DB36T-商洲陳皮（樟頭紅）容器育苗技術規(guī)程

ICS?FORMTEXT點擊此處添加ICS號FORMTEXT點擊此處添加中國標準文獻分類號FORMTEXT?????DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2022FORMTEXT?????FORMTEXT陳皮（樟頭紅）規(guī)范化生產技術規(guī)程FORMTEXTStandardizedProductionTechnicalProceduresofPericarpiumZhangtouhongFORMTEXT點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識FORMDROPDOWNFORMTEXT?????FORMTEXT2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX發(fā)布FORMTEXT2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX實施FORMTEXT江西省市場監(jiān)督管理局???發(fā)布DB36/XXXXX—2022前言 II1范圍 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14栽培環(huán)境 25建園 26苗木準備 27定植 38水肥管理 39中耕除草 410促花促果 411整形修剪 412防寒防凍 413病蟲害防治 514采收與加工 515包裝 516陳化（貯藏） 517質量要求與檔案管理 6附錄A（資料性附錄）陳皮主要病蟲害防治 7前??言本標準按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本標準由江西省林業(yè)局提出并歸口。本標準起草單位：江西省林業(yè)科技推廣和宣傳教育中心、江西省林業(yè)科學院、江中藥業(yè)股份有限公司、江西省質量和標準化研究院、新干縣中藥材事業(yè)發(fā)展中心、江西省中醫(yī)藥研究院、新干縣贛枳中藥材有限公司、江西樟橘紅農業(yè)發(fā)展有限公司。本標準主要起草人：李琴、施茂寅、黃文超、陳銀霞、朱培林、黃麗莉、李婷、朱靈芝、張檜、王小青、劉麗、方芳、李詒光、劉文君、劉國慶、邵堅、黃友蓀、楊偉生陳皮（樟頭紅）規(guī)范化生產技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了陳皮（樟頭紅）容器育苗的砧木培育、嫁接、田間管理、病蟲害防治、苗木出圃、檔案管理等、栽培環(huán)境、建園、苗木準備、定植、水肥管理、中耕除草、促花保果、整形修剪、防寒抗凍、病蟲害防治、采收加工、包裝、陳化（貯藏）和質量要求與檔案管理等規(guī)范化生產技術。本標準適用于江西及類似環(huán)境區(qū)的陳皮（樟頭紅）生產過程。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB4285農藥安全使用標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB/T33993-2017商品二維碼NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則NY525有機肥料NY/T496肥料合理使用準則SB/T11182中藥材包裝技術規(guī)范LY/T2280林木種苗生產經營檔案《中華人民共和國藥典》2020年版一部《中藥材生產質量管理規(guī)范》術語和定義陳皮（樟頭紅）Citrireticulataepericarpiumofshangzhou(zhangtoured)《中華中華人民共和國藥典》（2020年版一部）規(guī)定陳皮藥材為蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。