酒店前臺實習(xí)報告九篇

酒店前臺實習(xí)報告九篇寫報告可以鍛煉個人的綜合能力，提升個人發(fā)展水平，當(dāng)我們的任務(wù)完成后。我們會頻繁使用到報告，你有沒有在收集報告范文？感謝您閱讀小編編輯為您整理的“酒店前臺實習(xí)報告”相關(guān)內(nèi)容，請持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站以獲取更多信息！酒店前臺實習(xí)報告篇1實習(xí)感受：（1）每一個企業(yè)都會有自己專屬的特色的管理制度、企業(yè)文化和經(jīng)營理念，實習(xí)的酒店的管理哲學(xué)是：如同家人般照顧你。不僅體現(xiàn)在對客服務(wù)中，也體現(xiàn)在員工關(guān)懷上，對于客人、員工提出的問題、建議和意見，酒店都會認(rèn)真對待并加以措施及時改正，這是值得讓我稱贊的地方。（2）對于社會的發(fā)展方向和趨勢，能夠不斷創(chuàng)出新意并跟上步伐，將其融入到產(chǎn)品當(dāng)中以此來吸引顧客，像西餐廳根據(jù)王者榮耀段位推出優(yōu)惠價、大堂吧在世界杯期間推出戶外燒烤、舉辦梅州首屆啤酒節(jié)等等活動，同時不斷檢視自身力求改變。（3）即使在預(yù)訂不多、住房率較低的情況下，更要求我們員工要端正態(tài)度，時刻保持認(rèn)真的態(tài)度，不能松懈下來、態(tài)度散漫。（4）實習(xí)過程中，最大的收獲是幾位師傅對我的幫助與關(guān)心以及豪生酒店員工之間的親切關(guān)系、上下班碰面時的打招呼等等都讓我在這里找到了一份溫馨和歸屬感。不足及改進(jìn)之處：（1）酒店對員工培訓(xùn)不足，須加強(qiáng)員工的綜合能力，特別是在接待外賓時對外語能力要求高；（2）企業(yè)人手不足，急需進(jìn)行人才招募；（3）與其他部門之間溝通不及時的問題，例如市場銷售部和前廳部之間、總機(jī)與前臺之間、客房部與前廳部之間，有時關(guān)于團(tuán)隊變動情況、客人預(yù)訂信息、客房查房結(jié)果等的方面，也會有出現(xiàn)過溝通不及時導(dǎo)致最后給客人帶來不便或工作上出錯的情況發(fā)生。對策：部門間要加強(qiáng)溝通聯(lián)系，當(dāng)有大型接待或團(tuán)隊要來時，可以提前部門間開會溝通商量，或雙方間把所有問題和流程都過一遍，確保不出錯或者把錯誤程度降到最低。實習(xí)的期間，不僅培養(yǎng)了我的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力，同時還鍛煉提高了自己的反應(yīng)能力和靈敏度，也完善了自己當(dāng)問題出現(xiàn)時，猶豫不決不知如何選擇的性格，更多的也是提升了自己分析、解決實際問題的工作能力和抗壓能力。也讓我懂得在掌握扎實理論知識的基礎(chǔ)上要與業(yè)務(wù)技能相融合，使自己具有必須的實際潛力。酒店前臺實習(xí)報告篇2終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學(xué)期有實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習(xí)，并且經(jīng)過抽簽選到了一家五的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是__市的一家五酒店——__大酒店，名字對于__市民甚至是整個__都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理__先生經(jīng)邀請在本校作了一次報告，才了解到原來__酒店建于19__年，是一家“__”的飯店——由一座__的__飯店和一座__的__酒店組成的。__總的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進(jìn)的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。酒店前臺實習(xí)報告篇3實習(xí)目的為了加深學(xué)生對課本知識的理解，更好地使學(xué)生掌握專業(yè)理論知識，并充分的將抽象的理論知識和實際運(yùn)用相結(jié)合;同時通過工作實習(xí)，可以學(xué)習(xí)到他人的優(yōu)點(diǎn)，并且了解自身的技能與社會市場所需的差距并及時學(xué)習(xí)提升自己的技能。