2024-2025學年遼寧省阜新市海州高級中學高三下學期第三次監(jiān)測生物試題含解析

2024-2025學年遼寧省阜新市海州高級中學高三下學期第三次監(jiān)測生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．人們利用某些微生物制作食品時，需要分析微生物的特點，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關的各項內容都正確的是()ABCD食品果酒果醋腐乳泡菜主要微生物酵母菌醋酸菌毛霉醋酸菌制作裝置或操作步驟A．A B．B C．C D．D2．某種噬菌體外殼蛋白基因突變使mRNA中部出現(xiàn)一個終止密碼子，導致外殼蛋白無法合成，噬菌體不能增殖。但這種噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，釋放子代噬菌體。下列假設最合理的是（）A．大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識別并結合該終止密碼子B．大腸桿菌C品系中的某物質能定向誘發(fā)噬菌體DNA回復突變C．大腸桿菌C品系中的核糖體能夠跳過終止密碼繼續(xù)向前移動D．大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補RNA，輔助其翻譯3．下列有關細胞內化合物的敘述，正確的是（）A．蔗糖和乳糖沒有相同的水解產物B．甘油和磷脂的組成元素中都含有PC．腺嘌呤和脫氧核糖可形成ATP并用于某些生命活動D．細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的分子并不都是蛋白質4．下列與核酸有關的敘述錯誤的是（）A．具有細胞結構的生物的遺傳物質是DNAB．DNA兩條鏈間結合的牢固程度與G-C堿基對的占比有關C．格里菲思所做的肺炎雙球菌轉化實驗證明DNA是遺傳物質D．細胞復制DNA需要解旋酶、DNA聚合酶參與5．下圖為人體某生理活動的模型。下列相關敘述不正確的是（）A．若甲為T細胞，物質N為淋巴因子，則乙可以是B細胞B．若甲為漿細胞，物質N為抗體，則乙可以是位于靶細胞內的病毒C．若甲為腎上腺，物質N為腎上腺素，則乙可以是肌細胞D．若甲為突觸前神經(jīng)元，物質N為神經(jīng)遞質，則乙可為肌肉細胞6．某種蛇體色的遺傳如圖所示，當兩種色素都沒有時表現(xiàn)為白色。選純合的黑蛇與純合的橘紅蛇作為親本進行雜交，下列有關敘述錯誤的是（）A．親本黑蛇和橘紅蛇的基因型分別為BBtt、bbTTB．F1的基因型全部為BbTt，表現(xiàn)型全部為花紋蛇C．讓F1花紋蛇與雜合橘紅蛇交配，其后代出現(xiàn)白蛇的概率為1/4D．讓F1花紋蛇相互交配，后代花紋蛇中純合子的比例為1/9二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）南極是目前唯一沒有人類定居的大陸，但人類在南極地區(qū)進行的科考、旅游、捕獵等活動日益頻繁，南極生態(tài)環(huán)境越來越受到人類活動的影響。請回答下列相關問題：（1）南極冰川泥上發(fā)生的演替為_____。（2）地衣是由真菌和藻類組合而成的復合有機體，藻類通過光合作用為真菌提供有機物；真菌為藻類提供水分、無機鹽和CO2，其中的真菌與藻類之間的種間關系應為______。南極苔原生態(tài)系統(tǒng)的動植物種類稀少，地衣是該生態(tài)系統(tǒng)組成成分中主要的_______，該成分在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是________。（3）通過檢測南極地區(qū)苔蘚和地衣中持久性有機污染物的分布和含量，可為研究污染物的來源和遷移過程提供依據(jù)，這項研究體現(xiàn)了生物多樣性的_______價值。8．（10分）提高作物的光合速率是提高作物產量的關鍵措施。請回答下列問題：（1）小面積種植時，當陽光不足或日照時間過短時，可以通過____________的措施來提高作物光合效率。植物吸收的光能用于___________。光照強度較弱時，植物吸收CO2的速率減慢，出現(xiàn)這種變化的原因是_________。（2）研究發(fā)現(xiàn)，噴施低濃度的NaHSO3溶液能提高光合速率從而提高小麥生長速率。