2025屆山西省汾陽市第二高級中學(xué)、文水縣第二高級中學(xué)生物高三上期末復(fù)習(xí)檢測模擬試題含解析

2025屆山西省汾陽市第二高級中學(xué)、文水縣第二高級中學(xué)生物高三上期末復(fù)習(xí)檢測模擬試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)和組成的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的“載體”都是蛋白質(zhì)B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體合成的性激素與第二性征的維持有關(guān)C．溶酶體是蛋白質(zhì)加工場所，蛋白質(zhì)只有加工形成特定的空間結(jié)構(gòu)才能體現(xiàn)生理活性D．細(xì)胞只有保持完整性，才能正常的完成各項生命活動2．下圖是甲、乙、丙三個神經(jīng)元（部分）構(gòu)成的突觸結(jié)構(gòu)。神經(jīng)元興奮時，Ca2＋通道開放，使Ca2＋內(nèi)流，觸發(fā)突觸小泡前移并釋放神經(jīng)遞質(zhì)。下列相關(guān)分析錯誤的是（）A．引起甲神經(jīng)元膜上Ca2+通道打開的原因是膜電位變化B．若適度增加細(xì)胞外液Na+濃度，甲神經(jīng)元興奮時，乙神經(jīng)元膜電位變化幅度增大C．若圖中乙神經(jīng)元興奮，會引起丙神經(jīng)元抑制D．若對甲神經(jīng)元施加鈣離子通道阻斷劑，會引起乙神經(jīng)元膜電位發(fā)生變化3．熒光定量PCR技術(shù)可定量檢測樣本中某種DNA含量。其原理是在PCR體系中每加入一對引物的同時加入一個與某條模板鏈互補的熒光探針，當(dāng)Taq酶催化子鏈延伸至探針處，會水解探針，使熒光監(jiān)測系統(tǒng)接收到熒光信號，即每擴增一次，就有一個熒光分子生成。相關(guān)敘述錯誤的是（）A．引物與探針均具特異性，與模板結(jié)合時遵循堿基互補配對原則B．反應(yīng)最終的熒光強度與起始狀態(tài)模板DNA含量呈正相關(guān)C．若用cDNA作模板，上述技術(shù)也可檢測某基因的轉(zhuǎn)錄水平D．Taq酶催化DNA的合成方向總是從子鏈的3’端向5’端延伸4．下圖表示綠色植物光合作用的部分過程，圖中A～C表示物質(zhì)。下列有關(guān)分析錯誤的是（）A．圖中A為氧氣，該過程產(chǎn)生的氧氣部分釋放到空氣中B．圖中B為NADPH，在增加CO2濃度時，B的含量暫時升高C．該過程消耗的NADP+和C來自葉綠體基質(zhì)D．該過程發(fā)生了光能到活躍化學(xué)能的轉(zhuǎn)化，能量儲存在ATP中5．在某生態(tài)農(nóng)場內(nèi)，稻田養(yǎng)河蟹，環(huán)溝養(yǎng)蓮藕，田邊種植具有驅(qū)蟲作用的無花果，秸稈種蘑菇，全程綠色防控，只施農(nóng)家肥而不打農(nóng)藥。下列相關(guān)分析正確的是（）A．該生態(tài)系統(tǒng)的基石由水稻、蓮藕、無花果和蘑菇等構(gòu)成B．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的全部太陽能C．利用無花果驅(qū)蟲以降低害蟲的種群密度屬于生物防治D．該系統(tǒng)實現(xiàn)了能量的多級利用，提高了能量傳遞效率6．特異性免疫是特異性化學(xué)物質(zhì)引起的機體特異性免疫應(yīng)答，以下說法正確的是（）A．HIV識別輔助性T細(xì)胞體現(xiàn)了細(xì)胞間有細(xì)胞通訊的作用B．單抗可用來研究相應(yīng)抗原蛋白的細(xì)胞學(xué)分布及功能C．同一個體的漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞功能不同，根本原因是DNA不同D．過敏反應(yīng)是免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能過弱引起的機體功能紊亂7．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某地區(qū)紅綠色盲在男性群體中的發(fā)病率為10%，女性群體中的發(fā)病率為1%。下列敘述錯誤的是（）A．紅綠色盲屬于單基因遺傳病B．為保證調(diào)查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，被調(diào)查的群體應(yīng)足夠大C．該地區(qū)一對色覺正常的夫婦，生出一個紅綠色盲孩子的概率是1/22D．該地區(qū)男性群體和女性群體的紅綠色盲基因頻率不相等8．（10分）真核生物染色體上DNA具有多起點雙向復(fù)制的特點，在復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體，進行DNA的復(fù)制。下列敘述正確的是（）A．真核生物DNA上Ori多于染色體的數(shù)目B．Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開磷酸二酯鍵的作用C．DNA子鏈延伸過程中，結(jié)合的復(fù)合體促進氫鍵形成D．每個細(xì)胞周期Ori處可起始多次以保證子代DNA快速合成二、非選擇題9．（10分）糧食安全是國家安全的根本，科學(xué)種糧是糧食安全的保障。水稻是我國種植面積最大、產(chǎn)量最多的糧食作物。生產(chǎn)實踐表明，干旱程度與水稻產(chǎn)量呈負(fù)相關(guān)。請回答：（1）隨著干旱加劇，經(jīng)細(xì)胞壁和__________（填結(jié)構(gòu)名稱）流入水稻根細(xì)胞液泡的水分減少，導(dǎo)致_________（選填“細(xì)胞內(nèi)液”、“細(xì)胞液”或“細(xì)胞外液”）的滲透壓升高。

