2024秋季初中生物七年級(jí)上冊(cè)第三章章末試卷1

第三章生物圈中的微生物一、選擇題（每題4分，共44分）1．病毒是一類(lèi)不同于細(xì)菌的生物，它與細(xì)菌的區(qū)別是（）①能引起人和其他生物患?、跊](méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)③含有遺傳物質(zhì)④必須生活在其他生物的活細(xì)胞中A．①② B．①③ C．③④ D．②④【考點(diǎn)】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動(dòng)特點(diǎn)。【專(zhuān)題】歸納推理；生物的分類(lèi)?！痉治觥看祟}考查的是病毒與細(xì)菌的主要區(qū)別，據(jù)此分析解答?！窘獯稹拷猓翰《就猩镆粯?，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，只有在電子顯微鏡下才能看到；結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生命形式。病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的遺傳物質(zhì)和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體。有的病毒對(duì)人有害如艾滋病毒，有的可以治療疾病對(duì)人有益，如綠膿桿菌噬菌體（細(xì)菌病毒），可以治療綠膿桿菌感染；利用動(dòng)物病毒可以防治農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)，利用減毒或滅毒的病毒研制疫苗來(lái)防病。因此有的病毒是有害的，有的病毒是有益的。細(xì)菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式有寄生和腐生來(lái)2種，有些細(xì)菌如肺炎雙球菌可以使人患肺炎。因此，病毒是一類(lèi)不同于細(xì)菌的生物，它與細(xì)菌的區(qū)別是②沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)④必須生活在其他生物的活細(xì)胞中。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】對(duì)于我們學(xué)習(xí)過(guò)的一些生物，主要可以從形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生活環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)方式、繁殖方式等幾個(gè)方面進(jìn)行比較，抓住它們最突出的特點(diǎn)。這些特點(diǎn)，也是考題中出現(xiàn)較多的。2．下列關(guān)于菌落的說(shuō)法不正確的是（）A．細(xì)菌的菌落一般比真菌的菌落小 B．菌落是由多種細(xì)菌繁殖形成的一個(gè)集合體 C．可以依據(jù)菌落的特點(diǎn)區(qū)分不同的細(xì)菌、真菌 D．細(xì)菌雖然能形成菌落，但每個(gè)細(xì)菌是獨(dú)立生活的【考點(diǎn)】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別。【專(zhuān)題】類(lèi)比推理；生物的分類(lèi)?！痉治觥看祟}考查的知識(shí)點(diǎn)是菌落的概念、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)。解答時(shí)可以從菌落的概念和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)方面來(lái)解答?！窘獯稹拷猓壕涫侵敢粋€(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體（細(xì)菌或真菌集團(tuán)），細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細(xì)長(zhǎng)，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無(wú)固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）．細(xì)菌的菌落一般比真菌的菌落小，可以依據(jù)菌落的特點(diǎn)區(qū)分不同的細(xì)菌、真菌細(xì)菌雖然能形成菌落，但每個(gè)細(xì)菌是獨(dú)立生活的。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解菌落的形成。3．“打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5﹣10分鐘，蓋上，封好”此過(guò)程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的（）A．恒溫培養(yǎng) B．接種 C．消毒 D．制作培養(yǎng)基【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布?！緦?zhuān)題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；生物的分類(lèi)?！痉治觥颗囵B(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法：①配制培養(yǎng)基，②高溫滅菌，③接種，④恒溫培養(yǎng)?！窘獯稹拷猓喊礋o(wú)菌操作技術(shù)要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質(zhì)中的過(guò)程叫做接種。