2025屆廣西玉林市陸川中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含解析

2025屆廣西玉林市陸川中學(xué)高三生物第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．下列不能作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)是（）A．檢測病人體內(nèi)是否有病毒的表面蛋白B．檢測病人體內(nèi)是否有相應(yīng)抗體C．檢測病人體是否出現(xiàn)發(fā)熱癥狀D．檢測病人體內(nèi)是否有病毒核酸2．如圖是某家族的遺傳系譜圖，已知甲病為一種常染色體遺傳病。下列敘述錯誤的是（）A．乙病的遺傳方式為常染色體顯性遺傳B．如果Ⅱ-6不攜帶甲病致病基因，則圖中Ⅲ-2與Ⅲ-3結(jié)婚生一對同卵雙胞胎，兩個孩子都患病的概率是5/8C．Ⅱ-5個體在形成生殖細(xì)胞時控制乙病的基因和正常基因的分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期D．如果通過抽取血液來獲得基因樣本，則檢測的是血液中白細(xì)胞和血小板中的基因3．超級細(xì)菌艱難梭狀芽孢桿菌（CDI）通過分泌兩種蛋白毒素TcdA、TcdB感染人類，目前的治療手段主要是抗生素，最有效的是萬古霉素，約有80%CDI可以用抗生素有效控制，但易復(fù)發(fā)，復(fù)發(fā)后CDI可能威脅生命。下列說法中正確的是（）A．其分泌的兩種蛋白毒素可以通過主動運(yùn)輸進(jìn)入宿主細(xì)胞B．毒素的合成是多種細(xì)胞器參與的結(jié)果C．該病容易復(fù)發(fā)是抗生素耐藥菌出現(xiàn)的結(jié)果D．該生物屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞層次4．埃及斑蚊是傳播登革熱病毒的媒介之一。有一地區(qū)在密集噴灑殺蟲劑后，此蚊種群量減少了99％，但是一年后，該種群又恢復(fù)到原來的數(shù)量，此時再度噴灑相同量的殺蟲劑后，僅殺死了40％的斑蚊。下列敘述正確的是A．殺蟲劑導(dǎo)致斑蚊基因突變產(chǎn)生抗藥性基因B．斑蚊體內(nèi)累積的殺蟲劑增加了自身的抗藥性C．原來的斑蚊種群中少數(shù)個體有抗藥性基因D．第一年的斑蚊種群沒有基因突變5．下圖表示獲得玉米多倍體植株采用的技術(shù)流程。下列有關(guān)說法不正確的是（）A．可用秋水仙素或低溫誘導(dǎo)處理發(fā)芽的種子B．可用顯微鏡觀察根尖細(xì)胞染色體數(shù)目的方法鑒定多倍體C．得到的多倍體植株一般具有莖桿粗壯、果穗大等優(yōu)點(diǎn)D．將得到的多倍體植株進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)又可得到二倍體6．下列關(guān)于細(xì)胞器的描述正確的是（）A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w，高爾基體中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外或細(xì)胞內(nèi)B．線粒體中的核糖體是由大亞基和小亞基組成，可通過認(rèn)讀密碼子合成線粒體所需的全部蛋白質(zhì)C．葉綠體中的色素和液泡中的色素都可能與葉的顏色有關(guān)D．中心體存在于部分植物細(xì)胞中，溶酶體存在于所有植物細(xì)胞中二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）2018年《細(xì)胞》期刊報(bào)道，中國科學(xué)家率先成功地應(yīng)用體細(xì)胞對非人靈長類動物進(jìn)行克隆，獲得兩只克隆猴——“中中”和“華華”?；卮鹣铝袉栴}：（1）作為核移植受體細(xì)胞的去核卵母細(xì)胞一般處在____________期，常通過____________（物理方法）進(jìn)行激活，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程。（2）胚胎移植一般在胚胎發(fā)育的_________時期進(jìn)行操作，在進(jìn)行該操作前，是否需要進(jìn)行DNA分析性別鑒定__________（填“需要”或“不需要”），原因是____________。（3）若將代孕母猴換成母羊，能否順利生出克隆猴_______（填“能”或“不能”），理由是_________。8．（10分）胡蘿卜素是一種常用的食品色素，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可從胡蘿卜等植物材料中提取出來?；卮鹣铝袉栴}：（1）胡蘿卜素由多種結(jié)構(gòu)類似物組成。根據(jù)他們的分子式中_______________不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。胡蘿卜素對夜盲癥、幼兒生長發(fā)育不良等疾病具有一定的治療作用，依據(jù)是___________________。（2）β?胡蘿卜素是營養(yǎng)價(jià)值較高的胡蘿卜素。除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從_______________中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。在實(shí)驗(yàn)室中，若利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)β?