五星級客房部上半年的工作總結(jié)

五星級客房部上半年的工作總結(jié)五星級客房部上半年的工作總結(jié)上半年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶，半年來在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們所有員工都能夠認(rèn)真對待客房部的工作，但相對應(yīng)的則是在客房部工作中存在的問題應(yīng)該加以改善從而取得更好的效果，對于在酒店入住的客戶來說客房環(huán)境的好壞也會給對方留下深刻的影響，為了在客房部工作中取得更好的發(fā)展還是應(yīng)當(dāng)對半年來完成的酒店工作進(jìn)行總結(jié)。

客房打掃工作既是基礎(chǔ)也是需要認(rèn)真對待的事務(wù)，若是客戶入住的時候發(fā)現(xiàn)客房存在著臟亂的現(xiàn)象無疑會產(chǎn)生極大的反感，所以我在上半年會定期與客房部的同時打掃各個客房，尤其是長期沒有客戶入住的客房很容易在工作中被忽視，所以我在加強打掃力度的同時也要營造出良好的居住環(huán)境才行，無論是地板和墻壁的清潔還是床褥的換洗都要做好才行，除此之外還要注意觀察洗發(fā)水和沐浴露之類的物資是否存在著短缺的狀況，至于淋浴設(shè)備以及客房電燈也要進(jìn)行定期的試用以免出現(xiàn)故障卻不自知的狀況。

除了在客房區(qū)域進(jìn)行打掃以外還要加強自身的服務(wù)水平才行，須知酒店員工的服務(wù)水平在某種程度上也會影響到客戶的感官，因此我得注重這方面能力的加強從而得到綜合性的發(fā)展才行，只不過令人遺憾的是我在上半年的服務(wù)工作做得并不夠好，或者說是比較平庸的緣故導(dǎo)致需要繼續(xù)加強這方面的學(xué)習(xí)才行，所幸的是部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們的幫助能夠讓我在加強服務(wù)禮儀的學(xué)習(xí)過程中減少許多阻礙，可即便如此我也要認(rèn)真做好客房部的工作以免在職業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)拖后腿的現(xiàn)象。

對于上半年客房部工作中做得不到位的地方還是應(yīng)該進(jìn)行自我反省，尤其是工作技巧以及職業(yè)素養(yǎng)方面應(yīng)該多向部門的優(yōu)秀員工學(xué)習(xí)，這既是自己對客房部工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的表現(xiàn)也為今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便經(jīng)常反思自己存在著哪些做得不到位的地方，若是坐視工作疏忽的產(chǎn)生卻不加以改進(jìn)的話無疑會造成不好的影響，因此即便部門領(lǐng)導(dǎo)并沒有在工作中批評過自己也要有奮發(fā)向上的決心才行。

盡管不知道下半年將會遇到怎樣的挑戰(zhàn)卻早已做好了相應(yīng)的準(zhǔn)備，正因為明白客房部工作的重要性才不能夠出現(xiàn)任何掉以輕心的狀況，所以我在總結(jié)完上半年工作以后會更加重視部門領(lǐng)導(dǎo)布置的任務(wù)，而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領(lǐng)導(dǎo)對自己的期待。

五星級客房部上半年的工作總結(jié)上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進(jìn)步同時也存在著一些不足：

一、管理方面

1、上半年以來住客率高，特別是在xx月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從xx月份開始，將xx三個樓層劃分給xx公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定。

2、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，xx月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是xx樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在x月份和x月份，xx樓客房崗和xx樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊的稱號，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。

3、專項計劃衛(wèi)生的開展，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解。

4、崗位的銷售意識不斷增強，xx月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，超額完成了部門的考核指標(biāo)。崗位基層員工的銷售意識有較大進(jìn)步。

二、培訓(xùn)方面

1、每月完成兩個xx流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強化考核，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

2、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。

3、每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。

4、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。

5、房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。

6、常態(tài)化個性案例的梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客的一致好評，對長住客和VIP客人配用專用的洗發(fā)沐浴，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢。

