新疆伊犁霍城縣第二中學(xué)高中地理 課題研究：綠色食品知多少教案 新人教版必修2

新疆伊犁霍城縣第二中學(xué)高中地理課題研究：綠色食品知多少教案新人教版必修2科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）新疆伊犁霍城縣第二中學(xué)高中地理課題研究：綠色食品知多少教案新人教版必修2教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是綠色食品的定義、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)以及鑒別方法。教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)于食品的安全性有一定的了解。本節(jié)課將在學(xué)生已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入探討綠色食品的概念、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)以及鑒別方法，幫助學(xué)生更好地理解綠色食品，提高他們對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。

具體的教學(xué)內(nèi)容如下：

1.綠色食品的定義：綠色食品是指在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱(chēng)。

2.綠色食品的分類(lèi)：根據(jù)生產(chǎn)方式，綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩類(lèi)。A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中則不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。

3.綠色食品的產(chǎn)地：綠色食品的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)的東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)，這些地區(qū)的自然環(huán)境適宜綠色食品的生產(chǎn)。

4.綠色食品的特點(diǎn)：綠色食品具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，對(duì)人體健康有益。

5.綠色食品的鑒別方法：學(xué)生將通過(guò)學(xué)習(xí)如何辨別綠色食品的標(biāo)志、查看食品標(biāo)簽、了解食品的生產(chǎn)地等信息，來(lái)判斷一個(gè)食品是否為綠色食品。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)包括：

1.地理實(shí)踐力：通過(guò)調(diào)查和觀察身邊的綠色食品，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，提升他們運(yùn)用地理知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

2.綜合思維：學(xué)生需要將所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整合，運(yùn)用綜合思維方式去分析綠色食品的特點(diǎn)、產(chǎn)地和鑒別方法，從而形成對(duì)綠色食品的全面理解。

3.區(qū)域認(rèn)知：通過(guò)了解綠色食品的產(chǎn)地，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不同地理環(huán)境下食品生產(chǎn)特點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，提高他們的區(qū)域認(rèn)知能力。

4.人地協(xié)調(diào)觀：通過(guò)學(xué)習(xí)綠色食品的生產(chǎn)和消費(fèi)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)關(guān)系，樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展的觀念。學(xué)情分析新疆伊犁霍城縣第二中學(xué)的高中生在學(xué)習(xí)地理科目上具備了一定的基礎(chǔ)，對(duì)于地理知識(shí)有一定的了解。學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，對(duì)于食品的安全性有一定的認(rèn)識(shí)。他們對(duì)新知識(shí)充滿好奇，有一定的探究欲望，但也存在一定的依賴(lài)性，需要教師的引導(dǎo)。

在學(xué)習(xí)能力上，學(xué)生具備一定的閱讀和理解能力，能夠自主學(xué)習(xí)教材內(nèi)容。他們具備一定的觀察力和思考能力，能夠通過(guò)觀察和實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證地理現(xiàn)象。同時(shí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，能夠?qū)Φ乩韱?wèn)題進(jìn)行一定的思考和探討。

在素質(zhì)方面，學(xué)生具備一定的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力，能夠與同學(xué)合作完成地理實(shí)驗(yàn)和調(diào)查。他們也具備一定的表達(dá)能力和創(chuàng)造力，能夠通過(guò)寫(xiě)作、繪圖等方式表達(dá)自己的地理觀點(diǎn)。

在行為習(xí)慣上，大部分學(xué)生上課認(rèn)真聽(tīng)講，積極參與課堂討論，能夠按時(shí)完成作業(yè)。然而，也有一部分學(xué)生對(duì)于地理學(xué)科的學(xué)習(xí)缺乏興趣，學(xué)習(xí)積極性不高，容易受到外界因素的干擾。此外，部分學(xué)生可能存在學(xué)習(xí)方法不當(dāng)、學(xué)習(xí)習(xí)慣不良等問(wèn)題，導(dǎo)致學(xué)習(xí)效果不佳。

針對(duì)以上學(xué)情分析，教師在教學(xué)過(guò)程中需要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教。對(duì)于基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可以適當(dāng)增加拓展內(nèi)容，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。對(duì)于基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生，需要從基礎(chǔ)知識(shí)入手，加強(qiáng)引導(dǎo)和輔導(dǎo)，幫助他們建立自信，提高學(xué)習(xí)興趣。

同時(shí)，教師需要運(yùn)用多種教學(xué)方法和手段，如案例分析、小組討論、實(shí)驗(yàn)觀察等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)積極性。在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、表達(dá)能力和創(chuàng)造力，提升他們的地理核心素養(yǎng)。

