黑龍江省鶴崗市一中2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測試模擬試題含解析

黑龍江省鶴崗市一中2025屆高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)水平測試模擬試題注意事項:1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．我國是世界上最早種植水稻的國家?，F(xiàn)存的東鄉(xiāng)野生稻具有耐冷基因，因此具有較強的耐冷性?？衫脰|鄉(xiāng)野生稻對普通栽培稻進(jìn)行改良，選育出耐冷的栽培稻。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．不同栽培稻之間的基因差異體現(xiàn)了基因多樣性B．東鄉(xiāng)野生稻較強的耐冷性是定向變異的結(jié)果C．利用東鄉(xiāng)野生稻臺種體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值D．東鄉(xiāng)野生稻在進(jìn)化過程中耐冷基岡頻率發(fā)生改變2．下列有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述錯誤的是（）A．有些動物細(xì)胞的直接生活環(huán)境不是內(nèi)環(huán)境B．饑餓時肝臟組織處的毛細(xì)血管靜脈端血糖濃度較高C．手足抽搐可能是由人體內(nèi)環(huán)境成分發(fā)生明顯變化引起的D．穩(wěn)態(tài)破壞后，細(xì)胞代謝出現(xiàn)紊亂且代謝強度下降3．下列關(guān)于細(xì)胞及其產(chǎn)生的物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，對維持生命活動有重要作用B．同一個體不同細(xì)胞功能的差異主要是因為不同細(xì)胞的遺傳物質(zhì)不同C．再次接觸同種抗原時，記憶細(xì)胞能迅速分裂增殖產(chǎn)生大量新的抗體D．血糖下降時，肌細(xì)胞中的糖原能被分解成葡萄糖，從而維持血糖平衡4．將①、②兩個植株雜交，得到③，將③再作進(jìn)一步處理，如下圖所示。下列分析錯誤的是A．由③到④過程發(fā)生了等位基因分離、非同源染色體上非等位基因自由組合B．由⑦到⑨過程可能發(fā)生基因重組和染色體變異C．若③的基因型為AaBbdd，則⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個體占總數(shù)的1/4D．由⑤×⑥到⑧的育種過程中，遵循的主要原理是染色體變異5．研究表明，長期大量施用銨態(tài)氮肥，會引發(fā)一系列的土壤環(huán)境問題。如一些植物的根系在吸收無機鹽時，吸收的NH4+多于吸收的陰離子，為維持體內(nèi)的電荷平衡，植物會通過根系釋放H+到土壤中，土壤pH下降，導(dǎo)致土壤酸化。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．在酸化土壤中，無機鹽多以離子形式存在，有利于農(nóng)作物的生長和發(fā)育B．農(nóng)作物吸收的含氮物質(zhì)可用于合成蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂等物質(zhì)C．農(nóng)田中農(nóng)副產(chǎn)品被大量輸出，因此需要長期施加氮肥D．在減少銨態(tài)氮肥施用的同時，合理的輪作可能對土壤酸化有一定的改善作用6．酵母菌細(xì)胞呼吸的部分過程如下圖所示，①②③表示生理過程。下列敘述正確的是（）A．①和②過程分別發(fā)生在細(xì)胞溶膠和線粒體B．③過程可在線粒體內(nèi)膜上或細(xì)胞膜上進(jìn)行C．①②③過程均在有氧氣存在的條件下發(fā)生D．①②③過程均產(chǎn)生ATP，③過程的量最多二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某棄耕農(nóng)田多年后形成灌木叢，下圖表示灌木叢某階段田鼠的種群數(shù)量變化，下表為該灌木叢第一、二、三營養(yǎng)級生物的能量分析表（單位為百萬千焦），“？”表示能量暫時不詳，但可以計算出來。營養(yǎng)級同化量未利用量分解者分解量呼吸量一2．46×20222．0×20222．59×20202．6×2020二3．2×2094．5×2065．0×2062．53×209三？6．0×2074．0×2072．3×206（2）圖中N點時出生率_________（選填＞、＜或＝）死亡率。若田鼠種群中有鼠疫發(fā)生時，鼠疫桿菌與田鼠的種間關(guān)系是_________。（2）第二、三營養(yǎng)級之間能量的傳遞效率為_____________（保留一位小數(shù)點）。（3）在灌木叢中，食物鏈上的相鄰物種之間存在著捕食關(guān)系。相鄰物種的某些個體行為與種群特征為對方提供了大量的有用信息，這說明信息能夠_________________，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。（4）在草本與灌木混生階段，農(nóng)田內(nèi)很少有一年生草本植物生長，其原因是_________。8．