（2）長期干旱條件下，水稻葉片提前變黃，這是因為分布在葉綠體________上的葉綠素含量降低。葉片變黃導(dǎo)致光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的______減少，水稻產(chǎn)量降低。（3）科研小組測定不同土壤含水量條件下水稻根和葉細(xì)胞內(nèi)SOD（超氧化物歧化酶，能清除氧自由基和過氧化氫，起抗衰老作用）活性，結(jié)果如下圖。據(jù)圖可得出的結(jié)論是______。10．（14分）酸奶及果汁的生產(chǎn)過程中常用到生物技術(shù)，請回答有關(guān)問題：（1）酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過消毒、添加有益菌發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種營養(yǎng)保健品。生產(chǎn)過程中把溫度控制在80℃將鮮牛奶煮15min，采用的是_______方法，不僅能有效地消毒，而且使牛奶中營養(yǎng)成分不被破壞。起發(fā)酵作用的微生物主要是_______，發(fā)酵中牛奶相當(dāng)于其培養(yǎng)基，就環(huán)境因素來說，不僅溫度要適宜且還需要創(chuàng)造_______環(huán)境。（2）某種果汁生產(chǎn)過程中，如用果膠酶處理可顯著增加產(chǎn)量，其主要原因是果膠酶水解果膠使___________。（3）人們通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物，其依據(jù)是：_______。為了獲得高產(chǎn)果膠酶微生物的單菌落，通常采用的分離方法是_______。（4）為了提高果膠酶的穩(wěn)定性和處理的連續(xù)性，可采用_______技術(shù)處理果膠酶，如常用的吸附法。11．（14分）人們從土壤中分離得到以纖維素為唯一碳源和能源的細(xì)菌用于生產(chǎn)。將等量同濃度的細(xì)菌樣液滴在同等大小的卷煙紙（只含纖維素）上，保持足夠的濕度。一段時間后，比較各組實驗中卷煙紙的降解程度，選出降解能力大的細(xì)菌。回答下列問題：（1）實驗中微生物的篩選所利用的原理是_______。（2）由于纖維素的________作用，長期只以纖維素作碳源的土壤中可能含有目的菌。（3）為什么只有分解纖維素的微生物生長在卷煙紙上？________（4）在純化分解纖維素的細(xì)菌時，常用的接種方法有________和________。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在________進行計數(shù)。12．小鼠的黃毛與灰毛由一對等位基因（R、r）控制，彎曲尾與正常尾由另一對等位基因（T、t）控制，兩對等位基因獨立遺傳，控制尾形的基因無致死現(xiàn)象?，F(xiàn)從鼠群中選擇多只表現(xiàn)型相同的雌鼠和雄鼠，進行隨機交配，F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例如下圖所示。請回答：（1）小鼠的黃毛與灰毛是一對相對性狀，其中顯性性狀是_______?？刂莆残蔚腡和t基因位于____________。（2）親代雌鼠的基因型為____________，F(xiàn)1灰毛彎曲尾雌鼠中雜合子占的比例為____________。（3）F1黃毛彎曲尾雌雄鼠隨機交配，F(xiàn)2中灰毛彎曲尾雄鼠所占的比例為____________。（4）請用遺傳圖解表示以F1中雜合的灰毛彎曲尾雌鼠與灰毛正常尾雄鼠為親本雜交得到子代的過程。____________

