中班食品加工教案

中班食品加工教案第頁中班食品加工教案篇一：中班食品安全教案中班《買食品注意事項》安全活動教案一、活動目標(biāo)：1．了解買食品時應(yīng)該注意的事項。2．通過自己探索、尋找的過程，了解食品包裝袋上的出廠期。3．知道食品的保質(zhì)期關(guān)系到我們身體的健康，培養(yǎng)幼兒的安全意識。二、活動準(zhǔn)備：1．每位幼兒準(zhǔn)備一個小包裝的食品。2．相同包裝的食品，一個有防偽的標(biāo)記，一個沒有。3．請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。三、活動過程：（一）幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。1.師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什么？后來怎么樣了？2.幼兒觀看一小朋友表演，內(nèi)容大致如下：小朋友手里拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店里買了一包膨化食品?！比缓?，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。3.引導(dǎo)幼兒討論：師：這位小朋友怎么了？是什么原因造成肚子痛和不舒服的？讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣??？幼兒：想(二)了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。1.教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服?！?.師：醫(yī)生說什么？什么是保質(zhì)期？3.引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。師：什么叫過期??？幼兒：已經(jīng)不能吃了。師：對的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。師：那什么是保質(zhì)期呢？幼兒：不知道師：食品生產(chǎn)出來（生產(chǎn)日期）到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（1）師：我們在商場里選購食品時，要注意什么？怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的？有沒有過保質(zhì)期？什么地方會有這些標(biāo)記？師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢？師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。三、進一步了解食品的食用安全1.組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么？2.幼兒自由討論。3.教師小結(jié)：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。4.師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎？幼兒觀察5.師小結(jié)：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀(jì)大的人。篇二：中班幼兒園食品安全教育教案小編為大家收集整理的中班幼兒園食品安全教育教案，相信這些文字對你會有所幫助的。中班幼兒園食品安全教育教案一活動目標(biāo)：1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品。3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。活動準(zhǔn)備：1.活動課件。2.食品若干、牛奶若干。活動過程：一、了解三無食品。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。1.教師：我們在選購食品的時候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!三、嘗試選購安全的食品。1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。中班幼兒園食品安全教育教案二活動目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo)：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力?；顒又?、難點：重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品的具體方法?；顒訙?zhǔn)備：1、經(jīng)驗準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法?；顒舆^程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎?(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么?請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品?2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識三無食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。(三)采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。(四)延伸活動，目標(biāo)提升師：今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。篇三：中班角色游戲小吃店活動方案中班角色游戲“小吃店”活動方案活動目標(biāo)：1、了解不同的風(fēng)味小吃，并能用多種材料進行制作。2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運用不同的動作、語言、表情去表現(xiàn)角色，體驗共同游戲的樂趣。3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語的良好習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備：1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。2、制作好的幾種小吃。3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。4、環(huán)境布置：妞妞點心店?；顒舆^程：1、談話導(dǎo)入，激發(fā)幼兒游戲興趣。請幼兒向客人老師介紹“妞妞點心店”。2、引導(dǎo)幼兒討論分工，為美食一條街的開業(yè)做準(zhǔn)備。（1）師：今天我們班的點心店要開張了：有小籠包，餃子，餛飩，面條，還有豆腐串、土豆串、小魚串、香腸等各種美食。你們想制作哪種美食呢？（2）幼兒自由分組，選擇自己喜歡的小吃進行制作。（3）教師巡視、指導(dǎo)幼兒的分組及制作情況。3、角色游戲：妞妞點心店。（1）整理制作材料，擺放各種小吃。（2）幼兒協(xié)商分配游戲角色。（3）幼兒進行角色游戲：妞妞點心店。（鼓勵幼兒在游戲中使用禮貌用語。）4、結(jié)束游戲。（1）組織幼兒評價游戲情況，討論下次游戲內(nèi)容。（2）帶領(lǐng)幼兒整理游戲場地，收拾材料和工具。中班角色游戲小吃店活動方案活動目標(biāo)：1、了解不同的小吃，并能用多種材料進行制作。2、愿意與同伴協(xié)商角色，并運用不同的動作、語言、表情去表現(xiàn)角色，體驗共同游戲的樂趣。3、養(yǎng)成能在游戲中使用禮貌用語的良好習(xí)慣?；顒訙?zhǔn)備：1、幼兒了解各地風(fēng)味美食、小吃。2、制作好的幾種小吃。3、制作各種小吃所需要的材料、工具等。4、環(huán)境布置：妞妞點心店?；顒影才牛?、游戲前的指導(dǎo)：（1）指導(dǎo)幼兒對角色游戲妞妞小吃店該如何進行游戲。引導(dǎo)幼兒對小吃店的制作進行說明，將真實情景帶入到游戲中。（2）加強幼兒常規(guī)行為以及在游戲過程中應(yīng)該注意的用剪刀的安全，在玩好游戲后即使的將玩具歸回原來的位置。（3）對于角色的分配，教師可讓幼兒選擇對自己敢興趣的角色進行游戲。如果出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象教師可以進行調(diào)節(jié)。角色安排：5個廚師，5個營業(yè)員，10個顧客2、游戲中的指導(dǎo)：（1）對于食品的加工，幼兒相對熟悉，但是如何將加工好的食品來到小吃店賣，這就需要進營業(yè)員的幫助。（2）幼兒在游戲過程中會只注重加工而忽略了將加工的好的東西送出，導(dǎo)致食品加工廠獨立出來。因此，教師此刻便要進行指導(dǎo)或加入游戲中，提醒幼兒加工廠里的食品已加工完成了，該從出去了。同時也要提醒小吃店的老板該去進貨了等等。3、游戲后的指導(dǎo)：（1）讓幼兒對此次游戲進行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及如何解決，怎樣才能做到最好。（2）讓幼兒表揚在此次活動中表現(xiàn)好的幼兒，增強幼兒的表現(xiàn)力。篇四：幼兒園中班教案-美食城美食城活動目標(biāo)1.體驗做、買賣、吃美食的樂趣。2.能禮貌地與人交往。活動準(zhǔn)備材料：教師、幼兒共同收集各種廢舊物品，如泡沫、果凍瓶、掛歷紙等；膠泥、面團、小棍等?；顒犹崾?.做美食。提供各種材料，引導(dǎo)幼兒自主選擇材料制作自己喜歡吃的食品。教師發(fā)現(xiàn)并鼓勵幼兒的創(chuàng)新之處，讓幼兒相互交流、欣賞。2.買賣美食。讓幼兒開設(shè)小食店，將收集和制作的食品進行買賣游戲。引導(dǎo)幼兒禮貌交往。3.吃美食。幼兒在小食店品嘗各種美食，并評價食品的外形、顏色等。篇五：中班食品衛(wèi)生安全設(shè)計學(xué)林雅苑幼兒園中三班食品衛(wèi)生安全活動設(shè)計（2019.4.20）一、活動目標(biāo)1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。2、了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。3、養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。二、活動準(zhǔn)備1、錄象、課件2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準(zhǔn)備好快餐盤。三、活動過程（一）激趣導(dǎo)入。幼兒園中班健康教案：養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象（錄象：學(xué)生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂）2、這是在哪里？我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎？3、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？（二）認(rèn)識明理。1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、青菜、西紅柿）聽聽它們的自我介紹吧！2、豆腐、青菜、西紅柿的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預(yù)防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說OK，還夸我是健康食品呢！青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領(lǐng)可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢?。?、小結(jié)：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。（三）深化理解。1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！（1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一