商洲陳皮（樟頭紅）來源于江西地方特產植物——橘的名優(yōu)品種樟頭紅，地方也稱化紅，采摘其成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥即得。本文件采納通俗稱謂，樟頭紅既指其產品，也指其植物。陳化Aging指有利于橘皮變軟、變色、油潤和增強芳香氣味，使橘皮具有陳年商品特點的一種加工貯存方法。1+1容器苗在容器內培育的1年生砧木苗上嫁接樟頭紅接穗再培育1年后的苗。1+2移栽容器苗將大田培育1年生砧木苗上嫁接樟頭紅培育1年再移栽容器培育1年后的苗。單芽腹接法將砧木皮部刻一“T”形口，達木質部，將一細接穗剪成只留一個芽的小段，芽對面下端斜削一刀，成馬耳形。然后，將整段小枝穿入“T”形口，接穗上頂端與“T”形口橫刀口平，之后露出芽，包嚴創(chuàng)口。砧木培育育苗地選擇宜選擇地勢開闊、陽光充足、排灌良好的平坦土地，交通便利，環(huán)境條件應符合GB3095、GB5084和GB15618等國家有關規(guī)定。溫棚播種育苗常規(guī)準備溫棚苗床，宜標準化大溫棚，也可采取小拱棚。11月中旬采集樟頭紅或枳Poncirustrifoliate(L.)Raf.完全成熟果實，取出種子，隨采隨播，畝用種量60kg。常規(guī)溫棚育苗管理。移栽播種后至翌年4-5月份小苗稍木質化、高度10cm～15cm時移栽。大田栽培大田整地施肥準備移栽前前7d～10d，畝施腐熟完全的畜禽糞肥或富含腐殖質的有機肥800kg～1000kg。本文件施肥均應遵循NY/T496、NY525等有關規(guī)定。開溝作畦，畦高20cm、寬120cm，溝寬40cm。圃地四周和中間開挖圍溝和十字溝，圍溝深40cm、寬40cm，十字溝深30cm、寬40cm，做到溝溝相通。移栽將小苗根系修剪保留5cm長，在壟畦上按株行距約7cm×20cm栽植。栽植時保持根系舒展，栽后壓實土壤，澆定根水。容器移栽營養(yǎng)土制作在圃地地壤干爽時，畝撒施有機肥1500kg，45%硫酸鉀型復合肥（15：15：15）50kg，鈣鎂磷肥200kg，然后用旋耕機將肥料和表土耕作層20cm打碎混合，即為營養(yǎng)土。營養(yǎng)土應提前1個月配制。營養(yǎng)土裝袋用21cm×21cm規(guī)格容器袋裝入營養(yǎng)土，適當壓實。8袋一行即為畦寬，畦間留約40cm畦溝為操作行，拉線整齊擺放在整平的圃地上，圓袋對空錯位排列不留空隙，四周用畦間土護上，高度與營養(yǎng)袋平齊，周邊不露袋。畦面覆蓋谷殼或表土，堵塞營養(yǎng)袋之間的空隙。畦溝寬40cm，深30cm。移栽小苗修剪根系后移栽容器袋，每袋栽1株，栽后壓實土壤澆定根水。田間管理視雜草生長情況及時進行除草，嫁接前應確保圃地無雜草，土壤濕潤。結合除草每畝45%施硫酸鉀型復合肥（15：15：15）20kg。保持土壤濕潤，連續(xù)10d以上無降水應及時灌溉。嫁接培育穗條采制選擇產量高、樹齡6～10a、生長旺盛、品質優(yōu)、無病蟲害的樟頭紅為母株，在母株上剪取木質化程度較高、有2個以上飽滿腋芽、無病蟲害的1年生梢為穗條，穗條直徑宜0.5～0.8cm。