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、功能：細(xì)胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功能線粒體動植物細(xì)胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所，細(xì)胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細(xì)胞雙層膜結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞進行光合作用的場所；植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細(xì)胞單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾基體動植物細(xì)胞單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細(xì)胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細(xì)胞壁形成）核糖體動植物細(xì)胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所，“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”溶酶體動植物細(xì)胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。液泡成熟植物細(xì)胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機酸、糖類、無機鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細(xì)胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的是tRNA，A錯誤；B、性激素屬于固醇類，不在核糖體上合成，B錯誤；C、溶酶體是儲存多種水解酶的場所，C錯誤；D、細(xì)胞只有保持完整性，才能正常的完成各項生命活動，D正確。故選D。2、D【解析】

神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜，根據(jù)突觸小泡的移動方向可以判斷興奮的傳遞方向是甲→乙→丙，根據(jù)分析回答。【詳解】A、圖示當(dāng)興奮傳導(dǎo)到甲神經(jīng)元時，甲神經(jīng)元上膜電位發(fā)生變化，引起Ca2+通道開放，使Ca2+內(nèi)流，A正確；B、適度增加細(xì)胞外液Na+濃度，膜內(nèi)外電位差增加，動作電位幅度會增大，甲神經(jīng)元釋放的乙酰膽堿增加，導(dǎo)致乙神經(jīng)元膜電位變化幅度增大，B正確；C、若乙神經(jīng)元興奮，釋放5-羥色胺，抑制丙神經(jīng)元，C正確；D、若甲神經(jīng)元上的Ca2+通道被阻斷，乙酰膽堿不能正常釋放，不會引起乙神經(jīng)元膜電位發(fā)生變化，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查突觸的結(jié)構(gòu)和興奮的傳遞，意在考查考生學(xué)生對相關(guān)知識的理解和記憶能力，同時需要學(xué)生具有一定的識圖和圖文轉(zhuǎn)化的能力。3、D【解析】

PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)。熒光定量PCR技術(shù)可定量檢測樣本中某種DNA含量的原理是在PCR體系中每加入一對引物的同時加入一個與某條模板鏈互補的熒光探針，當(dāng)Taq酶催化子鏈延伸至探針處，會水解探針，使熒光監(jiān)測系統(tǒng)接收到熒光信號，即每擴增一次，就有一個熒光分子生成，實現(xiàn)了熒光信號的累積與PCR產(chǎn)物的形成完全同步?！驹斀狻緼、引物與探針均具特異性，與模板結(jié)合時遵循堿基互補配對原則，A正確；B、題干中提出“每加入一對引物的同時加入一個與某條模板鏈互補的熒光探針”，并且“每擴增一次，就有一個熒光分子生成”，因此反應(yīng)最終的熒光強度與起始狀態(tài)模板DNA含量呈正相關(guān)，B正確；C、由于cDNA是以某基因轉(zhuǎn)錄形成的mRNA為模板逆轉(zhuǎn)錄形成的，所以若用cDNA作模板，上述技術(shù)也可檢測某基因的轉(zhuǎn)錄水平，C正確；D、由圖可知，Taq酶催化DNA的合成方向總是從子鏈的5’端向3’端延伸，D錯誤。故選D。4、B【解析】