五星級客房部上半年的工作總結(jié)20xx上半年在歡樂中度過，在經(jīng)過了半年艱苦的工作后，我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報?；仡櫚肽暌詠砦覀兊墓ぷ?，可以說，我們一直做的很好。之前很多次的努力，在今天看來也是值得的。20xx年上半年酒店客房部的工作十分的順利，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的贊揚。做完20xx上半年工作總結(jié)，我們對20xx下半年有了更多的期許，希望半年勝似半年，為此，我們將以前好的方面堅持做下去，對于存在的不足，我們有深省的認(rèn)識并加以改進(jìn)，并在20xx下半年重點做好以下幾個方面的工作：

一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究”想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的”剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理，歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。

4、培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎勵，使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供”五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有”物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自20xx年月xx月底酒店與xx綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好，加xx南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶。現(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头?wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行”一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

成立賓客服務(wù)中心

目前總機和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機或其他分機上，總機或其他分機接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因為其他崗位根本不了解客人的需求，若手頭工作忙就會將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá)，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人，將總機和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話”0”，一切均可解決。

1、賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對酒店有關(guān)的信息，并進(jìn)行分揀、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令，確保服務(wù)能及時提供。

2、賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時可親自為客人提供服務(wù)，如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量。②接受電話預(yù)定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：x至xx月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)xx余起，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時均希望越快越好，但接待員接待客人時，往往要被電話打斷好幾次，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺接待員更多的時間去對客服務(wù)。③及時更改房態(tài)確保房間出租。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時出租。④鑰匙的管理?？头克械蔫€匙均由賓客服務(wù)中心來保管、分發(fā)，并進(jìn)行登記。⑤失物處理。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個酒店遺拾物的儲存保管與招領(lǐng)，并根據(jù)規(guī)定做出處理。⑥對電話進(jìn)行統(tǒng)計分析。賓客服務(wù)中心每月對所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平。

成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù)，但隨著社會的進(jìn)步，行業(yè)的發(fā)展，客人的需求不但提高，這些服務(wù)已不能滿足客人的需求。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn)，但單憑金鑰匙一個人的力量很難發(fā)揮作用，因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿足客人合理的需求。

1、禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù)，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作，可以減輕接待處的工作量，讓接待員能更好的接待客人。

2、禮賓部的工作內(nèi)容①行李寄存。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù)，并妥善保管。②收送行李。為店內(nèi)客人收送行李，并做好登記。③委托代辦。受理客人合理的需求，并迅速為客人辦理。④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢。

四、拓展前臺UPSALL的散客市場，增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握，20xx年前臺增銷雖然取得了一定的成績，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要源于散客客源太單一?，F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人，是我們的重點工作。

對于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底，即自客人辦理入住手續(xù)開始，由誰負(fù)責(zé)接待的，那么客人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù)，其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內(nèi)容：

1、在給客人辦理入住手續(xù)時，接待員將自己的工號與工作電話留給客人，告訴客人若有什么需要可撥打電話，隨時可以為客人提供服務(wù)，若方便請客人留下名片。

2、客人到房間后，可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意，歡迎客人提出寶貴的意見。

3、客人住店期間，可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人，并邀請其參加。迎合客人合理的需求，為客人提供服務(wù)。

4、確定客人退房時間，安排行李員為客人下行李，客人在前臺結(jié)帳時，主動征求客人意見，請客人為我們提出寶貴的意見和建議，祝?？腿艘宦菲桨?。

5、客人退房第二天，根據(jù)客人名片上E—mail地址給客人發(fā)一個郵件，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨。

6、節(jié)日時給客人寄一張賀卡，送一聲真誠的祝福，邀請客人到我們酒店做客。

對于回頭客到店，在接待客人時適時介紹酒店最新動態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品，以最快捷的時間為客人辦理入住手續(xù)。通知服務(wù)中心，電梯間迎接客人，并可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所，使客人到哪里，酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節(jié)日時或酒店有最新活動時，給客人寄一張卡片，邀請客人到酒店做客。