剪下的枝條摘掉葉片，用清水沖洗，然后用無菌塑料袋裝好并密封保濕備用。盡可能隨采隨接。母本樹取接穗之前的15d內禁止噴施農藥。土壤濕度要求嫁接前圃地（容器）的土壤含水量控制在15%～20%的濕潤狀態(tài)。砧木規(guī)格要求砧木苗直徑宜0.5cm～0.8cm，培育1+1容器苗和1+2移栽容器苗分別為“3.21+1容器苗”、“3.31+2移栽容器苗”項下1年的容器砧木苗和大田砧木苗。嫁接時間方法8月中旬至9月下旬，選擇日平均氣溫在22℃以上，最高氣溫在35℃以下的晴朗天氣，采用單芽腹接法進行嫁接。削砧在砧木苗干離地（容器袋口）3cm～5cm處摘掉葉片，用芽接刀自上而下縱切一刀，深度為稍帶木質部（中心露白），切口長1.5cm，在切口中間橫切一刀，切去接口上半部皮。取接芽左手握接穗，頂部向內，基部朝外，右手緊握芽接刀，自接穗基部逐個取飽滿腋芽，在芽上方0.5cm處下刀，由淺入深削入木質部0.2cm，削至芽長1.5cm處芽接刀自左向右滑出，再用芽接刀在芽下方0.5cm處成45°角斜切一刀將接芽切下，接芽長1.2cm。插入接芽包扎取下的接芽插入砧木接口，若砧木開口寬度與接芽寬度相近，中心對齊；若砧木開口寬度大于接芽寬度，靠一邊對齊。砧木開口下方皮層緊貼接芽斜切面。用寬3cm的塑料薄膜帶進行包扎，雙手握住薄膜帶，全覆蓋包住接芽，用力向后拉，左手不動右手握的一頭用左手食指壓住，然后用右手接過來，折疊薄膜帶在接芽下方繞第二圈，在接芽上方繞第三圈，再在中間繞兩圈，最后在接芽上方打結，打結過程左手向上拉右手向下拉。繞圈過程同時用力拉緊，使接芽削面形成層與砧木削面形成層緊貼，不留空隙。嫁接后管理剪砧嫁接后次年3月中下旬，日平均溫度穩(wěn)定在12℃以上時，在嫁接口上方0.5cm處剪去砧木。施肥剪砧后施肥，畝施有機肥1000kg，鈣鎂磷肥200kg，45%硫酸鉀型復合肥（15：15：15）40kg。肥料均勻撒施在地里，再輕輕淺鋤一遍地，使肥料與土壤混合。覆地膜在施肥后并下過1次雨或澆水1次待所施復合肥溶解后覆地膜，采用寬160cm的黑地膜，對每畦上的大田苗或容器苗覆蓋，將膜壓入地面，使每株苗的嫁接芽露出膜外，畦邊地膜用土壓實。解膜在接芽背面豎劃一刀，切斷嫁接薄膜，輕輕解開露出接芽。清理干凈剪下的砧木枝和解下的薄膜。修剪砧木萌芽隨時抹去。霜凍來臨前（約10月下旬）剪去還沒有木質化的嫩枝，短截過長的枝，使苗木高度基本一致。防凍在冰雪霜凍來臨前用遮陽網覆蓋小苗上，并四周固定。1+1容器苗培育經上述在“4.3.2容器移栽”項下培育砧木1年后，再經“5嫁接培育”項下1年的樟頭紅苗即完成1+1容器苗培育。1+2移栽容器苗培育嫁接苗裝袋移栽小苗處理將1年生大田嫁接苗取出，修剪主根留15cm截斷，側根剪平斷口。苗干留35cm～40cm截頂，剪除砧木萌枝，清除嫁接薄膜。用3%鈣鎂磷肥和按照生根植物調節(jié)劑說明書配制的溶液調泥漿蘸根，然后豎立放置背風陰涼處待裝袋栽苗。小苗裝袋用可以自然降解免脫袋的32cm×34cm規(guī)格的（裝土后直徑19.7cm×高24cm）無紡布育苗營養(yǎng)袋。打開營養(yǎng)袋，袋底裝入5cm厚度的營養(yǎng)土，將處理好的樟頭紅小苗放入營養(yǎng)袋中央，袋中加入營養(yǎng)土至滿袋，苗立在中央，邊加土邊抖動營養(yǎng)袋邊壓實，最后保持嫁接口與土面平。擺苗成畦以田間十字溝為基準，南北向為行向，由中間開始向四周擴展，以8株一橫排為畦寬，擺苗成畦。