《常見物質(zhì)的檢驗(yàn)》參考課件3

1．學(xué)會(huì)NH4＋、Cl－、SO42－等離子檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)方法。

2．認(rèn)識(shí)焰色反應(yīng)，學(xué)會(huì)利用焰色反應(yīng)檢驗(yàn)離子的實(shí)驗(yàn)操作方法。

3．能用焰色反應(yīng)、離子檢驗(yàn)法設(shè)計(jì)簡單實(shí)驗(yàn)方案，探究某些常見物質(zhì)的組成成分。

4．了解紅外光譜等檢驗(yàn)化學(xué)物質(zhì)元素、組成的現(xiàn)代分析方法。第二單元研究物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)方法常見物質(zhì)的檢驗(yàn)新聞鏈接

最近網(wǎng)上的一條“地溝油生生把孩子逼成了發(fā)明家”的微博受到了人們的關(guān)注。微博稱:上海向明中學(xué)高二學(xué)生林立奇發(fā)明出簡易鑒別地溝油的方法。他的觀點(diǎn)是：地溝油反復(fù)使用，其中動(dòng)物油含量高，相比植物油，其黏度、冰點(diǎn)不同。普通植物油要0℃凝結(jié)，而地溝油在8℃即凝結(jié)。將自家購買的食用油放進(jìn)冰箱冷藏室，如發(fā)現(xiàn)很快凝結(jié)可能為地溝油。

據(jù)了解，目前，北京市食品安全監(jiān)控中心在篩查了“地溝油”可能涉及的80多個(gè)技術(shù)檢驗(yàn)項(xiàng)目后，已經(jīng)找到了包括多環(huán)芳烴、膽固醇、電導(dǎo)率和特定基因組成等4類能夠排查“地溝油”的有效指標(biāo)，初步建立了“地溝油”檢驗(yàn)的指標(biāo)體系。

9月16日，昆明安寧市公安局郎家莊派出所民警發(fā)現(xiàn)一涉嫌制造“地溝油”的黑工廠通常我們檢驗(yàn)物質(zhì)的依據(jù)是什么?

一看(顏色、狀態(tài))、二嗅(氣味)、三實(shí)驗(yàn)(加試劑)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)時(shí)所表現(xiàn)的現(xiàn)象不同，可大致歸納為三類：(1)生成氣體，如CO32-的檢驗(yàn)。(2)生成沉淀，如Cl-、SO42-的檢驗(yàn)。(3)顯現(xiàn)特殊顏色，如Cu2+、Fe3+等?，F(xiàn)有NH4Cl、（NH4)2SO4、KCl、K2SO4四種鹽，均可作化肥。

如何檢驗(yàn)這些鹽中所含的離子？

陰離子：Cl-、SO42-

陽離子：NH4+、K+活動(dòng)與探究：P21溫馨提示：規(guī)范操作、注意安全1、一次取待測液1-2mL，采用傾倒法（標(biāo)簽對著手心）。2、膠頭滴管專管專用,防止試劑污染。3、對液體加熱時(shí)，先均勻預(yù)熱，且試管口不能對著自己或他人。實(shí)驗(yàn)完畢后，酒精燈用燈帽蓋滅。4、檢驗(yàn)NH3時(shí)，用鑷子夾著濕潤的紅色石蕊試紙，不要用手直接接觸藥品。5、實(shí)驗(yàn)時(shí)請保持安靜，不要隨意走動(dòng)。1、NH4+的檢驗(yàn)原理:

（NH4)2SO4+2NaOH==Na2SO4+2H2O+2NH3NH4Cl+NaOH==NaCl+H2O+NH3

逸出的NH3怎樣進(jìn)一步檢驗(yàn)?濕潤的紅色石蕊試紙(或pH試紙)課堂總結(jié)原理:NH4Cl+AgNO3=AgCl↓+NH4NO3KCl+AgNO3=AgCl↓+KNO32、Cl-的檢驗(yàn)檢驗(yàn)Cl-

