2025屆山東省日照市莒縣文心高中高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

2025屆山東省日照市莒縣文心高中高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．圖是在最適的溫度和pH條件下，人體內(nèi)某種酶的酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．底物濃度為a時(shí)，增加底物濃度，酶-底物復(fù)合物的形成速率加快B．底物濃度為b時(shí)，增加酶的濃度，酶的活性會(huì)增大C．底物濃度為a時(shí)，增大pH，酶發(fā)生形變速率下降D．底物濃度為b時(shí)，限制反應(yīng)速率的因素是酶濃度2．下列有關(guān)不同脂質(zhì)特性和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色B．磷脂中的每個(gè)脂肪酸分子都有兩條碳?xì)滏淐．血液中的膽固醇過(guò)多會(huì)引發(fā)心腦血管疾病D．植物蠟具有防止果實(shí)的水分過(guò)多蒸發(fā)及微生物侵襲的功能3．在下列細(xì)胞中，有氧呼吸的場(chǎng)所有別于其他細(xì)胞的是A．醋酸菌細(xì)胞 B．酵母菌細(xì)胞C．葉肉細(xì)胞 D．肝臟細(xì)胞4．在圣露西亞島有兩種植物靠一種蜂鳥(niǎo)傳粉。一種植物的花蕊蜜管直而短，另一種則彎而深。雌鳥(niǎo)的長(zhǎng)鳥(niǎo)喙適于在彎曲的長(zhǎng)筒狀花蕊蜜管中采蜜，雄鳥(niǎo)短鳥(niǎo)喙適于在短小筆直的花蕊蜜管中采蜜。由此得出的結(jié)論不正確的是A．雌雄蜂鳥(niǎo)在不同植物上采蜜緩解了雌雄蜂鳥(niǎo)間的種內(nèi)斗爭(zhēng)B．兩種植物花蕊蜜管形態(tài)的差異是因蜂鳥(niǎo)采蜜導(dǎo)致的變異C．花蕊蜜管形態(tài)與鳥(niǎo)喙長(zhǎng)度相適應(yīng)是長(zhǎng)期相互選擇的結(jié)果D．蜂鳥(niǎo)的性別比例和種群密度會(huì)影響兩種植物的種群密度5．干種子在萌發(fā)過(guò)程中干重最初因大分子物質(zhì)的水解而增加，然后又因呼吸消耗而減少，并且需要大量酶參與。下圖為對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．使萌發(fā)種子干重增加的主要元素是OB．種子萌發(fā)過(guò)程中水既是反應(yīng)物也是生成物C．③在生物體內(nèi)主要以化合物的形式存在D．④和⑤是同一種物質(zhì)，在細(xì)胞中存在形式不同6．下列關(guān)于多種培養(yǎng)基的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．用于“菊花組織培養(yǎng)”的發(fā)芽培養(yǎng)基與生根培養(yǎng)基濃度有差異B．尿素固體培養(yǎng)基是將尿素涂布到固體平面培養(yǎng)基上制成的C．醋化醋桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)液中甘露醇的主要作用是提供碳源D．LB培養(yǎng)基中的蛋白胨和牛肉膏既作碳源，又作氮源7．用體外實(shí)驗(yàn)的方法可合成多肽鏈。已知苯丙氨酸的密碼子是UUU，若要在體外合成同位素標(biāo)記的多肽鏈，所需的材料組合是①同位素標(biāo)記的tRNA②蛋白質(zhì)合成所需的酶③同位素標(biāo)記的苯丙氨酸④人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸⑤除去了DNA和mRNA的細(xì)胞裂解液A．①②④B．②③④C．③④⑤D．①③⑤8．（10分）某課題組為研究不同的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的影響，進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)B．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的影響有差異C．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的作用具有兩重性D．在實(shí)驗(yàn)期間，隨處理時(shí)間延長(zhǎng)，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強(qiáng)后減弱的趨勢(shì)二、非選擇題9．（10分）大麥芽是傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒常用的原材料，其原理是利用大麥種子在萌芽時(shí)產(chǎn)生的α-淀粉酶。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，用GA（赤霉素）處理大麥種子時(shí)，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，這樣就可簡(jiǎn)化工藝、降低成本。為驗(yàn)證這一結(jié)論，某研究小組做了如下實(shí)驗(yàn)：試管號(hào)GA溶液緩沖液水半粒種子10個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果步驟1步驟21011帶胚25℃保溫24h后去除種子，在各試管中分別加入1mL淀粉液25℃保溫10min后各試管中分別加入1mL碘液，混勻后觀察溶液顏色深淺++2011去胚++++30.210.8?++40.410.6去胚+50.410.6不加種子++++注：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多表示顏色越深。表中液體量的單位均為mL。請(qǐng)分析回答：（1）綜合分析可知，試管3處理中的“？”應(yīng)為_(kāi)____________。實(shí)驗(yàn)中，緩沖液的作用是_____________。（2）根據(jù)試管_____________的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可說(shuō)明帶胚的種子保溫后能夠產(chǎn)生α-淀粉酶，使淀粉水解。（3）綜合分析各組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，種子里最可能生產(chǎn)GA的部位是_____________，最可能產(chǎn)生α-淀粉酶的部位是_____________。