乙酸的教學(xué)設(shè)計(jì)化學(xué)

乙酸的教學(xué)設(shè)計(jì)化學(xué)學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課程選自高中化學(xué)選修教材《有機(jī)化學(xué)》中第三章“羧酸與酯”的第三節(jié)“乙酸”。教學(xué)內(nèi)容主要包括以下三個(gè)方面：

1.乙酸的化學(xué)性質(zhì)：介紹乙酸的酸性、脫水性、氧化性等特性，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察乙酸與金屬、堿、醇等物質(zhì)的反應(yīng)現(xiàn)象。

2.乙酸的結(jié)構(gòu)與命名：講解乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，掌握其系統(tǒng)命名法和習(xí)慣命名法。

3.乙酸的應(yīng)用：介紹乙酸在日常生活、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究：使學(xué)生能夠運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法，觀察和分析乙酸的性質(zhì)，提高實(shí)驗(yàn)操作和觀察能力。

2.知識(shí)整合：培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)乙酸知識(shí)與其他化學(xué)概念相聯(lián)系，形成有機(jī)化學(xué)知識(shí)體系。

3.創(chuàng)新思維：激發(fā)學(xué)生思考乙酸在生活、生產(chǎn)中的應(yīng)用，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和解決問(wèn)題的能力。

4.科學(xué)態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、客觀、合作的學(xué)習(xí)態(tài)度，提高對(duì)化學(xué)學(xué)科的興趣和認(rèn)識(shí)。

5.環(huán)境意識(shí)：通過(guò)了解乙酸在生產(chǎn)、應(yīng)用中的環(huán)境影響，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和責(zé)任感。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.乙酸的化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用。

2.乙酸的結(jié)構(gòu)與命名方法。

難點(diǎn)：

1.乙酸性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)觀察與分析。

2.乙酸系統(tǒng)命名法的掌握。

解決辦法及突破策略：

1.采用實(shí)驗(yàn)演示和分組實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的方式，讓學(xué)生親身體驗(yàn)乙酸的性質(zhì)，通過(guò)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，加深理解。

2.教師通過(guò)講解、舉例和練習(xí)，幫助學(xué)生掌握乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及命名規(guī)則，特別是系統(tǒng)命名法的應(yīng)用。

3.創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題，如設(shè)計(jì)乙酸在日常生活中的應(yīng)用實(shí)例，提高知識(shí)運(yùn)用能力。

4.針對(duì)難點(diǎn)內(nèi)容，組織小組討論和互助學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，共同克服困難。教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-化學(xué)實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、試管、滴定管等。

-化學(xué)試劑：乙酸、金屬鈉、堿等。

-投影儀、多媒體教學(xué)設(shè)備。

2.課程平臺(tái)：

-學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)。

-化學(xué)學(xué)科教學(xué)資源庫(kù)。

3.信息化資源：

-乙酸相關(guān)教學(xué)視頻。

-乙酸結(jié)構(gòu)及反應(yīng)動(dòng)畫演示。

-互動(dòng)式學(xué)習(xí)軟件。

4.教學(xué)手段：

-實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

-多媒體課件展示。

-小組合作學(xué)習(xí)。

-課堂提問(wèn)與討論。

-課后在線拓展學(xué)習(xí)。教學(xué)過(guò)程首先，我們一起來(lái)回顧一下上一課的內(nèi)容，了解羧酸的基本概念和特性。今天，我們將深入探討一種常見(jiàn)的羧酸——乙酸。這節(jié)課，我們將從乙酸的化學(xué)性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與命名，以及它在生活中的應(yīng)用等方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。

1.導(dǎo)入新課

（1）通過(guò)提問(wèn)方式引導(dǎo)學(xué)生回顧羧酸的定義，為新課的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

（2）展示一些含有乙酸的日常用品，如食醋、醫(yī)藥產(chǎn)品等，激發(fā)學(xué)生對(duì)乙酸的興趣。

2.探究乙酸的化學(xué)性質(zhì)

（1）實(shí)驗(yàn)演示：乙酸與金屬鈉的反應(yīng)。

我將會(huì)在講臺(tái)上進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示，請(qǐng)大家注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們會(huì)看到乙酸與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡，這是因?yàn)橐宜峋哂兴嵝裕梢耘c金屬鈉反應(yīng)生成氫氣。

（2）小組討論：乙酸與堿的反應(yīng)。

（3）實(shí)驗(yàn)操作：乙酸與堿的中和反應(yīng)。

現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們自己動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察乙酸與堿反應(yīng)的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要注意安全操作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄。

3.學(xué)習(xí)乙酸的結(jié)構(gòu)與命名

（1）講解乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

我將通過(guò)多媒體課件，向大家展示乙酸的結(jié)構(gòu)模型，解釋其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真聽(tīng)講，理解乙酸的結(jié)構(gòu)。

（2）實(shí)例分析：乙酸的命名方法。

4.乙酸的應(yīng)用

（1）討論乙酸在生活中的應(yīng)用。

請(qǐng)同學(xué)們舉例說(shuō)明乙酸在日常生活、醫(yī)藥、食品等方面的應(yīng)用，了解乙酸的重要性。

（2）思考：乙酸的應(yīng)用對(duì)環(huán)境有何影響？

5.總結(jié)與拓展

（1）總結(jié)乙酸的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、命名及應(yīng)用。

請(qǐng)同學(xué)們回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，總結(jié)乙酸的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、命名及應(yīng)用。

（2）課后拓展：研究乙酸的其它性質(zhì)和應(yīng)用。

課后，請(qǐng)大家查閱資料，了解乙酸的其它性質(zhì)和應(yīng)用，下節(jié)課我們分享學(xué)習(xí)成果。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙酸的相關(guān)知識(shí)，以下是本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)梳理：