（10分）下圖所示為茉莉花油的提取過程，請據(jù)圖并結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：（1）茉莉花油不僅揮發(fā)性強，而且易______________________，因此常采用______________法提取。（2）由于擔(dān)心使用水中蒸餾法會產(chǎn)生_______________________的問題，因此從橘皮中提取橘皮精油通常使用________法。（3）因為只是對茉莉花油進(jìn)行粗提取，所以茉莉花瓣與清水的質(zhì)量比為_______。（4）圖中A表示___________過程，經(jīng)該過程得到的油水混合物加入NaCl并放置一段時間后，茉莉花油將分布于液體的________層，原因是________________________________________________________________________________________________。（5）圖中B是_____，加入此劑的作用是________________________________。9．（10分）果蠅的四對相對性狀中紅眼(E)對白眼(e)、灰身(B)對黑身(b)、長翅(V)對殘翅(v)、細(xì)眼(R)對粗眼(r)為顯性。如圖是某雄果蠅的四對等位基因在染色體上的分布情況。在不考慮交叉互換的前提下，回答下列問題：（1）圖中所示個體與每對基因都雜合的雌果蠅雜交，觀察子代中的眼色和眼型，如果將兩對基因所控制每種表現(xiàn)型中的性別比例做統(tǒng)計，統(tǒng)計結(jié)果分別是__________和__________（2）圖中能與B、b基因進(jìn)行自由組合的基因包括__________，如用該果蠅與表現(xiàn)型不同的個體雜交，只考慮位于常染色體上的三對等位基因，出現(xiàn)的表現(xiàn)型及比例為__________。（3）用基因型為RRXeY和rrXEXE的親本進(jìn)行雜交，子代中除了有眼雌雄果蠅外，還發(fā)現(xiàn)了一只無眼雌果蠅。為分析無眼基因與控制眼粗細(xì)或眼顏色的基因是否位于一對同源染色體上，將該無眼雌果蠅與同時產(chǎn)生的雜交子代的雄果蠅雜交，F(xiàn)1性狀分離比如下：F1細(xì)眼：粗眼紅眼：白眼1/2有眼3：13：11/2無眼//從實驗結(jié)果推斷，果蠅無眼基因與控制眼的粗細(xì)或眼的顏色的基因________（填是或不是）位于一對同源染色體上，判斷依據(jù)是_______________________________。10．（10分）回答下列有關(guān)微生物應(yīng)用的問題。（1）利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)果酒時，為盡快得到更多果酒，首先要將淀粉類原料糖化為葡萄糖，在這個過程中，除需要添加相應(yīng)酶制劑外，還需要控制溫度，原因是酶_________。若從反應(yīng)液中提取出酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)將酵母菌接種在______（填“牛肉膏蛋白胨”“伊紅美藍(lán)”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基中，置于適宜條件下培養(yǎng)。（2）利用酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時，除需要加入醋酸菌外，還需要調(diào)整的兩個環(huán)境條件是______。給予適宜的條件，即使沒有經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌過程，也能夠獲得果酒、果醋，這是因為___________。（3）利用毛霉腌制腐乳時，要隨著豆腐層的加高而增加鹽的用量，原因是________；鹵湯中酒精的含量應(yīng)控制在12%左右，原因是___________。（4）在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的條件，如_____等（答出3點即可），若條件不適，容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。11．（15分）森林群落對維持生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的穩(wěn)定有重要的作用。請回答下列問題：（1）從生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析，森林生態(tài)系統(tǒng)具有較強的自我調(diào)節(jié)能力的原因是________，森林中的綠色植物是生產(chǎn)者，生產(chǎn)者是生態(tài)系統(tǒng)的基石，原因是______________。（2）森林發(fā)生局部火災(zāi)后，仍能恢復(fù)原狀的原因是__________________，森林火災(zāi)使生物多樣性降低，保護(hù)生物多樣性的最有效措施是__________________。（3）防治森林蟲害的措施之一是使用人工合成的性引誘劑誘殺雄性個體來降低害蟲的發(fā)生率，其原理是________________________________________________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