（4）本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果還可以用_____________試劑檢測(cè)。10．（14分）酸馬奶酒是一種以鮮馬奶為原料，經(jīng)乳酸菌和酵母菌共同自然發(fā)酵而成的一種古老的乳酸，酒精發(fā)酵乳飲料，深受我國(guó)內(nèi)蒙和新疆地區(qū)多個(gè)少數(shù)民族同胞的喜愛(ài)。為了優(yōu)選菌種，提高品質(zhì)，某科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展了以下研究：（1）分離菌種：選取多種馬奶酒樣本，使用____________法進(jìn)行菌株分離，培養(yǎng)后在合格平板上會(huì)形成________菌落；使用__________挑取上述平板中不同菌種進(jìn)行純培養(yǎng)，在本步驟中區(qū)分不同菌種的依據(jù)是_____________。（2）篩選菌種：將上述過(guò)程中獲得的多個(gè)菌種分別進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。利用_________與酒精產(chǎn)生顯色反應(yīng)的原理，選擇發(fā)酵能力較強(qiáng)的酵母菌菌種J；檢測(cè)發(fā)酵液的pH值，選擇發(fā)酵能力較強(qiáng)的乳酸菌菌種W。（3）要獲得更好的發(fā)酵效果，還要檢測(cè)菌種之間的關(guān)系，現(xiàn)將W的濾菌發(fā)酵液加入J的培養(yǎng)平板上的一側(cè)（另一側(cè)不添加），30℃下，48小時(shí)后得到結(jié)果如圖一所示：將不同濃度的J的發(fā)酵液添加到含W的乳酸菌培養(yǎng)基上，在38℃下，每隔2小時(shí)檢測(cè)pH值，得到曲線如圖二所示。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，W的濾菌發(fā)酵液對(duì)J的生長(zhǎng)有__________作用；J的發(fā)酵液對(duì)W的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，且濃度越高其作用越________。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，在酵母菌和乳酸菌的________作用下，鮮馬奶轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的酸馬奶酒。11．（14分）回答下列問(wèn)題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過(guò)程中，為促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為_(kāi)__________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。12．下丘腦是聯(lián)系神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的樞紐，在體溫、血糖、水鹽平衡的調(diào)節(jié)中都有重要作用。圖示為下丘腦參與人體相應(yīng)活動(dòng)的調(diào)節(jié)過(guò)程，A～E表示結(jié)構(gòu)，a～f表示物質(zhì)，據(jù)圖回答下列問(wèn)題。([]填字母)(1)圖中結(jié)構(gòu)________為下丘腦。(2)在寒冷條件下，人體通過(guò)________的調(diào)節(jié)方式，維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。寒冷刺激時(shí)，下丘腦會(huì)釋放[]________促進(jìn)D分泌e，e的受體位于E細(xì)胞的________。(3)人體大量出汗時(shí)會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓升高，下丘腦中的________會(huì)興奮，引發(fā)[]________釋放f，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，減少尿量，以維持細(xì)胞外液滲透壓的穩(wěn)定。(4)正常人空腹時(shí)的血糖濃度為_(kāi)_______mmol/L。若某人不吃早餐，________(填圖中字母)會(huì)促進(jìn)肝糖原分解，長(zhǎng)此以往會(huì)出現(xiàn)習(xí)慣性低血糖癥。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，隨著底物濃度的增加，酶促反應(yīng)速率先逐漸增加后維持平衡，其中a點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素的底物濃度，b點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶的濃度?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，a點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素的底物濃度，因此增加底物濃度，酶-底物復(fù)合物的形成速率加快，A正確；B、根據(jù)以上分析已知，b點(diǎn)限制酶促反應(yīng)速率的因素是酶的濃度，因此增加酶的濃度，酶促反應(yīng)速率會(huì)增大，但是酶的活性不變，B錯(cuò)誤；C、該實(shí)驗(yàn)是在最適的pH條件下，增大pH，酶的活性會(huì)降低，即酶發(fā)生形變速率下降，C正確；D、根據(jù)以上分析已知，底物濃度為b時(shí)，限制反應(yīng)速率的因素是酶濃度，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握酶促反應(yīng)速率的影響因素的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，能夠根據(jù)曲線走勢(shì)分子底物濃度與酶促反應(yīng)速率之間的關(guān)系，判斷限制a、b兩點(diǎn)酶促反應(yīng)速率的因素的種類，注意該實(shí)驗(yàn)是在最適的溫度和pH條件下，改變兩種因素都會(huì)導(dǎo)致酶促反應(yīng)速率降低。2、B【解析】

