8.1什么是有機(jī)化合物（備作業(yè)）（學(xué)生版）-2020-2021學(xué)年下冊

第八章食品中的有機(jī)化合物8.1什么是有機(jī)化合物1．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)月球表面隕石坑中存在Hg、H2O、NH3、CH4等物質(zhì)，其中屬于有機(jī)物的是()A．Hg B．H2O C．NH3 D．CH42．下列有關(guān)“化學(xué)與生活”的說法不正確的是A．淀粉、蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物B．食用甲醛浸泡的食物，嚴(yán)重危害人體健康C．塑料、合成纖維、橡膠等是重要的有機(jī)合成材料D．運(yùn)動員在劇烈運(yùn)動時，大量出汗后常飲用一些含無機(jī)鹽的運(yùn)動飲料3．日常生活常見的下列物質(zhì)，屬于有機(jī)物的是()A．白酒 B．不銹鋼窗C．大理石 D．冰水混合物4．有機(jī)化合物的數(shù)目異常龐大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過無機(jī)化合物．下列有關(guān)有機(jī)化合物的說法中錯誤的是（）A．有機(jī)化合物中含有碳元素B．含碳元素的化合物并不都是有機(jī)化合物C．有機(jī)化合物的數(shù)目之所以龐大，是因為組成有機(jī)物的元素種類非常多D．有機(jī)化合物中，碳原子的排列方式不同，所表現(xiàn)出來的性質(zhì)就不同5．下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6)C．醋酸(C2H4O2) D．碳酸(H2CO3)6．下列屬于高分子化合物的是。A．甲烷 B．聚乙烯 C．乙醇 D．葡萄糖7．下列各組物質(zhì)按單質(zhì)、有機(jī)物、混合物順序排列的是。A．生鐵、碳酸鈣、礦泉水 B．氨氣、葡萄糖、冰水共存物C．紅磷、一氧化碳、空氣 D．氫氣、乙醇、石油8．下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的一組是。A．甲烷(CH4)、食鹽(NaCl)、石灰石B．碳酸鈉(Na2CO3)、乙酸(C2H4O2)、食用油C．葡萄糖(C6H12O6)、酒精(C2H5OH)、蛋白質(zhì)D．二氧化碳(CO2)、石墨、雞蛋清9．醫(yī)用酒精在抗擊“新型冠狀病毒”期間，發(fā)揮著巨大作用，如圖是乙醇的分子結(jié)構(gòu)模型，下列說法不正確的是()A．乙醇由乙醇分子構(gòu)成B．乙醇是由碳、氫、氧三種原子構(gòu)成C．乙醇分子中碳、氫、氧三種原子的個數(shù)比為2：6：1D．醫(yī)用酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%10．下列物質(zhì)中，屬于最簡單的有機(jī)物的是。A．碳(C) B．碳酸(H2CO3) C．水(H2O) D．甲烷(CH4)11．下列生活中幾種常見的飲品，不含有機(jī)物的是（）A．啤酒 B．果汁 C．純凈水 D．豆奶12．下列生活生產(chǎn)中常見的物質(zhì)里含有的有機(jī)物屬于高分子化合物的是（）A．蜂蜜中含有的葡萄糖B．石油中含有的C16H34C．芹菜中含有的纖維素D．植物油中含有的油脂13．下列化肥中屬于有機(jī)化合物的是（）A．CO（NH2）2 B．NH4HCO3 C．K2SO4 D．Ca（H2PO4）214．有機(jī)物中一定含_____元素，但含有這種元素的化合物_____（一定，不一定）是有機(jī)物．請你分別舉出日常飲食中不屬于有機(jī)物的物質(zhì)二種：_____、_____，屬于有機(jī)物的物質(zhì)二種_____、_____．15．蔗糖是儲藏在某些植物中的糖，它的化學(xué)式為C12H22O11，是食品中常用的甜味劑。請回答下列問題：（1）蔗糖屬于_____（填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”）。（2）蔗糖是由____種元素組成，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為_____（填最簡整數(shù)比）。（3）34.2g蔗糖中含有____g碳元素。16．乙醇（C2H5OH）俗稱酒精，在生產(chǎn)、生活及實驗中用途廣泛，請回答：（1）乙醇屬于_____（填序號）．①氧化物②堿③有機(jī)物（2）將少量碘加入酒精中，充分?jǐn)嚢柚恋庖喝芙?，酒精在這里可稱作_____（填序號）．①溶液②溶劑