商務(wù)星球版地理八年級(jí)上冊(cè) 4.4 繁榮地方特色文化課件

繁榮地方特色文化自然環(huán)境對(duì)地域文化的影響今年署假我去內(nèi)緊古旅游啦!住蒙古包，吃手抓尚，還件驗(yàn)了騎馬。內(nèi)蒙古大草原上人們的吃、住、行與當(dāng)?shù)氐乃?、氣候、揚(yáng)產(chǎn)有什么關(guān)系”自然環(huán)境對(duì)地域文化的影響在外出旅游或看電視時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，我國許多地方都有獨(dú)具特色的傳統(tǒng)服飾、飲食、民居和交通運(yùn)輸方式。它們不僅體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐臍v史積淀，也反映了當(dāng)?shù)氐陌兹画h(huán)境特點(diǎn)。不同地區(qū)人們生活的白然環(huán)境不同，氣候、物產(chǎn)等對(duì)其服飾的材質(zhì)、樣式、色彩等都有著深刻的影響，這在我國少數(shù)民族服飾中有很多典型。例如，傣族生活在熱帶、亞熱帶地區(qū)，氣候濕熱、山林茂密，女子一般穿絲綢縫制的窄袖短衣和筒裙，男子一般穿無領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫，下穿肥大的長(zhǎng)褲。藏族主要聚居在青藏高原地區(qū)，藏袍是藏民的日常衣著。傳統(tǒng)藏袍多用毛織品縫制，具有肥大、長(zhǎng)袖、寬腰、右襟的特點(diǎn)。當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，白天氣溫高時(shí),敞襟長(zhǎng)袖便于人們將袖子褪去系于腰間，夜晚氣溫低時(shí)，寬腰肥大的衣服還可以當(dāng)被蓋，保溫防寒。思考你還了解哪些民族傳統(tǒng)服飾，探討當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境對(duì)其特點(diǎn)的影響。地形、氣候、物產(chǎn)對(duì)飲食的影響我國地形、氣候、物產(chǎn)對(duì)人們飲食的材料、做法、口味等影響很大。北方例如，我國北方半濕潤(rùn)、半干旱地區(qū)早地連片，盛產(chǎn)小麥，所以居民多以面食為主食，如餃子、饅頭、烙餅、拉面等，南方南方濕潤(rùn)地區(qū)水田廣布，盛產(chǎn)稻谷，所以居民多以米飯為主食，特色食品也多以大米為原料，如湯圓、米粉、年糕等，西北半干旱、干旱地區(qū)草場(chǎng)廣布，牛羊成群，所以居民飲食中牛羊肉、奶制品占有很大比重，特色食品也多以肉、奶為原料，如烤羊肉串、奶酒等。閱讀一八大菜系我國飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不同地區(qū)形成了具有獨(dú)特風(fēng)味的地方菜系。其中最著名的有魯、川、蘇、粵、浙、閩、湘、繳八大菜系。八大菜系中菜的食材、烹飪方法、風(fēng)味大多與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境有密切聯(lián)系。閩菜閩菜是中國八大菜系之一，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。發(fā)源于福州，以福州菜為基礎(chǔ)，后又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風(fēng)味菜形成的菜系。浙江菜浙江菜，簡(jiǎn)稱浙菜，是中國漢族八大菜系之一。特色:口味清淡為主。菜式小巧玲瓏，運(yùn)用香糟、黃酒調(diào)味?？谖蹲⒅厍艴r，保持原料的本色和真味。菜品形態(tài)講究，精巧。湘菜，又叫湖南菜，在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。口味香辣為主，品種繁多。色澤上油重色濃，重視原料互相搭配，滋味互相滲透湘菜調(diào)味尤重香辣。湘菜的爆功夫幾乎達(dá)到爐火純青的地步。例如，在潮濕悶熱的四川盆地，川菜以麻棘、鮮香、味厚著稱;在瀕臨熱帶海洋的廣東，粵菜注重選材，海鮮較多，口味比較清淡。