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公司食堂6S管理檢查表項(xiàng)目查檢達(dá)標(biāo)內(nèi)容配分標(biāo)準(zhǔn)檢查得分不合格描述整理1、食堂內(nèi)有否堆放雜物。42、食堂內(nèi)有否存放非飲食炊具的器具。43、食堂內(nèi)有否存放無(wú)用的餐具炊具。34、有否將私人的物品（水杯除外）帶入食堂。35、有否將霉?fàn)€變質(zhì)的飯菜帶入食堂。5整頓1、餐具炊具是否處處亂放。22、工作服、工作帽、毛巾是否處處亂掛亂放。23、衛(wèi)生工具是否與餐具炊具混放。44、油鹽醬醋是否處處亂放。35、生熟飯菜是否隔離存放。5清掃1、食堂地面、墻壁、爐臺(tái)、天花板是否清掃潔凈42、餐桌、柜子、窗臺(tái)玻璃是否擦拭潔凈。33、餐具是否清冼潔凈。54、用后的私人茶具水杯是否進(jìn)行清洗。3清潔1、是否有將泥沙帶入食堂內(nèi)。32、剩菜剩飯是否倒入固定的桶內(nèi)。23、是否消滅非食堂人員及主管食堂人員擅自進(jìn)入廚房?jī)?nèi)。34、室內(nèi)外墻壁有否掛有污跡、破損等有損雅觀的圖畫。25、有否在墻壁上、桌止亂涂亂畫。36、有否在食堂內(nèi)洗漱。3素養(yǎng)1、是否遵守公司規(guī)定的時(shí)間開飯，是否一邊吸煙，一邊工作。22、有否鋪張水電。23、有否在食堂敲打碗盆。24、有否說臟粗話、打鬧、大聲喧嘩等不文明現(xiàn)象。35、是否消滅著裝不潔凈、披頭散發(fā)覺象。男工不許留長(zhǎng)發(fā).46、有否隨地吐痰等不衛(wèi)生現(xiàn)象。27、指甲是否太長(zhǎng)。2安全1、有否用刀具、餐具對(duì)耍鬧。32、用完餐后有否不關(guān)電扇、照明燈具及其他電器。33、有否擅自安裝插座、架接電線。34、有否使用對(duì)人體有害的食品添加劑等物品加工食品。45、有否將易燃易爆易腐蝕品或有毒有害物品帶入食堂。4合計(jì)共查檢32項(xiàng)100說明：1、檢查發(fā)覺有違規(guī)行為的，檢查人員有權(quán)責(zé)令訂正。2、檢查結(jié)果作為該部門負(fù)責(zé)人的工作考核依據(jù)之一。查檢人：日期：年月日審批：

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