后勤餐飲服務上、下班要求

第第頁后勤餐飲服務上、下班要求后勤餐飲服務上、下班要求：1.在餐廳的范圍內(nèi)行走不能跑步，不能高聲談笑，講電話，插袋行走，不能挽手，不能邊走邊吃、飲東西。2.按規(guī)定的員工通道進出,無條件聽從管理人員的檢查。3.自發(fā)使用考勤卡及簽到簿，遵守餐廳考勤規(guī)定。4.按規(guī)定的時間上下班。5.按規(guī)定的行步行線行走。6.非當班時間不得無故在餐廳范圍逗留。7.任何時間不得串崗。8.任何時間不得穿私人衣裳進入工作崗位。9.要珍惜工衣，遵守餐廳有關(guān)工衣使用及保管規(guī)定。10.上下班必需打卡簽退，換好工衣后方能進出餐廳簽到，下班時間以領(lǐng)班或主管布置為準，要定時簽退。11.不能攜帶私人物品進入工作崗位（餐廳學習資料除外）。12.不能帶私人食品、飲品回進入工作崗位。篇2:后勤餐飲服務工作要求后勤餐飲工作要求：1.提前10分鐘到崗，認真聽取管理人員的班會內(nèi)容。2.不得擅離工作崗位，假如確實有事要離開，應事先請示當值主管，經(jīng)當值主管同意后方能離開且時間不能超出15分鐘。3.不得在任何地方閑游、閑談、打鬧、高聲開玩笑或在客人面前指手劃腳。4.不得在迎送臺或餐廳任何一個明顯的地方長談；不得三人以上聚堆談笑，有事交待要簡短明白，要顧及餐廳客人的存在。5.不得在餐廳接、打私人電話。如工作使用電話，以簡短、快捷地解決問題，不要講多余話，如接到親屬緊急電話要與當班主管說明情況。6.當班期間，不允許做任何私事，如洗漱、會友、購物、閱讀報、換制服等。7.站立服務姿勢要端正，正確的站立姿勢是：雙腳與肩同寬，自然垂直，雙手貼腳自然垂直或在背后，肩平，頭正，兩眼平視前方，挺胸收腹。8.在服務區(qū)域內(nèi)，身體不得東倒西歪，前傾后靠，倚在物體上，不得伸懶腰、聳肩，不能趴在餐桌上、動線里及備餐柜上。9.不得在客人面前挖鼻子、抓頭發(fā)，及其他不雅動作。10.假如在餐廳里打噴嚏應頭背對方，用手捂住鼻子，過后輕聲說：“對不起”。11.注意個人儀表儀容（頭發(fā)、指甲、工衣、工鞋、襪子等要保持乾凈干凈）。12.營業(yè)時間嚴禁拒客，并要熱誠接待客人。13.自發(fā)遵守餐廳的服務操作規(guī)程和規(guī)范服務用語。14.工作中有問題要如實匯報情況，不得隱瞞事實真相。15.珍惜公物。遵守一切操作規(guī)范。如有物品損壞及時匯報。16.不得揮霍餐廳物品及食物，可回收物品要按要求退回物料庫。17.不能用腳開關(guān)柜門，工作崗位上要注意，不準發(fā)出過大的聲音。18.不能用餐巾紙或其他非清潔用品清掃衛(wèi)生。19.不能用餐廳的器皿飲水，飲水只能到員工飲水器位置用個人器皿飲用，不能邊飲邊走。飲水后要將器皿放回規(guī)定處20.餐廳員工不能擅自使用餐廳設(shè)施設(shè)備，只能由專職員工操作。如不按規(guī)定私自操作，發(fā)生事故，則追究當事人的責任。篇3:后勤餐飲服務禮貌要求后勤餐飲禮貌要求：1.員工之間上班見面要相互打招呼。2.必需熟識餐廳及組委會全部高層管理人員，如見面要用姓氏和職銜稱呼。3.見到管理人員必需自動打招呼。4.任何時候與客人相遇時要自動打招呼。5.客人暗示找你或揚手時，要趕忙回復客人?？上扔檬謩菔疽?，然后再接近他們。6.迎面與客人相遇，服務員要先讓客人起步，并要微笑點頭。7.托輕盤子的服務員要禮讓托重盤子的服務員，不在服務的人員要禮讓正在服務的人員，正在服務的人員要禮讓用餐的客人。8.向客人指路或介紹食品，應用手掌（五指并攏）指引客人