脂質(zhì)包括磷脂（細(xì)胞膜的成分）、油脂（貯能物質(zhì)）、植物蠟（保護(hù)細(xì)胞）、膽固醇、性激素等。磷脂中由含氮基團(tuán)、磷酸基團(tuán)、甘油和2分子脂肪酸組成。【詳解】A、蘇丹Ⅲ染液可將油脂染成橙黃色，A正確；B、磷脂中的甘油連接著兩個(gè)脂肪酸分子，每個(gè)脂肪酸分子都有1條碳?xì)滏?，B錯(cuò)誤；C、膽固醇是人體所必需的，血液中的膽固醇過(guò)多會(huì)引發(fā)心腦血管疾病，C正確；D、植物蠟具有防止果實(shí)的水分過(guò)多蒸發(fā)及微生物侵襲的功能，對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用，D正確。故選B。3、A【解析】

真核細(xì)胞中，有氧呼吸第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，有氧呼吸第二階段發(fā)生在線粒體基質(zhì)，有氧呼吸第三階段發(fā)生在線粒體內(nèi)膜，據(jù)此答題?！驹斀狻扛鶕?jù)題意分析，選項(xiàng)中的四種生物中，醋酸菌細(xì)胞屬于原核細(xì)胞，細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，其有氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和質(zhì)膜；而酵母菌細(xì)胞、葉肉細(xì)胞和肝臟細(xì)胞都屬于真核細(xì)胞，它們的有氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。故選A。4、B【解析】

1、現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。

2、共同進(jìn)化是指不同物種之間，生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展。

3、種群的數(shù)量特征（核心問(wèn)題）：

①種群密度：種群最基本的數(shù)量特征；

②出生率和死亡率、遷入率和遷出率：決定種群數(shù)量變化的主要因素；

③年齡結(jié)構(gòu)和性別比例：預(yù)測(cè)種群數(shù)量變化的主要依據(jù)（一般根據(jù)年齡結(jié)構(gòu)）。【詳解】食物來(lái)源有別，可以很好緩解種內(nèi)個(gè)體間因爭(zhēng)奪食物的斗爭(zhēng)。題干信息告知同種雌雄蜂鳥(niǎo)采蜜不同植物，食物來(lái)源不同，可緩解種內(nèi)斗爭(zhēng)，A正確；甲乙兩種植物花蕊蜜管形態(tài)的差異是突變導(dǎo)致的，但這種突變不是采蜜導(dǎo)致的，采蜜只能對(duì)其進(jìn)行選擇，B錯(cuò)誤；根據(jù)現(xiàn)代進(jìn)化理論認(rèn)為，現(xiàn)存的生物之間的適應(yīng)關(guān)系是共同進(jìn)化的結(jié)果，是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，即花蕊蜜管形態(tài)與鳥(niǎo)喙長(zhǎng)度相適應(yīng)是長(zhǎng)期相互選擇的結(jié)果，C正確；蜂鳥(niǎo)采蜜的同時(shí)會(huì)幫助植物傳粉，不同性別蜂鳥(niǎo)采蜜不同植物，所以蜂鳥(niǎo)的性別比例及其種群密度對(duì)于兩種植物的種群密度會(huì)有影響，D正確。

故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查生物進(jìn)化和種間關(guān)系，要求考生識(shí)記現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的主要內(nèi)容，掌握共同進(jìn)化的含義；識(shí)記種間關(guān)系，能結(jié)合題中信息準(zhǔn)確答題。5、C【解析】