胡蘿卜素，為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用_______（填“液體”或“固體”）培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行____________滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素是從番茄中提取出來的一種類胡蘿卜素，性質(zhì)特點(diǎn)與胡蘿卜素相似。從番茄中提取番茄紅素時，應(yīng)采用__________（填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”），不選用另一種提取方法的原因是_________________。9．（10分）回答下列與“生物技術(shù)”相關(guān)的問題：（1）生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以________________作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如，以_____________為反應(yīng)器制酒，以______________為反應(yīng)器制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)_________________，以植物_________________為反應(yīng)器生產(chǎn)試管幼苗。（2）生物工程主要包括___________、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程、酶工程和基因工程5中。其中，實(shí)施基因工程需要具備4個條件：___________、基因的分離、基因載體、__________。（3）發(fā)酵技術(shù)就目前而言都是一次性的，每次都需要經(jīng)過“________________→接種→發(fā)酵→____________”這樣一個周而復(fù)始的流程。任何一種發(fā)酵產(chǎn)品都要經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)，都是生化反應(yīng)的產(chǎn)物。例如，用糯米釀酒，就是使用微生物在一定條件下，經(jīng)過一系列酶促反應(yīng)獲得產(chǎn)物的結(jié)果，是一個從淀粉→糖→酒→醋的變化過程。首先，糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的_____________完成的。然后，在較低溫度和無氧的條件下酵母開始生長，經(jīng)過糖酵解和____________反應(yīng)，產(chǎn)生了乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸，這是因?yàn)榇讞U菌將乙醇氧化成____________的結(jié)果。（4）為什么就儲存的時間愈長愈好？________________________________。10．（10分）薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。其提取的基本流程為：薰衣草花瓣→浸泡→旋蒸提取→油水混合物→精油粗產(chǎn)品→除水、過濾、精制→薰衣草精油。請回答下列相關(guān)問題：（1）此流程采取的方法稱之為__________法，為促進(jìn)油水混合物中油和水分離，需向其中加入__________，為了除去分離出的油層中的水分，一般加入__________溶液，根據(jù)薰衣草精油的化學(xué)性質(zhì)，推測其提取還可以采用__________法。（2）蒸餾時間的長短會影響薰衣草精油的品質(zhì)，如果要提高品質(zhì)，需__________（填“延長”或“縮短”）蒸餾時間。蒸餾溫度的高低也會影響薰衣草精油的品質(zhì)，為探究蒸餾溫度對薰衣草精油出油率的影響，應(yīng)設(shè)置多組實(shí)驗(yàn)。每組實(shí)驗(yàn)至少重復(fù)3次，目的是____________。（3）此流程不適合胡蘿卜素的提取，原因是________________。11．（15分）某家庭有甲、乙兩種遺傳病，其中一種是顯性遺傳病，該病在自然人群中患病的概率為36%，另一種是伴性遺傳病。如圖是該家庭的系譜圖，其中5號個體的性染色體只有一條，其他成員的染色體正常。請分析回答：（1）甲、乙兩種遺傳病的遺傳類型分別是________________和________________。（2）導(dǎo)致5號個體的性染色體異常的原因是________號個體產(chǎn)生了不正常的配子，假如該個體同時產(chǎn)生的其他類型異常配子與正常配子結(jié)合，發(fā)育成的個體(均視為存活)的性染色體的組成可能是________________。請你在下圖中繪出這些其他類型異常配子產(chǎn)生過程中性染色體數(shù)目變化曲線圖（圖1為正常配子產(chǎn)生過程的性染色體數(shù)目變化曲線）________。（3）3號個體和4號個體結(jié)婚后生育一個兩病兼患孩子的概率是________。3號個體在形成生殖細(xì)胞時，等位基因的分離發(fā)生在__________。（4）如果3號個體和4號個體結(jié)婚后生育了一個僅患乙病的孩子，則該小孩的性別是______，他們再生一個患病的孩子的概率是__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