針對(duì)學(xué)生的行為習(xí)慣問(wèn)題，教師需要加強(qiáng)課堂管理，創(chuàng)設(shè)良好的學(xué)習(xí)氛圍，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。通過(guò)激勵(lì)和表?yè)P(yáng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，幫助他們克服學(xué)習(xí)中的困難，提高學(xué)習(xí)效果。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.探究式教學(xué)法：通過(guò)提出問(wèn)題、引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察、實(shí)驗(yàn)和思考，激發(fā)學(xué)生的探究欲望，培養(yǎng)他們的地理實(shí)踐力和綜合思維能力。

2.案例分析法：通過(guò)分析具體的綠色食品案例，使學(xué)生更好地理解綠色食品的定義、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)和鑒別方法，提高他們的綜合思維和區(qū)域認(rèn)知能力。

3.小組討論法：通過(guò)分組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高他們的表達(dá)能力和創(chuàng)造力。同時(shí)，教師可引導(dǎo)學(xué)生從不同角度思考問(wèn)題，提高他們的思維靈活性。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件、地圖、圖片等資源，生動(dòng)形象地展示綠色食品的產(chǎn)地、特點(diǎn)等知識(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用地理信息系統(tǒng)（GIS）等教學(xué)軟件，讓學(xué)生親身體驗(yàn)綠色食品的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售過(guò)程，提高他們的地理實(shí)踐力。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，搜集有關(guān)綠色食品的資料，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展，提高他們的信息素養(yǎng)和自主學(xué)習(xí)能力。

4.實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐：組織學(xué)生進(jìn)行綠色食品的鑒別實(shí)驗(yàn)，參觀綠色食品生產(chǎn)基地等實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生親身體驗(yàn)綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程，提高他們的實(shí)踐操作能力。

5.互動(dòng)平臺(tái)：利用校園網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或在線教育平臺(tái)，開(kāi)展師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，方便學(xué)生提問(wèn)、討論和分享，提高教學(xué)效果和效率。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：圍繞“綠色食品知多少”課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解綠色食品的基本概念。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問(wèn)題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解本節(jié)課的主題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過(guò)播放關(guān)于綠色食品生產(chǎn)過(guò)程的視頻，引出“綠色食品知多少”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解綠色食品的定義、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)和鑒別方法，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握如何鑒別綠色食品。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問(wèn)，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師提出的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，體驗(yàn)綠色食品知識(shí)的應(yīng)用。

-提問(wèn)與討論：針對(duì)不懂的問(wèn)題或新的想法，勇敢提問(wèn)并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解綠色食品的知識(shí)點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握鑒別綠色食品的技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解綠色食品的知識(shí)點(diǎn)，掌握鑒別技能。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

-通過(guò)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與綠色食品相關(guān)的拓展資源（如書(shū)籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的綠色食品知識(shí)點(diǎn)和技能。

-通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-綠色食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策：了解綠色食品的定義、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)和鑒別方法等方面的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策，加深對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)。

-綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的案例：通過(guò)研究綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的案例，了解綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量控制和市場(chǎng)推廣等方面的信息。

-綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)：研究綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，了解消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求和認(rèn)知情況。

-綠色食品的鑒別方法和技巧：掌握綠色食品的鑒別方法和技巧，提高對(duì)綠色食品的鑒別能力。

-綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)和管理：了解綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)和管理方法，提高對(duì)綠色食品生產(chǎn)過(guò)程的理解。

2.拓展建議：

-開(kāi)展綠色食品知識(shí)競(jìng)賽：組織學(xué)生開(kāi)展綠色食品知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽的形式激發(fā)學(xué)生對(duì)綠色食品的興趣和認(rèn)知。

-參觀綠色食品生產(chǎn)基地：組織學(xué)生參觀綠色食品生產(chǎn)基地，親身體驗(yàn)綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程，加深對(duì)綠色食品的認(rèn)識(shí)。

-進(jìn)行綠色食品市場(chǎng)調(diào)查：組織學(xué)生進(jìn)行綠色食品市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求和認(rèn)知情況，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

-開(kāi)展綠色食品主題班會(huì)：組織學(xué)生開(kāi)展綠色食品主題班會(huì)，通過(guò)討論和分享的形式，提高學(xué)生對(duì)綠色食品的認(rèn)知和理解。

-進(jìn)行綠色食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)比賽：組織學(xué)生進(jìn)行綠色食品創(chuàng)意設(shè)計(jì)比賽，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計(jì)出新穎的綠色食品產(chǎn)品，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力。典型例題講解例題1：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的定義，判斷下列食品是否屬于綠色食品。