員工工資調(diào)整方法

1、員工工資基數(shù)為xx元，技能工資為xx元和xx元，根據(jù)員工的考核成績做工資調(diào)整，成績好的技能工資就高，可達(dá)xx元，往下就是xx元，成績差的只能領(lǐng)基本工資xx元。

2、部門根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能、綜合能力等方面，每季度對員工進(jìn)行一次考核，考核成績公布于眾。拿技能工資的員工若在考核中成績不理想，達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn)，工資即可調(diào)整到xx元而無技能工資。

3、技能工資的員工若在一個季度出現(xiàn)三次有效投訴，即使考核成績優(yōu)秀，也不允許繼續(xù)享受技能工資。

4、技能工資的員工若連續(xù)三個月不在工作崗位，如病事假、孕假，員工不享受技能工資

領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1、領(lǐng)班工資基數(shù)為xx元，崗位工資為xx元和xx元，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。

2、根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格。

3、連續(xù)三個月不在工作崗位的領(lǐng)班，只享受基本工資。

以上各項計劃的實施，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持，我們的計劃才能得以落實，希望明年我們再回顧20xx年的工作時，收獲的不僅是信心滿滿，還有豐碩的成果。

20xx年，我們有著更多的期待。雖然時間總是漫長的，但是等你走過之后才會發(fā)現(xiàn)，其實并不是那樣的，只要努力去做了，就不會有遺憾，20xx上半年我們做的很好，所以在20xx下半年，我相信我們還是會做的更好，這是毋庸置疑的，相信我們的明天會更好。

五星級客房部上半年的工作總結(jié)x年是我們xx松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第半年，各個部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運行軌道，年營收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去半年里的工作成績，經(jīng)驗與不足，這樣我們才能揚長避短，開拓進(jìn)取，在20x年里取得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將20x年的主要工作總結(jié)如下：

嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房。客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個人做完一個房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會上我都會強調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時，我加大了檢查的力度，對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個樓層xx間房分給員工。讓每個員工都對自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。x月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。

服務(wù)水平顯著提高，但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。服務(wù)水平相對于開業(yè)之初，在這半年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務(wù)的經(jīng)驗。有很多的員工也是因為對客服務(wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚。特別是今年內(nèi)的幾個大型團(tuán)隊的成功接待，更是證明了這一點。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要有以下幾個方面：收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因為服務(wù)員填寫出錯，收衣未檢查出錯，算帳出錯，送衣不及時，送衣送錯房號，未向客人說明相關(guān)事項，衣服洗壞等。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn)，教會她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e的地方。對客服務(wù)及時性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時信號不好，影響信息傳達(dá)。交接方面容易出錯;往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待提高;員工對相關(guān)業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容掌握不好。對外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近M3劇組外賓就能看出來這點。做好以上四點，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而距離真正的個性化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實現(xiàn)。

規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費。

做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本年度主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時加大與員工的溝通工作，及時了解員工的思想動態(tài)，動員員工通過自己的努力實現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之，本年度是獲得極大豐收的半年，酒店順利評上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信20x年能做的更好。

半年工作總結(jié)延伸閱讀

酒店客房部2021上半年工作總結(jié)客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進(jìn)步同時也存在著一些不足：

亮點之處

一培訓(xùn)方面

1.每月完成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強化考核，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度。

2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí)，班組再進(jìn)行考核。

3.每天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量。

4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點。

5.房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn)，從四月份開始以進(jìn)行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。

二管理方面

1.上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編，導(dǎo)致分管區(qū)域過大，影響管控的質(zhì)量，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定。

2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定，1-5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo)，并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù)，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8樓客房崗和8樓de整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務(wù)進(jìn)步了賓客de滿足度，贏得了良好de口碑；在2月份和5月份，8樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊de稱號，是對我們服務(wù)質(zhì)量de肯定。