魯菜，是中國傳統(tǒng)四大菜系中的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久技法最豐富、最見功力的菜系是黃河流域烹飪文化的代表。特色:口味咸鮮為主。講究原料質(zhì)地優(yōu)良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。咸鮮為主火候精湛精于制湯，善烹海味。江蘇菜，中國漢族八大菜系之一。由于蘇菜和浙菜相近，因此和浙菜統(tǒng)稱江浙菜系。特色口味清淡為主。用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型四季有別。重視調(diào)湯保持原汁，口味平和。善用蔬菜?；詹思窗不詹?，是以皖南菜為代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜淮南菜、皖北菜的總稱。特色:口味鮮辣為主。擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是歷來的，其獨(dú)到之處集中體現(xiàn)于擅長(zhǎng)燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技術(shù)，形成酥嫩、香、鮮獨(dú)特風(fēng)味，其中最能體現(xiàn)徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。蟹黃蝦盅我國疆城遼闊，自然環(huán)境多樣，不同地域的傳統(tǒng)民居建筑各具特色，生動(dòng)地反映了人與自然的和諧關(guān)系。氣候，特別是氣溫和降水對(duì)傳統(tǒng)民居建筑影響深刻。如果從海南到黑龍江做一次旅行，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)南方民居墻體薄、窗戶大、通風(fēng)條件好，而北方特別是東北的民居墻體厚、窗戶小、密閉程度高，如果從福建到新疆做一次旅行，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)東南地區(qū)民居屋頂坡度大，西北地區(qū)民居屋頂坡度小。地形對(duì)傳統(tǒng)民居建筑的影響也很大。南方山區(qū)地形崎嶇，民居一般依山就勢(shì)建在坡度平緩的向陽坡，布局緊湊、院落較小，如西南山區(qū)的吊腳樓，而北方平原地區(qū)地勢(shì)平坦，民居一般形態(tài)規(guī)整，院落寬大，如北京的四合院等。為降低造價(jià)，我國各地傳統(tǒng)民居建筑都盡量就地取材。例如，貴州鎮(zhèn)寧等山區(qū)的布依族人們采用片狀巖石建造石板房，黃土高原的人們?cè)邳S土層中建造窯洞:云南西雙版納的傣族人們使用竹子建造竹樓.閱讀二延安窯洞延安地處黃土高原黃土直立性好，適合建造窯洞。延安的窯洞分土窯洞、磚石窯洞兩種。磚石窯洞是“窯面”用石條或磚砌成的窯洞，堅(jiān)固耐用。土窯洞在延安隨處可見。窯洞里的陳設(shè)，非常簡(jiǎn)單，主要有木桌、木椅、土坑、農(nóng)具等。閱讀延安窯洞挖窯洞時(shí)、先修“窯面”即在山坡上挖一堅(jiān)截面，然延安窯洞后向縱深挖掘。一般案洞高3米、寬3米、深6~8米。門窗用木框，窗戶上糊紙或銀玻璃。延安的窯測(cè)冬暖夏涼，為人們創(chuàng)造了一個(gè)舒適的生活環(huán)境。1.說說西江與平遙所在地區(qū)地形、氣候等自然條件的差異。2.比較西江苗寨與平遙古城建筑特點(diǎn)的差異及其與自然環(huán)境的關(guān)系我國豐富的地方特色文化不僅是中華文明發(fā)展的見證，也是世界文明的重要組成部分。為了更好地保護(hù)這些地方的文化和自然景觀，我國多年來積極支持和參與保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)的國際合作。到2012年7月，我國已有43項(xiàng)遺產(chǎn)被聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)列入《世界遺產(chǎn)名錄》，數(shù)量?jī)H次于意大利和西班牙，居第三位。