圖示表示光合作用的光反應(yīng)階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上的相關(guān)生化反應(yīng)，圖中A表示氧氣，B表示NADPH，C表示ADP和Pi，據(jù)此分析作答?！驹斀狻緼、A是由水的光解產(chǎn)生的，是氧氣，若光合作用強度大于呼吸作用強度，氧氣會部分釋放到空氣中，A正確；B、B是由NADP+和H+和電子參與下形成的，為NADPH，增加CO2濃度會使C3的含量增多，消耗NADPH增多，故B的含量會暫時降低，B錯誤；C、發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中的光合作用的暗反應(yīng)階段，消耗NADPH和ATP生成NADP+和C（ADP），用于光反應(yīng)合成NADPH和ATP，C正確；D、該過程發(fā)生了光能到活躍化學(xué)能的轉(zhuǎn)化，能量儲存在B和ATP中，D正確。故選B。【點睛】本題結(jié)合圖示主要考查光合作用的光反應(yīng)階段，意在強化學(xué)生對光合作用的相關(guān)知識的理解與應(yīng)用，熟記光反應(yīng)及暗反應(yīng)的場所及過程是解題關(guān)鍵。5、C【解析】

1、在生態(tài)系統(tǒng)中，生產(chǎn)者通過光合作用，把太陽能固定在它們所制造的有機物中，太陽能變成化學(xué)能，從而可以被生物所利用，因此生產(chǎn)者可以說是生態(tài)系統(tǒng)的基石。2、生物防治是利用物種間的相互關(guān)系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物的方法。【詳解】A、生態(tài)系統(tǒng)的基石為生產(chǎn)者，蘑菇屬于分解者，A錯誤；B、流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為生產(chǎn)者固定的全部太陽能和農(nóng)家肥中的化學(xué)能，B錯誤；C、由分析可知，利用無花果驅(qū)蟲以降低害蟲的種群密度屬于生物防治，C正確；D、該系統(tǒng)實現(xiàn)了能量的多級利用，提高了能量利用率，D錯誤。故選C。【點睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)功能的相關(guān)知識，解題的關(guān)鍵是運用生態(tài)學(xué)原理來解釋、解決生物學(xué)問題，解決這類問題的突破口是能量流動、物質(zhì)循環(huán)以及兩者間的關(guān)系。6、B【解析】

當(dāng)病原體侵入體內(nèi)發(fā)生感染時，巨噬細(xì)胞便會吞噬入侵的病原體，將它們消化。病原體（如細(xì)菌）被消化，其上的抗原分子被降解成肽，然后與巨噬細(xì)胞的MHC蛋白結(jié)合，形成抗原—MHC復(fù)合體。這種復(fù)合體移動到細(xì)胞的表面呈遞出來。這些巨噬細(xì)胞細(xì)胞膜上的抗原—MHC復(fù)合體，一旦與人體中已經(jīng)存在的淋巴細(xì)胞上的相應(yīng)的受體結(jié)合，便會在其他因素的輔助下，促使淋巴細(xì)胞分裂，產(chǎn)生大量的淋巴細(xì)胞，啟動免疫應(yīng)答?！驹斀狻緼、HIV是病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以不能體現(xiàn)細(xì)胞間有細(xì)胞通訊的作用，A錯誤；B、單抗具有靈敏度高，特異性強的特點，故可用來研究相應(yīng)抗原蛋白的細(xì)胞學(xué)分布及功能，B正確；C、同一個體的漿細(xì)胞和巨噬細(xì)胞功能不同，根本原因是選擇性表達的結(jié)果，其內(nèi)的核DNA是相同的，C錯誤；D、過敏反應(yīng)是免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能過強引起的機體功能紊亂，D錯誤。故選B。7、D【解析】