體液免疫過程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)?！驹斀狻緼D、該病毒的表面蛋白和核酸都是該病毒特有的物質(zhì)，檢測病人體內(nèi)是否含有該物質(zhì)可作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，AD錯誤；B、抗體和抗原是特異性結(jié)合的，檢測病人體內(nèi)是否有相應(yīng)抗體可作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，B錯誤；C、很多病原體都會引起病人發(fā)熱，故其不能作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，C正確。故選C。2、D【解析】

根據(jù)題意和系譜圖分析可知：Ⅱ1和Ⅱ2都不患甲病，但他們有一個患甲病的兒子（Ⅲ2），即“無中生有為隱性”，說明甲病是隱性遺傳病，又已知甲病是一種常染色體遺傳病，所以甲病是常染色體隱性遺傳??；Ⅱ5和Ⅱ6都患乙病，但他們有一個不患甲病的女兒（Ⅲ3），即“有中生無為顯性，顯性看男病，男病女正非伴性”，所以乙病是常染色體顯性遺傳病。Ⅱ5個體由于父親患甲病（aa），本人不換甲病，所以甲病基因型是Aa，本人患乙病，但生下了不換乙病的孩子，所以其基因型是（Bb），所以本人基因型是AaBb?！驹斀狻緼、根據(jù)分析乙病的遺傳方式為常染色體顯性遺傳，A正確；B、如果Ⅱ6不攜帶甲病致病基因，患有乙病，但孩子有不患乙病，所以基因型為AABb，又Ⅱ5個體基因型為AaBb，則三代3號是1/2Aabb，1/2AAbb，與Ⅲ2號患有甲病基因型是aa，父親不換乙?。╞b），本人患乙病，所以其基因型Bb，Ⅲ2號基因型是aaBb因此后代患甲病的概率為1/2×1/2=1/4，患乙病概率為1/2，后代患病的概率是1/2+1/4-1/2×1/4=5/8，由于同卵雙胞胎基因型相同，可當(dāng)一個胎兒看待，故生一對同卵雙胞胎，兩個孩子都得病的概率是5/8，B正確；C、Ⅱ5個體基因型為AaBb，形成生殖細(xì)胞時控制乙病的基因和正常基因的分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期，隨同源染色體的分開而分離，C正確；D、如果通過抽取血液來獲得基因樣本，因血小板中無細(xì)胞核，則檢測的是血液中白細(xì)胞中的基因，D錯誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題作為一個選擇題，只需看D答案，明確血小板沒有細(xì)胞核，所以不能作為基因檢測的樣本，但如果要計(jì)算B選項(xiàng)，需要考生分析出遺傳病的傳遞方式，在分析基因型計(jì)算概率，難度極大。3、C【解析】

CDI屬于原核生物，原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞壁有，主要成分是糖類和蛋白質(zhì)

植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；動物細(xì)胞無；真菌細(xì)胞有，主要成分為多糖

生物膜系統(tǒng)無生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器

DNA存在形式擬核中：大型環(huán)狀、裸露

質(zhì)粒中：小型環(huán)狀、裸露細(xì)胞核中：和蛋白質(zhì)形成染色體

細(xì)胞質(zhì)中：在線粒體、葉綠體中裸露存在增殖方式二分裂無絲分裂、有絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異方式基因突變基因突變、基因重組、染色體變異【詳解】A、艱難梭狀芽孢桿菌分泌的兩種蛋白毒素通過胞吞方式進(jìn)入宿主細(xì)胞，A錯誤；B、該菌為細(xì)菌，屬原核生物，沒有多種細(xì)胞器，B錯誤；C、使用抗生素治療，耐藥性細(xì)菌保留下來，藥物效果減弱，該病比較容易復(fù)發(fā)，C正確；D、艱難梭狀芽孢桿菌屬于生命系統(tǒng)的細(xì)胞或個體層次，D錯誤。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，首先要求考生明確CDI屬于原核生物，其次要求考生識記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，能列表比較兩者，再結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。4、C【解析】

