課堂小練(17) 蛋白質(zhì) 核酸（教學(xué)設(shè)計(jì)）輕松課堂2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3（人教版單選）

課堂小練(17)蛋白質(zhì)核酸（教學(xué)設(shè)計(jì)）輕松課堂2023-2024學(xué)年新教材高中化學(xué)選擇性必修3（人教版，單選）授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自于高中化學(xué)選擇性必修3（人教版，單選）的“蛋白質(zhì)核酸”章節(jié)。該章節(jié)主要介紹了蛋白質(zhì)和核酸的基本概念、結(jié)構(gòu)和功能。具體內(nèi)容包括：

1.蛋白質(zhì)的組成元素、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、氨基酸的脫水縮合反應(yīng)以及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次。

2.核酸的分類、分布、基本組成單位及結(jié)構(gòu)。

3.蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的重要作用。

教學(xué)重點(diǎn)為蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能，教學(xué)難點(diǎn)為氨基酸的脫水縮合反應(yīng)以及核酸的結(jié)構(gòu)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要體現(xiàn)在科學(xué)探究、證據(jù)推理與模型建立、科學(xué)思維和創(chuàng)新實(shí)踐等方面。通過(guò)學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)和核酸的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生能夠：

1.運(yùn)用科學(xué)探究的方法，自主學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)和核酸的基本概念、結(jié)構(gòu)和功能，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和自主學(xué)習(xí)能力。

2.通過(guò)觀察和分析蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)，學(xué)會(huì)運(yùn)用證據(jù)推理與模型建立的方法，理解蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的重要作用。

3.在學(xué)習(xí)過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

4.鼓勵(lì)學(xué)生提出新觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力，讓學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次：學(xué)生需要理解蛋白質(zhì)從氨基酸組成的基本單位到多肽鏈，再到具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的過(guò)程。

-核酸的結(jié)構(gòu)與功能：學(xué)生需要掌握DNA和RNA的異同，以及它們?cè)谶z傳信息傳遞中的作用。

-蛋白質(zhì)與核酸的關(guān)系：學(xué)生需要明白蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的相互依存和協(xié)同作用。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-氨基酸的脫水縮合反應(yīng)：學(xué)生往往對(duì)氨基酸如何通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈的過(guò)程感到困惑，需要通過(guò)圖解和模型來(lái)幫助理解。

-核酸的結(jié)構(gòu)：學(xué)生難于理解DNA和RNA的五碳糖成分不同，以及它們的空間結(jié)構(gòu)差異，需要通過(guò)具體的結(jié)構(gòu)模型和圖示來(lái)輔助教學(xué)。

-功能的理解：學(xué)生可能難以將蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)與它們?cè)诩?xì)胞內(nèi)的具體功能聯(lián)系起來(lái)，需要通過(guò)實(shí)際案例分析來(lái)加深理解。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體投影儀和顯示屏，用于展示PPT和教學(xué)視頻。

-實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，如顯微鏡、模型等，用于直觀展示蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)。

-電腦和投影儀，用于播放教學(xué)演示動(dòng)畫(huà)和案例分析。

2.課程平臺(tái)：

-學(xué)校的學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)（LMS），用于上傳教學(xué)資料和作業(yè)，以及進(jìn)行在線討論。

-化學(xué)教學(xué)資源庫(kù)，提供相關(guān)的教學(xué)文章和題目。

3.信息化資源：

-教學(xué)PPT，包含本節(jié)課的所有知識(shí)點(diǎn)和動(dòng)畫(huà)演示。

-科學(xué)教育視頻，如蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)功能介紹視頻。

-在線互動(dòng)題庫(kù)，用于學(xué)生自我測(cè)試和復(fù)習(xí)。

4.教學(xué)手段：

-小組討論，讓學(xué)生合作探究蛋白質(zhì)和核酸的知識(shí)。

-實(shí)驗(yàn)操作，通過(guò)實(shí)際操作來(lái)加深對(duì)蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)功能的理解。

-問(wèn)題引導(dǎo)，通過(guò)提問(wèn)引導(dǎo)學(xué)生思考和探索課程內(nèi)容。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師通過(guò)展示一張蛋白質(zhì)在細(xì)胞中功能的圖片，如酶催化反應(yīng)，提問(wèn)學(xué)生：“你們認(rèn)為這張圖片中的蛋白質(zhì)是什么？它在細(xì)胞中有什么作用？”