為了驗證NaHSO3是通過影響光合速率而不是通過影響呼吸速率來提高小麥植株的生長速率的，請以小麥幼苗和2mmol·L-1的NaHSO3溶液等為材料。設計實驗驗證這一結論。（要求簡要寫出實驗思路和預期結果）實驗思路：_____________________________________________________________________________。預期結果：_____________________________________。9．（10分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機酸和維生素C等營養(yǎng)成分，對人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請回答下列有關問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細胞與酵母菌細胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時，若未對桃子進行嚴格的消毒處理，則對桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。10．（10分）下圖1表示研究人員為篩選纖維素酶高產菌株進行的相關實驗流程，其中透明圈是微生物在固體培養(yǎng)基上消耗特定營養(yǎng)物質形成的。圖2、圖3是研究纖維素酶的最適溫度和熱穩(wěn)定性的結果。請回答下列問題：（1）本實驗中，選擇蘑菇培養(yǎng)基質作為纖維素酶高產菌株的來源，這是因為______。（2）篩選用的培養(yǎng)基應以纖維素作為______，并在配制培養(yǎng)基時加入瓊脂作為______。篩選時應選擇D/d較大的菌株，因為這一指標值越大說明_________越強。（3）研究纖維素酶的熱穩(wěn)定性時，首先將纖維素酶液置于35～65℃的不同溫度條件下保溫2h，再取上述溫度處理的和未經(jīng)保溫處理的纖維素酶液，在______℃條件下測定纖維素酶的催化速率，計算______。（4）生產中使用該纖維素酶時，最好將溫度控制在40℃左右，原因是______。11．（15分）圖甲表示在不同溫度條件下CO2濃度對某植物凈光合速率的影響；圖乙表示將該種植物葉片置于適宜的光照和溫度條件下，葉肉細胞中C5的相對含量隨細胞間隙CO2濃度的變化曲線。請分析回答下列問題：（1）據(jù)圖甲可知，當CO2濃度分別為600μmol·L－1和1200μmol·L－1時，更有利于該植物生長的溫度分別是__________。在CO2濃度為200μmol·L－1，28℃條件下，該植物根尖細胞中產生ATP的細胞器是_________。（2）CO2在RuBP羧化酶作用下與C5結合生成C3，據(jù)圖乙分析，A→B的變化階段暗反應消耗ATP的速率__________；B→C保持穩(wěn)定的內因是受到__________限制。（3）研究發(fā)現(xiàn)，綠色植物中RuBP羧化酶具有雙重活性，催化如下圖丙所示的兩個方向的反應，反應的相對速度取決于O2和CO2的相對濃度。在葉綠體中，在RuBP羧化酶催化下C5與_________反應，形成的__________進入線粒體放出CO2，稱之為光呼吸，推測O2與CO2比值__________填“高”或“低”）時，有利于光呼吸而不利于光合作用。（4）有觀點指出，光呼吸的生理作用在于干旱天氣和過強光照下，因為溫度很高，蒸騰作用很強，氣孔大量關閉，CO2供應減少，此時的光呼吸可以消耗光反應階段生成的多余的_______________，減少細胞受損的可能，而光呼吸產生的CO2又可以作為暗反應階段的原料，因此光呼吸對植物有重要的正面意義。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】該裝置中液體太滿，發(fā)酵液會從導管溢出發(fā)酵瓶中不需要插入溫度計，A錯誤；醋酸菌是好氧菌，通入氧氣有利于醋酸菌發(fā)酵，B正確；腐乳制作過程先讓毛霉生長，后加鹽腌制，否則鹽會抑制毛霉生長，C錯誤；制作泡菜的原理是乳酸菌發(fā)酵，而不是醋酸菌，D錯誤?！军c睛】解答本題的關鍵是了解在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵，這樣才可以提高產量。2、A【解析】