空氣中有微生物，打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5﹣10分鐘，再蓋上封好，此過(guò)程中空氣中的微生物落入培養(yǎng)皿中，故相當(dāng)于接種。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是理解掌握培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法步驟。4．抗生素是（）A．細(xì)菌、真菌產(chǎn)生的維生素 B．細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì) C．某些真菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì) D．某些真菌和放線(xiàn)菌產(chǎn)生的殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)【考點(diǎn)】真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系?！緦?zhuān)題】歸納推理；生物的分類(lèi)?！痉治觥磕承┱婢墚a(chǎn)生抗生素，如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾?。?xì)菌不能產(chǎn)生抗生素。【解答】解：有的真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱(chēng)為抗生素，抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病。如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病。細(xì)菌不能產(chǎn)生抗生素，可見(jiàn)D正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】掌握真菌等與人類(lèi)生活的關(guān)系，了解抗生素的概念就能解答本題。5．以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的說(shuō)法。錯(cuò)誤的是（）A．細(xì)菌比真菌個(gè)體更細(xì)小 B．真菌沒(méi)有真正的細(xì)胞核 C．剩飯變餿主要由細(xì)菌造成，而發(fā)霉則是由真菌造成 D．真菌的菌落多有外觀可見(jiàn)的顏色【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的區(qū)別?！緦?zhuān)題】生物的分類(lèi)?！痉治觥考?xì)菌的形體十分微小，真菌有真正的細(xì)胞核，細(xì)菌可把糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為酸，發(fā)霉主要是霉菌導(dǎo)致的和霉菌的菌落可呈現(xiàn)出不同結(jié)構(gòu)和色澤?！窘獯稹拷猓杭?xì)菌的個(gè)體十分微小，大約1000個(gè)細(xì)菌排成一排才有1毫米長(zhǎng)，而真菌中少數(shù)屬于單細(xì)胞生物，大多數(shù)為多細(xì)胞生物，體型較細(xì)菌較大一些，A說(shuō)法正確；真菌屬于原核生物，細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；大量細(xì)菌代謝產(chǎn)生中間產(chǎn)物很多都具有酸性，所以會(huì)變酸，例如，乳酸，丙酮酸等，而看到的發(fā)霉物質(zhì)主要是菌絲和孢子，故發(fā)霉是由真菌造成的，故C說(shuō)法正確；我們平時(shí)所見(jiàn)的真菌一般是真菌的菌落，由于霉菌形成的孢子有不同形狀、構(gòu)造與顏色，所以菌落表現(xiàn)往往呈現(xiàn)出肉眼可見(jiàn)的不同結(jié)構(gòu)與色澤特征，故D說(shuō)法正確。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】關(guān)鍵掌握細(xì)菌和真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生殖方式等內(nèi)容。6．美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)了一種罕見(jiàn)細(xì)菌，這種細(xì)菌內(nèi)有許多集光綠色體，每個(gè)集光綠色體含有大量葉綠素。正是這些葉綠素使得細(xì)菌能夠同其他生物爭(zhēng)奪陽(yáng)光，維持生存。這種細(xì)菌是人們迄今發(fā)現(xiàn)的第一種含有集光綠色體的好氧細(xì)菌。有關(guān)該細(xì)菌的敘述正確的是（）A．該細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核 B．該細(xì)菌的生命活動(dòng)所需能量主要由線(xiàn)粒體提供 C．由該細(xì)菌可知，細(xì)菌不一定都是分解者，也可以是生產(chǎn)者 D．該細(xì)菌是光能自養(yǎng)型生物，其光合作用的場(chǎng)所是葉綠體【考點(diǎn)】LF：細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；LG：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式．【專(zhuān)題】33：歸納推理；471：生物的分類(lèi)．【分析】根據(jù)題意可知，該生物屬于細(xì)菌，細(xì)菌屬于原核生物中的一種，原核生物與真核生物的共同點(diǎn)是均有：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和遺傳物質(zhì)DNA，但是原核細(xì)胞沒(méi)有線(xiàn)粒體、中心體、葉綠體、細(xì)胞核、染色體等復(fù)雜的結(jié)構(gòu)?！