分析題圖：題圖是對(duì)剛收獲的種子所做的一系列處理圖，分析可知①為種子曬干的過(guò)程，②為種子烘干的過(guò)程，③為種子燃燒后剩下的灰分（即無(wú)機(jī)鹽），其中④為自由水，⑤為結(jié)合水?！驹斀狻緼、種子的干重在增加，這說(shuō)明脂肪在不斷轉(zhuǎn)變成糖類等其他形式的有機(jī)物，糖類物質(zhì)中O含量大于脂肪，因此導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是氧元素，A正確；B、種子萌發(fā)過(guò)程中有機(jī)物水解需要水，而蛋白質(zhì)、RNA合成產(chǎn)生水，B正確；C、③為無(wú)機(jī)鹽，在生物體內(nèi)主要以離子的形式存在，C錯(cuò)誤；D、據(jù)分析可知，④為自由水，⑤為結(jié)合水，故④和⑤是同一種物質(zhì)，但是在細(xì)胞中存在形式不同，D正確。故選C。6、B【解析】

1.植物組織培養(yǎng)程序植物組織培養(yǎng)的一般程序是：(1)配制含有適當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的含0.7%~1%瓊脂的培養(yǎng)基，倒在滅菌試管中凝固成半固體；(2)從消毒的根、莖或葉上切取一些小組織塊；(3)將組織塊放在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，獲得愈傷組織；(4)以適當(dāng)配比的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑誘導(dǎo)愈傷組織，直到再生出新植株。通過(guò)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的適當(dāng)配比，可以從這種愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的頂端分生組織，并可由此再生出新的植株。2.在100mL三角瓶中配制好25ml尿素固體培養(yǎng)基（0.025g葡萄糖，0.12g,NaCl，0.12gK2HPO4，0.25mg酚紅和0.5g瓊脂糖，水15mL）加上封口膜后滅菌，待冷卻至60℃時(shí)，加入通過(guò)G6玻璃漏斗過(guò)濾（使之無(wú)菌）的10mL尿素溶液搖動(dòng)、混合均勻后待用。【詳解】A、由分析可知，用于“菊花組織培養(yǎng)”的發(fā)芽培養(yǎng)基與生根培養(yǎng)基濃度有差異，A正確；B、由分析可知，配制尿素固體培養(yǎng)基時(shí)，在對(duì)培養(yǎng)基滅菌后將經(jīng)過(guò)滅菌的尿素溶液倒入其中，經(jīng)過(guò)混合均勻后，再進(jìn)行倒平板操作，B錯(cuò)誤；C、醋化醋桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)液中甘露醇的主要作用是提供碳源，而且也可以調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的滲透壓，C正確；D、由于蛋白胨和牛肉膏既含有碳元素，也含有氮元素，故LB培養(yǎng)基中的蛋白胨和牛肉膏既作碳源，又作氮源，D正確。故選B。7、C【解析】

分析題干信息可知，合成多肽鏈的過(guò)程即翻譯過(guò)程。翻譯過(guò)程以mRNA為模板（mRNA上的密碼子決定了氨基酸的種類），以游離的氨基酸為原料，以tRNA作為轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的運(yùn)載體，以核糖體為合成車間，在有關(guān)酶、能量（ATP供能）及其他適宜條件（溫度、pH）作用下合成多肽鏈?！驹斀狻糠g的原料是氨基酸，要想讓多肽鏈帶上放射性標(biāo)記，應(yīng)該用同位素標(biāo)記的氨基酸（苯丙氨酸）作為原料，而tRNA作為轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的運(yùn)載體不需要進(jìn)行標(biāo)記，①錯(cuò)誤、③正確；合成蛋白質(zhì)需要模板，由題知苯丙氨酸的密碼子是UUU，因此可以用人工合成的多聚尿嘧啶核苷酸作模板，同時(shí)要除去細(xì)胞中原有DNA和mRNA的干擾，④、⑤正確；除去了DNA和mRNA的細(xì)胞裂解液模擬了細(xì)胞中的真實(shí)環(huán)境，其中含有核糖體、tRNA、催化多肽鏈合成的酶等，因此不需要再加入蛋白質(zhì)合成所需的酶，故②錯(cuò)誤。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。故選C。8、C【解析】