翻譯形成蛋白質的直接模板是mRNA，核糖體沿mRNA移動，直至讀取到終止密碼翻譯結束。突變的噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，說明能合成噬菌體的外殼蛋白，即在mRNA中部出現(xiàn)的終止密碼子能被tRNA識別并結合，使翻譯過程正常進行?！驹斀狻緼、若大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識別并結合該終止密碼子，則翻譯過程不會中斷，可以合成蛋白質，A正確；B、基因突變是不定向的、隨機的，所以這種假設不合理，B錯誤；C、翻譯過程中核糖體沿mRNA鏈移動，到終止密碼子停止，不會跳過終止密碼并繼續(xù)向前移動，C錯誤；D、即使大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補RNA，也無法改變該mRNA上的終止密碼子，因此無法輔助其完成翻譯過程，D錯誤。故選A。3、D【解析】

1、糖類分為單糖、二糖和多糖，單糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纖維素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖類是主要的能源物質，細胞生命活動直接的能源物質是ATP；不同糖類在細胞中的分布和功能可能不同。2、ATP的結構式可簡寫成A—P～P～P，式中A代表腺苷，T代表3個，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵。個ATP分子中含有一個腺苷、3個磷酸基團、2個高能磷酸鍵。3、蛋白質是生命活動的主要承擔者，其主要功能為：①構成細胞和生物體的重要物質，即結構蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調節(jié)作用：如胰島素、生長激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白?！驹斀狻緼、蔗糖的水解產物是葡萄糖和果糖，乳糖的水解產物是葡萄糖和半乳糖，蔗糖和乳糖共同的水解產物是葡萄糖，A錯誤；B、甘油的組成元素是C、H、O，B錯誤；C、ATP中含有核糖，不含脫氧核糖，C錯誤；D、細胞膜中負責轉運氨基酸的載體是蛋白質，而細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體是tRNA（本質是核酸），D正確。故選D。本題綜合考查生物體內的四大有機物的化學組成及主要功能。解答本題的關鍵是明確各種有機物的元素組成和在生物體內的功能。4、C【解析】

1、具有細胞結構的生物，不論真核生物，還是原核生物，遺傳物質都是DNA；DNA病毒的遺傳物質是DNA，RNA病毒的遺傳物質是RNA，因此說DNA是生物主要的遺傳物質；2、DNA分子結構的主要特點：DNA是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的雙螺旋結構；DNA的外側由脫氧核糖和磷酸交替連接構成的基本骨架，內側是堿基通過氫鍵連接形成的堿基對，堿基之間的配對遵循堿基互補配對原則（A-T、C-G）；3、肺炎雙球菌轉化實驗包括格里菲思體內轉化實驗和艾弗里體外轉化實驗，其中格里菲思體內轉化實驗證明S型細菌中存在某種“轉化因子”，能將R型細菌轉化為S型細菌；艾弗里體外轉化實驗證明DNA是遺傳物質；4、DNA復制是以親代DNA分子為模板合成子代DNA分子的過程。復制的條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和聚合酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）；DNA復制過程：邊解旋邊復制；DNA復制特點：半保留復制?！驹斀狻緼、具有細胞結構的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但它們的遺傳物質都是DNA，A正確；B、DNA分子中，A和T之間有2個氫鍵，C和G之間有3個氫鍵，因此DNA分子中G?C堿基對越多越穩(wěn)定牢固，B正確；C、格里菲思所做的肺炎雙球菌小鼠轉化實驗，證明S型細菌中存在某種轉化因子，能將R型細菌轉化為S型細菌，但不能證明DNA是遺傳物質，C錯誤；D、DNA復制過程需要解旋酶和DNA聚合酶的參與，并消耗能量，D正確。故選C。本題考查生物的遺傳物質，對于此類試題，需要考生理解和掌握幾句結論性語句，識記DNA分子的結構特點和復制的過程、條件、場所，理解并掌握肺炎雙球菌轉化實驗的實驗原理和結論，平常注意積累，是解題關鍵。5、B【解析】