窘獯稹拷猓篈、細(xì)菌屬于原核生物，原核生物細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌沒(méi)有線(xiàn)粒體，B錯(cuò)誤；C、據(jù)資料可見(jiàn)：該細(xì)菌能進(jìn)行光合作用，屬于生產(chǎn)者，C正確。D、細(xì)菌細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，之所以能進(jìn)行光合作用，是因?yàn)榧?xì)胞中含有與光合作用有關(guān)的色素和酶，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是知道細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。7．微生物種類(lèi)繁多，分布廣泛，與人類(lèi)的生產(chǎn)、生活有著密切的關(guān)系，以下為部分種類(lèi)的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．圖中生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的 B．①?zèng)]有成形的細(xì)胞核 C．②③⑤所示生物都由菌絲構(gòu)成 D．圖中生物的營(yíng)養(yǎng)方式都屬于異養(yǎng)【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的區(qū)別。【專(zhuān)題】結(jié)構(gòu)示意圖；類(lèi)比推理；生物的分類(lèi)?！痉治觥繄D中①是細(xì)菌，②是曲霉，③是蘑菇，④是酵母菌，⑤是青霉?！窘獯稹拷猓篈、B細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體；真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。①是細(xì)菌，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，AB正確霉菌和蘑菇都是多細(xì)胞的，由菌絲構(gòu)成，C正確；大多數(shù)的細(xì)菌屬于異養(yǎng)，有的細(xì)菌屬于自養(yǎng)，如硫化細(xì)菌等，D錯(cuò)誤。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是熟知細(xì)菌、真菌的結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)。8．微生物與人類(lèi)關(guān)系非常密切，下列事例對(duì)人類(lèi)不利的是（）A．青霉菌產(chǎn)生青霉素 B．甲烷細(xì)菌產(chǎn)生沼氣 C．痢疾桿菌生活在人的腸道中 D．醋酸菌用于釀醋【考點(diǎn)】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系?！緦?zhuān)題】生產(chǎn)生活環(huán)保類(lèi)開(kāi)放題；日常生活中的生物技術(shù)?！痉治觥考?xì)菌、真菌等微生物的種類(lèi)多種多樣，與人類(lèi)生活的關(guān)系非常密切，大多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人類(lèi)是有益的，如微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的意義，甲烷菌可以?xún)艋鬯?，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。少?shù)微生物對(duì)人類(lèi)是有害的，有些微生物能使人或其他生物患病。【解答】解：青霉菌產(chǎn)生的青霉素能殺死細(xì)菌，該選項(xiàng)中的微生物都對(duì)人類(lèi)有益，A正確；人糞尿無(wú)害化處理的方式主要有建沼氣池、高溫堆肥和建生態(tài)廁所，在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以作為細(xì)菌的食物，在無(wú)氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過(guò)發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，該選項(xiàng)中的微生物都對(duì)人類(lèi)有益，B正確；痢疾桿菌屬于細(xì)菌，在人的腸道中吸收人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易使人造成腹瀉，痢疾桿菌在生長(zhǎng)發(fā)育分泌的毒素對(duì)人有毒害作用，因此對(duì)人類(lèi)有害，C錯(cuò)誤；制醋要用到醋酸桿菌，對(duì)人類(lèi)有利的，D正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】識(shí)記多數(shù)微生物對(duì)人類(lèi)是有益的，少數(shù)微生物對(duì)人類(lèi)是有害的。9．下列關(guān)于細(xì)菌、真菌的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌，無(wú)成形細(xì)胞核，可用于制作酸奶、泡菜 B．酵母菌，單細(xì)胞真菌，可用于釀酒和制作面包 C．青霉，多細(xì)胞真菌，可在培養(yǎng)液中提取青霉素 D．蘑菇，大型食用真菌，是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者【考點(diǎn)】LG：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式；LH：細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；LJ：真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．