實習(xí)內(nèi)容首先到酒店報完道，報道后人事部會給我們進(jìn)行入職培訓(xùn)，從企業(yè)文化、公司制度、組織架構(gòu)等不同方面進(jìn)行培訓(xùn)，接下來就是各個部門面試。我選擇前廳部是想去鍛煉一下自己，都說前廳部可以接觸到很多酒店的知識。實習(xí)期間，我經(jīng)歷了大大小小的酒店爆房，大團(tuán)小團(tuán)的轟炸，十一黃金周，媒體會議，公司發(fā)布會等各種熱潮期，在前臺工作加班是很正常的事情，我們從接待為顧客辦理完入住之后就會利用下班時間在辦公室把Opera系統(tǒng)的顧客信息完善，這個過程就需要花費(fèi)很長的時間，特別是遇到散客高峰期，例如中秋、十一、寒暑假等這種節(jié)假日工作12小時都算是正常的，因此為了提高工作效率我也提高了自己對系統(tǒng)的熟練程度，但也隨著熟練程度的加深，自己接待的顧客量就增加，總之客流量大工作量就大。前臺的工作會接觸到形形色色的客人，與他們打交道就像是在學(xué)習(xí)一樣，可能是受到的文化和教育以及生活環(huán)境不一樣，所呈現(xiàn)出來的行為舉止會有很大的差別，因此在前臺要學(xué)著以不同的方式去和不同的人交流溝通。六個月的實習(xí)自己的成長很迅速，也學(xué)習(xí)到了很多東西，尤其是自己的抗壓能力。發(fā)現(xiàn)問題問題一酒店傾向于價格戰(zhàn)而非質(zhì)量戰(zhàn)酒店除了節(jié)假日外接待散客居多，其他時間大多為團(tuán)隊接待，因此銷售與客戶商討團(tuán)隊價格時會出現(xiàn)極低的價格，有些團(tuán)隊客人就會質(zhì)疑我們酒店的品質(zhì)。問題二酒店部門之間溝通不及時發(fā)生的幾次投訴很多時候原因都是因為部門溝通不及時造成的，例如預(yù)定部與前臺的溝通。問題三酒店設(shè)施設(shè)備和服務(wù)與顧客期望值反差較大大堂幾乎沒有開空調(diào)，酒店的客房沒有明確分無煙房和吸煙房，酒店的指示牌比較模糊。提出建議針對價格戰(zhàn)和品質(zhì)戰(zhàn)做出不同的戰(zhàn)略部署適當(dāng)?shù)脑谧鰞r格戰(zhàn)的同時提高酒店各項服務(wù)的品質(zhì)，讓顧客體驗到正在的五星級酒店入住，或者將價格戰(zhàn)的市場針對團(tuán)隊時，盡量以大團(tuán)為主，或者是將品質(zhì)戰(zhàn)面向高端團(tuán)隊消費(fèi)群體。加強(qiáng)部門之間的溝通，制定相應(yīng)的規(guī)章制度遇到大團(tuán)或者是滿房階段，可以提前溝通并多次召開部門溝通會，以避免因溝通不當(dāng)而造成顧客隊酒店的投訴。加強(qiáng)對酒店設(shè)施設(shè)備的完善行為酒店管理層應(yīng)該加大對酒店客房的清潔力度，特別是接待過大團(tuán)之后;預(yù)留一部分非吸煙房作為固定非吸煙房，并提前將預(yù)定為非吸煙房的客人在系統(tǒng)里安排好房間并在系統(tǒng)里將房號封鎖避免其他同事?lián)尫繒r誤踢，以備有需要的客人入住;將酒店的指示牌改為更鮮明的字體和大小，擺放的位置也應(yīng)放在比較容易看到的地方。酒店前臺實習(xí)報告篇4有人會認(rèn)為前臺這份工作很普通，太平常，甚至很多人不愿意去做。其實每份工作都有它存在的合理性和必要性。干一行就要愛一行。下面是由本站實習(xí)報告欄目為大家提供的酒店前臺實習(xí)周記，希望對您有一定幫助。第一周。2018年3月9日這天，是我到長沙華天大酒店前臺實習(xí)的第一天。實習(xí)，雖然不是真正意義上的工作，但卻是任何人工作生涯的一個起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。第一天進(jìn)入酒店，感覺一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。第二周。上周主要是處于需要熟悉酒店基本情況的狀態(tài)，這周一中午的時侯，我被帶到一位面容和善的姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。第三周。迅速進(jìn)入第三周，我對酒店的環(huán)境已經(jīng)熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。第四周。