1、體液免疫過程為：（1）感應階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；（2）反應階段：B細胞接受抗原刺激后，開始進行一系列的增殖、分化，形成記憶細胞和漿細胞；（3）效應階段：漿細胞分泌抗體與相應的抗原特異性結合，發(fā)揮免疫效應。2、人在恐懼、緊張時，腎上腺髓質釋放的腎上腺素增多，該激素通過體液運輸可作用于靶細胞心臟細胞，與心肌細胞膜上的受體特異性結合，促進心跳，作用后立刻被滅活。3、效應器是由神經(jīng)末梢及其支配的肌肉和腺體組成?！驹斀狻緼、T細胞分泌的淋巴因子，可作用于B細胞，促進B細胞的增殖分化，A正確；B、抗體無法和位于靶細胞內的病毒接觸，B錯誤；C、腎上腺分泌的腎上腺素可作用于心肌細胞，使機體表現(xiàn)出心率加速，C正確；D、在特定情況下，突觸前神經(jīng)元釋放的神經(jīng)遞質能作用于肌肉細胞，使肌肉收縮，D正確。故選B。本題以概念圖的形式，考查免疫調節(jié)、激素調節(jié)、神經(jīng)調節(jié)等相關知識，意在考查學生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論。6、C【解析】

據(jù)圖分析可知，花紋蛇基因型為BT，黑蛇基因型為Btt，橘紅蛇基因型為bbT，白蛇的基因型為bbtt，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、根據(jù)題圖分析，親本黑蛇含基因B，橘紅蛇含基因T，所以它們的基因型分別為BBtt和bbTT，A正確；B、F1的基因型為BbTt，表現(xiàn)型全為花紋蛇，B正確；C、雜合的橘紅蛇的基因型為bbTt，所以讓F1花紋蛇BbTt與雜合的橘紅蛇交配，其后代出現(xiàn)白蛇的概率為1/2×1/4=1/8，C錯誤；D、讓F1花紋蛇相互交配，后代花紋蛇中純合子的比例為1/9，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、初生演替互利共生生產者通過光合作用將無機物合成有機物，為生物群落提供物質和能量直接【解析】

生物多樣性包括生態(tài)系統(tǒng)多樣性、遺傳多樣性、物種多樣性。關于生物多樣性的價值，科學家一般概括為以下三方面：一是目前人類尚不清楚的潛在價值，二是對生態(tài)系統(tǒng)起著重要調節(jié)功能的潛在價值（也叫做生態(tài)功能，如森林和草地對水土的保護作用，濕地在蓄洪防旱、調節(jié)氣候等方面的作用），三是對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學研究和文學藝術創(chuàng)作等非實用意義的直接價值?！驹斀狻浚?）南極冰川泥上沒有生物定居過，發(fā)生的演替為初生演替。（2）互利共生是指兩種生物生活在一起，彼此有利，兩者分開以后雙方的生活都要受到很大影響，甚至不能生活而死亡，真菌與藻類之間的種間關系應為互利共生。地衣是低等植物，是該生態(tài)系統(tǒng)組成成分中主要的生產者。生產者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是通過光合作用將無機物合成有機物，為生物群落提供物質和能量。（3）南極地區(qū)苔蘚和地衣可為研究污染物的來源和遷移過程提供依據(jù)，為科學研究提供依據(jù)，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值。熟悉群落的演替類型、生態(tài)系統(tǒng)的成分、物種間的關系以及生物多樣性的價值是解答本題的關鍵。8、補充人工光照光反應中水的光解和ATP的合成光反應產生的[H]和ATP較少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，故植物吸收的CO2減少取生長狀況相同的小麥幼苗若干，平均分為四組，置于密閉容器中，記為甲、乙、丙、丁組，測定各組密閉容器中的二氧化碳含量并記錄。甲組用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，不遮光，乙組用等量清水噴施小麥幼苗，不遮光；丙組用與甲組等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，并遮光，丁組用等量清水噴施小苗幼苗，并遮光。將四組置于其他培養(yǎng)條件相同且適宜的環(huán)境下，一段時間后測量并記錄各組密閉容器中二氧化碳含量。甲組和乙組對比，甲組密閉容器中二氧化碳減少的更多，丙組和丁組對比，兩組中CO2增加的量相同【解析】