生物多樣性包括生態(tài)系統(tǒng)多樣性、遺傳多樣性、物種多樣性。關(guān)于生物多樣性的價值，科學(xué)家一般概括為以下三方面：一是目前人類尚不清楚的潛在價值，二是對生態(tài)系統(tǒng)起著重要調(diào)節(jié)功能的潛在價值（也叫做生態(tài)功能，如森林和草地對水土的保護(hù)作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用），三是對人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實用意義的直接價值。【詳解】A、不同栽培稻之間的基因差異體現(xiàn)了基因多樣性，A正確；B、變異是不定向的，B錯誤；C、利用東鄉(xiāng)野生稻臺種對人類有食用價值，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，C正確；D、東鄉(xiāng)野生稻在進(jìn)化過程中耐冷基岡頻率提高，D正確。故選B。2、D【解析】

1、關(guān)于“內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)”應(yīng)掌握以下幾點：（1）實質(zhì)：體內(nèi)滲透壓、溫度、pH等理化特性呈現(xiàn)動態(tài)平衡的過程；（2）定義：在神經(jīng)系統(tǒng)和體液的調(diào)節(jié)下，通過各個器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定的狀態(tài)；（3）調(diào)節(jié)機制：神經(jīng)——體液——免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)；（4）層面：水、無機鹽、血糖、體溫等的平衡與調(diào)節(jié)；（5）意義：機體進(jìn)行正常生命活動的必要條件。2、內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)主要包括溫度、pH和滲透壓：（1）人體細(xì)胞外液的溫度一般維持在37℃左右；（2）正常人的血漿接近中性，pH為7.35～7.45。血漿的pH之所以能夠保持穩(wěn)定，與它含有的緩沖物質(zhì)有關(guān)；（3）血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。在組成細(xì)胞外液的各種無機鹽離子中，含量上占有明顯優(yōu)勢的是Na+和Cl-，細(xì)胞外液滲透壓的90%來源于Na+和Cl-?！驹斀狻緼、單細(xì)胞原生動物和簡單的多細(xì)胞動物的細(xì)胞直接生活的環(huán)境可以是外界環(huán)境，A正確；B、肝臟內(nèi)血管走向為動脈進(jìn)肝臟，靜脈出肝臟，饑餓時肝糖原分解，靜脈端血糖濃度高，B正確；C、手足抽搐是由血漿中Ca2+過少引起的，C正確；D、穩(wěn)態(tài)破壞后，細(xì)胞代謝出現(xiàn)紊亂但代謝強度不一定下降，比如甲亢，D錯誤。故選D。3、A【解析】

1、細(xì)胞分化：（1）概念：在個體發(fā)育中，由一個或多個細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生一系列穩(wěn)定性差異的過程。（2）特征：具有持久性、穩(wěn)定性和不可逆性。（3）意義：是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。（4）原因：基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，遺傳物質(zhì)沒有改變。2、細(xì)胞中的無機鹽存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)。3、B淋巴細(xì)胞受抗原刺激分化為漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，T淋巴細(xì)胞受抗原刺激分化為效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞，其中漿細(xì)胞的作用是產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，沒有識別抗原的作用，記憶細(xì)胞在相同的抗原再次侵入人體后參與二次免疫，效應(yīng)T細(xì)胞與被抗原入侵的靶細(xì)胞密切接觸，導(dǎo)致靶細(xì)胞裂解死亡。【詳解】A、細(xì)胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，對維持生命活動有重要作用，A正確；B、同一個體不同細(xì)胞功能的差異主要是因為不同細(xì)胞表達(dá)的基因不同，B錯誤；C、再次接觸到同種抗原時，記憶細(xì)胞能迅速增殖分化，產(chǎn)生大量漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生大量抗體，C錯誤；D、血糖下降時，肝細(xì)胞中的糖原能被分解成葡萄糖，從而維持血糖平衡，肌糖原不能分解為葡萄糖，D錯誤。故選A。4、B【解析】

分析題圖：圖示表示幾種育種方法，其中③④表示誘變育種，③⑤⑩表示雜交育種，③⑤⑥⑧表示多倍體育種，③⑦⑨表示單倍體育種?！驹斀狻緼、幼苗要形成種子必須經(jīng)過減數(shù)分裂，在此過程中會發(fā)生等位基因分離，非同源染色體上非等位基因自由組合，A正確；B、用秋水仙素處理幼苗中只發(fā)生了染色體變異，沒有發(fā)生基因重組，B錯誤；C、若③的基因型為AaBbdd，說明含有兩對等位基因和一對純合基因，因此⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個體占總數(shù)的1/2×1/2=1/4，C正確；D、用正常的二倍體和四倍體形成三倍體的過程依據(jù)的是染色體變異，D正確。故選B。5、A【解析】

