中國的主要餐桌禮儀知識

中國的主要餐桌禮儀知識

你們知道中國的餐桌禮儀有哪些嗎下面是小編細(xì)心整理的中國的主要餐桌禮儀知識，盼望能給大家?guī)矸鲋?

一,座次

中國的餐桌禮儀中最講究的就是座次問題，總的來講，座次是尚左尊東,面朝大門為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。假如不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

假如為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席，依據(jù)主客身份,地位，親疏分坐。

二,點(diǎn)菜

當(dāng)大家做穩(wěn)了，第二個(gè)要考慮的問題就是如何點(diǎn)菜，假如時(shí)間允許，應(yīng)當(dāng)?shù)却蠖鄶?shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，會(huì)擔(dān)憂預(yù)算的問題，因此，要限制預(yù)算，最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)悟的預(yù)算。況且一般來說，假如是來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓來作主。

點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)中國主要的餐桌禮儀中國主要的餐桌禮儀。點(diǎn)菜時(shí)，可依據(jù)以下三個(gè)規(guī)則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。假如是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。假如桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，假如女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是一般的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，則則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦,刀魚,鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚,翅粉等。

還有一點(diǎn)須要留意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)當(dāng)問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自由。

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，假如感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最終是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式，總之點(diǎn)菜是門學(xué)問，我們要多學(xué),多想,多練餐桌禮儀中點(diǎn)菜的小技巧。

在支配菜單時(shí)，必需考慮來賓的飲食禁忌，特殊是要對主賓的飲食禁忌高度重視。

1,有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷,煮元宵,蒸餃子,獅子頭,宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂酗@明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇

2,有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時(shí)，上這些特色菜，唯恐要比一模一樣的生猛海鮮更受好評。

3,本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的敬重。

2018職場禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)一

7月2日，我參與了公司舉辦的職業(yè)禮儀培訓(xùn)班，授課人為化工職業(yè)學(xué)院的李錦楓老師。李老師詼諧幽默的語言和深化淺出的講解使我對職業(yè)禮儀有了更深的相識。

泱泱華夏，有著五千的歷史和文明，素稱禮儀之邦。中國歷來都特別重視禮儀教化，自周朝就出現(xiàn)了《周禮》,春秋時(shí)期宏大圣人孔子更是對禮儀的集大成者，進(jìn)入封建社會(huì)后禮儀照舊特別重要，中央行政機(jī)構(gòu)設(shè)有吏,戶,禮,兵,刑,工六部，禮部就占其一。進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，在當(dāng)今市場經(jīng)濟(jì)的條件下，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，商務(wù)往來變得越來越頻繁，職場禮儀在企業(yè)的商務(wù)活動(dòng)和對外溝通中顯得尤為重要，因此我們必須要駕馭一定的職場禮儀。

所謂：人無禮則不立，事無禮則不成。在職場中，禮節(jié),禮貌都是人際關(guān)系的潤滑劑，能夠特別有效地削減人與人之間的摩擦，如：與同事們和諧相處也是須要講禮儀的，文靜,寬厚能使人加深友情，增加好感，與同事溝通必需留意言語禮儀，可以營造一個(gè)和諧,友好的人際環(huán)境。假如同事之間關(guān)系融洽和諧，每天上班就會(huì)感到心情開心，有利于工作的順當(dāng)進(jìn)行，從而促進(jìn)事業(yè)的發(fā)展。職場禮儀在工作中最大限度的避開人際沖突，使人際交往成為一件特別開心的事情。良好職場禮節(jié)能營造良好的交往氛圍，為企業(yè)的合作奠定良好的基礎(chǔ);相反的話，可能會(huì)給企業(yè)造成不良的影響和帶來巨大的損失，雙方的業(yè)務(wù)很可能會(huì)毀在小小的職場禮儀細(xì)微環(huán)節(jié)之處。