4．崗位de銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元，逾額完成了部分de考核指標(biāo)。崗位基層員工de銷售意識有較大進(jìn)步，

3．專項計劃衛(wèi)生de開展，對房間de衛(wèi)生de死角起補臺de作用。針對上半年以來de衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于職員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展de情況，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃，要求每位員工在完本錢身de工作量de同時還要完成一間de專項計劃，固然一開始碰到了一定de阻力，但是通過不斷de宣導(dǎo)，終極還是得到了各位員工de理解。

5．常態(tài)化個性案例de梳理、創(chuàng)新和執(zhí)行，對個性化服務(wù)不斷de創(chuàng)新和跟進(jìn)，獲得了賓客de一致好評，對長住客和VIp客人配用專用de洗發(fā)沐浴，增加專門de鼠標(biāo)墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù)，節(jié)假日為客人提供特殊de小禮物等，通過我們de不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作de最大亮點和上

風(fēng)。

1．順利完成各個黃金周de接待工作，各個崗位密切配合，根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn)，均完成了各項考核指標(biāo)，基本實現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴，安全事故“0”發(fā)生，同時也積累了一定de黃金周接待經(jīng)驗；

三接待服務(wù)方面

2．5月份以來福廈動車de開通，給我們帶來了較大de客流，通過一段時間de接待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結(jié)和思路，為下階段de工作提供了指導(dǎo)；

4．崗位針對不同de接待工作均提前做好預(yù)案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果；

3．政府管家服務(wù)de有效跟進(jìn)，上半年以來崗位派出了多批次de管家對VIp客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn)，取得了良好de口碑，各位管家在做好接待工作de同時積極傾銷酒店de房餐和其小學(xué)生作文網(wǎng)他賣品，增加了收進(jìn)；同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家de工作，完成各批次de會議接待工作。

5．對蜜月房de布置進(jìn)行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品de賣點。

1．關(guān)愛員工計劃de推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈予禮品等多項員工關(guān)愛活動，獲得了員工de一致認(rèn)可，進(jìn)步了員工de滿足度；

四團(tuán)隊和職員方面

2．組織多批次de戶外團(tuán)隊活動，為各位員工增加了溝通交流de機會，在工作de同時讓身心得到了放松，增強了團(tuán)隊了凝聚力；

3．每月召開月度質(zhì)檢分析會，分析崗位上個月存在de題目并對各班組de工作進(jìn)行考核獎勵，起到了一定de激勵作用；

4．在班組團(tuán)體問卷考核de基礎(chǔ)上，逐步推行領(lǐng)班KpI考核獎罰制度，使之各項考核指標(biāo)分解到班組，獎罰分明，以利于高效達(dá)成各項考核指標(biāo)；

5．人才培養(yǎng)機制de建立，根據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

1．崗位職員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定de怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項工作de開展，是上半年以來主要面對de一個嚴(yán)重考驗；

2．培訓(xùn)效果不盡人意，二級SOp流程考核成績不穩(wěn)定，員工接受度不高，同時也存在班組跟進(jìn)不到位，培訓(xùn)過后就忘記了。其他各項常規(guī)培訓(xùn)還存在員工積極性不高，覺得小學(xué)六年級作文是多余de不樂意參加de情況。同時崗位de培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一；

3．衛(wèi)生質(zhì)量下降，存在OK房不OK，住客房衛(wèi)生也不能保證de情況。員工操縱馬虎，同時領(lǐng)班檢查控制不到位，導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量de下降，在部分de二級質(zhì)檢和崗位de三級質(zhì)檢中低于95分de房間出現(xiàn)頻率較高；

不足

3．專業(yè)度不高，規(guī)范操縱屢次被部分質(zhì)檢，班組執(zhí)行力有待加強，治理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠，員工不按流程操縱時常發(fā)生，總是存在自以為是de思想，導(dǎo)致了多起de客人投訴；

4．員工de個性化服務(wù)還是處于被動狀態(tài)，需要治理者de督導(dǎo)和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做de情況屢次發(fā)生；由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供de情況，；

