10種西部核桃仁營(yíng)養(yǎng)分析及核桃青皮多酚對(duì)乳腺癌細(xì)胞231的凋亡作用研究的任務(wù)書(shū)

10種西部核桃仁營(yíng)養(yǎng)分析及核桃青皮多酚對(duì)乳腺癌細(xì)胞231的凋亡作用研究的任務(wù)書(shū)任務(wù)書(shū)研究目的：本研究旨在對(duì)比分析10種常見(jiàn)西部核桃仁的營(yíng)養(yǎng)含量和評(píng)估核桃青皮多酚在凋亡作用中對(duì)乳腺癌細(xì)胞231的抑制作用。研究?jī)?nèi)容：1.收集10種常見(jiàn)西部核桃仁樣品，包括美國(guó)古生代、古生代一號(hào)、古生代二號(hào)等常見(jiàn)品種。2.分別對(duì)10種西部核桃仁的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，包括脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等。3.通過(guò)MTT細(xì)胞活力試驗(yàn)，評(píng)估核桃青皮多酚對(duì)乳腺癌細(xì)胞231的抑制作用，并探究其作用機(jī)制。4.利用熒光顯微鏡觀察乳腺癌細(xì)胞231在核桃青皮多酚作用下的凋亡情況。5.利用Westernblot檢測(cè)細(xì)胞周期和凋亡相關(guān)的蛋白表達(dá)，研究核桃青皮多酚對(duì)細(xì)胞的影響。研究方法：1.營(yíng)養(yǎng)成分分析：采用食品營(yíng)養(yǎng)成分分析方法，包括但不限于Kjeldahl法、Gravimetric方法、HPLC等。2.細(xì)胞實(shí)驗(yàn)：使用MTT細(xì)胞活力檢測(cè)試劑盒，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)操作方法。熒光顯微鏡觀察和Westernblot檢測(cè)則采用標(biāo)準(zhǔn)細(xì)胞實(shí)驗(yàn)方法。3.統(tǒng)計(jì)分析：對(duì)于數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理和分析，并使用SPSS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。研究意義：1.通過(guò)分析10種西部核桃仁的營(yíng)養(yǎng)成分，為開(kāi)發(fā)更健康營(yíng)養(yǎng)的核桃產(chǎn)品提供科學(xué)依據(jù)。2.探究核桃青皮多酚的抑制乳腺癌細(xì)胞231生長(zhǎng)的效果和機(jī)制，為開(kāi)發(fā)新的治療乳腺癌的藥物提供思路。3.研究成果可供食品企業(yè)生產(chǎn)更加豐富、多樣化的核桃產(chǎn)品提供技術(shù)支持。研究進(jìn)度：1.文獻(xiàn)整理和相關(guān)知識(shí)的了解：2周2.核桃樣品采集和處理：2周3.營(yíng)養(yǎng)成分分析：4周4.細(xì)胞實(shí)驗(yàn)：6周5.數(shù)據(jù)分析和處理，結(jié)果撰寫(xiě)：4周6.論文撰寫(xiě)：2周參考文獻(xiàn)：1.Arivalagan,P.,Neelamegam,R.,&Murugesan,A.G.(2019).Comparativeevaluationofphytochemicalcharacterizations,anti-canceractivityagainstMCF-7cells,andethno-medicinalusesofeightMangiferaspeciesfromWesternGhatsofIndia.SouthAfricanJournalofBotany,121,53-62.2.Bollati,C.,Gasperotti,M.,&Marder,M.(2020).Occurrenceofpharmacologicallyactivephytochemicalsinfourwalnut(JuglansregiaL.)cultivarsandtheirby-products.Molecules,25(2),305.3.Kim,H.J.,Yokoyama,W.,Davis,P.,Cho,S.S.,Tekle,M.,&Chun,O.K.(2019).Effectsofwalnutconsumptiononcolontissueantioxidantenzymesandgeneexpressioninamurinemode