-學(xué)生回答后，教師總結(jié)并引出本節(jié)課的主題：“今天我們將學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)和核酸，這兩種大分子在生命活動(dòng)中扮演著至關(guān)重要的角色?！?/p>

2.講授新課（15分鐘）

-教師首先講解蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸，通過(guò)PPT展示氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，并講解氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過(guò)程。

-接著，教師介紹蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次，從一級(jí)結(jié)構(gòu)到四級(jí)結(jié)構(gòu)，同時(shí)展示相關(guān)的結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生理解。

-然后，教師講解核酸的分類、分布和基本組成單位，重點(diǎn)比較DNA和RNA的異同。

3.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（10分鐘）

-教師提出問(wèn)題：“蛋白質(zhì)和核酸在細(xì)胞中有什么作用？它們是如何相互作用的？”

-學(xué)生分組討論，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)提出自己的觀點(diǎn)。

-教師引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的具體作用，如DNA復(fù)制、蛋白質(zhì)合成等。

4.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-教師布置練習(xí)題，要求學(xué)生完成蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能相關(guān)的題目。

-學(xué)生獨(dú)立完成練習(xí)題，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問(wèn)。

5.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能重要性。

-學(xué)生分享自己在課堂上的學(xué)習(xí)收獲和感悟。

6.作業(yè)布置（5分鐘）

-教師布置作業(yè)，要求學(xué)生復(fù)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，并預(yù)習(xí)下一節(jié)課的內(nèi)容。

總用時(shí)：45分鐘

教學(xué)過(guò)程中，教師要注意觀察學(xué)生的反應(yīng)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和難度，確保學(xué)生能夠理解和掌握新知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)新實(shí)踐能力。拓展與延伸1.教師提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料，如關(guān)于蛋白質(zhì)工程的論文、核酸藥物研發(fā)的最新進(jìn)展等，讓學(xué)生了解蛋白質(zhì)和核酸在實(shí)際應(yīng)用中的廣泛用途。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究，例如：

-學(xué)生可以查找關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸在不同生物體內(nèi)的具體功能的案例，如蛋白質(zhì)在免疫系統(tǒng)的作用、核酸在基因編輯中的應(yīng)用等。

-學(xué)生可以參觀實(shí)驗(yàn)室，觀察蛋白質(zhì)和核酸的實(shí)驗(yàn)操作，加深對(duì)它們結(jié)構(gòu)和功能的理解。

-學(xué)生可以嘗試設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋白質(zhì)模型，通過(guò)手工制作或使用計(jì)算機(jī)軟件，鍛煉自己的創(chuàng)新實(shí)踐能力。

3.教師可以組織一次課堂展示活動(dòng)，讓學(xué)生分享自己在課后學(xué)習(xí)和探究中的成果和感悟。

4.鼓勵(lì)學(xué)生參加相關(guān)的科學(xué)競(jìng)賽或研究項(xiàng)目，如全國(guó)高中生化學(xué)競(jìng)賽、青少年科技創(chuàng)新大賽等，提升自己的科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。重點(diǎn)題型整理七、重點(diǎn)題型整理

1.題型一：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

題目：已知某種蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)寫為：-A-B-C-D-，其中A、B、C、D分別代表不同的氨基酸。試推測(cè)該蛋白質(zhì)可能的功能。

答案：該蛋白質(zhì)可能具有酶催化功能，因?yàn)锳、B、C、D氨基酸的序列可能形成特定的activesite，從而發(fā)揮催化作用。

2.題型二：核酸的分類和分布

題目：下列哪種生物含有DNA和RNA兩種核酸？

答案：人體（或哺乳動(dòng)物）、鳥(niǎo)類、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物和魚(yú)類。

3.題型三：氨基酸脫水縮合反應(yīng)

題目：已知氨基酸的通式為NH2-CHR-COOH，當(dāng)兩個(gè)氨基酸脫水縮合時(shí)，生成的產(chǎn)物中，R基團(tuán)之間的化學(xué)鍵是？

答案：肽鍵。

4.題型四：蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

題目：哪種化學(xué)試劑可以用來(lái)檢測(cè)蛋白質(zhì)？

答案：雙縮脲試劑。當(dāng)雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)時(shí)，會(huì)生成紫色復(fù)合物，可用于蛋白質(zhì)的定性檢測(cè)。