這周周四的下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。。酒店前臺實習(xí)報告篇5惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段，是集客房，餐飲，寫，商務(wù)，會議，茶藝，健身，休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè)。現(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級評為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè)aaa級中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿意單位，消費(fèi)者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務(wù)明星，中國世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標(biāo)兵。ccmc特級經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。飯店裝潢豪華典雅，設(shè)施齊備。餐飲部有15個，以及多功能宴會大廳，可同時接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費(fèi)者青睞。客房部擁有豪華商務(wù)間，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標(biāo)準(zhǔn)間，經(jīng)濟(jì)間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱情周到，并提供鐘點(diǎn)房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議，旅游社團(tuán)，商務(wù)活動，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費(fèi)場所。經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進(jìn)取!員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻(xiàn)!服務(wù)宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!企業(yè)文化:惠顧大眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮發(fā)向上!酒店前臺實習(xí)報告篇6作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，我報考了××這家旅館已經(jīng)存在很長時間了?；貞涍@段時間是我人生中寶貴的經(jīng)歷，也給我留下了對差異的共同回憶?；叵肫鹪诰频甑淖龇?，感覺受益匪淺，學(xué)到了很多課堂和書本上學(xué)不到的常識。在酒店前臺實習(xí)流程的單位給了我足夠的包容、支持和幫助。在同事們的指導(dǎo)和細(xì)心關(guān)心指導(dǎo)下，通過酒店前臺實習(xí)的不懈努力，各方面都有了不可避免的提高。所以一般來說酒店對前臺工作人員的要求比較高，凡丹都酒店前臺實習(xí)城市要求英語過三級。前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店能提供的所有服務(wù)項目，所以要求前臺服務(wù)人員有足夠的調(diào)查能力，為客人提供滿意、周到的服務(wù)。在進(jìn)一步學(xué)習(xí)的過程中，我對前臺的一些基本日常操作進(jìn)行了更深入的調(diào)查和實際操作，比如如何取消在前臺的逗留和退房。留學(xué)前臺的主要任務(wù)是分紅接待、客房銷售、取消入住、退房、費(fèi)用結(jié)算。當(dāng)然這一面還包括為客人答疑解惑，幫助客人辦理服務(wù)要求，傳遞道德習(xí)俗，出租車叫車服務(wù)，機(jī)票預(yù)訂業(yè)務(wù)。另外，因為前臺是客人直接接觸的部分，客人的很多要求不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是先接觸的部分——前臺，因此，前臺也是整個酒店的協(xié)調(diào)中心。