植物莖的形態(tài)與功能

植物莖的形態(tài)與功能復(fù)習(xí)提問(wèn)根的功能有哪些？根的生理功能有支持與固定作用、吸收作用、輸導(dǎo)作用、合成與轉(zhuǎn)化作用、分泌作用、貯藏作用、繁殖作用。根和根系的類(lèi)型有哪些？根的類(lèi)型包括定根（主根、側(cè)根）和不定根。根系的類(lèi)型有直根系（大多數(shù)雙子葉植物和裸子植物）和須根系（單子葉植物）。教學(xué)目標(biāo)：1、掌握莖的組成、生長(zhǎng)習(xí)性和分枝方式。2、掌握芽的類(lèi)型。3、掌握莖的功能。教學(xué)重點(diǎn)：莖的組成、生長(zhǎng)習(xí)性、分枝方式和功能。教學(xué)難點(diǎn)：芽的類(lèi)型1、莖的形態(tài)與組成（1）莖的形態(tài)

不同植物，其莖的形態(tài)特征不同。多數(shù)植物的莖呈圓柱形；有些植物的莖呈三棱形，如莎草科植物；或四棱形，如唇形科植物薄荷、芝麻等；或扁平狀，如仙人掌；或多棱形，如芹菜等。多數(shù)植物的莖實(shí)心，如棉花、玉米等；也有一些植物的莖有髓腔因而空心，如禾本科的毛竹、小麥等。

仙人掌的扁平形莖益母草的四棱莖芹菜的多菱形莖莎草的三菱形莖竹子的圓柱形莖（2）莖的組成莖的組成頂芽腋芽側(cè)枝節(jié)節(jié)間節(jié)2、芽1.芽的概念芽是處于幼態(tài)而未伸展的枝、花或花序2.芽的類(lèi)型（1）按芽位置：定芽（頂芽、腋芽）和不定芽（2）按所形成的器官：枝芽、花芽和混合芽（3）按芽鱗的有無(wú)：裸芽（夏芽，葡萄的副梢）和鱗芽（越冬芽）（4）按生理活動(dòng)：活動(dòng)芽和休眠芽①按在植物體上位置分：

定芽：頂芽（著生在莖的頂端）、腋芽（即側(cè)芽，著生在葉腋）不定芽：發(fā)生在根、莖或葉的其他部位（莖頂或葉腋外）的芽。（落地生根、秋海棠葉上、刺槐根上、柳等老莖上。）裸芽鱗芽②按芽鱗有無(wú)分：鱗芽：芽越冬時(shí)外面包有幼葉變成的芽鱗，芽鱗上有蠟層、絨毛等附屬物起保護(hù)作用。懸鈴木、楊、蘋(píng)果。裸芽：沒(méi)有芽鱗包被。棉花、番茄、煙草。③按芽將形成的器官性質(zhì)分：

葉芽：萌發(fā)后形成枝或葉；花芽：萌發(fā)后形成花或花序；

混合芽：萌發(fā)后即可以發(fā)育成枝或葉，又能開(kāi)花或形成花序的芽。

④按芽的生理活性分：

活動(dòng)芽：當(dāng)年生長(zhǎng)季活動(dòng)的芽。

休眠芽：保持休眠狀態(tài)的芽。3、莖的生長(zhǎng)習(xí)性

由于適應(yīng)不同的環(huán)境而形成不同的習(xí)性。

1.直立莖：莖背地面而生，直立。

2.纏繞莖：莖細(xì)長(zhǎng)，柔弱，不能直立，以莖本身纏繞他物上升。如牽牛、菜豆。

3.攀援莖：莖細(xì)長(zhǎng)、柔弱，不能直立，以特有的結(jié)構(gòu)攀援他物上升。（1）

卷須：瓜類(lèi)、葡萄、豌豆（2）

鉤刺：豬殃殃、白藤（3）

吸盤(pán)：爬墻虎

4.匍匐莖：莖細(xì)長(zhǎng)、柔弱、平臥地面，蔓延生長(zhǎng)，節(jié)上生不定根，芽發(fā)育為新植株。如草莓、甘薯。杉樹(shù)竹子向日葵1、直立莖：直立在地面上生長(zhǎng)的莖叫直立莖。直立莖菜豆2、纏繞莖：纏繞在別的物體上生長(zhǎng)牽?；ㄅ郎交⑴示壡o黃瓜3.攀援莖：莖細(xì)長(zhǎng)、柔弱，不能直立，以特有的結(jié)構(gòu)攀援他物上升。甘薯匍匐莖4.匍匐莖：莖細(xì)長(zhǎng)、柔弱、平臥地面，蔓延生長(zhǎng)，節(jié)上生不定根，芽發(fā)育為新植株。如草莓、甘薯草莓直立莖匍匐莖纏繞莖攀緣莖4、莖的分枝和分蘗單軸分枝