則，在工作中作為經(jīng)理辦公室人員應(yīng)當(dāng)在留意以下幾方面的職場禮儀。

一是要駕馭撥打,接聽,代接和扣的技巧，運(yùn)用禮貌用語，做好記錄，并將來電信息及時(shí)反饋上級領(lǐng)導(dǎo)。

二是要搞好接待禮儀。要按公司要求著裝，運(yùn)用文明用語，待人熱忱，服務(wù)周到，學(xué)會(huì)正確地介紹自己和他人，做好迎送客人的禮節(jié)。

三是要做好會(huì)議禮儀。依據(jù)規(guī)定布置好會(huì)議場所，支配好參會(huì)人員及主席臺領(lǐng)導(dǎo)的座次，做好會(huì)議的各項(xiàng)打算工作。

四是在工作中要時(shí)刻留意自己的言行舉止，要做到敬重他人，只有先敬重對方，對方才會(huì)敬重你。約束自己，敬重他人才能使同事們更輕松開心地工作。

職場禮儀是企業(yè)文化,企業(yè)精神的重要內(nèi)容，是企業(yè)形象的主要體現(xiàn)。對齊城工貿(mào)公司來說，駕馭一定的商務(wù)禮儀不僅可以提高企業(yè)形象，更能提高齊魯公司和合作單位的滿足度和美譽(yù)度，從而增加公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。因此，我們應(yīng)當(dāng)主動(dòng)提倡大家從現(xiàn)在開始就要學(xué)習(xí)或熟識職場商務(wù)禮儀，為齊城工貿(mào)的發(fā)展盡上一份力。

2018職場禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)二

剛接到職場禮儀培訓(xùn)通知的時(shí)候，感覺多此一舉，禮儀之邦，這還用培訓(xùn)么但是通過學(xué)習(xí)，讓我對職場禮儀有了正確地了解和相識，使我自身有了更進(jìn)一步的提高，同時(shí)也找到了自身的不足，為以后的職場禮儀學(xué)習(xí)運(yùn)用打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在這次職場禮儀學(xué)習(xí)后，我茅塞頓開，原來在平常的工作中我有很多地方都做得不到位，從與他人交談到衣著服飾，似乎我都有太多的忽視，職場交往是講究規(guī)則的，即所謂的沒有規(guī)則不成方圓。比如自己的衣著服飾，在工作時(shí)不是自己喜愛什么就穿什么，個(gè)人衣著服飾應(yīng)符合自己的工作與職位，能夠給人以美感。

學(xué)習(xí)職場禮儀我認(rèn)為首先應(yīng)當(dāng)讓每一個(gè)人了解學(xué)習(xí)職場禮儀的必要性，在現(xiàn)實(shí)工作當(dāng)中，很多人對職場禮儀不重視，認(rèn)為是一些表面的東西，是做給別人看的。但正是這些表面的東西才真正體現(xiàn)了我們的素養(yǎng)和教養(yǎng)，所謂的內(nèi)行看門道，外行看喧鬧，你受過哪樣的教化，上過哪些場合是一眼能夠看出來的。在與人交往的過程中，能否給人留下良好的印象，樹立自己良好的形象，更好地與人交往都是離不開禮儀的。學(xué)習(xí)職場禮儀能夠從中得到一些交往藝術(shù)，能夠更好地與人溝通，知已知彼，才能百戰(zhàn)百勝。

因此，不光是這些禮儀，還有生活中的其他細(xì)微環(huán)節(jié)都應(yīng)留意，也要學(xué)會(huì)設(shè)身處地地為他人想想。這就是這次禮儀培訓(xùn)我的所得，通過這次職場禮儀學(xué)習(xí)，我才明白在原來的平常工作中我們有很多地方都做得不是很好，從小小的，短信用語，鞠躬禮到文明用語，似乎我們都有太多的忽視，比如在平常工作中接是否在鈴響了三遍時(shí)接聽，是否先報(bào)自己的姓名部門以及工作單位，還有我們是否做到了語調(diào)熱忱，大方自然，聲量適中表達(dá)清晰，簡明扼要，文明禮貌。鞠躬禮是否標(biāo)準(zhǔn),文明用語聲音大小是否適中,面部是否有表情等常見問題我們似乎都沒有多加留意。所以，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)禮儀方面的學(xué)習(xí)，還要做到學(xué)以致用。