5．員工公道化建議創(chuàng)新不足，大家參與de積極性不高，目前還沒有員工提de公道化建議被采納；

6．明查工作仍然預(yù)備不足，預(yù)見性不強，安排不到位，存在較多題目，將我們de題目暴露在了團(tuán)體層面，影響了酒店de聲譽；

7．個別員工團(tuán)隊意識不強，影響了崗位工作de開展，對其他員工也造成了惡劣de影響。

在下半年，我崗位仍然會繼續(xù)牢牢圍繞酒店和部分de要求開展各項工作，針對上半年存在de題目進(jìn)行以下思路de調(diào)整：

1．著重加強質(zhì)檢de賞罰力度，針對天天de質(zhì)檢情況進(jìn)行張榜公示，做到有獎有罰，形成每個班組和每位員工de競爭意識，讓大家有一定de壓力，化壓力為動力；

2．每月開展專項de衛(wèi)生統(tǒng)計和評選，對做de好de員工進(jìn)行獎勵，以此進(jìn)步衛(wèi)生質(zhì)量；同時也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評選，對于每月質(zhì)量穩(wěn)定de班組給予獎勵，獎勵到領(lǐng)班個人；

3．繼續(xù)做好專項計劃衛(wèi)生de跟進(jìn)檢查，進(jìn)步專項計劃衛(wèi)生de質(zhì)量；

4．做好職員de補充和培訓(xùn)，后備人才de提拔和培養(yǎng)，化解職員壓力；

5．開展員工和領(lǐng)班de業(yè)務(wù)技能競賽，進(jìn)步服務(wù)技能；

6．對新員工de培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn)，除了一對一de“師徒制”以外還要對他們進(jìn)行階段性de專題培訓(xùn)，如解決題目de能力，服務(wù)意識de提升等，起到檢驗跟班效果和增進(jìn)溝通和了解de機會；

7．設(shè)立崗位教練，對適合de職員進(jìn)行考核，由人力部或部分頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵作用de同時也能進(jìn)步他們帶新員工de能力；

8．對明查知識de學(xué)習(xí)分解到每周，做到定期消化，能夠化解一定de壓力；

9．繼續(xù)做好500問和案例de培訓(xùn)，通過不同de機會和形式進(jìn)步培訓(xùn)de質(zhì)量和效果，進(jìn)步員工de意識和能力；

10．繼續(xù)做好關(guān)愛員工計劃de執(zhí)行，進(jìn)步員工de滿足度，針對崗位不同年齡層次de員工分別召開座談，了解他們de心聲；同時在各項團(tuán)隊活動上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。

篇三：客房部上半年工作總結(jié)及下半年工作報告客房部上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃

時間過的飛快，轉(zhuǎn)眼間大廈試營業(yè)已經(jīng)將近3個月的時間了，在這期間里，客房部不僅完成了開業(yè)前的客房開荒及籌備工作，同時更是出色的完成了“兩會”期間的各項接待任務(wù)，得到了省領(lǐng)導(dǎo)的好評。由于大廈是新裝修開業(yè)的酒店，所以在日常的經(jīng)營中也出現(xiàn)了一些不足，需在日后的工作中加以改進(jìn)。現(xiàn)將客房部上半年的工作匯報如下：

一、做好各項準(zhǔn)備工作，保障大廈順利開業(yè)

大廈是今年2月份開始試營業(yè)的。在開業(yè)的前期準(zhǔn)備工作中，客房部不僅要完成部分樓層房間及公共區(qū)域走道的開荒工作，同時又要做好領(lǐng)導(dǎo)到店試住的接待工作，每天的工作量非常大，而且下班時間都較晚，最大的障礙在于施工沒有結(jié)束，經(jīng)常是剛打掃好的房間，施工人員進(jìn)入后修修補補，房間又得重新打掃，幾乎這些工作每天都得重復(fù)幾遍，但客房部員工沒有一個人有怨言，最晚的一次加班加到凌晨24：00，大家都是一個想法，一定不能耽誤客人入住，必須全力以赴完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的工作，保障大廈能夠順利開業(yè)。