樹(shù)冠塔形,主莖的頂芽活動(dòng)始終占優(yōu)勢(shì),形成一個(gè)直立的主軸,而側(cè)枝較不發(fā)達(dá),以后側(cè)枝又以同樣方式形成次級(jí)分枝,但各級(jí)側(cè)枝的生長(zhǎng)均不如主莖的發(fā)達(dá).這種分枝方式,主莖生長(zhǎng)迅速而明顯,稱(chēng)為單軸分枝.如銀杏,松,杉,柏等森林植物.單軸分枝（1）、莖的分枝方式莖的分枝方式一般有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝三種類(lèi)型。合軸分枝頂芽活動(dòng)到一定時(shí)間后,生長(zhǎng)變得極慢,甚至死亡,或分化為花芽,或發(fā)生變態(tài),而靠近頂芽的腋芽則迅速發(fā)展為新枝,代替主莖的位置。不久,這條新枝的頂芽又同樣停止生長(zhǎng),再由其側(cè)邊的腋芽所代替,所以合軸分枝的主軸,實(shí)際上是一段很短的枝與其各級(jí)側(cè)枝分段連接而成,因此是曲折的假二叉分枝

實(shí)際上是合軸分枝的另一種形式.如丁香、石竹都是對(duì)生葉序,其頂芽不發(fā)育,在近頂芽下面的二個(gè)對(duì)生腋芽,發(fā)展成為兩個(gè)相同外形的分枝,從外表看和二叉分枝相似,因此叫假二叉分枝.分枝（2）分蘗

分枝主要集中于主莖的基部的一種分枝方式。特點(diǎn)：主莖基部的節(jié)較密集，節(jié)上生出許多不定根，分枝的長(zhǎng)短和粗細(xì)相近，呈叢生狀態(tài)。典型的如小麥、水稻。禾本科植物的分蘗

1．支持作用

大多數(shù)被子植物的主莖直立生長(zhǎng)于地面，分生出許多大小不同的枝條，并著生數(shù)目繁多的葉，莖支持植株上分布的葉、花和果實(shí)，使它們彼此鑲嵌分布，更利于光合作用和果實(shí)、種子的發(fā)育與傳播。

2．輸導(dǎo)作用

莖連接著植株的根和葉，根部從土壤中吸收的水分、礦質(zhì)元素以及在根中合成或儲(chǔ)藏的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要通過(guò)莖輸送到地上各部；葉進(jìn)行光合作用所制造的有機(jī)物，也要通過(guò)莖輸送到體內(nèi)各部被利用或儲(chǔ)藏。因此，莖是植物體內(nèi)物質(zhì)輸導(dǎo)的主要通道。

3．儲(chǔ)藏作用

有些植物可以形成鱗莖、塊莖、球莖、根狀莖等變態(tài)莖，儲(chǔ)藏大量養(yǎng)分，并可以進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)繁殖。

4、繁殖作用

還可利用某些植物的莖易產(chǎn)生不定根和不定芽的特性，采用枝條扦插、壓條和嫁接等方法繁殖植物。

5、莖的功能植物寶寶要長(zhǎng)大，需要靠莖來(lái)幫忙。水分營(yíng)養(yǎng)要吸收，多虧有莖當(dāng)管道。直直的叫直立莖，趴在地上匍匐莖。莖繞木桿纏繞莖，須繞木桿攀緣莖。愛(ài)捉迷藏地下莖，植物成長(zhǎng)全靠莖。歸納總結(jié)莖的外形1.莖：植物體上去掉葉和芽的軸狀部分，一般為圓的，少有三角形和方形。莖與根的區(qū)別：有節(jié)與節(jié)間，節(jié)上葉，葉腋和莖頂有芽。節(jié)和節(jié)間：莖上著生葉的部位稱(chēng)為節(jié)，節(jié)與節(jié)之間的部分稱(chēng)為節(jié)間。2.枝條（枝）：著生葉和芽的莖稱(chēng)為枝條。長(zhǎng)枝：節(jié)間顯著伸長(zhǎng)的枝條。短枝：節(jié)間縮短的枝條。3.芽：未發(fā)育的枝或花和花序的原始體。4.芽的類(lèi)型（1）定芽（頂芽、腋芽）和不定芽（2）葉芽、花芽和混合芽（3）裸芽和鱗芽5.莖的生長(zhǎng)習(xí)性：直立莖、纏繞莖、攀緣莖和匍匐莖。6.分枝與分蘗：種子植物的分枝方式，一般有單軸分枝、合軸分枝和假二叉分枝。禾本科植物的分蘗：主莖基部的節(jié)較密集，節(jié)上生出許多不定根，分枝的長(zhǎng)短和粗細(xì)相近，呈叢生狀態(tài)。鞏固與練習(xí)1．黃瓜的莖屬于（）。A．直立莖B．攀緣莖 C．纏繞莖D．匍匐莖2．下列屬于纏繞莖的植物為（）。A．棉花水稻B．葡萄瓜類(lèi)C．菜豆?fàn)颗．甘薯草莓3．根據(jù)有無(wú)芽鱗可將芽分為()A．頂芽和腋芽B．葉芽和花芽C．鱗芽和裸芽D．休眠芽和活動(dòng)芽4．分枝是植物生長(zhǎng)時(shí)普遍存在的現(xiàn)象，主干的伸長(zhǎng)、側(cè)枝的形成，是()分別發(fā)育的結(jié)果。

A．定芽和不定芽B．頂芽和腋芽C．枝芽、花芽