提升個(gè)人的素養(yǎng)，不僅是員工素養(yǎng)的競爭，它還有助于維護(hù)企業(yè)的形象。在商務(wù)交往中個(gè)人代表整體，個(gè)人形象代表企業(yè)的形象，個(gè)人的所作所為確定了他人對本企業(yè)看法。所以說，它是企業(yè)形象的競爭，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)微環(huán)節(jié)，細(xì)微環(huán)節(jié)展示素養(yǎng)。

本次禮儀學(xué)習(xí)開拓我的視野，讓我受益匪淺。所以，我覺的我們在平常的工作中應(yīng)真正的做到留意細(xì)微環(huán)節(jié)，追求完備。

2018職場禮儀培訓(xùn)心得體會(huì)三

去的12月31日,我們項(xiàng)目組織大家觀看了職場禮儀的電影,觀看后感受頗深。從辦公室禮儀到待人接物的禮儀,無不從細(xì)微環(huán)節(jié)動(dòng)身。

在工作中,我們的一言一行,一舉一動(dòng)都有各自的禮儀規(guī)范,都是我們不能忽視的,而這些禮儀是最能體現(xiàn)我們的素養(yǎng)和對待工作的看法。也是我們最不能忽視的地方。有時(shí)一個(gè)小小的細(xì)微環(huán)節(jié)都可能成為成敗的主要因素。

通過學(xué)習(xí),讓我懂了很多,也讓我了解了很多以前沒有了解的東西,發(fā)覺了自己的不足。而這些東西正是我們現(xiàn)在最須要的東西。讓我們知道了怎樣做才能做到相互地敬重。通過學(xué)習(xí)讓我意識到以前忽視的這些問題會(huì)給我們造成很多的負(fù)面影響。通過學(xué)習(xí),我覺得我們在平常的工作中應(yīng)仔細(xì)的做到留意細(xì)微環(huán)節(jié),追求完備,力求做好每一件事。

禮儀就是行為規(guī)范,無規(guī)則不成方圓,規(guī)范就是標(biāo)準(zhǔn)。禮儀,其實(shí)就是待人接物的標(biāo)準(zhǔn)化做法。教養(yǎng)體現(xiàn)于細(xì)微環(huán)節(jié),細(xì)微環(huán)節(jié)展示素養(yǎng)。其實(shí)規(guī)范也是展示于細(xì)微環(huán)節(jié)的,在任何狀況下,我們都要從細(xì)微環(huán)節(jié)動(dòng)身,從小事著手。

所以我們強(qiáng)調(diào)禮儀,它是交往藝術(shù),它是溝通技巧,它是行為規(guī)范!

通過這短短的一次學(xué)習(xí),讓我了解到了禮儀在工作中的重要性。通過這次培訓(xùn),我將在工作中更加努力,并學(xué)以至用。

中國餐桌上的禮儀有很多，下面是小編細(xì)心整理的最全的中國餐桌禮儀匯合，盼望能給大家?guī)矸鲋?