1、糖類的元素組成是C、H、O，蛋白質(zhì)的元素組成是C、H、O、N等，不同類的脂質(zhì)的元素組成不同，脂肪和固醇的元素組成是C、H、O，磷脂的元素組成是C、H、O、N、P，核酸的元素組成是C、H、O、N、P。2、在農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中，氮素不斷通過產(chǎn)品輸出該生態(tài)系統(tǒng)，為了維持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，要往農(nóng)田中不斷施加氮肥?！驹斀狻緼、在酸化土壤，影響植物根細(xì)胞的代謝活動，不利于農(nóng)作物的生長和發(fā)育，A錯誤；B、蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂是含氮物質(zhì)，故農(nóng)作物吸收的含氮物質(zhì)可用于合成蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂等物質(zhì)，B正確；C、為了保持農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，農(nóng)田中農(nóng)副產(chǎn)品被大量輸出，需要長期向農(nóng)田施加氮肥，C正確；D、在減少銨態(tài)氮肥施用的同時，合理的輪作可能對土壤酸化有一定的改善作用，D正確。故選A。6、C【解析】

檸檬酸循環(huán)：檸檬酸循環(huán)在線粒體中進(jìn)行，在線粒體基質(zhì)中存在著與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶，也有少量與檸檬酸循環(huán)有關(guān)的酶在嵴上，在檸檬酸循環(huán)中，糖酵解的產(chǎn)物指那2個含3個碳原子的化合物分子被分解形成6個二氧化碳分子，釋放出少量能量形成少量ATP，同時，氫也被釋放出來，一些特殊的分子攜帶氫原子進(jìn)入下一個階段。【詳解】A、①是丙酮酸脫羧反應(yīng)，②是二碳化合物參與的檸檬酸循環(huán)，①②均發(fā)生在線粒體中，A錯誤；B、③過程為電子傳遞鏈，為有氧呼吸的第三階段，發(fā)生的場所是線粒體內(nèi)膜，B錯誤；C、①②③過程的一系列反應(yīng)都需要在有氧氣的條件下發(fā)生，C正確；D、②③過程均產(chǎn)生ATP，其中③過程的量最多，D錯誤。故選C?！军c睛】熟知有氧呼吸過程的各個階段的物質(zhì)變化是解答本題的關(guān)鍵！丙酮酸脫羧反應(yīng)中沒有ATP的產(chǎn)生是多數(shù)學(xué)生的易混點。二、綜合題：本大題共4小題7、=寄生25．5%調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系一年生植物在爭奪陽光和空間等競爭中被淘汰【解析】

2、生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈、食物網(wǎng)）。K值為環(huán)境容納量，此時出生率等于死亡率。2、信息傳遞存在于生態(tài)系統(tǒng)的各種成分之間，被生態(tài)系統(tǒng)的各個組成部分聯(lián)系成一個整體。在種群內(nèi)部個體之間、種群之間以及生物與無機環(huán)境之間的傳遞，有利于生命活動的正常進(jìn)行、有利于生物種群的繁衍、有利于調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！驹斀狻浚?）甲圖中虛線表示環(huán)境容納量（K值），N點時種群數(shù)量既不增加也不減少，出生率等于死亡率。鼠疫桿菌與田鼠的種間關(guān)系是寄生關(guān)系。（2）由表格數(shù)據(jù)可知，第二營養(yǎng)級同化的能量為3.2×209，第三營養(yǎng)級同化的能量=3.2×209-（4.5×206+5.0×206+2.53×209）=5.2×206，故能量在二、三營養(yǎng)級之間的傳遞效率=5.2×206÷（3.2×209）≈25.5%。（3）該灌木叢中食物鏈上的相鄰物種之間存在著捕食關(guān)系，相鄰物種的某些個體行為與種群特征為對方提供了大量的有用信息，這說明信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。（4）在草本與灌木混生階段，農(nóng)田內(nèi)很少有一年生草本植物生長，其原因是一年生植物在爭奪陽光和空間等競爭中被淘汰。【點睛】本題考查了生態(tài)系統(tǒng)的能量流動、種群的數(shù)量變化、生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞等相關(guān)內(nèi)容，意在考查考生的識圖能力和分析表格的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。8、溶于有機溶劑水蒸氣蒸餾原料焦糊壓榨1:4冷凝上油層的密度比水層?。尤耄o水Na2SO4吸收茉莉花油中殘留的水分【解析】