本題是關(guān)于基因突變和生物進(jìn)化的問題，斑紋中基因突變不是由于殺蟲劑的使用產(chǎn)生的，而是本身就存在變異個體，殺蟲劑的使用將具有抗藥性的個體選擇下來，使這些個體有更多的機(jī)會產(chǎn)生后代，后代的抗藥性增強(qiáng)?！驹斀狻緼.斑蚊種群中有少數(shù)個體本身存在抗性基因，而不是使用殺蟲劑造成的，A錯誤；B.斑蚊抗藥性增強(qiáng)是由于殺蟲劑對抗藥性個體進(jìn)行的選擇作用，使抗藥性個體選擇下來，有更多的機(jī)會繁衍后代，使種群抗藥性增強(qiáng)，B錯誤；C.斑蚊種群中少數(shù)個體原來就有抗藥性基因，D正確；D.第一年的斑蚊種群就有抗藥性基因突變，否則使用殺蟲劑以后不會快速恢復(fù)到原來的數(shù)量，D錯誤。【點(diǎn)睛】害蟲抗藥性增強(qiáng)是由于殺蟲劑的使用，選擇抗藥性的個體，使這些個體有機(jī)會繁殖后代，增強(qiáng)了種群的抗藥性。5、D【解析】

多倍體育種是指利用人工誘變或自然變異等，通過細(xì)胞染色體組加倍獲得多倍體育種材料，用以選育符合人們需要的優(yōu)良品種。多倍體是指由受精卵發(fā)育而來并且體細(xì)胞中含有三個或三個以上染色體組的個體。多倍體育種的原理是染色體畸變。單倍體是具有體細(xì)胞染色體數(shù)為本物種配子染色體數(shù)的生物個體。配子發(fā)育來的均為單倍體。【詳解】A、秋水仙素能抑制紡錘絲的形成，可用秋水仙素或低溫誘導(dǎo)處理發(fā)芽的種子，使細(xì)胞中的染色體數(shù)目加倍，A正確；B、多倍體細(xì)胞中的染色體數(shù)目多，可用顯微鏡觀察根尖細(xì)胞染色體數(shù)目的方法鑒定多倍體，B正確；C、得到的多倍體植株含有多套遺傳物質(zhì)，一般具有莖桿粗壯、果穗大等優(yōu)點(diǎn)，C正確；D、將得到的多倍體植株進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)得到的是單倍體，D錯誤。故選D。6、C【解析】

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w或其他地方；線粒體中的核糖體只能合成線粒體所需的一部分蛋白質(zhì)；液泡的色素和某些葉片的顏色有關(guān)；溶酶體存在于部分植物細(xì)胞中?！驹斀狻緼、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中的蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁郀柣w或其他地方，A錯誤；B、線粒體中的核糖體只能合成線粒體所需的一部分蛋白質(zhì)，B錯誤；C、葉綠體的色素與綠色葉片有關(guān)，液泡的色素和某些葉片的顏色有關(guān)，比如紅色的葉片等，C正確；D、溶酶體存在于部分植物細(xì)胞中，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、MⅡ中（減數(shù)第二次分裂中）電脈沖（或電激）囊胚或桑椹胚不需要胚胎細(xì)胞的染色體組成與核供體猴相同，性別已知不能母羊?qū)σ迫胱訉m的猴胚胎發(fā)生免疫排斥，導(dǎo)致胚胎死亡【解析】