裝苗后的營養(yǎng)袋成圓桶狀，注意邊裝邊擺放，對角貼緊，不留空隙。畦行間距40cm。澆定根水在小苗裝袋擺成畦后，及時澆透定根水，每株澆到水從營養(yǎng)袋底部滲出為止，不得有遺漏。護畦保畦畦的四周用松土護上，高度與營養(yǎng)袋平齊，周邊不露袋。畦面覆蓋谷殼或表土，堵塞營養(yǎng)袋之間的空隙。田間管理中耕除草及時人工清除行間雜草。水肥管理上半年以施尿素為主，春梢萌發(fā)后每月施肥一次，每次畝施尿素10kg，于雨天撒施，施肥后遇天晴未溶解肥料則需進行田間灌水。下半年以葉面追肥為主，結合防病噴藥噴施1%磷酸二氫鉀。雨季應及時排水，不得積水。高溫干旱季節(jié)注意灌水抗旱，當植株出現(xiàn)卷葉時，就應及時灌水抗旱。修剪及時抹除砧木的萌蘗。新梢及時摘心打頂，夏秋梢留8～10片葉摘心。及時剪除（摘除）病蟲枝（葉）。防寒防凍11月上旬剪除所有未成熟的晚秋梢和冬梢。在霜凍來臨之前，將徒長枝短截，保持苗高基本一致，苗上面宜覆蓋遮陽網，避免霜雪直落葉面引起凍害。遮陽網應連體縫合，四周進行固定。病蟲害防治防治原則預防為主，綜合防治。優(yōu)先采用農業(yè)、物理、生物防治措施。使用農藥應符合GB4285、GB/T8321、NY/T1276的有關規(guī)定，優(yōu)先選用高效低毒生物農藥，盡量減少使用化學農藥，不得使用禁限用農藥。主要病蟲害防治陳皮容器苗主要病蟲害防治方法見附錄A。苗木出圃容器苗質量分級標準嫁接營養(yǎng)袋苗，應苗木健壯、枝葉健全、葉色濃綠、須根發(fā)達，可見串根（須根透過營養(yǎng)袋）。苗木規(guī)格分級標準見表1。樟頭紅營養(yǎng)袋嫁接苗分級標準種類級別苗木粗度（cm）苗木高度（cm）分枝數(shù)量（個）1+1容器苗1≥0.8≥60≥420.6～0.840～602～31+2移栽容器苗1≥1.0≥80≥620.8～1.050～803～5起苗掀去遮陽網，按每畦從頭至尾順序逐漸起苗。畦邊上的苗可用鏟或鋤頭挖斷主根及粗壯根。如遇根串袋，應用枝剪剪開，不宜用力直接拉開，避免傷苗和拉破營養(yǎng)袋。標簽、包裝育苗營養(yǎng)袋可采用原印或張貼標簽等標識方式，標識可包含基于GS1標準的追溯二維碼，用于育苗追溯管理，具體要求參照GB/T33993-2017。裝車運輸營養(yǎng)袋苗的主干在營養(yǎng)袋的中央，嫁接口在營養(yǎng)袋上面。上車裝苗應豎放，整齊擺放，向上壘高要對空擺入，壘高時可斜壓小枝，不能斜壓主干。包裝好的苗木及時運輸，途中防止風吹、日曬。苗木檢疫育苗和調苗應按照國家有關規(guī)定進行產地檢疫和調運檢疫。檔案管理建立苗木生產技術檔案，檔案管理內容及要求按照LY/T2280相關規(guī)定執(zhí)行。栽培環(huán)境環(huán)境質量生產基地應當遠離市區(qū)，周圍無污染源；基地環(huán)境應當符合應當符合《中藥材生產質量管理規(guī)范》等國家最新標準，并持續(xù)符合標準要求：環(huán)境空氣應符合GB3095的二類區(qū)要求；土壤符合GB15618的二級標準；灌溉水質應符合GB5084標準。基地選址要求氣候溫暖濕潤，陽光充足。宜在江西及類似環(huán)境區(qū)海拔200m以下，坡度10°以下的低丘、崗地、平原區(qū)域。低丘應選擇向陽地段。土壤宜選擇排水良好、疏松、土層深厚、近水源的紅壤土、沙壤土或沖積土，pH值5.0～6.5。建園園地規(guī)劃依實際情況做好園地規(guī)劃，并繪制出平面圖。平原或緩坡地按10～15畝劃分小區(qū)，修建4m寬的機耕道。