遺傳平衡定律：在數(shù)量足夠多的隨機交配的群體中，沒有基因突變、沒有遷入和遷出、沒有自然選擇的前提下，種群是基因頻率逐代不變，則基因型頻率將保持平衡：p2表示AA的基因型的頻率，2pq表示Aa基因型的頻率q2表示aa基因型的頻率。其中p是A基因的頻率；q是a基因的頻率?；蛐皖l率之和應(yīng)等于1，即p2+2pq+q2=1。題意分析，由某地區(qū)紅綠色盲在男性群體中的發(fā)病率為10%，女性群體中的發(fā)病率為1%，可知紅綠色盲的基因頻率為10%，假設(shè)相關(guān)基因用B、b表示，則Xb的基因頻率為10%，XB的基因頻率90%，該群體中女性攜帶者（XBXb）的概率為2×10%×90%=18%；女性攜帶者在正常人群中的概率為18%÷（1-1%）=2/11?！驹斀狻緼、紅綠色盲是X染色體上隱性致病基因引起的遺傳病，屬于單基因遺傳病，A正確；B、發(fā)病率的調(diào)查需要調(diào)查的群體應(yīng)足夠大，這樣獲得的數(shù)據(jù)越接近真實值，即調(diào)查數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，B正確；C、由分析可知，該地區(qū)一對色覺正常的夫婦（XBXb、XBY），生出一個紅綠色盲孩子的概率是2/11×1/4=1/22，C正確；D、該地區(qū)男性群體和女性群體的紅綠色盲的發(fā)病率不相等，但基因頻率是相等的，D錯誤。故選D。8、A【解析】

DNA分子的復(fù)制過程是首先DNA分子在解旋酶的作用下解旋成兩條單鏈，解開的兩條鏈分別為模板，在DNA聚合酶的作用下，按照堿基互補配對原則形成子鏈，子鏈與模板鏈雙螺旋成新的DNA分子，DNA分子是邊解旋邊復(fù)制的過程?！驹斀狻緼、因DNA是多起點復(fù)制，且一條染色體上有1或2個DNA，因此Ori多于染色體數(shù)目，A正確；B、Ori上結(jié)合的復(fù)合體具有打開氫鍵的作用，B錯誤；C、DNA鏈延伸過程中結(jié)合的復(fù)合體促進磷酸二酯鍵的形成，C錯誤；D、每個細(xì)胞周期中DNA只復(fù)制一次，Ori處只起始一次，D錯誤。故選A?！军c睛】本題需要結(jié)合題干分析出復(fù)制原點（Ori）結(jié)合相關(guān)的復(fù)合體的作用，結(jié)合DNA復(fù)制過程的基本知識進行解答。二、非選擇題9、原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜和它們之間的細(xì)胞質(zhì)）細(xì)胞液類囊體薄膜ATP和[H]隨著土壤含水量降低，根和葉細(xì)胞內(nèi)的SOD活性都升高，并且葉細(xì)胞內(nèi)的SOD活性更高【解析】