克隆是用體細(xì)作為供體細(xì)胞進(jìn)行的細(xì)胞核移植，它利用了胚胎細(xì)胞進(jìn)行核移植的傳統(tǒng)方式，沒有經(jīng)過雌雄交配，不需要精子和卵子的結(jié)合，只需要從動物身上提取一個細(xì)胞，通過核移植、早期胚胎培養(yǎng)將其培養(yǎng)成胚胎，再將胚胎移植到雌性動物子宮內(nèi)，就可以孕育出新的個體，中中”和“華華”的獲得就是利用了克隆技術(shù)。【詳解】（1）核移植技術(shù)模擬受精作用過程，應(yīng)選取處在MⅡ中（減數(shù)第二次分裂中）期的去核卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞；通過電脈沖（或電刺激）進(jìn)行激活，使其完成減數(shù)分裂和發(fā)育進(jìn)程。（2）胚胎移植一般在胚胎發(fā)育的囊胚或桑椹胚時期進(jìn)行操作；在進(jìn)行該操作前，不需要進(jìn)行DNA分析性別鑒定；原因是胚胎細(xì)胞的染色體組成與核供體猴相同，性別已知。（3）若將代孕母猴換成母羊，不能順利生出克隆猴，理由是母羊?qū)σ迫胱訉m的猴胚胎發(fā)生免疫排斥，導(dǎo)致胚胎死亡?！军c(diǎn)睛】對于克隆技術(shù)，是現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用較為廣泛的，應(yīng)重點(diǎn)掌握，克隆技術(shù)是一種常見的無性生殖的方式，克隆過程涉及到核移植，要求考生識記細(xì)胞核移植的具體過程和克隆中遺傳物質(zhì)主要來自細(xì)胞核，并能結(jié)合所學(xué)的知識作出準(zhǔn)確判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查。8、碳碳雙鍵的數(shù)目夜盲癥等疾病與機(jī)體缺乏維生素A有關(guān)，而胡蘿卜素可在機(jī)體內(nèi)被氧化成維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病大面積養(yǎng)殖的巖藻液體高壓蒸汽萃取法水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出【解析】

胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提?。欢菑拇竺娣e養(yǎng)殖的巖藻中獲得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。

β-胡蘿卜素在人或動物的小腸、肝臟等器官內(nèi)被氧化分解成維生素A，可以用來治療缺乏維生素A而引起的各種疾病；胡蘿卜素可用作食品色素；天然胡蘿卜素還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)成正常細(xì)胞的作用?！驹斀狻浚?）根據(jù)胡蘿卜素的分子式中碳碳雙鍵的數(shù)目不同可將胡蘿卜素分為α、β、γ三類。夜盲癥等疾病與機(jī)體缺乏維生素A有關(guān)，而一分子的β?胡蘿卜素可在人或動物的小腸、肝臟等器官被氧化成兩分子維生素A，因此胡蘿卜素可以用來治療因缺乏維生素A引起的疾病。（2）除可從植物中提取天然β?胡蘿卜素外，還可從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，以及利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。液體培養(yǎng)基中菌體與營養(yǎng)物質(zhì)接觸的更充分，繁殖更快，所以為了使菌體快速繁殖，應(yīng)該使用液體培養(yǎng)基，并在接入菌種前，需對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（3）番茄紅素的性質(zhì)特點(diǎn)與胡蘿卜素相似，即化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。所以從番茄中提取番茄紅素時，應(yīng)采用萃取法，不選用水蒸氣蒸餾法的原因是水蒸氣蒸餾法適用于分離揮發(fā)性強(qiáng)的物質(zhì)，而番茄紅素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出。【點(diǎn)睛】本題考查植物中有效成分提取的知識，考生識記植物中有效成分提取的方法和原理，明確萃取法提取植物有效成分的一般過程是解題的關(guān)鍵。9、微生物、動物、植物酵母醋化醋桿菌干擾素愈傷組織細(xì)胞工程工具酶受體培養(yǎng)基滅菌提取淀粉酶乙醇發(fā)酵乙酸長時間儲存，醇氧化成酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻【解析】