閱讀三世界遺產(chǎn)世界遺產(chǎn)公約指出“文化遺產(chǎn)”主要包括:1、從歷史、藝術(shù)或科學(xué)角度看具有突出的普遍價(jià)值的建筑物、碑雕和碑畫、銘文、窟測(cè)以及聯(lián)合體2、從歷史、藝術(shù)或科學(xué)角度看，在建筑式樣或與環(huán)境結(jié)合方面，具有突出的普遍價(jià)值的單主或連接的建筑群。3、從歷史、審美、人種學(xué)我人類學(xué)角度看具有突出的普遍價(jià)值的人類工程或自然與人工聯(lián)合工程以及考古地址等地方。世界遺產(chǎn)標(biāo)志“自然遺產(chǎn)”主要包括:1.從美學(xué)或科學(xué)角度看,具有突出、普遍價(jià)值的由地質(zhì)和生物結(jié)構(gòu)或這類結(jié)構(gòu)群組成的自然面貌:2.從科學(xué)或保護(hù)角度看具有突出的普遍價(jià)值的地質(zhì)和自然地理結(jié)構(gòu)以及明確劃為受威脅的動(dòng)物和植物生境區(qū):3.從科學(xué)、保護(hù)或自然美角度看具有突出的普遍價(jià)值的天然名勝或明確劃分的自然區(qū)域。地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響到一個(gè)地方旅游，除了欣賞大自然的風(fēng)光外，人們比較關(guān)注該地的名勝古跡、知名小吃、特色文藝表演等地方文化。我國許多旅游勝地正是以獨(dú)特且富有魅力的地方文化吸引了廣大海內(nèi)外游客。民族風(fēng)情的旅游項(xiàng)目近年來，全國主要旅游景區(qū)都力求體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕奶厣?。我國少?shù)民族聚居地區(qū)推出了一批具有濃郁民族風(fēng)情的旅游項(xiàng)目，如西雙版納的傣族風(fēng)情、海南島的黎族風(fēng)情等一些非少數(shù)民族集中分布的地區(qū)，大力挖掘和開發(fā)當(dāng)?shù)氐奈幕Y源，如四川把傳統(tǒng)的變臉?biāo)囆g(shù)與旅游結(jié)合起來，南京為促進(jìn)旅游業(yè)開發(fā)傳統(tǒng)廟會(huì)等。民族風(fēng)情的旅游項(xiàng)目這些各具特色的民風(fēng)民俗凝聚著深厚的地方文化內(nèi)涵，成為人們普遍喜愛的旅游項(xiàng)目，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展活動(dòng)認(rèn)識(shí)地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響材料一某景區(qū)是當(dāng)?shù)匚慰妥疃嗟闹黝}公園。“建筑為形、文化為魂”是其經(jīng)營(yíng)理念。它的建設(shè)著力還原古代都市風(fēng)貌、城內(nèi)斗拱飛檐、車水馬龍、打鐵鋪、酒坊、染坊、陶泥坊、特色小吃等七十二行老作坊鱗次帶比;活動(dòng)認(rèn)識(shí)地方文化對(duì)旅游業(yè)的影響越劇、木偶戲、皮影戲、布袋偶、銅鑼說書、街頭雜耍等表演此起彼伏:新春廟會(huì)、火把節(jié)、潑水節(jié)、桂花節(jié)四大節(jié)慶活動(dòng)精彩紛呈，吸引了大量中外游客。1.說說該景區(qū)旅游收入結(jié)構(gòu)變化的特點(diǎn)及其原因。2.借鑒該景區(qū)的開發(fā)模式，討論一下你的家鄉(xiāng)有哪些特色傳統(tǒng)文化可開發(fā)為旅游項(xiàng)目。特色文化特色文化使得旅游內(nèi)容更加豐富，而旅游則可以使特色文化得到傳承和傳播。特色文化如果過度開發(fā)或不注意保護(hù)，就會(huì)枯竭乃至消失。因此，開發(fā)特色文化旅游資源要堅(jiān)持科學(xué)利用、合理保護(hù)實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。閱讀四旅游開發(fā)與文化保護(hù)的協(xié)調(diào)發(fā)展旅游開發(fā)與文化保護(hù)相輔相成。旅游開發(fā)應(yīng)充分尊重民族文化遺產(chǎn)，保護(hù)為主，合理開發(fā)。文化與旅游的結(jié)合使大量的文化遺產(chǎn)直接