由圖可知，實(shí)驗(yàn)處理1天后，IBA生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，實(shí)驗(yàn)處理4天后，CSN生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，實(shí)驗(yàn)處理7天后，NAA生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的促進(jìn)效果大于其它生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但圖示中實(shí)驗(yàn)期間，各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑均起促進(jìn)作用?！驹斀狻緼、人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)稱為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，A正確；B、不同的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力影響的柱形圖高度不同，說(shuō)明不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的影響有差異，B正確；C、從圖中看，菠菜根系活力在不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑同時(shí)處理1、4、7天后，與對(duì)照相比，均為促進(jìn)菠菜根系的活力，故不能體現(xiàn)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的兩重性，C錯(cuò)誤；D、由圖可知，實(shí)驗(yàn)處理4天后，不同生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)菠菜根系活力的促進(jìn)作用均大于實(shí)驗(yàn)處理1天和7天后，即在實(shí)驗(yàn)期間，隨處理時(shí)間延長(zhǎng)，所有菠菜根系活力都表現(xiàn)為先增強(qiáng)后減弱的趨勢(shì)，D正確。故選C。二、非選擇題9、去胚維持pH穩(wěn)定（調(diào)節(jié)pH）1?2胚種子去胚的部分（胚乳?糊粉層）斐林【解析】

本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的是GA（赤霉素）處理大麥種子時(shí)，無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，自變量是是不同濃度赤霉素溶液，因變量是淀粉酶的量，觀測(cè)指標(biāo)是加入等量淀粉后，一段時(shí)間后，加入碘液，觀察顏色變化情況?！驹斀狻浚?）2?3?4三組自變量是GA的濃度，所以半粒種子是無(wú)關(guān)變量，都應(yīng)該選擇去胚的?緩沖液的作用是維持pH穩(wěn)定，從而保證酶能正常作用?（2）根據(jù)對(duì)照原則，要得出帶胚的種子能產(chǎn)生α-淀粉酶，需要帶胚種子和無(wú)胚種子做對(duì)照，滿足這個(gè)對(duì)照的是1和2?同時(shí)從實(shí)驗(yàn)結(jié)果上看，1組帶胚的種子淀粉含量低，2組無(wú)胚的種子淀粉含量高?這應(yīng)該是淀粉酶的含量不同導(dǎo)致的，符合題目給出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論?（3）根據(jù)2組和5組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可說(shuō)明去胚的種子和GA均不能獨(dú)立使淀粉分解?但GA和去胚的種子共同作用的3?4組則能使淀粉水解，而且隨GA濃度升高，淀粉的含量下降，這說(shuō)明種子去胚的部分可能在GA作用下合成α-淀粉酶?1組?2組和3組比較，發(fā)現(xiàn)GA能代替胚發(fā)揮相同的作用，說(shuō)明胚有可能產(chǎn)生GA來(lái)促進(jìn)種子去胚的部分合成α-淀粉酶，進(jìn)一步導(dǎo)致淀粉含量下降?（4）本實(shí)驗(yàn)用淀粉的剩余量來(lái)表示種子產(chǎn)生的α-淀粉酶含量?由于淀粉水解產(chǎn)生的還原糖，所以本實(shí)驗(yàn)的因變量也可以通過(guò)斐林試劑檢測(cè)還原糖的含量變化來(lái)表示?！军c(diǎn)睛】本題考查激素與酶有關(guān)的知識(shí)，意在考查考生是否具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。10、稀釋涂布平板或平板劃線單個(gè)接種環(huán)菌落特征（菌落的形態(tài)、大小和顏色）重鉻酸鉀促進(jìn)大協(xié)同【解析】

1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營(yíng)養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用；2、微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、選擇培養(yǎng)基：根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率?！驹斀狻浚?）菌株的分離可以選擇稀釋涂布平板或者平板劃線法，在合格的平板上單個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)分裂會(huì)形成肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體稱為菌落，挑取細(xì)菌的工具一般選擇接種環(huán)，區(qū)分不同的菌種的依據(jù)是菌落特征（菌落的形態(tài)、大小和顏色）。（2）在酸性條件下，酒精可以和重鉻酸鉀發(fā)生顏色反應(yīng)。（3）從圖一中分析：W的濾菌發(fā)酵液加入J的培養(yǎng)平板上的一側(cè)菌落數(shù)目明顯比對(duì)照要多，說(shuō)明W的濾菌發(fā)酵液對(duì)J的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用；從圖二看出濃度越高，pH越低，說(shuō)明產(chǎn)生的乳酸越多，說(shuō)明促進(jìn)作用越強(qiáng)。因此乳酸菌和酵母菌是協(xié)同作用?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物培養(yǎng)的基本知識(shí)難點(diǎn)是識(shí)別圖中的曲線，找到幾條曲線之間的關(guān)系。11、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無(wú)氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的