二、注重VIp接待工作、加強部門內(nèi)部管理

1、VIp接待工作

“一手抓接待，一手抓經(jīng)營”始終是大廈的工作方針，大廈領(lǐng)導(dǎo)一直重申接待工作的重要性，客房部作為直接對客的一線部門，擔(dān)負(fù)著接待領(lǐng)導(dǎo)的日常起居，這就給客房部工作提出了更高、更嚴(yán)、更細(xì)的要求。我們逐層篩選、將業(yè)務(wù)技能熟練、對客服務(wù)表現(xiàn)突出的業(yè)務(wù)

骨干分配到行政樓層，且建立了VIp客人的客史檔案，對員工進(jìn)行較為系統(tǒng)的培訓(xùn)，使其熟練掌握接待標(biāo)準(zhǔn)，為領(lǐng)導(dǎo)提供個性化的服務(wù)。自錦江酒店管理的高管進(jìn)駐大廈后，對行政大套房及中套的接待規(guī)格提出了很多建議，包括領(lǐng)導(dǎo)的日常生活用品及辦公用品等，要求采購部配合采買補充到房間，并根據(jù)客人的不同需求及時做出調(diào)整。今年3月份召開的全國人大及政協(xié)會議期間，省領(lǐng)導(dǎo)多次到店宴請中央領(lǐng)導(dǎo)，隨時去客房參觀及休息。接到任務(wù)后，客房部立即安排人員做好各項準(zhǔn)備工作，將房間清理干凈，做到衛(wèi)生無死角，并將鮮花、果盤配到房間，隨時迎接領(lǐng)導(dǎo)到店。3月12日，省委副書記王富玉第一次到店入住行政中套1704房間，進(jìn)入房間后感覺整體裝修的不錯，但房間還是有氣味，且提到了客房的床墊太軟，自己腰不太好，有沒有硬板床或木板之類的板才鋪到墊子上?？头坎苛⒓绰?lián)系工程部，看有沒有木板，但大廈剛開業(yè)不久，很多物品沒有補充到位，最后決定從其他房間撤兩張床屜落在一起，把床墊撤出，滿足了書記的需求，得到了認(rèn)可與好評，同時我們這個案例寫進(jìn)了客史里，以便王書記下次來時我們提前做好準(zhǔn)備。

2、努力做好客房基礎(chǔ)衛(wèi)生工作，注重個性化服務(wù)

在試營業(yè)期間，我們面臨著人員少任務(wù)重的困難，除了管理人員以外，員工基本都是實習(xí)生，沒有酒店的工作經(jīng)驗，而且開荒時由于部門樓層是外請的保潔公司，很多邊角及細(xì)節(jié)衛(wèi)生沒有打掃到位，給我們的日常衛(wèi)生清理工作帶來了很大困難，我們不僅一方面培訓(xùn)員

工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，另一方面要求管理人員加大查房力度，出現(xiàn)問題及時給員工指出，立即整改。這樣經(jīng)過一段時間的循環(huán)后，員工的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有所提高，客房的衛(wèi)生質(zhì)量有了很大的改變。

大廈是2021年10月底完工的，但客房的氣味一直是影響客房出租率的最大障礙，很多客人進(jìn)房后受不了氣味就退房了，客房部針對氣味問題想出了很多措施，住店客人的房間補充菠蘿片、房間放茶葉沫、擺放吸味較強的綠植、不住客人的房間開門窗通風(fēng)及打開所有家具除味等工作，最大限度的解決了房間氣味問題。同時，對在攜程旅行網(wǎng)訂房的客人給予免費贈送的飲料，此項工作得到了攜程網(wǎng)住店客人普遍認(rèn)可，提升了攜程網(wǎng)的訂單量，促進(jìn)了大廈