(xué)鍵不同D.在某人的神經(jīng)細(xì)胞和漿細(xì)胞中，甲、乙一般相同，丙不同核DNA相同，mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同氨基酸核苷酸DNARNA蛋白質(zhì)D（1）核DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”①相同:同一個(gè)生物的不同體細(xì)胞中，核DNA和tRNA相同②不同:由于基因的選擇性表達(dá)，同種生物的不同體細(xì)胞中mRNA和蛋白質(zhì)不完全相同。（2）線粒體和葉綠體中含有DNA和RNA，核糖體中含有RNA?！叭础狈焖俅_認(rèn)DNA、RNA生物大分子以碳鏈為基本骨架考點(diǎn)三知識(shí)點(diǎn)一、基本骨架元素功能能源物質(zhì)功能物質(zhì)遺傳物質(zhì)儲(chǔ)能物質(zhì)

單體單糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油多聚體多糖蛋白質(zhì)核酸脂肪（小分子）每一個(gè)單體都由若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為骨架，再由許多單體連接成多聚體，因此，生物大分子是以碳鏈為基本骨架的。淀粉、纖維素和糖原的單體是葡萄糖(源于必修1P33“正文”)碳是“生命的核心元素”的原因是_________________________。生物大分子以碳鏈為骨架知識(shí)點(diǎn)一、基本骨架【歸納總結(jié)】教材中常見(jiàn)的基本骨架DNA生物大分子細(xì)胞膜細(xì)胞碳鏈作為生物大分子的基本骨架磷酸-脫氧核糖交替排列作為DNA的基本骨架磷脂雙分子層作為細(xì)胞膜(生物膜)的基本骨架細(xì)胞骨架作為細(xì)胞的基本骨架知識(shí)點(diǎn)一、基本骨架源于必修1P38“復(fù)習(xí)與提高”：多糖和核酸都是由許多單體組成的多聚體，試從組成二者單體種類的角度分析核酸是遺傳信息的攜帶者，而多糖不是的原因：_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖，無(wú)論多少個(gè)葡萄糖構(gòu)成多糖，它的順序沒(méi)有什么變化。而核酸是由核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈，核酸分子中4種脫氧核苷酸(或核糖核苷酸)在數(shù)量、排列順序上就會(huì)千差萬(wàn)別，從而能夠承擔(dān)起攜帶遺傳信息的功能知識(shí)點(diǎn)二、大分子物質(zhì)的初步水解和徹底水解物質(zhì)初步水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物DNA________________________________RNA核糖核苷酸_________________蛋白質(zhì)主要是多肽_______淀粉主要是麥芽糖_______脫氧核苷酸脫氧核糖、堿基（4種）、磷酸核糖、堿基（4種）、磷酸氨基酸葡萄糖

注意：水解≠氧化分解1.生命科學(xué)研究中常用“建?！钡姆椒ū硎疚⒂^物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，圖中甲～丙分別表示植物細(xì)胞中常見(jiàn)的三種大分子有機(jī)物，每種有機(jī)物都有其特定的基本組成單位。則與圖中甲～丙對(duì)應(yīng)完全吻合的是哪一組()A.DNA、RNA、纖維素 B.多肽、RNA、淀粉C.DNA、蛋白質(zhì)、糖原 D.核酸、多肽、糖原根據(jù)圖示，甲的基本組成單位有7種，乙的基本組成單位有4種，丙的基本組成單位只有1種。對(duì)比蛋白質(zhì)、DNA或RNA、多糖的基本組成單位的種類可知，甲是多肽，乙是DNA或RNA，丙是多糖。由于甲、乙、丙三種物質(zhì)來(lái)自植物細(xì)胞，所以丙是纖維素或淀粉，結(jié)合選項(xiàng)內(nèi)容B2.如圖表示有關(guān)生物大分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列敘述正確的是()A.若B為葡萄糖，則C在動(dòng)物細(xì)胞中可能為乳糖B.若C為RNA，則B為核糖核苷酸，A為C、H、O、NC.若C具有信息傳遞、運(yùn)輸、催化等功能，則B可能為氨基酸D.若B為脫氧核苷酸，則C可能存在于線粒體、葉綠體、染色體、核糖體中若B為葡萄糖，則C為多糖，在動(dòng)物細(xì)胞中的多糖可能為糖原，乳糖不是多糖若C為RNA，則B為核糖核苷酸，A為C、H、O、N、P若C具有信息傳遞、運(yùn)輸、催化等功能，則C為蛋白質(zhì)，此時(shí)B為氨基酸若B為脫氧核苷酸，則C為DNA，DNA可能存在于線粒體、葉綠體、染色體中，但不存在于核糖體中C3.有關(guān)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)的核酸徹底水解產(chǎn)物的敘述，正確的是（

）①1種磷酸②2種五碳糖③1種五碳糖④4種含氮堿基⑤5種含氮堿基⑥8種核苷酸⑦4種核苷酸A.①③④