2024年不安全食品召回管理制度模版（二篇）

第8頁共8頁2024年不安全食品召回管理制度模版第十五條在出現(xiàn)本公司產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估結(jié)果與市級質(zhì)量監(jiān)督部門組織的專家委員會(huì)結(jié)果不一致的情況時(shí)，本公司有權(quán)主動(dòng)申請市級質(zhì)監(jiān)部門采取聽證等措施進(jìn)行裁決，并接受其確認(rèn)的最終決定。第十六條經(jīng)產(chǎn)品安全危害調(diào)查和評估，如確認(rèn)不安全狀況系由生產(chǎn)原因造成，本公司須立即確定召回級別并執(zhí)行召回程序。第十七條依據(jù)產(chǎn)品安全危害的嚴(yán)重程度，產(chǎn)品召回級別分為三級：(一)一級召回：涉及產(chǎn)品污染、食源性疾病等嚴(yán)重健康危害或影響廣泛的情況；(二)二級召回：造成一般健康危害，影響程度一般或流通范圍有限的情況；(三)三級召回：造成輕微健康危害，或符合特定不安全產(chǎn)品定義的情況。第三章產(chǎn)品召回的實(shí)施第一節(jié)主動(dòng)召回第十八條一旦確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品，本公司將立即停止生產(chǎn)和銷售相關(guān)產(chǎn)品。第十九條自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)通知銷售者停止銷售，二級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)，三級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)，同時(shí)通知消費(fèi)者停止消費(fèi)。具體時(shí)限根據(jù)實(shí)際情況填寫。第二十條本公司須及時(shí)公布產(chǎn)品召回相關(guān)信息，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢部門規(guī)定，向市級以上質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。第二十一條自確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)召回的不安全產(chǎn)品之日起，一級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)，二級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)，三級召回應(yīng)在規(guī)定工作日內(nèi)，通過所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回計(jì)劃。具體時(shí)限根據(jù)實(shí)際情況填寫。第二十二條提交的產(chǎn)品召回計(jì)劃應(yīng)包含以下內(nèi)容：(一)不安全產(chǎn)品生產(chǎn)停止的情況；(二)銷售者停止銷售不安全產(chǎn)品的情況；(三)消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全產(chǎn)品的情況；(四)產(chǎn)品安全危害的性質(zhì)、成因、影響人群及嚴(yán)重性；(五)召回措施的詳細(xì)內(nèi)容，包括評估、修正計(jì)劃以及具體措施、范圍和時(shí)間表；(六)召回預(yù)期效果；(七)召回后產(chǎn)品的處理措施。第二十三條自召回實(shí)施之日起，一級召回每規(guī)定工作日，二級召回每規(guī)定工作日，三級召回每規(guī)定工作日，須通過所在地縣級質(zhì)監(jiān)部門向市級質(zhì)監(jiān)部門提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告。如對召回計(jì)劃有變更，須在報(bào)告中說明并及時(shí)上報(bào)處理意見。具體時(shí)限根據(jù)實(shí)際情況填寫。第二節(jié)責(zé)令召回第二十四條接到責(zé)令召回通知書后，本公司將按照第十九條規(guī)定發(fā)出通知，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)通過市級質(zhì)監(jiān)部門向國家質(zhì)檢部門提交產(chǎn)品召回報(bào)告，未經(jīng)核準(zhǔn)的召回計(jì)劃須立即修改并重新報(bào)告，然后按照要求實(shí)施召回。第二十五條本公司需按照第二十三條規(guī)定，提交產(chǎn)品召回階段性進(jìn)展報(bào)告，并通過縣級質(zhì)監(jiān)部門上報(bào)國家質(zhì)檢部門。第三節(jié)召回評估與監(jiān)督第二十六條本公司需保存召回記錄，包括召回批次、數(shù)量、比例、原因和結(jié)果等信息。