不言而喻，前臺的任務(wù)量是非常大的，酒店招待主要客人的時候，凡人界接了幾千人的命令，甚至親自處理，完全不加理會。不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工在前臺實習(xí)的必備裝備。雖然酒店里的任務(wù)每天都在周而復(fù)始的進(jìn)行，但是因為大部分客人都是從周邊地區(qū)來旅游的，所以我們可以感受到不同地區(qū)不同文明的氣息。普通客人的評分要求根本不如酒店前臺實習(xí)。有吹風(fēng)機(jī)、毛巾和衣架是微不足道的。有時有些客人無理取鬧，但俗話說:“顧客就是上帝”，客人永遠(yuǎn)是對的”這些是酒店業(yè)眾所周知的運(yùn)營準(zhǔn)則。酒店前臺任務(wù)班次分為早班、中班、夜班三個班。酒店前臺實行輪班制，每周關(guān)閉一次。除了兩個人值夜班，早班三個人，中班三個人。其中一個支付一個專職收銀員，另外兩個酒店前臺實習(xí)生根據(jù)實際任務(wù)量分配剩余任務(wù)。這種安排相對寬松，既可以在任務(wù)繁重的情況下分配一個收銀員，也可以取消促銷，承擔(dān)其他服務(wù)和聯(lián)系任務(wù)，還可以緩解收銀員的壓力，讓收銀員思路清晰，不出錯。最重要的是，有了這樣的任務(wù)方法，新人可以很快獲得經(jīng)驗，主管班級的同事可以在任務(wù)小的時候指點(diǎn)迷津，任務(wù)大的時候可以獲得更多的經(jīng)驗，成長很快。也許，在別人眼里，前臺的任務(wù)很簡單。實際上，這個任務(wù)的順序很復(fù)雜。這幾個月，我發(fā)現(xiàn)，要做好一件事，心態(tài)必須調(diào)整。不管任務(wù)是酒店前臺實習(xí)還是酒店前臺實習(xí)，還是輕松的。我們應(yīng)該以積極的姿態(tài)完成我們的'每一項任務(wù)，而不是抱怨；當(dāng)你犯錯的時候，想盡一切辦法彌補(bǔ)錯誤，而不是逃避。目前酒店前臺的工資一般都是底薪加提成，也就是說住酒店的客人多，我的工資也高，是一個激勵大家集中精力努力加班，愿意對質(zhì)的驅(qū)動場所。作為一個初出茅廬的新人，我不能不在任務(wù)中犯錯。還好經(jīng)理和同事都沒怎么批評我，安慰鼓勵我，讓我印象深刻。我很感謝一位年長的同事告訴我，無論如何，有三點(diǎn)要記住:第一，勤奮，第二，耐心，第三，不羞于提問，我會牢記在心。成績和收獲這幾天確實學(xué)了不少裝備。除了學(xué)習(xí)一些基本技能和服務(wù)知識，我還學(xué)會了做人。如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)，我發(fā)現(xiàn)作為一個服務(wù)員，應(yīng)該對酒店前臺的服務(wù)有一個激烈的了解。實踐是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的認(rèn)識和熟悉。只要我們在實踐中經(jīng)歷過，就會知道這個社會就是這么復(fù)雜，遠(yuǎn)不是我們想象中的純真。在酒店實習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)我的想法和概念是如此的復(fù)雜，但后來我逐漸把它們分散開來。剛開始工作的時候，不適應(yīng)長期的站隊和任務(wù)，改在酒店前臺實習(xí)。全世界，我的四肢僵硬酸痛。下班后第一件事就是找個地方坐下來休息。我真的有一陣子不需要吃飯了。關(guān)于這些事情，我咬緊牙關(guān)，直面對方，更加深刻地體會到了生活的艱難。以前在家的時候，衣食無憂?；旧?，我沒有仔細(xì)考慮如何獲得這些儀器。目前，當(dāng)我有任務(wù)時，我發(fā)現(xiàn)他們很難來。在大學(xué)里，我們只是一張白紙。經(jīng)過實踐，我們經(jīng)歷了社會，經(jīng)歷了人生。在學(xué)?；蛘呒依铮赡軙欣蠋熁蛘呒议L被分配到酒店前臺練習(xí)今天做什么，明天做什么，但是在這里，毫無疑問會有人通知你這個。你必須盲目去做，盡力去實現(xiàn)，一個任務(wù)的效率就會被別人評價。在學(xué)校里，有深造的氛圍。畢竟學(xué)校是深造的場合，每個學(xué)生都在為更高的成就而奮斗。而這里是任務(wù)的場合，每一個人都渴望為酒店前臺的實習(xí)得到更高的待遇和提升。