【專(zhuān)題】152：結(jié)合課本知識(shí)的信息；33：歸納推理；471：生物的分類(lèi)．【分析】1、由于細(xì)菌和真菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有葉綠體，大多數(shù)細(xì)菌、真菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并把有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，這種營(yíng)養(yǎng)方式屬于異養(yǎng)。2、人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用：（1）細(xì)菌、真菌與食品制作（2）細(xì)菌、真菌與食品保存（3）細(xì)菌、真菌與疾病防治（4）細(xì)菌與污水凈化和環(huán)境保護(hù)【解答】解：A、乳酸菌是細(xì)菌，無(wú)成形細(xì)胞核，能夠發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，可用于制作酸奶、泡菜，A正確；B、酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，能夠發(fā)酵產(chǎn)生酒精和二氧化碳，可用于釀酒和制作面包，B正確；C、霉菌多為單細(xì)胞真菌，一些真菌能夠產(chǎn)生殺死細(xì)菌的物質(zhì)，成為抗生素，如青霉能夠產(chǎn)生青霉素，C正確；D、蘑菇屬于大型食用真菌，無(wú)葉綠體，營(yíng)腐生生活，在生態(tài)系統(tǒng)中擔(dān)當(dāng)分解者，D錯(cuò)誤。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】掌握細(xì)菌、真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系是解題關(guān)鍵。10．下列有關(guān)酵母菌、顫藻、小球藻的敘述，正確的是（）A．都有核糖體，核糖體的形成與核仁有關(guān) B．都屬于生產(chǎn)者，能將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物 C．都有細(xì)胞壁，具有支持和保護(hù)作用 D．都有細(xì)胞膜，遺傳物質(zhì)是DNA或RNA【考點(diǎn)】LI：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；LL：藻類(lèi)的主要特征及其與人類(lèi)生活的關(guān)系．【專(zhuān)題】31：類(lèi)比推理；471：生物的分類(lèi)．【分析】原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同：比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞大小較小較大主要區(qū)別無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，有擬核有以核膜為界限的細(xì)胞核細(xì)胞壁有，主要成分是糖類(lèi)和蛋白質(zhì)植物細(xì)胞有，主要成分是纖維素和果膠；動(dòng)物細(xì)胞無(wú)；真菌細(xì)胞有，主要成分為多糖生物膜系統(tǒng)無(wú)生物膜系統(tǒng)有生物膜系統(tǒng)細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無(wú)其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器【解答】解：A、顫藻是原核細(xì)胞無(wú)核糖體，A錯(cuò)誤；B、酵母菌無(wú)葉綠體等相關(guān)結(jié)構(gòu)，不能進(jìn)行光合作用，不是生產(chǎn)者，B錯(cuò)誤；C、酵母菌、顫藻和小球藻都有細(xì)胞壁，C正確；D、酵母菌、顫藻、小球藻都是細(xì)胞生物，因此都有細(xì)胞膜和兩種核酸，DNA是遺傳物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，首先要求考生明確酵母菌、小球藻是真核生物，顫藻是原核生物；其次要求考生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。11．下列有關(guān)病毒、細(xì)菌和真菌與人類(lèi)生活關(guān)系的描述中，正確的是（）A．目前發(fā)現(xiàn)的病毒都會(huì)在生活中接觸后使人生病 B．細(xì)菌與人的生活關(guān)系密切，人的體內(nèi)、體表都生活著許多細(xì)菌 C．真菌中的蘑菇是素菜，細(xì)胞中也有葉綠體 D．腐生的細(xì)菌和真菌都對(duì)人有益【考點(diǎn)】LC：病毒在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；LH：細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；LI：真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)；LJ：真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．【專(zhuān)題】152：結(jié)合課本知識(shí)的信息；31：類(lèi)比推理；471：生物的分類(lèi)．【分析】病毒同所有生物一樣，具有遺傳、變異、進(jìn)化，是一種體積非常微小，結(jié)構(gòu)極其簡(jiǎn)單的生命形式，病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)。