第二十七條本公司須在產(chǎn)品召回時(shí)限期滿規(guī)定日內(nèi)，向所在地市級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告；如屬責(zé)令召回，還需及時(shí)報(bào)告國家質(zhì)檢部門。第二十八條本公司應(yīng)申請所在地市級質(zhì)監(jiān)部門組織的專家委員會(huì)對召回總結(jié)報(bào)告進(jìn)行評估，并接受其結(jié)論。如屬責(zé)令召回，需由市級質(zhì)監(jiān)部門報(bào)國家質(zhì)檢部門備案。第二十九條本公司需及時(shí)對不安全產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，對需銷毀的產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)銷毀并做好詳細(xì)記錄，接受縣級質(zhì)監(jiān)部門的監(jiān)督。第三十條本公司不得限制任何單位或個(gè)人對違規(guī)行為或召回情況的投訴，應(yīng)主動(dòng)接受并配合質(zhì)監(jiān)部門的調(diào)查處理。第四章附則第三十一條本公司出口產(chǎn)品的召回管理，須遵循出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的規(guī)定程序，并嚴(yán)格遵守國家質(zhì)檢部門的相關(guān)規(guī)定。第三十二條本規(guī)定經(jīng)總經(jīng)理審批后自公布之日起生效執(zhí)行。2024年不安全食品召回管理制度模版（二）作業(yè)指南2/3⑴該食品引發(fā)的食品污染、食源性疾病或?qū)】禎撛诘奈：?，以及可能?dǎo)致這些危害的可能性；⑵不安全食品對主要消費(fèi)群體的負(fù)面影響；⑶危害的嚴(yán)重性和緊急性評估；⑷分析危害的短期與長期后果。5.4若食品安全危害調(diào)查和評估確認(rèn)產(chǎn)品不安全，應(yīng)啟動(dòng)召回程序。5.5當(dāng)確定需要召回時(shí)，經(jīng)質(zhì)量管理部門報(bào)請公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后，啟動(dòng)召回行動(dòng)。質(zhì)量管理部門應(yīng)立即協(xié)調(diào)各部門，檢索原輔料庫、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品庫、運(yùn)輸過程等各環(huán)節(jié)的相關(guān)記錄，以確定受影響的產(chǎn)品數(shù)量、批號及流向。5.6確定受影響產(chǎn)品范圍后，銷售部須通知經(jīng)銷商停止銷售，并通知消費(fèi)者停止食用。5.7根據(jù)危害起因，質(zhì)量管理部門應(yīng)與銷售、生產(chǎn)等部門共同確定召回方式，通知倉庫和銷售部執(zhí)行召回。召回方式包括：5.7.1對已引發(fā)或可能引發(fā)食品污染、健康危害甚至死亡的產(chǎn)品，公司需全面收回。5.7.2若產(chǎn)品含有可能對特定人群健康產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)的成分，但未在標(biāo)簽或說明書中充分標(biāo)識，可通過附加說明、發(fā)布通告等方式進(jìn)行補(bǔ)救。5.8銷售部應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品召回原因和受影響批次，以書面或電子形式通知相關(guān)方在規(guī)定時(shí)間內(nèi)執(zhí)行召回。食品安全管理機(jī)構(gòu)將對召回執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督和追蹤。5.9公司啟動(dòng)召回后，應(yīng)按照法律法規(guī)要求，向當(dāng)?shù)卣翱h級以上監(jiān)管部門報(bào)告。5.10食品召回后的評估與處置：5.10.1質(zhì)量管理部門應(yīng)根據(jù)各方反饋的召回狀態(tài)單，確認(rèn)所有需召回產(chǎn)品是否已隔離。5.10.2如未全部收回，將根據(jù)危害風(fēng)險(xiǎn)通過媒體通知消費(fèi)者，詳細(xì)說明危害類型，加速召回進(jìn)程。5.10.3質(zhì)量管理部門需組織相關(guān)部門重新評估已隔離產(chǎn)品，根據(jù)危害等級、處理成本和產(chǎn)品價(jià)值等因素制定處置方案，可能的措施包括當(dāng)?shù)劁N毀、無害化處理、運(yùn)回公司處理等。5.10.4待公司總經(jīng)理批準(zhǔn)處置方案后執(zhí)行，通知各相關(guān)方，由各部門對召回/隔離產(chǎn)品進(jìn)行處理。5.10.5質(zhì)量管理部門需監(jiān)督