DB34T 2005-2013 黃漿水中風(fēng)味物質(zhì)的分析方法_第1頁
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DB34DB34/T2005—2013黃漿水中風(fēng)味物質(zhì)的分析方法MethodforanalysisofflavorsubstancesinYellow-seriflux安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗5.4風(fēng)味物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品：乙醛、乙酸乙酯、乙縮醛、甲醇、丁酸乙酯、正丙醇、異5.5混合內(nèi)標(biāo)溶液：分別取上述內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)品（5.3）5.6風(fēng)味物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)儲備液：取上述風(fēng)味物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品（5.7風(fēng)味物質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)使用液：根據(jù)黃漿水中風(fēng)味物質(zhì)的大致含量，分別取一2升溫程序：初始溫度35℃,保持2min，以4℃/min升到100℃,再以10℃/min升到200℃,載氣：氮氣（純度≥99.999%);在7.1色譜條件下，以各組分保留時間定性。待測濾液和風(fēng)味物質(zhì)混合標(biāo)準(zhǔn)使用液的色譜峰在相同保留時間處(±0.1min）出現(xiàn)，此時可定性確定目標(biāo)分析物。主要風(fēng)味物質(zhì)及內(nèi)標(biāo)物的保留時間參mL，混勻后連續(xù)4次進(jìn)樣。記錄各風(fēng)味物質(zhì)和內(nèi)標(biāo)峰的保留時間及其峰面積，計算出各風(fēng)味物質(zhì)的相對校正因子。fiAs——標(biāo)樣中內(nèi)標(biāo)物的峰面積；Cs——標(biāo)樣中內(nèi)標(biāo)物的濃度，單位為毫克每升（mg/LCi——標(biāo)樣中風(fēng)味物質(zhì)i的濃度，單位為毫克每升3混勻。在相同的條件下進(jìn)樣，根據(jù)保留時間確定各種風(fēng)味物質(zhì)的出峰位置，并測定各風(fēng)味sXi——試樣中風(fēng)味物質(zhì)i的含量，單位為毫克Cs——試樣中內(nèi)標(biāo)物的濃度，單位為毫克每升（mg/Ln——試樣的稀釋倍數(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果4CAS號1234methanolCH4O56butyrate7C3H7OH89pentanoateC10H20O2propionicacidhexanoatebitter5(

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