學(xué)習(xí)和任務(wù)都有競爭。在比賽中，要時不時的學(xué)習(xí)別人比自己前輩先進(jìn)的地方，也要時不時的學(xué)習(xí)如何做人，從而提升自己的才能。在前臺的展臺上，可以感受到酒店前臺實習(xí)帶來的社會感悟。我在積累社會經(jīng)驗，研究生活方式，調(diào)查人際關(guān)系的復(fù)雜程度，這是整個實踐過程中最寶貴的部分。在整個練習(xí)過程中，我不僅看到了自己好的一面，還在沒有保存的情況下擴(kuò)大了自己各方面的缺陷和不足，然后讓我盡快保存自己沒有注意到的樂器。經(jīng)過這次鍛煉，我對比了餐廳的組織架構(gòu)和運(yùn)營，認(rèn)識了各種各樣的客人，認(rèn)識了很多好同事和合作伙伴。他們給了我對社會更深入的審視，開闊了我的視野，教會了我如何適應(yīng)社會，融入社會。在實習(xí)期間，我很早就接觸了社會，對今天的就業(yè)形勢有了一個看法，并對自己近期的就業(yè)計劃做了一個早期的規(guī)劃。經(jīng)過這次鍛煉，我找到了人與社會的契合點(diǎn)，這為我的就業(yè)偏見提供了指導(dǎo)。酒店前臺實習(xí)報告篇7.....作是一種美，也是一種樂趣。當(dāng)我對客人露出溫暖的笑容，聽到他們的感謝時；當(dāng)我拿起縫紉袋，為客人釘?shù)舻粝聛淼募~扣時，客人滿意地笑了；當(dāng)我們的服務(wù)受到客人的稱贊和稱贊時。.....我的心仿佛被春風(fēng)吹過，溫暖而舒適。我們的工作是一項美好的事業(yè)，我們在工作中獲得樂趣，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。（一）實習(xí)收獲1、服務(wù)意識的提升對于酒店等服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一.首先，它是企業(yè)的生命線。高水準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量，不僅能給客戶留下深刻印象，為他們的再次光臨奠定基礎(chǔ)，更能讓客戶感到榮幸，為公司樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和日常部門的強(qiáng)化實踐，鍛煉了自己的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人微笑的好習(xí)慣；我學(xué)會了以標(biāo)準(zhǔn)的禮儀和禮貌待客；我明白學(xué)習(xí)外語的重要性。2、服務(wù)水平的提升經(jīng)過6個多月的酒店實踐，我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和運(yùn)營有了一定的了解。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中體現(xiàn)，而酒店更是這樣，要敢于跟人打招呼，在和人打招呼的過程中要做到三件事：說、看、看，而且不少。我們必須盡最大努力滿足客人的要求，即使有些事情不在我們的職責(zé)范圍內(nèi)，也要盡力傳達(dá)；即使有些要求不合理，無法滿足，我們也必須委婉地拒絕，并幫助他尋找其他解決方案。方法。印象最深的就是服務(wù)酒店的日本客人（主要是酒店的大客戶本田），他們平時英語說的不是很好，所以我們要從他們的言行中猜測該怎么做，幫他快速做.例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，他不得不猜測他是在想機(jī)場，請我們安排免費(fèi)送機(jī)服務(wù)，然后向他們提供乘車預(yù)訂表并接受他的信息后再交給交給主管派遣。（2）實習(xí)經(jīng)歷1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口。隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，酒店業(yè)發(fā)展迅速。雖然酒店的規(guī)模、檔次、服務(wù)水平和管理質(zhì)量參差不齊，但從近年來酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店規(guī)模越大，檔次越高，服務(wù)質(zhì)量。運(yùn)行效率會更高。