影響光合作用的主要外界因素有光照強度、CO2濃度和溫度等，光合作用過程分為光反應和暗反應，光反應為暗反應提供[H]和ATP，暗反應為光反應提供ADP和Pi，所以光反應和暗反應是緊密聯(lián)系、缺一不可的整體?！驹斀狻浚?）小面積種植時，當陽光不足或者光照時間過短時，可以通過補充人工光照的措施提高作物光合效率。植物吸收的光能一方面使水光解產生[H]和氧氣，另一方面可促使ADP與Pi轉變成ATP。光照強度較弱時，植物吸收CO2的速率減慢，主要是因為光照強度較弱時，葉片中葉綠體中的光反應速率減慢，產生的[H]和ATP減少，還原C3化合物較慢，使CO2的固定速率減慢，因此所需要的CO2減少。（2）本實驗是為了驗證低濃度的NaHSO3是通過影響光合速率而不是通過影響呼吸速率來提高小麥植株的生長速率的，即實驗目的為兩個，所以應設四組實驗，兩兩對照。其中兩組用來驗證低濃度的NaHSO3可影響光合速率，另外兩組可用來驗證低濃度的NaHSO3不影響呼吸速率。所以實驗思路為：取生長狀況相同的小麥幼苗若干，平均分為四組，置于密閉容器中，記為甲、乙、丙、丁組，測定各組密閉容器中的二氧化碳含量并記錄。甲組用一定量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，不遮光，乙組用等量清水噴施小麥幼苗，不遮光；丙組用與甲組等量的2mmol·L-1的NaHSO3溶液噴施小麥幼苗，并遮光，丁組用與乙組等量清水噴施小苗幼苗，并遮光。將四組置于其他培養(yǎng)條件相同且適宜的環(huán)境下，一段時間后測量并記錄各組密閉容器中二氧化碳含量。實驗的預期結果為：甲組和乙組對比，甲組密閉容器中二氧化碳減少的更多，丙組和丁組對比，兩組中CO2增加的量相同。本題考查影響光合速率和呼吸速率的因素，意在考查考生的實驗分析和設計能力。9、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細胞含有葉綠體，酵母菌細胞不含葉綠體，故桃子細胞與酵母菌細胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進行無氧呼吸產生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時，由于在發(fā)酵旺盛的時期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長，而酵母菌可生存，所以若未對桃子進行嚴格的消毒處理，也不會對桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點來決定。本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對所學知識的應用能力。10、蘑菇培養(yǎng)基質中富含纖維素，會聚集較多的纖維素分解菌唯一碳源凝固劑單體菌體產生的纖維素酶活性50酶活性殘留率該溫度下，纖維素酶的熱穩(wěn)定性高，作用時間持久，且酶活性相對較高【解析】

分解纖維素的微生物的分離：

（1）實驗原理：

①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細菌和放線菌等，它們可以產生纖維素酶。纖維素酶是一種復合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。

②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，紅色復合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

（2）實驗過程：

土壤取樣：采集土樣時，應選擇富含纖維素的環(huán)境；

梯度稀釋：用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)，以增加纖維素分解菌的濃度；

涂布平板：將樣品涂布于含剛果紅的鑒別纖維素分解菌的固體培養(yǎng)基上；

挑選產生中心透明圈的菌落：產生纖維素酶的菌落周圍出現(xiàn)透明圈，從產生明顯的透明圈的菌落上挑取部分細菌，并接種到纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基上，在30～37℃條件下培養(yǎng)，可獲得較純的菌種?！驹斀狻浚?）由于蘑菇培養(yǎng)基質中富含纖維素，會聚集較多的纖維素分解菌，故選擇蘑菇培養(yǎng)基質作為纖維素酶高產菌株的來源。

（2）篩選用的培養(yǎng)基應以纖維素作為唯一碳源；并在配制培養(yǎng)基時加入瓊脂作為凝固劑；應篩選時應選擇透明圈較大的菌株，因為這一指標值越大說明單個菌體產生的纖維素酶的活性越強。

（3）研究纖維素酶的熱穩(wěn)定性時，首先將纖維素酶液置于35～65℃的不同溫度條件下保溫2h，再取上述不同溫度處理的纖維素酶液和未經(jīng)保溫處理的纖維素酶液，并在50℃下測定纖維素酶的催化速率；計算酶活性殘留率。

（4）由圖可