1、溫度對光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強，光合作用強度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而加強，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而減弱。2、二氧化碳濃度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨二氧化碳濃度的增加而增強。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強度不再增強。3、光照強度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨光照強度的增加而增強。當(dāng)光照強度增加到一定的值，光合作用強度不再增強?！驹斀狻浚?）水分從外界進入液泡，需要經(jīng)過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁和原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜和它們之間的細(xì)胞質(zhì)）；隨著干旱的加劇，根細(xì)胞能從外界獲取的水分減少，導(dǎo)致進入液泡的水分減少，所以細(xì)胞液濃度增大，進而滲透壓升高。（2）長期干旱條件下，由于葉綠素合成受阻并出現(xiàn)分解，導(dǎo)致分布在類囊體薄膜上的葉綠素含量下降，所以葉片提前變黃；葉綠素能夠吸收光能并用于光反應(yīng)，生成ATP和[H]，提供給暗反應(yīng)進行三碳化合物的還原，所以葉片變黃導(dǎo)致光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的ATP和[H]減少。（3）從圖中可以看出，隨著土壤含水量降低，根和葉細(xì)胞內(nèi)的SOD活性都升高，并且葉細(xì)胞內(nèi)的SOD活性更高?！军c睛】此題主要考查光合作用的過程以及影響光合作用的環(huán)境因素的相關(guān)知識，識記光合作用的過程是解答本題的關(guān)鍵。10、巴氏消毒乳酸菌厭氧（或無氧）植物細(xì)胞壁及胞間層瓦解，使榨取果汁變得更容易，從而提高出汁量（產(chǎn)量）腐爛的水果中含產(chǎn)果膠酶的微生物較多稀釋涂布平板法（或平板劃線法）固定化酶【解析】

1、酸奶制備的菌種是乳酸菌，新陳代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。2、果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使細(xì)胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清?！驹斀狻浚?）牛奶是不耐高溫的液體，在70~75℃煮30min或在80℃煮15min，可以殺死牛奶中的微生物，并且使牛奶中的營養(yǎng)成分不被破壞，這種方法稱為巴氏消毒法。制作酸奶的過程中，主要原理是乳酸菌通過無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故要提供適宜的溫度和無氧環(huán)境。（2）果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使細(xì)胞間變得松散，使榨取果汁變得更容易，也使果汁變得澄清。（3）腐爛的水果中含大量果膠，產(chǎn)果膠酶的微生物分布較多，故通常從腐爛的水果上分離產(chǎn)果膠酶的微生物；微生物培養(yǎng)中，常用稀釋涂布平板法（或平板劃線法）分離微生物，可獲得純凈的單菌落。（4）利用固定化酶技術(shù)將果膠酶固定在不溶于水的載體上，可提高果膠酶的穩(wěn)定性，并能反復(fù)利用?！军c睛】本題綜合考查生物技術(shù)方面的相關(guān)知識，意在考查識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力。11、人為提供有利于目的菌株生長的條件，同時抑制其它微生物的生長選擇卷煙紙只含纖維素而不含其它物質(zhì)。纖維素是這種微生物可利用的唯一碳源和能源。因此，只有能分泌纖維素酶并以纖維素為碳源和能源的微生物才能生長在卷煙紙上平板劃線法稀釋涂布平板法30~300【解析】

由題干可知，用選擇培養(yǎng)基對土壤中的纖維素分解菌進行粗篩，可得到以纖維素為唯一碳源和能源的細(xì)菌，再用卷煙紙進行細(xì)篩，當(dāng)纖維素被分泌的纖維素酶分解后，卷煙紙被降解，得到降解能力大的細(xì)菌?！驹斀狻浚?）篩選微生物的原理是人為提供有利于目的菌株生長的條件，同時抑制其它微生物的生長。（2）長期只以纖維素作碳源的土壤中可能含有目的菌，為自然選擇的結(jié)果，是由于纖維素的選擇作用。（3）卷煙紙只含纖維素而不含其它物質(zhì)，纖維素是這種微生物可利用的唯一碳源和能源。因此，只有能分泌纖維素酶并以纖維素為碳源和能源的微生物才能生長在卷煙紙上。（4）在純化分解纖維素的細(xì)菌時，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300進行計數(shù)?！军c睛】本題考查知識點比較簡單，答題關(guān)鍵在于掌握纖維素分解菌分離的相關(guān)知識。12、黃毛X染色體RrXTXT和RrXTXt1/35/36【解析】

本題結(jié)合圖形考查基因自由組合定律的應(yīng)用，要求考生理解基因自由組合定律的實質(zhì)，能利用所學(xué)知識解讀圖形，準(zhǔn)確判斷兩對性狀的顯隱性關(guān)系及位于何種染色體上，