因為隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)和精神文明也在不斷提高。同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高。因此，高檔酒店越多，接待的客人就越多。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的重要窗口。2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的核心工作。全體員工要有質(zhì)量意識，管理者要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有把質(zhì)量觀念根深蒂固，才能真正把質(zhì)量作為企業(yè)日常管理的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值（包括精神和物質(zhì)）方面適應(yīng)和滿足客人需求的程度，必須兼具物質(zhì)適用性，如優(yōu)質(zhì)的設(shè)施、設(shè)備和菜肴和靈性。適用性，如良好的酒店氛圍、服務(wù)勞動力、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值越高，越能滿足客人的需求，服務(wù)質(zhì)量越好；否則，服務(wù)質(zhì)量越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就必須提高服務(wù)使用價值的質(zhì)量。提高酒店服務(wù)質(zhì)量，質(zhì)量觀念是前提。酒店的每個角落都有服務(wù)人員彬彬有禮，操作規(guī)范，笑容專業(yè)，舉止彬彬有禮，讓賓客無時無刻受到禮儀文化的熏陶。社會中的個人總是受到周圍人的影響。所謂的人是分群的。禮儀文化不僅提高了酒店員工的素質(zhì)，也對客人產(chǎn)生了有益的影響，提高了整個社會的素質(zhì)和修養(yǎng)。到了一個新的地方，客人就迫不及待地在酒店安頓下來了解當(dāng)?shù)氐奈幕?、風(fēng)俗和景觀特色。酒店的人應(yīng)該很熟悉，酒店只是一棟單體建筑，只是在區(qū)域范圍內(nèi)，他有著深厚的底蘊(yùn)，具有文化底蘊(yùn)。對于外地客人來說，他們來這里要么是為了這個地方的景觀特色，要么是為了商務(wù)辦公，基本上不是為了一個單獨(dú)的住宿環(huán)境。因此，酒店需要有一種功能，能夠憑借房東的身份，為客人提供盡可能多的便利。例如，當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的引入，如當(dāng)?shù)厣虅?wù)辦公的路線引導(dǎo)等。這樣，酒店才真正成為與外界交流的窗口。還有一種“解決難題的文化”，即提供知識幫助客戶解決難題的能力。金鑰匙文化就是一個典型的例子，滿足又驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。酒店前臺實習(xí)報告篇81.準(zhǔn)備工作雖然我們在酒店只有幾個月的實習(xí)時間，但酒店已經(jīng)為我們作為常規(guī)實習(xí)生進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。培訓(xùn)工作分為三部分：一是人事部崗前培訓(xùn)，進(jìn)行四小時的室內(nèi)培訓(xùn)和巡回培訓(xùn)，主要介紹酒店概況，同時，我們還開展了員工素質(zhì)和酒店管理體系方面的培訓(xùn)。，這讓我們對這份工作有一個大致的了解。二是消防安全意識培訓(xùn)。酒店特意安排工程部助理經(jīng)理給我們現(xiàn)場授課，讓我們對酒店安全消防常識有更深入、系統(tǒng)的了解。三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。該培訓(xùn)貫穿我們實習(xí)的一個月。部門負(fù)責(zé)人為我們提供不間斷的技能指導(dǎo)。為期一個月的實習(xí)，讓我們對部門的工作有了基本的了解，也有利于酒店系統(tǒng)的綜合培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對我們以后的學(xué)習(xí)和工作很有幫助。