A.有機(jī)食品

B.無(wú)公害食品

C.轉(zhuǎn)基因食品

D.傳統(tǒng)食品

答案：A

例題2：

題目：綠色食品的產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)？

答案：中國(guó)的東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)。

例題3：

題目：綠色食品的特點(diǎn)有哪些？

答案：綠色食品具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，對(duì)人體健康有益。

例題4：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的分類(lèi)，判斷下列食品屬于哪一類(lèi)？

A.A級(jí)綠色食品

B.AA級(jí)綠色食品

C.普通食品

D.無(wú)公害食品

答案：B

例題5：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的鑒別方法，判斷下列哪種方法是正確的？

A.只看綠色食品的包裝

B.只看綠色食品的價(jià)格

C.只看綠色食品的產(chǎn)地

D.綜合考慮綠色食品的包裝、價(jià)格、產(chǎn)地等信息

答案：D

例題6：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的定義，判斷下列食品是否屬于綠色食品。

A.有機(jī)食品

B.無(wú)公害食品

C.轉(zhuǎn)基因食品

D.傳統(tǒng)食品

答案：A

例題7：

題目：綠色食品的產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)？

答案：中國(guó)的東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)。

例題8：

題目：綠色食品的特點(diǎn)有哪些？

答案：綠色食品具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，對(duì)人體健康有益。

例題9：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的分類(lèi)，判斷下列食品屬于哪一類(lèi)？

A.A級(jí)綠色食品

B.AA級(jí)綠色食品

C.普通食品

D.無(wú)公害食品

答案：B

例題10：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的鑒別方法，判斷下列哪種方法是正確的？

A.只看綠色食品的包裝

B.只看綠色食品的價(jià)格

C.只看綠色食品的產(chǎn)地

D.綜合考慮綠色食品的包裝、價(jià)格、產(chǎn)地等信息

答案：D

例題11：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的定義，判斷下列食品是否屬于綠色食品。

A.有機(jī)食品

B.無(wú)公害食品

C.轉(zhuǎn)基因食品

D.傳統(tǒng)食品

答案：A

例題12：

題目：綠色食品的產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)？

答案：中國(guó)的東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)。

例題13：

題目：綠色食品的特點(diǎn)有哪些？

答案：綠色食品具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，對(duì)人體健康有益。

例題14：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的分類(lèi)，判斷下列食品屬于哪一類(lèi)？

A.A級(jí)綠色食品

B.AA級(jí)綠色食品

C.普通食品

D.無(wú)公害食品

答案：B

例題15：

題目：請(qǐng)根據(jù)綠色食品的鑒別方法，判斷下列哪種方法是正確的？

A.只看綠色食品的包裝

B.只看綠色食品的價(jià)格

C.只看綠色食品的產(chǎn)地

D.綜合考慮綠色食品的包裝、價(jià)格、產(chǎn)地等信息

答案：D板書(shū)設(shè)計(jì)1.綠色食品的定義

-綠色食品：在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱(chēng)。

2.綠色食品的分類(lèi)

-A級(jí)綠色食品：在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。

-AA級(jí)綠色食品：在生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。

3.綠色食品的產(chǎn)地

-東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)。

4.綠色食品的特點(diǎn)

-無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)。

5.綠色食品的鑒別方法

-觀察綠色食品的包裝、查看食品標(biāo)簽、了解食品的生產(chǎn)地等信息。

6.綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)和管理

-有機(jī)肥料、標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

7.綠色食品的市場(chǎng)現(xiàn)狀和趨勢(shì)

-消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求和認(rèn)知情況。

8.綠色食品的創(chuàng)意設(shè)計(jì)

-發(fā)揮創(chuàng)意，設(shè)計(jì)出新穎的綠色食品產(chǎn)品。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了綠色食品的定義、分類(lèi)、產(chǎn)地、特點(diǎn)以及鑒別方法。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們了解了綠色食品是在無(wú)污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并使用專(zhuān)門(mén)標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的統(tǒng)稱(chēng)。綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩類(lèi)，A級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，AA級(jí)綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)。綠色食品的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)的東北、華北、華東、華中、華南、西北等地區(qū)，這些地區(qū)的自然環(huán)境適宜綠色食品的生產(chǎn)。綠色食品具有無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，對(duì)人體健康有益。在鑒別綠色食品時(shí)，我們需要綜合考慮綠色食品的包裝、價(jià)格、產(chǎn)地等信息。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.綠色食品的定義是什么？

2.綠色食品分為哪兩類(lèi)？

3.綠色食品的產(chǎn)地主要分布在哪些地區(qū)？

4.綠色食品的特點(diǎn)有哪些？

5.