水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層?！驹斀狻浚?）茉莉油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾（2）由于水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解等問題，所以提取橘皮精油，常采用壓榨法而不用蒸餾法。（3）在對茉莉花油進(jìn)行粗提取時，茉莉花瓣與清水的質(zhì)量比為1:4。（4）水蒸氣蒸餾后，經(jīng)過冷凝裝置的冷凝，會收集到乳白色的油水混合物。此時向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，就會出現(xiàn)明顯的分層。因為油層的密度比水層小，可用分液漏斗獲得上層的油層。（5）分離的油層還會含有一定的水分，一般可以加入一些無水Na2SO4吸水，放置過夜，再過濾除去固體Na2SO4就可以得到茉莉花油?！军c睛】本題考查水蒸氣蒸餾法提取茉莉花油的過程，解題關(guān)鍵是記憶相關(guān)基礎(chǔ)知識。9、紅眼中雌：雄=2：1，白眼均為雄性細(xì)眼和粗眼中雌雄比例均為1：1R和r、E灰身殘翅細(xì)眼：灰身殘翅粗眼：黑身長翅細(xì)眼：黑身長翅粗眼=1：1：1：1不是表中有眼果蠅中細(xì)眼與粗眼、紅眼與白眼的比例均為3：1【解析】

該題重點考察了基因的自由組合定律以及伴性遺傳的問題，當(dāng)兩對等位基因位于非同源染色體時遵循基因的自由組合定律，所以眼形和眼色遵循自由組合定律。能通過基因的基本規(guī)律繪制遺傳圖解是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻浚?）E和e為位于X染色體上的基因，該雜交組合下，不同表現(xiàn)型中雌雄的比例有可能不等，位于常染色體5、6號染色體上的R和r基因，控制的表現(xiàn)型在雌雄中表現(xiàn)機會相同；（2）V/v與B/b處于同一條染色體上，減數(shù)分裂時不能進(jìn)行自由組合，而R/r及E與B/b處于非同源染色體上，表現(xiàn)為自由組合；題干已說明不考慮交叉互換，因此，Bv、bV在一起傳遞，與R/r之間表現(xiàn)為自由組合，所以子代表現(xiàn)型及比例為灰身殘翅細(xì)眼：灰身殘翅粗眼：黑身長翅細(xì)眼：黑身長翅粗眼=1：1：1：1；（3）表中無眼時不出現(xiàn)眼的細(xì)粗和紅白，如果兩對基因位于一對同源染色體上，則兩對基因間不能自由組合，有眼中細(xì)眼和粗眼、紅眼和白眼就不會呈現(xiàn)3：1的分離比?！军c睛】該題的難點在于分析的基因?qū)?shù)較多，自由組合的情況較復(fù)雜，考慮到自由組合定律是建立在分離定律的基礎(chǔ)上的，因此先拆分成一對基因的分離定律再解決自由組合的問題就是本題的突破難點。所以在最后一問中考慮到兩個親本的雜交后代中有眼個體中每一對基因的雜交比均符合3:1的分離比，可以推斷無眼基因并沒有干擾這對基因的雜交，可以讓學(xué)生判定為不連鎖的兩對基因。10、在最適溫度條件下催化能力最強麥芽汁瓊脂通入氧氣、溫度為30~35°C酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長鹽可抑制微生物生長，越接近瓶口，雜菌污染的可能性越大酒精含量過高，腐乳成熟時間延長；酒精含量過低，不足以抑制微生物生長，豆腐腐敗腌制的時間、溫度和食鹽用量【解析】

1、酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，無氧條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，培養(yǎng)溫度一般為18~25°C。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動，其最適生長溫度為30~35°C。3、腐乳制作過程中用鹽腌制的目的：①調(diào)味：適宜的食鹽能給腐乳以必要的口味；②防止毛霉繼續(xù)生長，減少營養(yǎng)成分的消耗；③能夠浸提毛霉菌絲上的蛋白酶，使毛霉不能生長，而其產(chǎn)生的蛋白酶卻仍不斷發(fā)揮作用；④降低豆腐的水含量，使豆腐塊保持良好的形態(tài)，不易松散坍塌?！驹斀狻浚?）由酶的特性可知，酶催化化學(xué)反應(yīng)需要適宜的溫度，且在最適溫度時酶的催化能力最強。伊紅美蘭為鑒別培養(yǎng)基，不適合酵母菌的培養(yǎng)，培養(yǎng)酵母菌用麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基，因為它碳氮比高于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，而且麥芽汁含糖高更適合酵母菌的繁殖。（2）醋酸發(fā)酵屬于有氧發(fā)酵，需要通入氧氣，醋酸菌的最適生長溫度為30~35°C。酵母菌無氧發(fā)酵產(chǎn)生的酒精和醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)生的醋酸均能抑制其他微生物的生長。（3）越接近瓶口雜菌污染的可能性越大，因此要隨著豆腐層的加高增加鹽的