1.乙酸的化學(xué)性質(zhì)

-乙酸具有酸性，可以與金屬鈉等活潑金屬反應(yīng)生成氫氣。

-乙酸可以與堿發(fā)生中和反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹽和水。

-乙酸具有脫水性，可以與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)。

2.乙酸的結(jié)構(gòu)與命名

-乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3COOH，其中包含一個(gè)羧基（-COOH）和一個(gè)甲基（-CH3）。

-乙酸的系統(tǒng)命名法為“2-羧基丙酸”，習(xí)慣命名法為“乙酸”。

-掌握乙酸的命名規(guī)則，能夠?qū)幸宜岬幕衔镞M(jìn)行正確命名。

3.乙酸的應(yīng)用

-乙酸在日常生活中廣泛應(yīng)用，如食醋、清潔劑等。

-乙酸在醫(yī)藥領(lǐng)域用于制作藥物，如阿司匹林等。

-乙酸在食品工業(yè)中用作防腐劑、調(diào)味劑等。

-了解乙酸在環(huán)境保護(hù)、能源等方面的應(yīng)用。

4.乙酸的性質(zhì)與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察乙酸與金屬鈉、堿等物質(zhì)的反應(yīng)現(xiàn)象，理解乙酸的化學(xué)性質(zhì)。

-掌握實(shí)驗(yàn)操作技能，能夠安全地進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。

5.乙酸與環(huán)境、生活、生產(chǎn)的關(guān)系

-認(rèn)識(shí)到乙酸在環(huán)境保護(hù)、生活用品、生產(chǎn)過(guò)程中的重要作用。

-了解乙酸的生產(chǎn)過(guò)程及其對(duì)環(huán)境的影響，提高環(huán)保意識(shí)。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.請(qǐng)同學(xué)們完成教材第三章第三節(jié)后的習(xí)題，特別是與乙酸化學(xué)性質(zhì)、命名規(guī)則相關(guān)的題目，以鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.結(jié)合課堂所學(xué)，思考并舉例說(shuō)明乙酸在生活中的至少三種應(yīng)用，并簡(jiǎn)述其作用原理。

3.針對(duì)乙酸的性質(zhì)，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，驗(yàn)證乙酸的酸性或脫水性，并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

4.查閱資料，了解乙酸在環(huán)境保護(hù)方面的作用，撰寫一篇短文，闡述乙酸對(duì)環(huán)境的影響及其在可持續(xù)發(fā)展中的應(yīng)用。

作業(yè)反饋：

1.在批改作業(yè)時(shí)，關(guān)注學(xué)生對(duì)乙酸化學(xué)性質(zhì)的理解是否準(zhǔn)確，對(duì)命名規(guī)則的應(yīng)用是否熟練，對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的合理性及預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性。

2.對(duì)于學(xué)生在作業(yè)中提出的問(wèn)題，及時(shí)給予解答，指出其在理解上的誤區(qū)，并提供相應(yīng)的學(xué)習(xí)建議。

3.針對(duì)學(xué)生的生活應(yīng)用舉例，評(píng)價(jià)其創(chuàng)意和實(shí)用性，引導(dǎo)他們從多角度思考問(wèn)題。

4.對(duì)于環(huán)境保護(hù)方面的作業(yè)，關(guān)注學(xué)生對(duì)乙酸在環(huán)境治理中的角色認(rèn)識(shí)是否正確，對(duì)其應(yīng)用的描述是否合理，鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：推薦學(xué)生閱讀與乙酸相關(guān)的科普文章，了解乙酸在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如生物制藥、化妝品等。

-視頻資源：觀看乙酸在生產(chǎn)過(guò)程中的使用視頻，了解工業(yè)上乙酸的生產(chǎn)方法及其在各個(gè)行業(yè)中的應(yīng)用。

-實(shí)踐活動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生在家中嘗試使用乙酸進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，如自制食醋等，體驗(yàn)化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生在課后自主查找資料，加深對(duì)乙酸知識(shí)點(diǎn)的理解和應(yīng)用。

-建議學(xué)生在閱讀和觀看視頻過(guò)程中，做好筆記，記錄關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)和疑問(wèn)。

-教師提供必要的指導(dǎo)，如解答學(xué)生疑問(wèn)，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)等。

-鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的學(xué)習(xí)心得和成果，提高他們的表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論講解相結(jié)合：通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示和分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)乙酸的化學(xué)性質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

2.互動(dòng)式學(xué)習(xí)：鼓勵(lì)學(xué)生在課堂上提問(wèn)、討論，提高學(xué)生的參與度和思考能力。

（二）存在主要問(wèn)題

1.教學(xué)組織方面：在分組實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，部分學(xué)生操作不夠熟練，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)進(jìn)度不一，影響課堂整體效果。

2.教學(xué)評(píng)價(jià)方面：目前主要依賴課堂問(wèn)答和課后作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的有效評(píng)價(jià)。

（三）改進(jìn)措施

1.針對(duì)實(shí)驗(yàn)操作不熟練的問(wèn)題，今后教學(xué)中可以增加實(shí)驗(yàn)前的操作培訓(xùn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前熟悉實(shí)驗(yàn)器材和操作流程。

2.在教學(xué)評(píng)價(jià)方面，嘗試引入實(shí)驗(yàn)操作考試，以更全面地評(píng)估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰屠碚撝R(shí)掌握程度。

3.加強(qiáng)課后輔導(dǎo)，針對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)和理論學(xué)習(xí)中遇到的問(wèn)題，提供個(gè)性化的解答和指導(dǎo)，幫助學(xué)生提高。板書設(shè)計(jì)①乙酸化學(xué)性質(zhì)

-與金屬反應(yīng)

-與堿的