一旦離開(kāi)就會(huì)變成結(jié)晶體?！窘獯稹拷猓篈、病毒本身并沒(méi)有什么危害，只有寄生在人和動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)，才能對(duì)人體和動(dòng)植物體造成危害，引起人類(lèi)的疾病，危害經(jīng)濟(jì)作物、家禽家畜等。并不是所有的病毒都是有害的，人們可以利用病毒的某些特性來(lái)為人類(lèi)造福。如人們可以根據(jù)噬菌體專(zhuān)門(mén)寄生在細(xì)菌細(xì)胞里的特性，治療一些細(xì)菌性疾病，還可以利用病毒制成疫苗來(lái)預(yù)防由這些病毒引起的疾病，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌與人的生活關(guān)系密切，人的體內(nèi)、體表都生活著許多細(xì)菌，B正確；C、蘑菇的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體，C錯(cuò)誤；D、有的細(xì)菌和真菌都對(duì)人類(lèi)有利，有的細(xì)菌和真菌都對(duì)人類(lèi)有害，如結(jié)核桿菌和霉菌，D錯(cuò)誤。故選：B。二、解答題（共16分）12．細(xì)菌真菌與人類(lèi)生活關(guān)系密切，請(qǐng)回答下列問(wèn)題（1）請(qǐng)說(shuō)出生活中用細(xì)菌或真菌進(jìn)行食品制作的兩個(gè)例子。（2）人們常用細(xì)菌來(lái)進(jìn)行城市污水凈化，作為分解者，它們?cè)诜纸庥袡C(jī)物時(shí)一般會(huì)產(chǎn)生（3）有些真菌能產(chǎn)生殺死或抑制生長(zhǎng)的抗生素，隨著抗生素的濫用人們發(fā)現(xiàn)抗生索的療效越來(lái)越差，試論述原因?！究键c(diǎn)】LH：細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系；LJ：真菌在自然界中的作用及其與人類(lèi)的關(guān)系．【專(zhuān)題】33：歸納推理；492：傳染病和免疫專(zhuān)題．【分析】（2）微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。細(xì)菌和真菌大多是有益的，我們生活中的食品的制作都離不開(kāi)細(xì)菌和真菌；（2）有的真菌能引起多種疾病，有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱(chēng)為抗生素，解答即可?！窘獯稹拷猓海?）細(xì)菌真菌與人類(lèi)生活關(guān)系密切。在釀酒、蒸饅頭時(shí)離不開(kāi)酵母菌；制作泡菜時(shí)要利用乳酸菌等；（2）環(huán)境保護(hù)。無(wú)氧時(shí)一些桿菌、甲烷菌可將引發(fā)污染的有機(jī)物發(fā)酵分解，產(chǎn)生甲烷（俗稱(chēng)沼氣）等，而有氧時(shí)另外一些細(xì)菌可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化；（3）抗生素可以用來(lái)治療相應(yīng)的細(xì)菌性疾病，如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾病。所以有些真菌能產(chǎn)生殺死或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的抗生素，隨著抗生素的濫用人們發(fā)現(xiàn)抗生索的療效越來(lái)越差，試論述原因：在使用抗生素時(shí)，能夠殺死大多數(shù)病菌。但少數(shù)病菌由于變異而具有抵抗藥物的特性，不能被藥物殺死而生存下來(lái)，并將這些特性遺傳給下一代。因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個(gè)體，經(jīng)過(guò)藥物的長(zhǎng)期選擇，使得有的病菌已不再受其影響了，病菌抗藥性的產(chǎn)生是藥物對(duì)病菌的變異進(jìn)行選擇的結(jié)果。由于這種藥物的反復(fù)使用，就會(huì)使得抗藥性強(qiáng)這個(gè)性狀通過(guò)遺傳不斷積累和加強(qiáng)，所以隨著抗生素的濫用人們發(fā)現(xiàn)抗生索的療效越來(lái)越差。故答案為：（1）釀酒、蒸饅頭時(shí)離不開(kāi)酵母菌；制作泡菜時(shí)要利用乳酸菌等；（2）二氧化碳和水；（3）細(xì)菌；在使用抗生素時(shí)，能夠殺死大多數(shù)病菌。但少數(shù)病菌由于變異而具有抵抗藥物的特性，不能被藥物殺死而生存下來(lái)，并將這些特性遺傳給下一代。因此，下一代就有更多的具有抗藥性的個(gè)體，經(jīng)過(guò)藥物的長(zhǎng)期選擇，使得有的病菌已不再受其影響了，病菌抗藥性的產(chǎn)生是藥物對(duì)病菌的變異進(jìn)行選擇的結(jié)果。由于這種藥物的反復(fù)使用，就會(huì)使得抗藥性強(qiáng)這個(gè)性狀通過(guò)遺傳不斷積累和加強(qiáng)，所以隨著抗生素的濫用人們發(fā)現(xiàn)抗生索的療效越來(lái)越差?！军c(diǎn)評(píng)】有關(guān)細(xì)菌、真菌的知識(shí)是中考的熱點(diǎn)，要好好理解和掌握。13．請(qǐng)回答下列與細(xì)菌和真菌在自然界中的作用有關(guān)的問(wèn)題．（1）腐爛現(xiàn)象在自然界普遍存在，細(xì)菌和真菌將動(dòng)植物遺體分解為、水和無(wú)機(jī)鹽等，這一生理過(guò)程屬于作用，細(xì)菌和真菌獲得生長(zhǎng)和繁殖所需的物質(zhì)和能量，該過(guò)程促進(jìn)了生物圈中的循環(huán)．因此細(xì)菌和真菌被稱(chēng)為生態(tài)系統(tǒng)中的．污水處理就是利用甲烷菌能分解污水中的．（2）白僵菌是一種昆蟲(chóng)專(zhuān)性（填“寄生”/“腐