1.生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。2.所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的最新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對這類"工程菌"或"工程細(xì)胞株"進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程、生物電子工程、生物反應(yīng)器、滅菌技術(shù)以及新興的蛋白質(zhì)工程等，其中，基因工程是現(xiàn)代生物工程的核心?；蚬こ蹋ɑ蚍Q遺傳工程、基因重組技術(shù)）就是將不同生物的基因在體外剪切組合，并和載體（質(zhì)粒、噬菌體、病毒）的DNA連接，然后轉(zhuǎn)入微生物或細(xì)胞內(nèi)，進(jìn)行克隆，并使轉(zhuǎn)入的基因在細(xì)胞或微生物內(nèi)表達(dá)，產(chǎn)生所需要的蛋白質(zhì)。3.發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)，稱為發(fā)酵技術(shù)?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析可知，生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)的原理，以微生物、動植物體作為反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品為社會服務(wù)的技術(shù)。例如以酵母菌為反應(yīng)器的制酒，利用醋酸桿菌發(fā)酵進(jìn)行制醋，以轉(zhuǎn)基因的大腸桿菌為反應(yīng)器生產(chǎn)某些藥物，如干擾素和胰島素等，利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)形成愈傷組織經(jīng)過再分化形成試管苗。（2）生物工程包括基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、酶工程和發(fā)酵工程等，其中，實(shí)施基因工程需要具備4個條件：需要工具酶如限制酶和DNA連接酶、需要分離目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體和將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞。（3）發(fā)酵技術(shù)是指人們利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，微生物發(fā)酵的關(guān)鍵是做到無菌，因此發(fā)酵的流程：培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取產(chǎn)物。根據(jù)題意淀粉水解為糖需要酶的催化作用，因此糯米中的淀粉在有氧和溫度較高的條件下水解成糖，這一過程是由酒曲中的黑根霉或黑曲霉中的淀粉酶催化完成的，然后酵母菌利用糖為底物經(jīng)過糖酵解和乙醇發(fā)酵反應(yīng)，產(chǎn)生乙醇，使酒味越來越濃。如果存放時間過長，在有氧條件下乙醇會被醋酸桿菌氧化成乙酸，因此發(fā)酵物的酒味將變淡并有些變酸。（4）根據(jù)第（3）問分析可知乙醇存放時間過長會引起醋酸桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)乙酸，醇和酸又生成酯，不同的酯有不同的香味。發(fā)酵時間越長，產(chǎn)生的各種酯類物質(zhì)越多，使得酒味醇厚，芳香撲鼻。【點(diǎn)睛】本題考查現(xiàn)代生物技術(shù)的知識點(diǎn)，要求學(xué)生掌握生物技術(shù)、生物工程的內(nèi)容和操作，把握基因工程的操作步驟和操作工具，掌握微生物發(fā)酵的過程及其產(chǎn)物，特別是掌握果酒和果醋的發(fā)酵過程及其二者之間的關(guān)系，能夠利用所學(xué)的知識點(diǎn)理解酒存放時間越長越香醇的原因，識記常見的微生物的發(fā)酵產(chǎn)物及生物工程的產(chǎn)物，這是該題考查的重點(diǎn)。10、水蒸氣蒸餾NaCl無水Na2SO4萃取延長減小實(shí)驗(yàn)偶然誤差水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離?！驹斀狻浚?）此流程圖采取的是水蒸氣蒸餾，由于薰衣草精油易溶于有機(jī)溶劑，所以還可以采取萃取法提取薰衣草精油。向油水混合物中加入NaCl，增加鹽的濃度，就會出現(xiàn)明顯的分層，然后用分液漏斗將兩層分離。向分離出的油層中加入無水Na2SO4，放置一段時間后，再除去固體Na2SO4，就可以得到薰衣草精油。（2）蒸餾時間過短會影響薰衣草精油的品質(zhì)，若要提高品質(zhì)，需延長蒸餾的時間。探究蒸餾溫度對薰衣草精油出油率的影響，應(yīng)設(shè)置多組實(shí)驗(yàn)，每組實(shí)驗(yàn)至少做3個重復(fù)，目的是減小實(shí)驗(yàn)偶然誤差。（3）水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素?fù)]發(fā)性較差，不宜使用蒸餾法，一般采用萃取的方法。【點(diǎn)睛】本題主要考查植物有效成分的提取實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識，識記實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方法是解題的關(guān)鍵。11、常染色體顯性遺傳伴X染色體隱性遺傳1XXX或XXY或XYY5/72減數(shù)第一次分裂后期男性5/8【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中乙病的遺傳中，正常的雙親1號和2號生出了有病的女兒5，而5號性染色體只有一條，說明乙病是伴X染色體隱性遺傳病或常染色體隱性遺傳?。粍t甲是顯性遺傳病，由1號有病，而女兒沒病，說明基因不在X染色體上，即甲病是