DB34T∕ 2416-2015 山核桃蒲殼香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB34DB34/T2416—2015山核桃蒲殼香菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程TechnicalregulationforcultivationofLentinusedodesinthepeelsofCaryacathayensisSarg安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、績溪縣中巧食用菌種植專業(yè)合作社、1GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5358無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件DB34/T2021食用菌主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程4基地選擇和管理2％，培養(yǎng)料配制完成后，應(yīng)及時(shí)裝袋滅菌。栽培筒袋一般采用折97℃~100℃的狀態(tài)，并保持10h～12h，可根據(jù)料袋多少，適當(dāng)延長滅菌時(shí)間。滅菌結(jié)束后，待灶內(nèi)溫度自然降至50℃~60℃時(shí)，將料棒搬到消毒后的冷卻室冷卻，袋內(nèi)料溫降接種室、接種機(jī)的空間消毒選用經(jīng)登記的氣霧消毒盒和紫外線消毒，接種室消毒時(shí)間為25min~％～室溫超過30℃不應(yīng)刺孔，在氣溫較高時(shí)分批刺孔，刺孔的部位不應(yīng)觸及料與袋壁脫空和已污染部位刺孔，刺孔后應(yīng)減少單位面積的堆放量。整個(gè)培養(yǎng)過程需進(jìn)行2次～3次322菌絲培養(yǎng)采取自然溫度發(fā)菌，當(dāng)溫度在5℃以下時(shí)，應(yīng)采取必要的加熱保溫措施。溫度高于25℃待菌落直徑6cm～8cm大小時(shí)翻堆。翻堆后的菌棒改“井”字形或三角形堆放，堆高降低為6層~(%)防止溫度偏高菌絲陡長倒45.3.8.1越夏期以通風(fēng)降溫、防止?fàn)€棒為主。越夏場所以室外菇棚為宜，菌棒移至室外菇5.3.8.2應(yīng)通過外棚噴水、內(nèi)棚灌跑馬水等措施調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，加強(qiáng)通風(fēng)，避免棚內(nèi)溫度過補(bǔ)水不宜過多，且氣溫應(yīng)在20℃以下。由于注水補(bǔ)水法常因壓力過大損傷菌絲和菌棒，在生產(chǎn)中白天將菇棚內(nèi)塑料簿膜緊蓋，使溫度升高至18℃~20℃,夜間掀開薄膜?，F(xiàn)零星菇蕾時(shí)，選擇晴天的早上或陰天脫袋。應(yīng)邊脫袋邊蓋膜，適時(shí)適量噴水，保持棚內(nèi)濕度80%~5持7585％。當(dāng)菇蕾培育至直徑2cm～3cm大小時(shí)每潮菇采收后，立即清除菇腳并打掃場地，停水5d～7d，養(yǎng)菌7d，再進(jìn)行補(bǔ)水，以后按照常按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方