低丘按坡向劃分小區(qū)，坡向拐角處修建機耕道，栽植行距為4m，沿等高線布設，其間修建反坡梯田和竹節(jié)溝等。低洼處開主排水溝，溝深50cm，溝寬60cm。按水平方向規(guī)劃行向。整地及施基肥時間種植前的秋冬季完成整地。方式機械全面全面翻耕墾復，或挖條帶，或挖大穴。全墾或條帶壕溝翻耕后起壟：以水平方向作行向，按行距5m用挖機開壕溝，溝寬1m，溝深80cm。將表土及雜草直接埋入壕溝底層，填至溝深一半，挖起的底層土放置在壕溝兩側。在壕溝按株距2m～3m定栽植點，栽植點位置施有機肥10kg、鈣鎂磷肥1kg、生石灰0.5kg，回填土并將行間表土推堆起壟，形成高20cm～25cm的栽植壟。有機肥應符合NY525要求。穴墾：按行距4m～5m、株距2m～3m定點挖穴，穴徑80cm，深70cm；栽植穴先回填表土20cm，然后每穴施有機肥10kg、鈣鎂磷肥1kg、生石灰0.5kg，再回填土并將行間表土推往栽植穴，栽植穴位置形成高于地面20cm～30cm土堆。苗木準備苗木要求見”9苗木出圃“項下內容。苗木準備裸根嫁接苗起苗后修剪過長主根和截頂，主根留長20cm，苗干留高30cm～35cm；剪除砧木萌枝，適度修剪枝葉。用加3%鈣鎂磷肥、20mg/kg～30mg/kg的生根粉溶液混拌的黃泥漿蘸根。蘸根后豎立放置背風陰處，存放時間控制7d之內。嫁接容器苗見“61+1容器苗培育”和“71+2移栽容器苗培育”項下內容。定植時間裸根苗定植時間以2月中旬～3月上旬或10月下旬～11月上旬為宜，容器苗定植時間則以2月中旬～4月上旬或10月中旬～11月下旬。定植時均應選擇陰天進行。方式在栽植點位置挖開堆土深寬約30cm的小穴，苗放入，牽順根系，扶正苗木。培土后向上輕提后再壓實土，培土深度以嫁接口露出地面為度。定植后，澆足定根水，宜在苗蔸40cm～60cm半徑范圍覆蓋防草地布。水肥管理施肥幼樹1～4年生幼樹，于春、夏、秋梢萌芽前7d～10d，每株沿樹冠滴水線開寬10cm、深5cm淺溝施，施入45%硫酸鉀型三元復合肥（15:15:15）0.1～0.2kg，或趁小雨時撒于樹盤下；11月施冬肥，每株腐熟有機肥2kg～5kg、枯餅0.2kg～0.5kg，沿樹冠滴水線開深15cm溝埋施。成年樹每年施肥3次：萌芽肥于2月底至3月初溝施施入，沿樹冠滴水線向內深10cm～30cm、寬8cm～10cm溝，株施45%硫酸鉀型三元復合肥（15:15:15）0.6kg～1.0kg，有機肥7kg～10kg。壯果肥于6月下旬圓盤溝施，沿樹冠開挖圓盤，深12厘米左右，用45%硫酸鉀型三元復合肥（15:15:15）0.5kg～0.8kg。秋冬肥于10月底至11月上旬施入，結合擴穴改土，沿定植穴溝外側挖深30cm～50cm、寬40cm的溝，株施生物有機肥15kg～20kg、45%硫酸鉀型三元復合肥（15:15:15）1kg、鈣鎂磷肥1kg、生石灰0.2kg。排灌雨季注意及時排水，防止園地積水。高溫干旱季節(jié)視干旱情況及時澆水和樹盤覆蓋。中耕除草幼齡園樹盤及時中耕或以防草地布覆蓋，做到樹盤范圍無雜草，行間宜間作花生、大豆或其他綠肥作物，秸稈宜深翻埋入土中或覆蓋樹蔸。成年園每年中耕除草2～3次，推廣綠肥種植或生草栽培，生長茂盛或盛花期翻入土中作綠肥或旱季來臨前割草覆蓋樹盤抗旱。促花促果春季花前噴施0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素。在現(xiàn)蕾中期每株施硼砂0.2kg，或花蕾中期噴施0.2%硼砂加0.3%復合微肥液體肥，每畝50kg。