時(shí)稀硝酸的作用？能用其他酸代替稀硝酸嗎?動(dòng)動(dòng)腦？

3、SO42-的檢驗(yàn)原理:需要用什么試劑?試劑的加入順序怎樣？排除哪些離子的干擾?（NH4)2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NH4ClK2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2KCl信息提示SO32-能被硝酸氧化成SO42-檢驗(yàn)SO42-時(shí)稀鹽酸的作用？能用其他酸代替稀鹽酸嗎？動(dòng)動(dòng)腦？Ba(NO3)2也為可溶性的鋇鹽,能用它來代替BaCl2進(jìn)行檢驗(yàn)嗎?K+怎么檢驗(yàn)?動(dòng)動(dòng)腦？？你知道嗎冷焰火就是采用燃點(diǎn)較低的金屬粉末，經(jīng)過一定比例加工而成的冷光無煙焰火。冷焰火燃點(diǎn)低，外部溫度30℃-50℃，對人體無傷害，適用于舞臺(tái)造型設(shè)計(jì)。P22焰色反應(yīng)

許多金屬或它們的化合物在灼燒時(shí)都會(huì)使火焰呈現(xiàn)特殊的顏色，這就是焰色反應(yīng)。根據(jù)火焰所呈現(xiàn)的特征焰色，可以檢驗(yàn)金屬或金屬離子的存在。焰色反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)嗎？不是焰色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)步驟可歸納為“三燒”“灼燒→蘸燒→洗燒”(1)灼燒：將鉑絲（或鐵絲）放在酒精燈（或煤氣燈）火焰里灼燒，若火焰無色則可以使用。(2)蘸燒：用鉑絲（或鐵絲）蘸取欲檢測的試液或試樣，放在酒精燈外焰上灼燒，觀察火焰的顏色(3)洗燒：測試完畢，將鉑絲（或鐵絲）用稀鹽酸洗凈，在外焰上灼燒到?jīng)]有顏色為止，以備下次再用1、為什么要用稀鹽酸洗鉑絲（或鐵絲）

？能用其他酸代替稀鹽酸嗎？

焰色反應(yīng)很靈敏，用完后如果不用稀鹽酸洗，會(huì)出現(xiàn)干擾，影響觀察。

鹽酸與殘留在鉑絲上的金屬離子形成氯化物，遇熱能夠迅速揮發(fā)，且鹽酸自身受熱易揮發(fā)，而硫酸難揮發(fā)。雖然鉑是不活潑金屬，但是硫酸或硝酸這些強(qiáng)氧化劑仍會(huì)有對其有一定的氧化作用。動(dòng)動(dòng)腦？2、觀察鉀的焰色時(shí)，為什么要透過藍(lán)色鈷玻璃？

濾去黃光，否則黃光會(huì)掩蓋紫光，影響觀察。

鉀的化合物中常混有鈉的化合物雜質(zhì)。

例題：某物質(zhì)灼燒時(shí)，焰色為黃色，下列判斷中正確的是（）

A．該物質(zhì)一定是鈉的化合物

B．該物質(zhì)一定含鈉元素

C．不能確定該物質(zhì)中是否含鉀元素

D．該物質(zhì)一定是金屬鈉P22一些金屬的焰色黃色紫色磚紅色洋紅色黃綠色綠色紫紅色P22化學(xué)物質(zhì)組成的現(xiàn)代分析方法儀器分析法：

用元素分析儀測定物質(zhì)中是否含C、H、O、N、S等元素

用紅外光譜儀來確定物質(zhì)中是否含有某些有機(jī)基團(tuán)

用原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有哪些金屬元素課堂總結(jié)本節(jié)課的四組“黃金搭檔”2、Cl-與AgNO3溶液、稀HNO3搭檔3、SO42-與稀鹽酸、BaCl2溶液搭檔1、NH4+與可溶性強(qiáng)堿、濕潤的紅色石蕊試紙（pH試紙）搭檔4、Na+、K+與鉑絲（鐵絲）、稀鹽酸搭檔藍(lán)色鈷玻璃活動(dòng)與