中國餐桌禮儀一：座次

總的來講，座次是尚左尊東,面朝大門為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，假如有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。假如不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

假如為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席，依據(jù)主客身份,地位，親疏分坐。

假如你是主人，你應(yīng)當(dāng)提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。假如你是被邀請者，則就應(yīng)聽從東道主支配入座。

一般來說，假如你的老板出席的話，你應(yīng)當(dāng)將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次款待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別特別高。

中國餐桌禮儀二：點(diǎn)菜

假如時(shí)間允許，你應(yīng)當(dāng)?shù)却蠖鄶?shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會(huì)擔(dān)憂預(yù)算的問題，因此，要限制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)悟你的預(yù)算。況且一般來說，假如是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。假如你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)榫粗厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬閱歷豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠風(fēng)光 。

假如你是赴宴者，你應(yīng)當(dāng)知道，你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng)，而是要讓主人來點(diǎn)菜。假如對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴,又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特殊是問一下有沒有哪些是不吃的或是比較喜愛吃什么讓大家感覺被照看到了。點(diǎn)菜后，可以請示我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味，要不要再來點(diǎn)其它的什么等等。

點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)。點(diǎn)菜時(shí)，可依據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。假如是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。假如桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，假如女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是一般的商務(wù)宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，則則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦,刀魚,鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚,翅粉等。

還有一點(diǎn)須要留意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)當(dāng)問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會(huì)覺得不自由。

附：中餐點(diǎn)菜指導(dǎo)三優(yōu)四忌

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，假如感覺吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最終是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個(gè)程序的菜式。

優(yōu)先考慮的菜肴

1,有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷,煮元宵,蒸餃子,獅子頭,宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂酗@明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

2,有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時(shí)，上這些特色菜，唯恐要比一模一樣的生猛海鮮更受好評。

3,本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的敬重。

在支配菜單時(shí)，還必需考慮來賓的飲食禁忌，特殊是要對主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條

1,宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥,蒜,韭菜,芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要款待港澳臺及海外華人同胞時(shí)尤要留意。

2,出于健康的緣由，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病,腦血管,脈硬化,高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎,胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓,高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3,不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點(diǎn)，在支配菜單時(shí)要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜愛吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物,稀有動(dòng)物,動(dòng)物內(nèi)臟,動(dòng)物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來，這也須要顧及到。

4,有些職業(yè)，出于某種緣由，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請，在公務(wù)宴請時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽視了這一點(diǎn)，還有可能使對方犯錯(cuò)誤。

中國餐桌禮儀三：吃菜

中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。

中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦,雞,水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪番沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐時(shí)要留意文明禮貌。對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜愛向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：說過不吃了，你非逼我干什么依此類推，參與外賓實(shí)行的宴會(huì)，也不要希望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要馬上動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪欲的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜愛的萊吃，或者連忙把喜愛的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文靜，夾萊時(shí)不要遇到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)咕嚕咕嚕，吃菜時(shí)嘴里叭叭作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人閑聊。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾,餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加限制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。

中國餐桌禮儀四：喝酒

俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學(xué)問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不留意的小細(xì)微環(huán)節(jié)。

細(xì)微環(huán)節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細(xì)微環(huán)節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

細(xì)微環(huán)節(jié)三：自己敬別人，假如不碰杯，自己喝多少可視乎狀況而定，比如對方酒量，對方喝酒看法，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細(xì)微環(huán)節(jié)四：自己敬別人，假如碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細(xì)微環(huán)節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把打算敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

細(xì)微環(huán)節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子恒久低于別人。自己假如是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人細(xì)微環(huán)節(jié)七：假如沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針依次，不要厚此薄彼。

細(xì)微環(huán)節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒細(xì)微環(huán)節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會(huì)放開了跟你喝酒。

細(xì)微環(huán)節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的狀況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦

關(guān)于敬酒

1,主人敬主賓。

2,陪客敬主賓。

3,主賓回敬。

4,陪客互敬。

記?。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不敬重主人的。

中國餐桌禮儀五：倒茶

這里所說的倒茶學(xué)問既適用于客戶來公司探望，同樣也適用于商務(wù)餐桌。

首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵,污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶,倒茶之前最好用開水燙一下茶壺,茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得落落大方。假如不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺,茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還情愿喝你的茶呢現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要留意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無法端杯喝茶。

其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜愛喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就依據(jù)客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了簡單溢出，把桌子,凳子,地板弄濕。不當(dāng)心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