在花謝2/3時，用噴施寶5mL加水20kg加0.2%磷酸二氫鉀噴霧。整形修剪修剪對象幼樹修剪整形第1年栽植的幼樹，留約30cm短截作主干培養(yǎng)，及時抹除主干以下的萌蘗；新梢及時摘心打頂：春梢留10～12片葉，夏秋梢留8～10片葉、秋梢留7～8片葉。2～4年生樹，一般剪除下垂枝、對外圍長枝適當短截。夏梢、秋梢分別留6～8片葉（長10cm～15cm）摘心，促進分枝，剪除晚秋梢，形成春梢、夏梢、秋梢三級新梢基本樹形。第二、三年以培養(yǎng)第二、三層骨干主枝為目標，選擇強壯枝條短截促發(fā)夏、秋梢，形成圓頭型樹冠。成年樹修剪剪去枯枝、病蟲枝、蔭蔽枝、下垂枝和衰老枝；對徒長枝合理利用，去除多余枝條，控制樹冠高度約2m，形成冠形勻稱似傘形、空間稀散通透的樹形。修剪時間宜雨水至清明（2月中旬至4月上旬）及立冬前后（11月上旬至12月上旬）。修剪原則輕冬剪重春剪。修剪的傷口宜平滑，較大傷口應修圓凹面；小傷口不留殘柱；受凍害的樹，只剪枯枝，留葉面。防寒防凍冬季樹干刷白防凍，刷白劑配比：石灰10：硫磺粉1：水60：食鹽0.2～0.3。培土壅蔸，培土高度20cm。病蟲害防治防治原則預防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農業(yè)、物理、生物防治措施。使用農藥應符合GB4285、GB/T8321、NY/T1276的有關規(guī)定，優(yōu)先選用高效低毒生物農藥，盡量減少使用化學農藥，不得使用禁限用農藥。主要病蟲害防治陳皮主要病蟲害防治方法見附錄B。采收與加工采收11月上旬至11月下旬于晴天露水干后及時采摘成熟果實。加工剝取果皮采下的鮮果攤晾1d～2d，使表皮皺縮至富有韌性，且不易斷裂為度。將果皮對半橫切2刀成肆瓣，或用三刀機開皮，剝去瓤瓣成三花或四花皮。干燥攤開日曬，曬至2～3成干時（含水量為70%～80%），收回，翻面。再日曬至3～4成干時（含水量為60%～70%）包被半日“發(fā)汗”；再翻曬至6～7成干（含水量為30%～40%），反復發(fā)汗晾曬至全干即可（含水量低于13%）。應在曬墊上曬干，曬干過程應避免淋雨水?；虿扇〉蜏睾娓桑捎寐膸胶娓蓹C等設備設施干燥，溫度控制在40℃以內，每次烘干時間6h～8h，烘至干燥（含水量低于13%）。包裝包裝應符合SB/T11182要求。包裝前應對每批藥材按照國家標準進行質量檢驗。符合國家標準的藥材，采用不影響質量的編織袋等包裝。禁止采用包裝過肥料、農藥等的包裝袋。包裝外貼或掛標簽、合格證等標識牌，標識牌內容應有藥材名、基原、產地、批號、規(guī)格、重量、生產日期、生產單位等。陳化（貯藏）裝后的藥材應置于室內干燥的倉庫貯藏，保持通風并防潮防霉。定期檢查，防止蟲蛀、霉變、腐爛等的發(fā)生。不同批次等級藥材分區(qū)存放。禁止磷化鋁和二氧化硫熏蒸。如要作為“陳年”皮銷售，則前3年每年均要曬，第1年于8-9月連續(xù)暴曬3d至干透（含水量低于13%），10-11月宜再暴曬2次；后兩年每年都要在5-10月天氣晴朗烈日之下翻曬2～3次。質量要求與檔案管理加工后陳皮藥材應符合《中華人民共和國藥典》（2020年版一部）“陳皮”項下要求。生產全過程應遵循《中藥材生產質量管理規(guī)范》，建立文件管理系統(tǒng)，生產過程關鍵環(huán)節(jié)和主要措施應記錄完整。

（資料性附錄）

陳皮容器苗主要病蟲害防治陳皮容器苗主要病蟲害防治表病蟲害名稱危害癥狀防治方法潰瘍病為害葉片和幼果，造成落葉落果。嫁接苗剛萌芽時噴施