5.題型五：核酸的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

題目：哪種化學(xué)試劑可以用來(lái)檢測(cè)DNA和RNA？

答案：二苯胺試劑。當(dāng)二苯胺試劑與DNA反應(yīng)時(shí)，在沸水浴條件下會(huì)生成藍(lán)色化合物；而與RNA反應(yīng)時(shí)，會(huì)生成綠色化合物。

這些題型涵蓋了蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)、功能、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)等方面的知識(shí)點(diǎn)，有助于學(xué)生鞏固課堂所學(xué)內(nèi)容，提高解題能力。在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師可以根據(jù)學(xué)生的掌握情況，適當(dāng)調(diào)整題型和難度，以達(dá)到更好的教學(xué)效果。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)主要從參與度、提問(wèn)回答、互動(dòng)交流等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。教師可以通過(guò)觀察學(xué)生的課堂表現(xiàn)，了解他們對(duì)蛋白質(zhì)和核酸知識(shí)的理解和掌握程度。

2.小組討論成果展示：在小組討論環(huán)節(jié)，學(xué)生需要展示自己的觀點(diǎn)和研究成果。教師可以通過(guò)評(píng)價(jià)學(xué)生的展示內(nèi)容、表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，了解他們?cè)谛〗M討論中的表現(xiàn)。

3.隨堂測(cè)試：在課程結(jié)束后，教師可以組織一次隨堂測(cè)試，測(cè)試學(xué)生對(duì)蛋白質(zhì)和核酸知識(shí)的掌握情況。教師可以根據(jù)學(xué)生的測(cè)試成績(jī)，了解他們對(duì)知識(shí)的掌握程度，為后續(xù)的教學(xué)提供反饋。

4.課后作業(yè)：教師可以通過(guò)檢查學(xué)生的課后作業(yè)，了解他們對(duì)蛋白質(zhì)和核酸知識(shí)的掌握情況。教師可以根據(jù)學(xué)生的作業(yè)完成質(zhì)量，給予相應(yīng)的評(píng)價(jià)和反饋。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：針對(duì)學(xué)生在課堂表現(xiàn)、小組討論、隨堂測(cè)試和課后作業(yè)中的表現(xiàn)，教師需要給予及時(shí)的評(píng)價(jià)和反饋。教師可以指出學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)和不足，提供改進(jìn)建議，幫助他們更好地理解和掌握蛋白質(zhì)和核酸知識(shí)。教學(xué)反思今天上的這節(jié)課，讓我思考了很多。我意識(shí)到，作為一名教師，我的責(zé)任不僅僅是傳授知識(shí)，更重要的是引導(dǎo)學(xué)生去思考、去探索，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和求知欲。

在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過(guò)展示一張蛋白質(zhì)在細(xì)胞中功能的圖片，成功激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。這張圖片直觀地展示了蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用，使學(xué)生產(chǎn)生了好奇心，想要進(jìn)一步了解蛋白質(zhì)和核酸的知識(shí)。我覺(jué)得這種教學(xué)方式很有效，以后我會(huì)在更多的課堂上運(yùn)用這種方式。

在講授新課環(huán)節(jié)，我圍繞教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行了講解，確保學(xué)生理解和掌握了新知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)，通過(guò)舉例和展示相關(guān)結(jié)構(gòu)模型，可以幫助學(xué)生更好地理解蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)運(yùn)用這種方式，并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)節(jié)奏和難度。

在師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，我提出問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，并通過(guò)舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的具體作用。這種方式有效地促進(jìn)了學(xué)生的思考和交流，使他們能夠更好地理解和掌握知識(shí)。我覺(jué)得這種教學(xué)方式很值得推廣，以后我會(huì)在更多的課堂上采用這種方式。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我布置了一些練習(xí)題，讓學(xué)生獨(dú)立完成，并解答他們的疑問(wèn)。通過(guò)這種方式，學(xué)生能夠鞏固所學(xué)知識(shí)，提高解題能力。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助。

在課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，我總結(jié)了本節(jié)課的主要內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)和核酸在生命活動(dòng)中的重要作用。學(xué)生也分享了他們?cè)谡n堂上的學(xué)習(xí)收獲和感悟。這種方式