二、實習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部最難的部門，因為酒店沒有具體的工作職責(zé)和服務(wù)員的責(zé)任。根據(jù)職位描述，進(jìn)入職場的最初幾天，我們就像無頭蒼蠅一樣。幸運(yùn)的是，基本上所有的老員工都對我們非常友好。主管還特意為我們每人安排了兩個師傅，負(fù)責(zé)指導(dǎo)我們的工作。在以后的日子里，我們基本上可以精通各種工作。除了迎賓、擺桌、疊布、遞菜、上菜、搬桌，還要兼職雜工，搬運(yùn)桌椅、鋪地毯等臟又重的東西工作。我們實習(xí)生的工作時間是_小時，每周休息一天。根據(jù)我們的需要，主管給我們安排了兩個班次，分別是早上_個半小時和晚上_個半小時，所以我們有中午。休息時間。但下班的具體時間往往不確定，加班往往根據(jù)實際情況進(jìn)行，但加班時間有記錄，適當(dāng)時會有補(bǔ)休。雖然沒有加班費(fèi)，但我覺得這個制度還是很靈活合理的。.酒店工作人員都穿著工作服，都是酒店統(tǒng)一分發(fā)和清洗的，但是我覺得酒店工作人員的制服太簡單過時了，經(jīng)常有破損。但令我感到欣慰的是，酒店的大部分員工都很熱情友好，無論哪個部門，他們都沒有因為我們是實習(xí)生而冷漠直率地對待我們。閑暇之余，同事們甜甜的笑容，平凡的“辛苦”，都會讓人很感動。在休息和食堂，我們都聚在一起聊天，分享我們的感受，就像一家人一樣。而管理層中的幾位經(jīng)理人也很和善，沒有風(fēng)度，只是偶爾會對下屬沒有做好本職工作發(fā)脾氣。在服務(wù)過程中，我們接觸到了各類客人，在工作中收到了客人的獎勵和投訴。海外客源極其豐富，所有餐廳的顧客多為外國人。在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語，增長了知識，開闊了眼界。三?？偨Y(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是我第一次專業(yè)實習(xí)?？偟膩碚f，這幾天我學(xué)到了很多：除了了解餐飲的服務(wù)流程和技巧之外，我還學(xué)會了如何調(diào)整心態(tài)，如何處理自己的利益和酒店的利益，如何與對付他們。好同事之間的人際關(guān)系，如何與客戶打交道。同時也讓我意識到，作為一名服務(wù)員，我應(yīng)該有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。更重要的是，在一個月的工作中，我深刻體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到了酒店??的發(fā)展前景，對自己未來的學(xué)習(xí)方向和重點(diǎn)有了更深的認(rèn)識。最后感謝老師們的幫助，感謝__酒店給我們提供了如此難得的實習(xí)機(jī)會。祝__酒店越來越好，學(xué)院越來越好。酒店前臺實習(xí)報告篇9一、實習(xí)基本概況作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到__大酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，我覺得自己收獲頗豐，從以前對這個職業(yè)一無所知的情況到現(xiàn)在，我在慢慢了解和熟悉。實習(xí)是一個初次踏入社會的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是我們離開象牙塔，踏入社會的一個重要階段，我在這段時間里學(xué)到了很多，成長了很多。我被安排在前臺工作，雖然這是一項很簡單的工作，卻是通往任何職業(yè)的入門階梯。再前臺實習(xí)的這段時間里，我了解了前臺接待員這個崗位的具體操作，更深的了解了這個崗位的職能和必要性和工作精神。在這段時間里，我從對酒店部門一知半解到基本了解，再到每日的工作操作，以及思想的轉(zhuǎn)變都是有一段歷程的。起初我覺得這份工作只是負(fù)責(zé)接待來客以及幫客人登記入住和退房的，而我以為這些事情是相當(dāng)簡單的，只要我們懂得電腦操作就可以了。但是事實上并非如此，從我在這段時間的學(xué)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)其實還有很多的知識需要我們?nèi)W(xué)習(xí)。雖然這個崗位是如此的簡單卻也是相當(dāng)?shù)闹匾?，因為這是公