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文檔簡介
識字4中國美食同步練習(含答案)識字4中國美食同步練習
姓名:__________班級:__________完成用時(分鐘):__________
【基礎鞏固篇】
一、用橫線畫出正確的讀音。
①今天早上,我吃的是炸(zházà)醬面。
②媽媽清蒸(zhēnzhēnɡ)的水餃很好吃。
③爸爸常常炒(chǎomiǎo)雞蛋飯給我吃。
二、看圖,將圖中美食帶點的字的音節(jié)寫在括號中。
香煎豆腐小雞燉蘑菇紅燒茄子
()()()()()()()
三、我會看拼音,寫漢字。
shāokǎoqiézijīròuchǎofàn
四、比一比,再組詞。
燒茄鴨炒
曉加雞吵
五、轉轉盤。(仿照例子變新字再組詞)
六、說一說你嘗過的美食。
美食的名字:
美食由什么做成的:
美食味道怎么樣:
【能力提升篇】
一、我來背課文,填空。
1.春節(jié)到,人歡笑,_____________,放鞭炮。元宵節(jié),_____________,大街小巷_________________。
2.祭祀祖先在節(jié);牛郎織女鵲橋會是-----;吃月餅在節(jié);賽龍舟在_________________。
3.中華美食多得數(shù)不勝數(shù)。我喜歡的美食有_____________、_____________、
等。
二、我會照樣子寫句子。
例:小猴子爬上樹。(迫不及待地)
小猴子迫不及待地爬上樹。
1.小棗樹結出許多棗子。(又大又紅的)
2.小柳樹在微風里舞起來。(得意地)
三、這些菜是怎么做的?選擇合適的動詞填在括號里。(填序號)
①燉②炸③拌④蒸⑤煎⑥爆
清()大蝦涼()黃瓜海帶()豆腐
蔥()羊肉()雞蛋()年糕
四、中國美食文化源遠流長,美食跟歇后語結合在了一起。例如豆腐的做法多種多樣,生出的歇后語也有不少,比如:清水煮豆腐-----淡而無味。請你寫出下面有關美食的歇后語。
小蔥拌豆腐——()
咸菜拌豆腐——(_)
咸菜煮豆腐——(_)
五、我會讀短文,完成練習。
元宵節(jié)的由來與傳說
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,早在2000多年前的西漢就有了。元宵賞燈始于東漢明帝時期。明帝聽說佛(fó)教有正月十五日僧(sēnɡ)人點燈敬佛的做法,就下令在這一天夜晚,皇宮和寺廟里點燈敬佛,民間群眾都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。
在漢文帝時,已將正月十五定為元宵節(jié)。漢武帝時,祭(jì)祀(sì)活動定在正月十五。司馬遷創(chuàng)建“太初歷"時,就已將元宵節(jié)確定為重大節(jié)日。
元宵節(jié)的節(jié)期與節(jié)俗活動,是隨歷史的發(fā)展而延長、擴展的。就節(jié)期長短而言,漢代才一天,到唐代已為三天,宋代則長達五天,明代更是自初八點燈,一直到正月十七的夜里才落燈,整整十天。與春節(jié)相接,熱鬧非凡,非常壯觀。特別是那精巧、多彩的燈火,更使其成為春節(jié)期間娛樂活動的高潮。至清代,又增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺(qiāo)、扭秧歌等“百戲”內容,只是節(jié)期縮短為四到五天。
1.根據(jù)短文內容填空。
①元宵節(jié)早在兩千多年前的()就有。賞燈的習俗始于()。
②()的元宵節(jié)的活動只有一天;()的是三天;()的是五天;()的是十天。最熱鬧的是()。到()增加了舞龍、舞獅、跑旱船、踩高蹺和扭秧歌等活動。
2.元宵賞燈的習俗是怎么來的?請在原文畫上橫線。
3.“精巧、多彩的燈”一句讓你想到了哪些形狀哪些顏色的燈?請你至少寫三種。
4.你還知道元宵節(jié)有什么習俗?
六、讀一讀,做后面的題目。
糖山楂條
先前的山楂糕據(jù)說不夠甜,忽然就有了個新想法。記憶中,有一種山楂條每片上布滿了雪花般的砂糖,咬在嘴里咯吱咯吱。索性就把這山楂糕變成沾滿砂糖的山楂條。方法很簡單,山楂糕切片,放烤箱里烘干,然后在糖堆里滾上一圈。口味變甜了,口感也豐富了。
主料:山楂糕1塊輔料:白砂糖適量
糖山楂條的做法
1.用料:山楂糕1塊,白砂糖適量2.將山楂糕切成3毫米左右的薄片,3.在保鮮膜上擺好,4.連保鮮膜一起移入烤盤。5.放入烤箱,中層,設置為發(fā)酵功能,烘數(shù)小時。6.表面變干,不粘手,出爐,置晾架上晾涼。7.切成大小適中的小條。8.放入糖堆中,粘裹上砂糖。
9.完成。
1.填空。制作糖山楂條很簡單,放烤箱里_____________,然后_________________??谖蹲兞耍诟幸擦?。
2.選擇。在制作山楂條的時候,要用到下面哪種方法()
A.煮B.烤C蒸.
3.為什么這種美食叫作糖山楂條?
【基礎鞏固篇】
一、1.zhá2.zhēnɡ3.chǎo
二、jiānfǔdùnmóɡushāoqié
三、燒烤茄子雞肉炒飯
四、燒烤茄子鴨子炒菜
知曉加油小雞爭吵
五、考烤(烤火)堯燒(燒水)土灶(灶具)
六、略
【能力提升篇】
一、1.貼窗花看花燈人如潮
2.清明七月七中秋端午節(jié)3.香煎豆腐烤鴨水煮魚
二、1.小棗樹結出許多又大又紅的棗子。
2.小柳樹在微風里得意地舞起來。
三、④③①⑥⑤②
四、小蔥拌豆腐——(一清二白)咸菜拌豆腐-----(有言(鹽)在先)
咸菜煮豆腐----(不用多言(鹽))
五、1.西漢東漢漢代唐代宋代明代明代清代
2.明帝聽說佛(fó)教有正月十五日僧(sēnɡ)人點燈敬佛的做法,就下令在這一天夜晚,皇宮和寺廟里點燈敬佛,民間群眾都掛燈。
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